Дар ошхонаи мо кам вақт мешавад, ки дар хонаамон лимӯ надошта бошем, дуруст аст? Мо лимӯро барои ҳазорҳо кор истифода мебарем, ба монанди илова кардани мазза ва бӯй ба хӯрок, фишурдани он ба оби гарм ҳангоми дарди гулӯ, тайёр кардани самбали кокос ва мазза кардани намак... Аммо оё шумо медонед, ки дар дохили ин лимӯи хурди зард барои саломатии шумо чӣ қадар чизҳои арзишманд пинҳон шудаанд? Ин танҳо чизе нест, ки таъми турш медиҳад. Имрӯз, биёед дар бораи манфиатҳои аҷиби лимӯ барои саломатӣ, ки ҳамаи мо медонем, аммо дар бораи он чизе намедонем, сӯҳбат кунем.
Биёед аввал бубинем, ки лимон чист?
Ба таври оддӣ, лимӯ меваест, ки ба оилаи ситрусӣ тааллуқ дорад. Сабаби асосии таъми турши хос ва бӯи тароватбахши он миқдори зиёди кислотаи лимуи дар он мавҷудбуда мебошад. Номи илмии он "Citrus limon" аст.
Аз сабаби маззаи беназири худ, лимӯ дар тамоми ҷаҳон дар нӯшокиҳо, шириниҳо ва ҳатто хӯрокҳои асосӣ истифода мешавад. Мо метавонем қариб ҳама қисмҳои лимӯро, аз ҷумла пӯст, нӯги он ва шарбаташро истифода барем. Ғайр аз ин, лимӯ тозакунандаи табиӣ аст. Кислотаи лимуи дар онҳо мавҷудбуда қобилияти куштани бактерияҳо ва микробҳоро дорад.
Лайм дар кишвари мо ва бисёр кишварҳои дигари ҷаҳон, бахусус дар кишварҳои баҳри Миёназамин, ба таври васеъ парвариш карда мешавад. Ҳангоми интихоби лайми хуб пухта ва боллазату шањдбор, ранги он бояд зарди дурахшон, пӯсташ ҳамвор ва аз андозаи худ вазнинтар бошад.
Акнун биёед ба муҳимтарин чиз, яъне манфиатҳои оҳак барои саломатӣ, назар андозем.
Витаминҳо, нахҳо ва пайвастагиҳои растанӣ дар лимӯ барои саломатӣ фоидаҳои бешумор доранд. Ҳарчанд мо худи лимӯро намехӯрем, мо метавонем ин фоидаҳоро бо нӯшидани шарбати лимӯ ё илова кардани он ба хӯроки худ ба даст орем.
| Фоидаи саломатӣ | Чӣ гуна он ба бадан таъсир мерасонад (бо ибораи оддӣ) |
|---|---|
| Аз витамини С бой | Як дона лимӯ тақрибан нисфи талаботи ҳаррӯзаи витамини С-ро таъмин мекунад. Он як антиоксиданти пуриқтидор аст, ки ҳуҷайраҳоро аз осеб муҳофизат мекунад ва системаи масуниятро тақвият медиҳад. |
| Равшанӣ ва саломатии пӯст | Витамини С ба истеҳсоли сафедае бо номи коллаген дар пӯст мусоидат мекунад. Ин коҳиши лоғарии пӯстро кам мекунад ва ба он намуди ҷавонӣ мебахшад. Он инчунин метавонад аз баъзе бемориҳои пӯст рафъ кунад. |
| Кӯмак дар назорати вазн | Пектин дар лимӯ ба шумо кӯмак мекунад, ки эҳсоси серӣ кунед. Нӯшидани шарбати лимӯ бо оби гарм субҳ низ ба танзими мубодилаи моддаҳо то андозае мусоидат мекунад. |
| Пешгирии камхунӣ | Витамини С дар лимӯ барои бадан ҷаббидашавии оҳанро, ки дар хӯрокҳои растанӣ (масалан, исфаноҷ, готу кола, наск) мавҷуд аст, осонтар мекунад. Ин барои пешгирии камхунии аз норасоии оҳан ба вуҷуд омада кӯмак мекунад. |
| Пешгирии ташаккули сангҳои гурда | Миқдори зиёди цитрат дар оҳак аз пайвастшавӣ ба кристаллҳои калсий дар пешоб ва ташаккули сангҳо пешгирӣ мекунад. Нӯшидани мунтазами оби оҳак метавонад хатари пайдоиши сангҳои гурдаро кам кунад. |
| Кам кардани хатари бемории дил | Флавоноидҳо, як фитохимикат, ки дар лимӯ мавҷуд аст, барои саломатии рагҳои хун муфиданд. Таҳқиқот нишон доданд, ки онҳо метавонанд ба назорати фишори хун ва паст кардани сатҳи холестерин мусоидат кунанд. |
Муҳимтар аз ҳама ин аст, ки илова кардани шарбати лимӯ ба хӯрок, бахусус бо сабзавоти бой аз оҳан, фоидаи онро зиёд мекунад. Тасаввур кунед, ки шумо аз готукола як самбар тайёр мекунед ва вақте ки шумо ба он чанд қатра лимӯ илова мекунед, оҳани дар готукола буда аз ҷониби бадан беҳтар ҷаббида мешавад.
