Агар шумо диабети навъи 1 дошта бошед, фикри хӯрокхӯрӣ метавонад каме душвор бошад. "Оё ман дигар ҳеҷ гоҳ хӯроки болаззат хӯрда наметавонам?" "Оё назорат кардани хӯрокхӯрии ман душвор хоҳад буд?" Шумо шояд фикр кунед. Аммо дар асл хавотир шудан лозим нест. Шумо ҳоло ҳам метавонед аз хӯрокҳои дӯстдоштаатон лаззат баред ва ҳамзамон парҳези солимро риоя кунед. Биёед дар ин бора муфассалтар сӯҳбат кунем.
Чаро парҳез ин қадар муҳим аст?
Тавре ки шумо медонед, диабети навъи 1 ин ҳолатест, ки дар он бадани мо истеҳсоли гормони инсулинро қатъ мекунад. Ин маънои онро дорад, ки шумо бояд ҳар рӯз инсулин истеъмол кунед, хоҳ ҳамчун сӯзандору ё тавассути насос. Шумо инчунин бояд сатҳи қанди хуни худро мунтазам тафтиш кунед.
Аммо ин танҳо дар бораи инсулин нест. Парҳез ва машқ ҳарду барои нигоҳ доштани сатҳи қанди хуни шумо устувор ва солим муҳиманд . Дар асл, ҳар се бояд якҷоя бошанд. Вақте ки шумо ба миқдори хӯроке, ки дар давоми рӯз мехӯред, диққат медиҳед ва интихоби ғизои солим мекунед, назорат кардани сатҳи қанди хуни шумо хеле осонтар мешавад.
Муҳимтар аз ҳама, одатҳои хуби хӯрокхӯрӣ метавонанд хатари мушкилоти дарозмуддати диабет, аз қабили бемориҳои дил, гурда ва осеби асабро коҳиш диҳанд.
Пас, мо бояд чӣ бихӯрем?
Дар гузашта, баъзе коршиносон ҳатто фикр мекарданд, ки чизе махсусе бо номи "парҳези диабетикӣ" вуҷуд дорад. Ин маънои онро дошт, ки шумо бояд аз ҳама хӯрокҳои қандӣ даст кашед ва баъзе хӯрокҳо барои хӯрдан хуб нестанд. Аммо ҳақиқат ин аст, ки шумо бо диабети навъи 1 метавонед мисли ҳар як шахси дигари солим парҳези солим истеъмол кунед. Рӯйхати хӯрокҳое, ки махсусан барои шумо манъ карда шудаанд, вуҷуд надорад.
Аммо баъзе дастурҳои умумӣ ҳастанд, ки мо бояд онҳоро риоя кунем:
Равғанҳои носолимро кам кунед
Гӯштҳои коркардшуда ба монанди бекон, ҳасиб ва дигар гӯштҳои равғанӣ, инчунин маҳсулоти ширии пурравған ба монанди шири пурра ва равған, дорои як навъи равғане мебошанд, ки равғани сершуда номида мешавад. Ин равғанҳо хатари бемориҳои дилро зиёд мекунанд. Одамони гирифтори диабет нисбат ба аҳолии оддӣ эҳтимоли бештари гирифторӣ ба бемориҳои дил доранд, аз ин рӯ мо бояд интихоби оқилонаи хӯрокро анҷом диҳем, то ин хатарро кам кунем.
Хӯрокҳои аз нах бойро бештар истеъмол кунед.
Нахи парҳезӣ чизест, ки ба назорати сатҳи қанди хуни шумо хеле мусоидат мекунад.
- Ғалладонагиҳои пурра - масалан, ғалладонагиҳо, биринҷи қаҳваранг ва овёс.
- Лӯбиё - нахӯд, нахӯд, лӯбиёи сабз, наск.
- Мева ва сабзавоти тару тоза.
Кӯшиш кунед, ки дар як рӯз тақрибан 25-30 грамм нах гиред, аз ин намуди хӯрокҳои дорои нах. Ин хӯрокҳои дорои нах ҳамеша интихоби беҳтаре нисбат ба нон, печенье ва хӯрокҳои коркардшуда, ки аз орди тозашудаи "сафед" тайёр карда мешаванд, мебошанд.
Маънои ҳисоб кардани карбогидратҳо
Карбогидратҳо манбаи асосии энергияи бадани мо мебошанд. Мо онҳоро аз ғалладонагиҳо ба монанди биринҷ, нон, макарон ва печенье, инчунин картошка, меваҳо, сабзавот, маҳсулоти ширӣ ва шакар мегирем.
Карбогидратҳо метавонанд сатҳи қанди хунро нисбат ба ҳама намуди хӯрок зудтар баланд бардоранд. Аз ин рӯ, миқдори карбогидратҳое, ки шумо мехӯред ва кадом намуди карбогидратҳоро мехӯред, мустақиман ба идоракунии диабет таъсир мерасонад.
"Ҳисоб кардани карбогидратҳо" усули ҳисоб кардани миқдори карбогидратҳо дар хӯрокҳое мебошад, ки шумо мехӯред. Дар аввал ин метавонад каме аҷиб ба назар расад, аммо вақте ки шумо ба он одат мекунед, хеле осон аст.
Барои фаҳмидани он ки барои ҳар як хӯрок ва газак чанд грамм карбогидрат лозим аст, бо духтур ё диетологи худ сӯҳбат кунед. Шумо метавонед ин ҳисобкуниро бо истифода аз тамғаи ғизо дар бастаҳои хӯрокворӣ ё барномаи махсус анҷом диҳед.
