Агар шумо диабети қанд дошта бошед, оё қаҳва нӯшидан мумкин аст? Биёед дар бораи кофеин ва сатҳи шакар маълумот гирем!

Аксарияти мо рӯзи худро бо як пиёла қаҳваи гарм ё як пиёла чойи болаззат оғоз мекунем, дуруст аст? Ин ба мо каме рӯҳбаландӣ ва қувват мебахшад, то рӯзро паси сар кунем. Аммо, агар шумо диабети навъи 2 дошта бошед, оё шумо ягон бор фикр кардаед, ки як пиёла қаҳваи дӯстдоштаи шумо метавонад ба қобилияти шумо дар назорат кардани сатҳи қанди хунатон каме халал расонад? Биёед имрӯз дар ин бора каме муфассалтар сӯҳбат кунем.

Кофеин ба сатҳи қанди хун чӣ гуна таъсир мерасонад?

Як қатор таҳқиқоти ахир нишон доданд, ки бадани одамони гирифтори диабет ба кофеин нисбат ба одамони солим ба таври дигар вокуниш нишон медиҳад. Яъне, вақте ки шахси гирифтори диабет кофеин истеъмол мекунад, он метавонад ҳам сатҳи қанди хун ва ҳам сатҳи инсулинро афзоиш диҳад.

Дар як таҳқиқот, ба одамони гирифтори диабети навъи 2 250 миллиграмм (мг) кофеин дар як ҳаб ҳангоми наҳорӣ ва хӯроки нисфирӯзӣ дода шуд. Ин миқдор ба нӯшидани ду пиёла қаҳваи қавӣ ҳангоми ду хӯрок баробар аст. Натиҷаҳо хеле ҳайратовар буданд. Дар муқоиса бо рӯзҳои бе кофеин, сатҳи қанди хуни онҳо дар рӯзе, ки кофеин менӯшиданд , ба ҳисоби миёна тақрибан 8% афзоиш ёфт . На танҳо ин, балки суръати баланд шудани сатҳи қанд пас аз ҳар хӯрок низ афзоиш ёфт.

Сабаби асосии ин дар он аст, ки кофеини кимиёвӣ ба тарзи вокуниши бадани шумо ба гормоне бо номи инсулин таъсир мерасонад. Инсулин гормонест, ки ба бадани мо кӯмак мекунад, ки шакар (глюкоза)-ро ба ҳуҷайраҳои худ ворид кунад ва онро ба энергия табдил диҳад. Он мисли калид аст. Калиде, ки инсулин номида мешавад, дарро ба ҳуҷайраҳо мекушояд. Танҳо дар он сурат шакар метавонад ба ҳуҷайраҳо ворид шавад.

Кофеин метавонад ҳассосияти шуморо ба инсулин коҳиш диҳад. Ин маънои онро дорад, ки ҳуҷайраҳои шумо ба инсулин мисли пештара хуб вокуниш нишон намедиҳанд. Ин мисли калидест, ки кушодани дарро душвортар мекунад. Сипас, шакаре, ки пас аз хӯрокхӯрӣ ба ҷараёни хун ворид мешавад, ба ҳуҷайраҳо дуруст ҷаббида намешавад ва ба ҷои ин дар ҷараёни хун боқӣ мемонад. Ин боиси он мегардад, ки бадан фикр кунад, ки ба инсулини бештар ниёз дорад, аз ин рӯ инсулини бештар истеҳсол мекунад. Натиҷа ин аст, ки сатҳи ҳам қанди хун ва ҳам инсулин пас аз хӯрокхӯрӣ баланд мешавад.

Шахсе, ки диабети навъи 2 дорад, аллакай инсулинро дуруст истифода намебарад. Пас аз хӯрокхӯрӣ, сатҳи қанди хуни ӯ аз меъёр баландтар мешавад. Вақте ки ба ин кофеин илова карда мешавад, боз ҳам душвортар мешавад, ки сатҳи баланди қанди хунро ба сатҳи солим баргардонем. Агар сатҳи қанди хун муддати тӯлонӣ баланд боқӣ монад, он метавонад хатари пайдоиши мушкилоти диабет , ба монанди осеби асаб ё бемории дилро афзоиш диҳад.

