Шумо низ бояд дар бораи сиркои себ ё ACV, чунон ки ҳамаи мо онро медонем, дар шабакаҳои иҷтимоӣ ё дар байни дӯстон шунида бошед, дуруст аст? Баъзеҳо онро доруи илоҳӣ барои ҳазорҳо чизҳо, ба монанди аз даст додани вазн, зебо кардани пӯст ва паст кардани холестирин меноманд. Пас, ҳақиқати ин ҳикоя чист? Оё ACV воқеан барои саломатии мо ин қадар хуб аст? Биёед имрӯз дар ин бора дақиқ ва содда сӯҳбат кунем.
Пеш аз ҳама, сиркои себ (ACV) чист?
Ба таври оддӣ, ACV як навъи сирко аст, ки бо роҳи ферментатсияи себи майдакардашуда, хамиртуруш ва шакар тайёр карда мешавад. Он одатан дар чошниҳои салат, бодиринг ва маринадҳо барои гӯшт ва моҳӣ истифода мешавад.
Аммо одамон муддати тӯлонӣ аз ACV ҳамчун воситаи хонагӣ барои чизҳое ба монанди куштани микробҳо ва сӯзиши дил истифода мебаранд. Баъзе таҳқиқоти ахир нишон доданд, ки ACV инчунин метавонад дар назорат кардани сатҳи қанди хун ва кӯмак ба аз даст додани вазн муфид бошад.
Аммо муҳимтарин чизе, ки бояд дар хотир дошт, ин аст, ки то ҳол далелҳои илмии қавӣ барои ин манфиатҳо вуҷуд надоранд . Аммо, агар дуруст истифода шавад, эҳтимол дорад, ки ACV ягон зарари ҷиддӣ расонад. Он инчунин дорои баъзе аз витаминҳои В ва антиоксидантҳо бо номи полифенолҳо мебошад, ки дар шарбати себ мавҷуданд.
Ду намуди ACV вуҷуд дорад, дуруст аст?
Бале, вақте ки шумо ба мағоза меравед, шумо ду намуди ACV-ро хоҳед дид. Дар тарзи тайёр кардани онҳо фарқияти ночизе вуҷуд дорад.
| Навъи сирко | Тавсиф |
|---|---|
| ACV-и филтршуда | Ин навъи маъмултарин аст. Ранги он шаффоф аст. Он пастеризатсия ва филтр карда мешавад, бинобар ин ягон доғе надорад. |
| Бо ACV-и "Модар" | Он филтр карда нашудааст, аз ин рӯ, консентратсияи абрнок ва норавшан дорад. Инро "модар" меноманд. Он дорои хамиртуруш ва бактерияҳое мебошад, ки ба ферментатсияи он мусоидат кардаанд. Баъзеҳо боварӣ доранд, ки бисёре аз хосиятҳои ACV аз ин "модар" вобастаанд. Он метавонад миқдори ками бактерияҳои муфидро, ки пробиотикҳо номида мешаванд, дар бар гирад. Аммо, таҳқиқот ҳанӯз исбот накардаанд, ки "модар" ягон фоидаи мушаххаси саломатӣ дорад. |
Сабаби асосии таъми турш ва фоидаҳои он барои саломатӣ моддаи кимиёвии дорои кислотаи сирко мебошад.
Манфиатҳои воқеии ACV барои саломатӣ кадомҳоянд?
Аксари таҳқиқоте, ки дар бораи ин манфиатҳо анҷом дода шудаанд ва бисёриҳо дар бораашон сӯҳбат мекунанд, хеле каманд. Аз ин рӯ, мо наметавонем бигӯем, ки ин натиҷаҳо 100% боварӣ доранд. Аммо биёед ба он чизе, ки то ҳол пайдо шудаанд, назар андозем.
1. Оё он ба шумо барои аз даст додани вазн кӯмак мекунад?
