Ин коллаген чист? Оё он воқеан барои бадани мо муфид аст? (Коллаген) Биёед бубинем!

Бо пир шудан, оё шумо инчунин ҷавонии худро гум мекунед, узвҳо пайдо мешаванд ва буғумҳо дард мекунанд? Инҳо барои бисёре аз мо як таҷрибаҳои маъмулӣ мебошанд. Яке аз омилҳои асосии мусоидат ба ин коҳиши сафедаи "коллаген" дар бадани мост. Шумо шояд калимаи "коллаген"-ро борҳо шунида бошед. Пас, имрӯз мо дар бораи он ки коллаген дар асл чист, он барои бадани мо то чӣ андоза муҳим аст ва мо барои нигоҳ доштани сатҳи хуби коллаген чӣ кор карда метавонем, сӯҳбат хоҳем кард.

Ба ибораи дигар, коллаген чист?

Ба таври оддӣ, коллаген сафедаи фаровонтарин дар бадани мост. Ҳамон тавре ки семент барои сохтани хона лозим аст, коллаген барои пайваст кардани қисмҳои бадани мо ва нигоҳ доштани мустаҳкамии онҳо кӯмак мекунад. Ин чизест, ки ба пӯсти мо чандирӣ ва намуди ҷавонӣ мебахшад. Коллаген инчунин барои фаъолияти солим дар буғумҳо муҳим аст.

Танҳо тасаввур кунед, ки як сеяки сафедаҳои тамоми бадани мо коллаген мебошанд. Ва сеяки пӯсти мо аз коллаген иборат аст. Илова бар ин, устухонҳо, мушакҳо, рагҳои хун ва пайвандҳои мо низ коллаген доранд. Пас, шумо метавонед бубинед, ки ин барои бадани мо то чӣ андоза муҳим аст.

Барои истеҳсоли коллаген ба бадани мо чӣ лозим аст?

Бадани мо метавонад табиатан коллаген истеҳсол кунад. Аммо барои ин ба он баъзе моддаҳои ғизоӣ лозиманд. Бадан коллагенро асосан тавассути якҷоя кардани блокҳои асосии сафедаҳо, ки аминокислотаҳо номида мешаванд, истеҳсол мекунад. Биёед ба чизҳои мушаххасе, ки ба он лозиманд ва хӯрокҳое, ки он метавонад дастрас кунад, назар андозем.

Бо пир шудан, коллаген дар бадани мо тадриҷан вайрон мешавад. Ва суръати истеҳсоли коллагени нав суст мешавад. Аз ин рӯ, чизҳое ба монанди пайдоиши узвҳои пӯст ва дарди буғумҳо ба амал меоянд. Аз ин сабаб, бисёриҳо ба иловаҳои ғизоӣ ба монанди хокаи коллаген ё капсулаҳо ҳамчун маҳлул муроҷиат мекунанд.

Оё иловаҳои коллаген воқеан муфиданд?

Таҳқиқоти тиббӣ то ҳол идома доранд, аммо биёед дар бораи баъзе аз манфиатҳое, ки бар асоси далелҳои мавҷуда пайдо мешаванд, сӯҳбат кунем.

• Саломатӣ ва намуди зоҳирии пӯст: Таҳқиқот нишон доданд, ки иловаҳои коллаген метавонанд намӣ ва чандирии пӯстро, махсусан дар одамони калонсол, беҳтар кунанд . Онҳо инчунин метавонанд ба кам кардани узвҳо мусоидат кунанд.
• Мустаҳкам кардани устухонҳо: Бо пир шудан, устухонҳо камтар зичтар ва ба осонӣ шикаста мешаванд. Баъзе таҳқиқот нишон доданд, ки истеъмоли ҳаррӯзаи коллаген метавонад ба афзоиши зичии устухон ва назорати шикастагии устухон мусоидат кунад.
• Мӯй ва нохунҳо: Баъзе занон бо пир шуданашон аз тунукшавӣ ё рехтани мӯй азият мекашанд. Як таҳқиқот нишон дод, ки заноне, ки ҳар рӯз коллаген истеъмол мекарданд, ҳаҷми мӯй ва ғафсии онро зиёд кардаанд. Он инчунин метавонад ба мустаҳкам кардани нохунҳо ва кам кардани шикастан мусоидат кунад.
• Кам кардани дарди буғумҳо: Иловаҳои коллаген метавонанд каме дардро рафъ кунанд ва фаъолияти буғумҳоро, махсусан барои онҳое, ки остеоартрити зону доранд, беҳтар созанд. Аммо, барои дидани натиҷаҳо, истифодаи ҳаррӯза метавонад аз 3 то 5 моҳро талаб кунад.
• Саломатии дил: Коллаген ба нигоҳ доштани рагҳо ва артерияҳои хун дар ҳолати хуб мусоидат мекунад. Вақте ки коллаген намерасад, ин рагҳои хун заиф мешаванд ва метавонанд ба атеросклероз, ки метавонад ба сактаи дил ва сакта оварда расонад, оварда расонанд.