Чаро кофеин ин таъсирро дорад?

Олимон то ҳол сабаби инро мефаҳманд, аммо назарияҳои кунунӣ нишон медиҳанд, ки якчанд сабабҳои имконпазир мавҷуданд:

• Гормонҳои стрессро зиёд мекунад: Кофеин сатҳи гормонҳои стрессро ба монанди эпинефрин/адреналин дар бадани мо зиёд мекунад. Ин гормонҳо аз истифодаи шакар аз ҷониби ҳуҷайраҳо пешгирӣ мекунанд. Онҳо инчунин метавонанд истеҳсоли инсулинро дар бадан кам кунанд.
• Бастани аденозин: Бадани мо дорои моддаи кимиёвӣ бо номи аденозин аст. Ин молекула барои миқдори инсулини истеҳсоли бадани мо ва вокуниши ҳуҷайраҳои мо ба он муҳим аст. Кофеин инчунин амали ин аденозинро бозмедорад.
• Халалдоршавии хоб: Ҳамаи мо инро медонем. Кофеини аз ҳад зиёд метавонад хоб рафтанро душвор гардонад. Набудани хоб сабаби дигари асосии паст шудани ҳассосияти инсулин аст.

Миқдори кофеин "аз ҳад зиёд" аст?

Ба ҳисоби миёна, тақрибан 200 миллиграмм (мг) кофеин метавонад ба сатҳи қанди хуни шумо таъсир расонад. Ин тақрибан як ё ду пиёла қаҳваи хуб дамшуда ё се то чор пиёла чойи сиёҳ аст.

Аммо ин барои ҳама яксон нест. Баъзе одамон метавонанд аз ин бештарро таҳаммул кунанд. Дигарон метавонанд аз он ҳам камтар таъсир расонанд. Ин вобаста ба синну сол ва вазни баданатон фарқ мекунад.

Роҳи беҳтарини фаҳмидани он, ки оё ин ба шумо таъсир мерасонад ё не, ин сӯҳбат бо духтур аст. Бо маслиҳати ӯ, шумо метавонед дар хона як озмоиши хурд гузаронед.

1. Як рӯз, қаҳва/чой субҳро мисли маъмулӣ бинӯшед ва сипас сатҳи қанди хуни худро бо глюкометр барои чанд соат (масалан, ҳар соат ё ду соат) чен кунед.

2. Дар давоми ду ё се рӯзи оянда, субҳ қаҳва/чой нанӯшед ва сатҳи қанди хуни худро бо ҳамин роҳ чен кунед.

Бо муқоисаи ин ду натиҷа, шумо метавонед тасаввуроти беҳтаре дар бораи он пайдо кунед, ки оё кофеин ба сатҳи қанди шумо таъсир мерасонад ё не.

Тарафи дигари достон дар бораи қаҳва

Дар ин қисса як тарафи дигари ҳайратангез вуҷуд дорад. Баъзе таҳқиқот нишон медиҳанд, ки қаҳва метавонад хатари пайдоиши диабетро дар одамони солим коҳиш диҳад. Сабаби ин дар миқдори зиёди антиоксидантҳо дар қаҳва ҳисобида мешавад. Ин антиоксидантҳо илтиҳоб ё варамро дар бадани мо коҳиш медиҳанд. Ин илтиҳоб чизест, ки хатари пайдоиши диабетро зиёд мекунад.

Агар шумо аллакай диабети қанд дошта бошед, қисса тамоман дигар аст. Кофеин дар як пиёла қаҳва метавонад назорати сатҳи қанди хуни шуморо душвортар кунад. Аз ин рӯ, агар шумо пай баред, ки сатҳи қанди хуни шумо пас аз нӯшидани як пиёла қаҳваи субҳӣ боло меравад, шояд фикри хубе бошад, ки ба қаҳваи бекофеин гузаред. Қаҳваи бекофеин инчунин миқдори ками кофеин дорад, аммо он ба сатҳи қанди хун ё инсулин таъсири калон намерасонад.