Оё шумо пас аз нӯшидани шир, хӯрдани йогурт ё хӯрдани чизе ба монанди панир худро нороҳат ҳис мекунед, гӯё меъдаатон сер ва газдор бошад? Шояд шумо дарди меъда ва дарунравӣ дошта бошед? Бисёриҳо ин таҷрибаро аз сар мегузаронанд. Ин як ҳолати хеле маъмул дар байни калонсолон аст. Пас, имрӯз биёед дар бораи он ки чӣ сабабҳои ин ва чӣ гуна пешгирӣ кардан мумкин аст, сӯҳбат кунем.
Таҳаммулнопазирии лактоза дар асл чист?
Ба таври оддӣ, таҳаммулнопазирии лактоза вақте аст, ки бадани шумо наметавонад лактозаро, ки як шакарест, ки дар шир ва маҳсулоти ширӣ мавҷуд аст, дуруст ҳазм кунад.
Хуб, акнун биёед бубинем, ки ин чӣ гуна рух медиҳад. Вақте ки мо маҳсулоти ширӣ истеъмол мекунем, шакаре, ки лактоза номида мешавад, бояд дар рӯдаи борик ҳазм шавад. Бадани мо барои ин ферментеро истифода мебарад. Ин фермент лактаза аст. Ҳамон тавре ки барои кушодани қулф ба шумо калид лозим аст, фермент лактаза барои вайрон кардани молекулаи шакаре, ки лактоза номида мешавад, ва ҳазм кардани он муҳим аст.
Аммо, дар одамоне, ки таҳаммулнопазирии лактоза доранд, бадан ферменти лактазаро хеле кам ё тамоман истеҳсол намекунад. Пас чӣ мешавад? Лактозаи дар маҳсулоти ширӣ мавҷудбуда, ки мо мехӯрем, аз рӯдаи борик ва ба рӯдаи ғафс (ғафс) бе ҳазм шудан мегузарад.
Ин мисли зиёфати бактерияҳо дар рӯдаи ғафси шумост. Онҳо ин лактозаи ҳазмнашударо мехӯранд. Дар ин раванд , газ ва чизҳои дигар ҳосил мешаванд. Ин аст он чизе ки шуморо сер мекунад, дарди меъда, ғур-ғур ва баъзан дарунравӣ ба вуҷуд меояд.
Муҳимтар аз ҳама ин аст, ки ин беморӣ нест, балки ҳолатест, ки дар натиҷаи тағйироти табиии бадан ба вуҷуд меояд. Пас, аз ин беҳуда натарсед.
Кадом роҳҳои гуногуни пайдоиши таҳаммулнопазирии лактоза вуҷуд доранд?
Ин ҳолат барои ҳама яксон рух намедиҳад. Чор намуди асосӣ вуҷуд дорад. Биёед онҳоро ба таври возеҳ фаҳмем.
| Навъи таҳаммулнопазирии лактоза | Ба таври оддӣ... |
|---|---|
| Таҳаммулнопазирии ибтидоии лактоза | Ин маъмултарин аст.Навъ. Вақте ки мо ҷавонем, хусусан вақте ки мо синамаконӣ мехӯрем, бадани мо ферменти лактазаи зиёдеро истеҳсол мекунад. Аммо то синни 5-солагӣ ин истеҳсол тадриҷан кам мешавад. Бо калон шудани мо, ин метавонад то дараҷае коҳиш ёбад, ки мо дигар маҳсулоти шириро ҳазм карда наметавонем. Ин аз сабаби омилҳои генетикӣ аст. Ин дар байни мардуми кишварҳо ба монанди Осиё ва Африқо хеле маъмул аст. |
| Таҳаммулнопазирии дуюмдараҷаи лактоза | Ин вақте рух медиҳад, ки рӯдаи борик аз сабаби бемории дигар, садама ё ҷарроҳӣ осеб мебинад. Масалан, бемориҳои рӯда ба монанди бемории целиакия ва бемории Крон метавонанд истеҳсоли лактазаро муваққатан ё доимӣ коҳиш диҳанд. Ин ҳолат метавонад пас аз табобат аз байн равад. |
| Таҳаммулнопазирии инкишофи лактоза | Ин дар кӯдакони бармаҳал дида мешавад. Азбаски системаи ҳозимаи кӯдак пурра инкишоф наёфтааст, ферменти лактаза метавонад дар марҳилаҳои аввал коҳиш ёбад. Аммо, ин ҳолат бо афзоиши кӯдак худ аз худ беҳтар мешавад . |
| Таҳаммулнопазирии модарзодии лактоза | Ин як ҳолати хеле нодир аст. Он чизе ки дар ин ҷо рух медиҳад, ин аст, ки бадан ферменти лактазаро аз таваллуд истеҳсол намекунад. Ин як бемории генетикӣ аст. Барои он ки кӯдак ба ин ҳолат гирифтор шавад, кӯдак бояд гени мувофиқро ҳам аз модар ва ҳам аз падар гирад. |
Оё ин аллергия ба шир аст?
Не. Дар ин ҷо бисёриҳо ошуфта мешаванд. Таҳаммулнопазирии лактоза ва аллергия ба маҳсулоти ширӣ ду чизи комилан гуногунанд.