Оё ягон таъсири манфӣ вуҷуд дорад? Чизҳое, ки бояд дар хотир дошт?

Таъсири манфии иловаҳои коллаген хеле кам ба назар мерасад. Аммо, агар шумо ҳомиладор бошед ё синамаконӣ кунед , беҳтар аст, ки дар айни замон аз истифодаи онҳо худдорӣ кунед, зеро дар ин мавзӯъ ҳанӯз таҳқиқоти кофӣ мавҷуд нест.

Нуктаи дигаре ҳаст, ки мо бояд ба он диққат диҳем. Дар Шри-Ланка ва дар бисёр кишварҳои ҷаҳон, иловаҳои парҳезӣ мисли доруҳо таҳти назорати қатъӣ қарор надоранд. Яъне, кафолати 100% вуҷуд надорад, ки онҳо дорои намуд ё миқдори дақиқи коллаген, ки дар тамға нишон дода шудааст, бошанд.

Ҳамчунин, азбаски онҳо аксар вақт аз узвҳои ҳайвонот тайёр карда мешаванд, хатари ками олудашавӣ бо чизҳое ба монанди пеститсидҳо, бактерияҳо ё металлҳои вазнин, ки метавонанд дар устухонҳои ҳайвонот ҷамъ шаванд, вуҷуд дорад. Аз ин рӯ, агар шумо иловаи коллаген мехаред, ҳамеша боварӣ ҳосил кунед, ки онро аз як ширкат ё бренди боэътимод ва бонуфуз харед. Беҳтар аст, ки пеш аз истифодаи чизе бо духтуратон машварат кунед.

Чӣ тавр коллагенро ба таври табиӣ бе иловаҳои ғизоӣ зиёд кардан мумкин аст?

Роҳи беҳтарин ва бехатартарин, ба ҷои муроҷиат ба иловаҳои ғизоӣ, ин қабули парҳези солим аст, ки ба бадани мо ба истеҳсоли табиии коллаген мусоидат мекунад.

Хӯрокҳое, ки аз коллаген бойанд ва ба истеҳсоли он мусоидат мекунанд:

• Шӯрбои устухонӣ: Ин нӯшокӣ, ба монанди тайёр кардани шӯрбои серғизо, бо роҳи ҷӯшонидани устухонҳои ҳайвонот, пайҳо ва бофтаи пайвандкунанда барои муддати тӯлонӣ тайёр карда мешавад. Он аз коллаген бой аст. Барои ин устухонҳои мурғ ва гӯшти говро истифода бурдан мумкин аст.
• Моҳӣ бо пӯст: Моҳӣ манбаи хуби коллаген аст. Аммо шумо бояд онро бо пӯст бихӯред. Ин аз он сабаб аст, ки аксари коллаген дар моҳӣ дар пӯст нигоҳ дошта мешавад. Илова бар ин, моҳӣ инчунин омега-3 ва витамини D-ро таъмин мекунад.
• Мурғ: Мурғ, бахусус қисмҳои аз бофтаи пайвандкунанда бой, дорои коллаген мебошанд. Пойҳои мурғ, гарчанде ки дар кишвари мо чандон маъмул нестанд, манбаи ғании коллаген мебошанд.
• Мева ва сабзавот: Барои гиёҳхорон, хӯрдани хӯрокҳои бой аз витамини С метавонад истеҳсоли коллагенро дар бадан ҳавасманд кунад. Дар парҳези худ чизҳое ба монанди афлесун, гуава, помидор, сабзавоти сабз ва брокколи дохил кунед.
• Алоэ Вера: Далелҳо мавҷуданд, ки истеъмоли миқдори ками алоэ вера истеҳсоли коллагенро дар пӯст зиёд мекунад.
• Дигар хӯрокҳое, ки аз протеин бойанд:Хӯрдани хӯрокҳои бой аз аминокислотаҳо, ба монанди тухм, маҳсулоти ширӣ ва лӯбиё, компонентҳои заруриро барои раванди истеҳсоли коллаген дар бадан таъмин мекунад.