Як таҳқиқоти хурд нишон дод, ки одамоне, ки дар як рӯз 1-2 қошуқ ACV дар якҷоягӣ бо парҳези камкалория истеъмол мекарданд, нисбат ба онҳое, ки истеъмол намекарданд, чанд фунт бештар вазн кам карданд. Аммо таҳқиқот танҳо 39 нафарро дар бар гирифт ва он танҳо барои муддати кӯтоҳ, тақрибан 12 ҳафта буд. Эҳтимол дорад, ки ин аз таъсири пласебо бошад. Яъне, одамоне, ки фикр мекунанд, ки танҳо аз сабаби он ки фикр мекунанд, ки ҳаб истеъмол мекунанд, вазнро кам мекунанд. Инчунин имконпазир аст, ки таъсири дилбеҳузурӣ ба монанди ACV, ки туршӣ аст, метавонад ба он оварда расонад, ки онҳо камтар хӯрок мехӯранд.
Муҳим он аст, ки танҳо ACV ба шумо дар аз даст додани вазн кӯмак намекунад. Якҷоя кардани он бо парҳези дуруст ва машқ метавонад каме кӯмак кунад.
2. Оё он холестиринро паст мекунад?
Ҳамон як таҳқиқоти аз даст додани вазн нишон дод, ки одамоне, ки ACV истеъмол мекарданд, сатҳи умумии холестирини пасттар, сатҳи баланди холестирини "хуб" (HDL) ва сатҳи пасти триглисеридҳо, як навъи равған дар хун доштанд. Аммо коршиносон мегӯянд, ки барои пурра фаҳмидани ин робита таҳқиқоти бештар лозим аст.
3. Оё шумо сатҳи қанди хунро назорат мекунед?
Якчанд таҳқиқоти хурд нишон доданд, ки истеъмоли ду қошуқ ACV пас аз хӯрок метавонад ба паст кардани сатҳи қанди хун мусоидат кунад. Аммо, ин таъсир танҳо ночиз аст. Ҳеҷ гоҳ ACV-ро ба ҷои доруи диабет истифода набаред. Аммо, бо духтури худ сӯҳбат кардан ва бо розигии ӯ, онро ба нақшаи табобати худ илова кардан мумкин аст.
Чӣ тавр ACV-ро дуруст ва бехатар истифода бурдан мумкин аст?
Ин қисми муҳимтарин аст. Агар шумо хоҳед, ки аз ACV фоида ба даст оред, шумо бояд онро дуруст истифода баред. Дар акси ҳол, он метавонад зарари бештар аз фоида дошта бошад.
Огоҳӣ:Ҳеҷ гоҳ сиркои себро мустақиман бе об кардан (илова кардани об) нанӯшед. Кислотаи баланди он метавонад ба сурхрӯда ва эмали дандон зарари ҷиддӣ расонад.
Чӣ тавр ACV-ро бехатар нӯшидан мумкин аст:
- Ҳамеша об кунед: Як қошуқ (15 мл) ACV-ро ба як стакан об (240 мл) илова кунед, хуб омехта кунед ва бинӯшед.
- Бо коҳ бинӯшед: Агар имкон бошад, коҳро истифода баред. Ин эҳтимолияти рехтани сирко ба дандонҳои шуморо хеле кам мекунад.
- Баъд аз нӯшидан даҳонатонро бишӯед: Баъд аз нӯшидани ACV даҳонатонро бо об бодиққат бишӯед. Аммо фавран пас аз нӯшидан дандонҳоятонро нашӯед. Кислота метавонад эмали дандонҳоро, ки аллакай нарм аст, вайрон кунад ва онро харошидан мумкин аст. Пеш аз шустани дандонҳоятон ҳадди аққал 30 дақиқа интизор шавед.
- Дар меъдаи холӣ нӯшед: Баъзе одамон ҳангоми нӯшидани машрубот дар меъдаи холӣ метавонанд нороҳатӣ, ба монанди сӯзиши дил ва дилбеҳузурӣ эҳсос кунанд. Аз ин рӯ, беҳтар аст, ки онро пас аз хӯрок нӯшед.