- Таҳаммулнопазирии лактоза: Ин мушкили ҳозима аст. Он вақте рух медиҳад, ки дар бадан ферменти лактаза мавҷуд нест, ки ҳазми қанди ширро душвор мегардонад. Аломатҳо нороҳаткунандаанд, аммо барои ҳаёт таҳдидкунанда нестанд .
- Аллергия ба маҳсулоти ширӣ: Ин аксуламали системаи масуният аст.Ин бо ҳам алоқаманд аст. Дар ин ҷо чӣ рӯй медиҳад, ин аст, ки бадан сафедаи ширро ҳамчун "душман" мешиносад ва ба он ҳамла мекунад. Ин метавонад боиси нишонаҳои ҷиддӣ ба монанди доғҳои пӯст ва душвории нафаскашӣ гардад. Дар баъзе ҳолатҳо, он ҳатто метавонад барои ҳаёт хатарнок бошад .
Агар шумо ба шир аллергия дошта бошед, набояд ҳатто як қатра шир истеъмол кунед. Аммо агар шумо таҳаммулнопазирии лактоза дошта бошед, шояд миқдори кам, ба монанди каме йогурт ё як пора панир, хуб бошад. Ин аз як шахс ба шахс фарқ мекунад.
Пас, мо дар ин бора чӣ кор мекунем?
Роҳи пешгирии ин вуҷуд надорад ва инчунин табобати он вуҷуд надорад. Аммо ин ҳолатро хеле осон идора кардан мумкин аст .
Аввалин ва муҳимтарин чиз ин аст, ки шир ва маҳсулоти шириро ба миқдоре маҳдуд кунед, ки ба шумо нороҳатӣ наорад.
1. Маҳдудиятҳои худро бидонед: Баъзе одамон бо як пиёла чой бо шир розӣ ҳастанд, аммо як пиёла шир душвор аст. Дигарон метавонанд йогурт бихӯранд, аммо панир не. Таҷриба кунед ва худатон бифаҳмед, ки то чӣ андоза аз он нороҳат ҳастед.
2. Алтернативаҳоро интихоб кунед: Ҳоло дар бозор ширҳои бе лактоза мавҷуданд. Шумо инчунин метавонед алтернативаҳо ба монанди шири лубиё, шири бодом ва шири кокосро истифода баред.
3. Иловаҳои ферменти лактаза: Лавҳаҳо ё қатраҳои ферменти лактаза дар дорухонаҳо дастрасанд. Истеъмоли инҳо пеш аз хӯрдани хӯрокҳои ширӣ метавонад хатари мушкилотро ба таври назаррас коҳиш диҳад, зеро ферменте, ки барои ҳазми хӯрок лозим аст, аз берун таъмин карда мешавад. Аммо, пеш аз истифодаи инҳо, беҳтар аст , ки бо духтуратон машварат кунед .
Чӣ тавр калсий ва витамини D-ро бе шир гирифтан мумкин аст?
Ин саволи хеле муҳим аст. Вақте ки мо маҳсулоти шириро маҳдуд мекунем, шояд мо калсий ва витамини D-и кофӣ нагирем, ки барои устухонҳои мустаҳкам муҳиманд. Аммо хавотир нашавед, роҳҳои дигари ба даст овардани онҳо зиёданд.
- Хӯрокҳои бой аз калсий: Сабзавоти сабзи тира ба монанди исфаноҷ, карам, брокколи, лубиёи соя, тофу, моҳии хурд (ба монанди сардина), лосос.
- Витамини D: Нури офтоб беҳтарин роҳи табиии гирифтани витамини D аст. Моҳии равғанӣ ба монанди лосос ва тунец низ дорои витамини D мебошанд.
Агар шумо гирифтани калсий ва витамини D-и лозимиро танҳо аз хӯрок душвор шуморед, шумо метавонед иловаҳои калсийро бо тавсияи духтур истеъмол кунед. Пеш аз қабули қарор, беҳтар аст, ки инро бо духтур муҳокима кунед .
Паёми бурдан ба хона
- Нотавонии лактоза нотавонӣ дар ҳазм кардани лактоза, як қанди дар шир мавҷудбуда аст. Ин беморӣ нест, балки як ҳолати бадан аст.
- Ин аз аллергия ба шир комилан фарқ мекунад. Таҳаммулнопазирии лактоза барои ҳаёт таҳдид намекунад.
- Гарчанде ки инро пурра табобат кардан мумкин нест, онро бо маҳдуд кардани истеъмоли шир ва истеъмоли иловаҳои ферментӣ бо лактаза ба осонӣ идора кардан мумкин аст.
- Агар шумо маҳсулоти шириро маҳдуд кунед, ҳатман калсий ва витамини D-ро аз дигар манбаъҳои парҳезӣ гиред.
- Пеш аз истифодаи ягон илова ё агар шумо дар бораи нишонаҳои худ ягон нигаронӣ дошта бошед, ҳатман бо духтур муроҷиат кунед.
💬 Comments (0)
То ҳол ҳеҷ шарҳе нашр нашудааст. Бори аввал шарҳи худро дар ин ҷо илова кунед.
Шарҳи худро илова кунед