Суперфудҳо барои диабет
Ин рӯйхати хӯрокҳои болаззат ва солим аст, ки аз ҷониби Ассотсиатсияи диабети Амрико тавсия дода шудаанд. Инҳо карбогидратҳои кам доранд, яъне индекси гликемикии паст доранд. Онҳо инчунин аз калсий, калий, нах, магний ва витаминҳо бой мебошанд.
| Навъи хӯрок | Чаро ин барои шумо хуб аст? |
|---|---|
| Лӯбиёгиҳо (нахӯд, наск, лӯбиёи сабз) | Сарватманд аз нах ва сафеда. Суст ҳазмшаванда, аз ин рӯ сатҳи қанди хун якбора боло намеравад. |
| Сабзавотҳои баргдори сабзи тира (исфаноҷ, карам) | Калория ва карбогидратҳо хеле кам. Саршор аз витаминҳо ва минералҳо. |
| Меваҳои ситрусӣ (афлесун, мандарин) | Аз витамини С ва нах бой аст. Дорои нахҳои ҳалшаванда аст, ки барои диабет муфид аст. |
| Картошкаи ширин | Индекси гликемикии он нисбат ба картошкаи муқаррарӣ пасттар аст ва аз витамини А ва нах бой аст. |
| Буттамеваҳо (Клубничка, кабуд) | Як меваи хеле пур аз антиоксидантҳо, витаминҳо ва нах. |
| Помидор | Дар баробари витаминҳои C ва E, он дорои як моддаи ғизоии пурқувват бо номи ликопен мебошад. |
| Моҳии бой аз омега-3 (лосос, скумбрия, сельд) | Ин гандум аз кислотаҳои равғании омега-3, ки барои дил муфиданд, бой аст ва хатари бемориҳои дилро коҳиш медиҳад. |
| Ғалладонагиҳои пурра (биринҷи қаҳваранг, овёс, ҷав) | Маводи ғизоӣ ба монанди нах, магний ва хром ба назорати диабет мусоидат мекунанд. |
| Чормағзҳо (чормағз, бодом) | Равғанҳои солим, магний ва нах дорад. Аммо бо миқдори мӯътадил истеъмол кунед, зеро он аз калорияҳо бой аст. |
| Шири камравған ва йогурт | Он дорои калтсий ва витамини D мебошад, ки устухонҳоро мустаҳкам мекунад. |
Биёед инчунин дар бораи шакар ва ширинкунандаҳои сунъӣ маълумот гирем.
Баъзе одамон фикр мекунанд, ки шакар боиси диабет мегардад. Ин як тасаввуроти нодуруст аст. Диабети навъи 1 аз сабаби омилҳои генетикӣ ва дигар омилҳои муҳити зист ба вуҷуд меояд. Аммо, азбаски хӯрокҳои қандӣ дорои карбогидратҳо мебошанд, онҳо мустақиман ба сатҳи қанди хуни шумо таъсир мерасонанд.
Нуктаи муҳими дигаре, ки бояд дар хотир дошт, ин аст, ки танҳо аз он сабаб, ки хӯрокворӣ бо тамғаи "бе шакар" нишонгузорӣ шудааст, маънои онро надорад, ки он дорои карбогидратҳо ё калорияҳои кам аст. Аз ин рӯ, ҳамеша тамғаҳои хӯроквориро хонед ва миқдори карбогидратҳоеро, ки истеъмол мекунед, ҳисоб кунед. Барои назорат кардани дандони ширинии худ, шумо метавонед нӯшокиҳо ва хӯрокҳоеро, ки калорияҳои кам доранд ё дорои шириниҳои сунъӣ мебошанд, баррасӣ кунед. Инҳо метавонанд бе карбогидратҳо ва калорияҳои иловагӣ таъми ширин диҳанд. Аммо пеш аз истифодаи онҳо, оқилона аст, ки бо духтуратон машварат кунед.
Паёми бурдан ба хона
- Табобати диабети навъи 1 як варзиши дастаҷамъона аст. Шумо, духтуратон, парҳез ва машқ ҳама бояд якҷоя кор кунед.
- Шумо набояд аз хӯрокҳои дӯстдоштаатон абадан даст кашед. Муҳим он аст, ки интихоби оқилона ва мутавозини хӯрокро анҷом диҳед ва ба қисмҳои хӯрокхӯрии худ диққат диҳед.
- Ҳисоб кардани карбогидратҳо як маҳорати хеле муҳим дар идоракунии диабет аст. Бо духтуратон сӯҳбат кунед ва дар ин бора маълумот гиред.
- Ба хӯрокҳои дорои нахҳои зиёд (меваҳо, сабзавот, ғалладонагиҳо) ва сафедаҳои лоғар афзалият диҳед. Равғанҳои носолимро кам кунед.
- Ба тамғакоғазҳо ба монанди "бе шакар" фирефта нашавед, ҳамеша тамғакоғази ғизоиро дар бастабандии хӯрок хонед.
- Муҳим аст, ки мунтазам бо духтуратон дар бораи вазъи диабет ва нақшаи парҳези худ муҳокима кунед.
💬 Comments (0)
То ҳол ҳеҷ шарҳе нашр нашудааст. Бори аввал шарҳи худро дар ин ҷо илова кунед.
Шарҳи худро илова кунед