Агар барои пӯст ва мӯй истифода шавад:
Баъзе одамон ACV-ро барои бемориҳо ба монанди экзема ва сабӯсак истифода мебаранд. Аммо, ягон далели қавии илмӣ барои ин вуҷуд надорад. Ин чизҳоро бе машварати дерматологи худ санҷед. Он инчунин метавонад дар баъзе одамон боиси асабонияти пӯст гардад.
Агар духтур иҷозат диҳад, шумо метавонед инҳоро санҷед:
- Барои оббозӣ: Тақрибан 2 пиёла ACV-ро ба як сатил оби ширгарм илова кунед ва бо он об оббозӣ кунед. 15-20 дақиқа интизор шавед, бо оби тоза бишӯед ва креми намкунандаи бебӯй молед.
- Барои шустани мӯи худ: Пас аз шустани мӯй, мӯи худро бо маҳлули аз 2-4 қошуқ ACV дар 2 пиёла об тайёршуда бишӯед. Онро барои 5 дақиқа гузоред ва сипас бо оби тоза бишӯед. Ин корро на бештар аз як маротиба дар як ҳафта анҷом диҳед.
Хатарҳо ва таъсири манфии эҳтимолии истифодаи ACV
Мисли ҳама чиз, ACV нуқсонҳои худро дорад, хусусан агар нодуруст истифода шавад.
| Хатар/таъсири манфӣ | Тавсиф ва кӣ бояд нигарон бошад |
|---|---|
| Зарар ба дандонҳо ва гулӯ | Аз сабаби туршии баланди он, нӯшидани оби бе об метавонад боиси об шудани эмали дандон ва дарди гулӯ гардад. |
| Мухолифат бо доруҳо | ACV метавонад бо доруҳо ба монанди инсулин, баъзе диуретикҳо ва исҳоловар ҳамкорӣ кунад. Агар шумо барои ягон ҳолати тиббӣ дору истеъмол кунед, пеш аз истифодаи ACV бо духтур маслиҳат кунед. |
| Сатҳи пасти калий | Истеъмоли аз ҳад зиёди ACV метавонад сатҳи калийро дар бадан коҳиш диҳад, ки ин метавонад барои шахсе, ки аллакай сатҳи калий паст дорад (гипокалиемия), хатарнок бошад. |
| Беморони гурда | Агар шумо бемории гурда дошта бошед, гурдаҳои шумо метавонанд дар назорати сатҳи баланди кислота дар бадани шумо душворӣ кашанд. Аз ин рӯ, барои беморони гурда беҳтар аст, ки аз истифодаи ACV худдорӣ кунанд. |
Паёми бурдан ба хона
- Гарчанде ки таҳқиқоти хурд нишон доданд, ки сиркои себ (ACV) метавонад ба кам кардани вазн, холестирин ва назорати қанди хун мусоидат кунад, далелҳои қавии илмӣ то ҳол маҳдуданд.
- ACV ҷоду нест. Бе парҳези солим ва машқ, танҳо аз ACV натиҷаҳои хуб интизор нашавед.
- Агар истифода баред, ҳамеша бо об хуб омехта кунед ва бинӯшед. Ҳеҷ гоҳ рост нанӯшед.
- Агар шумо аз сабаби ягон ҳолати тиббӣ (хусусан диабет, бемории гурда, сатҳи пасти калий) табобат гиред, пеш аз истифодаи ACV, ҳатман бо духтур муроҷиат кунед.
- Барои саломатии шумо хеле муҳим аст, ки ба ҳама чизҳое, ки дар интернет мебинед, бовар накунед ва пеш аз истифода чизеро бодиққат таҳқиқ кунед.
💬 Comments (0)
То ҳол ҳеҷ шарҳе нашр нашудааст. Бори аввал шарҳи худро дар ин ҷо илова кунед.
Шарҳи худро илова кунед