Гарчанде ки оҳак хуб аст, ҳангоми истифодаи он ин чизҳоро ба назар гиред.
Мегӯянд, ки аз ҳад зиёд истеъмол кардани ҳар чиз фоида надорад. Ҳамин чиз барои лимӯ низ дуруст аст. Аз сабаби туршии баланди лимӯ, онҳо баъзан метавонанд таъсири манфӣ расонанд.
Зарари эҳтимолӣ ба дандонҳо
Афшураи лимӯ аз кислотаи лиму бой аст, аз ин рӯ, агар шумо мунтазам шарбати лимӯи бе об нӯшед, он метавонад тадриҷан эмали дандонҳоро вайрон кунад.Ин метавонад ба осонӣ ба пӯсидагии дандон ва дарди дандон оварда расонад. Аз ин рӯ, агар шумо оби оҳакӣ нӯшед, онро ҳамеша бо об хуб омехта кунед. Пас аз нӯшидан дандонҳоятонро фавран нашӯед, беҳтар аст, ки пеш аз шустани дандонҳо ҳадди аққал 30 дақиқа интизор шавед.
Гастрит ва рефлюкси кислота
Агар шумо аллакай гастрит ё сӯзиши дил (GERD - бемории рефлюкси гастроэзофагеалӣ) дошта бошед, истеъмоли шарбати лимӯ метавонад ин нишонаҳоро бадтар кунад. Кислотаи баланд метавонад хатари илтиҳоби меъдаро зиёд кунад. Агар шумо чунин мушкилот дошта бошед, беҳтар аст, ки бо духтуратон дар бораи истифодаи лимӯ сӯҳбат кунед.
захмҳои саратонӣ
Шумо эҳтимол медонед, ки чӣ тавр каме шарбати лимӯ метавонад дар сурати захми даҳонатон илтиҳоб ба вуҷуд орад. Туршнокии лимӯ метавонад захми даҳонро бадтар кунад ва шифоёбиро ба таъхир андозад.
Истифодаи пӯст
Баъзе одамон барои табобати акне ва доғҳо шарбати лимӯро мустақиман ба пӯсти худ мемоланд. Аммо, ин барои ҳама мувофиқ нест. Одамоне, ки пӯсти ҳассос доранд , метавонанд ҳангоми дучор шудан ба офтоб сурхӣ, асабоният ва ҳассосияти ба рӯшноӣ пайдо кунанд. Аз ин рӯ, пеш аз молидани шарбати лимӯ мустақиман ба рӯй, муҳим аст, ки бо духтур машварат кунед.
Пас, чӣ гуна мо ин лимӯро ба ҳаёти ҳаррӯзаи худ ворид мекунем?
Ин чизе нест, ки мо бояд ба шумо бигӯем, аммо дар ин ҷо чанд ғояи дигар оварда шудаанд.
- Ҳамчун нӯшокии субҳ: Як пиёла оби гармро бо шарбати лимӯ ва як қошуқча асал омехта кунед. Ин як роҳи хуби тароватбахш барои оғози рӯз аст.
- Барои салатҳо: Ба ҳар гуна сабзавот, мева ё салати сабзе, ки тайёр мекунед, каме шарбати лимӯро ҳамчун чошнӣ илова кунед.
- Хӯрокҳои худро бо ҳанут оро диҳед: Ҳангоми пухтани моҳӣ ва гӯшт, дар охир каме оҳак илова кунед. Он барои хӯрокҳо ба монанди самболи кокос, намак ва чили ва самболи шакар ҳатмист.
- Нӯшокии лимӯ: Нӯшокие, ки аз лимӯи тару тоза бо каме камтар шакар тайёр карда мешавад, нисбат ба нӯшокиҳои сунъӣ хеле беҳтар аст.
- Барои чой: Як бурида лимӯро ба як пиёла чойи сиёҳ илова кунед ва онро бинӯшед. Он таъми дигар медиҳад.
Паёми бурдан ба хона
- Лим як меваи арзишманд аст, ки аз витамини С бой аст ва барои баланд бардоштани масуният мусоидат мекунад.
- Лимӯ барои саломатии пӯст, назорати вазн, азхудкунии оҳан ва пешгирии пайдоиши сангҳои гурда муфид аст.
- Азбаски шарбати лимӯ хеле турш аст, онро ҳамеша бо об об кунед, вагарна он метавонад ба дандонҳои шумо зарар расонад.
- Агар шумо гастрит ё рефлюкси кислота дошта бошед, пеш аз истифодаи оҳак, ҳатман бо духтур маслиҳат кунед.
- Истифодаи оҳак мустақиман ба пӯст метавонад дар баъзе одамон аксуламалҳои аллергӣ ба вуҷуд орад, аз ин рӯ, пеш аз ин кор, машварати духтурро гирифтан лозим аст.
💬 Comments (0)
То ҳол ҳеҷ шарҳе нашр нашудааст. Бори аввал шарҳи худро дар ин ҷо илова кунед.
Шарҳи худро илова кунед