Оё шумо низ ҳамеша худро хаста ва беҷон ҳис мекунед? Оё шумо ҳатто пас аз анҷом додани коре хурд хаста мешавед? Оё баъзан эҳсос мекунед, ки хотираи шумо каме ноқис аст ва шумо бисёр чизро фаромӯш мекунед? Гарчанде ки сабабҳои зиёде барои ин вуҷуд доранд, имрӯз мо дар бораи маводи ғизоӣ сӯҳбат мекунем, ки дар борааш кам гап мезанем, аммо барои бадани мо ҳатмист. Ин витамини B12 аст. Норасоии ин, яъне нагирифтани миқдори зарурии витамини B12 дар бадан, метавонад ба бисёр чизҳо нисбат ба он ки шумо фикр мекунед, бештар таъсир расонад. Пас, имрӯз мо дар ин бора муфассал ва хеле содда сӯҳбат хоҳем кард.
Витамини B12 дар асл чист?
Ба таври оддӣ, витамини B12 ё кобаламин , чунон ки табибон онро меноманд, як маводи ғизоии муҳим барои фаъолияти системаи асаби мо, яъне асабҳо мебошад. Бадани мо наметавонад онро мустақилона истеҳсол кунад. Аз ин рӯ, мо бояд онро аз хӯрок ё дар ҳолати зарурӣ, аз иловаҳои ғизоӣ ба даст орем.
Биёед баъзе аз корҳои асосиро, ки витамини B12 барои бадани мо анҷом медиҳад, дида бароем:
- Истеҳсоли ДНК: Ин ба истеҳсоли ДНК мусоидат мекунад, ки дорои маълумоти генетикӣ дар ҳар як ҳуҷайраи бадани мо мебошад.
- Ғизодиҳии мағзи сар ва системаи асаб: Ин барои фаъолияти солим ва системаи асаб дар тамоми бадан муҳим аст.
- Истеҳсоли энергия: Он ба табдил додани ғизое, ки мо мехӯрем, ба энергия (моддаҳои мубодилаи моддаҳо) мусоидат мекунад. Ин раванд ба шумо энергия медиҳад, то дар тӯли рӯз пурқувват бошед.
- Истеҳсоли ҳуҷайраҳои сурхи хун: Витамини B12 барои истеҳсоли солимии ҳуҷайраҳои сурхи хун, ки оксигенро дар тамоми бадан интиқол медиҳанд, муҳим аст.
Тасаввур кунед, вақте ки мо хӯрокеро мехӯрем, ки дорои витамини B12 аст (масалан, як пора моҳӣ), кислотаҳо дар меъдаи мо витамини B12-ро аз сафедаи он пора моҳӣ ҷудо мекунанд. Сипас, ин витамини B12 бо сафедаи махсусе бо номи "омили дохилӣ" пайваст мешавад, ки дар худи меъда истеҳсол мешавад ва ба бадан ҷаббида мешавад. Агар дар ин раванд мушкиле вуҷуд дошта бошад, мо метавонем норасоии витамини B12-ро ба вуҷуд орем.
Кӣ хатари баланди пайдоиши норасоии витамини B12 дорад?
Умуман, одамоне, ки парҳези мутавозинро истеъмол мекунанд, эҳтимоли камтар доранд, ки ин норасоӣ пайдо шавад. Аммо, баъзе одамон дар хатари баландтар қарор доранд.
| Гурӯҳи хавф | Сабаб |
|---|---|
| Веганҳо/Гиёҳхорон | Витамини B12 табиатан дар хӯрокҳои ҳайвонотӣ, аз қабили гӯшт, моҳӣ, шир ва тухм мавҷуд аст. Одамоне, ки ин хӯрокҳоро истеъмол намекунанд, дар хатари норасоӣ қарор доранд. |
| Афроде, ки синнашон аз 50 боло аст | Бо синну сол, истеҳсоли кислотаи меъда ва истеҳсоли омили дохилӣ коҳиш меёбад, ки метавонад қобилияти азхудкунии витамини B12-ро аз ғизо коҳиш диҳад. |
| Одамони гирифтори бемориҳои системаи ҳозима | Бемориҳо ба монанди бемории Крон ва бемории целиакия метавонанд ҷабби витамини B12-ро халалдор кунанд. Одамоне, ки ҷарроҳии меъдаро аз сар гузаронидаанд, низ дар хатаранд. |
| Одамоне, ки намудҳои муайяни камхунӣ доранд | Дар камхунии зараровар, бадан наметавонад «омили дохилӣ»-ро истеҳсол кунад, ки ба ҷабби витамини B12 халал мерасонад. |
Агар норасоӣ вуҷуд дошта бошад, аломатҳо ба монанди хастагӣ, сустӣ, гум шудани хотира ва карахтӣ дар дасту пойҳо метавонанд ба амал оянд.
Фоидаҳои витамини B12 барои саломатӣ
Нигоҳ доштани сатҳи солимии витамини B12 ба мо як қатор манфиатҳои саломатӣ медиҳад.
Кам кардани хастагӣ ва заъф
Агар шумо норасоии витамини B12 дошта бошед, шумо метавонед ҳамеша худро хаста ва заиф ҳис кунед. Ин аз он сабаб аст, ки B12 барои истеҳсоли энергия ва сохтани ҳуҷайраҳои сурхи хун, ки оксигенро интиқол медиҳанд, зарур аст. Истеъмоли B12 дар ин вақт метавонад сатҳи энергияи шуморо ба таври назаррас беҳтар кунад. Аммо, таҳқиқот нишон доданд, ки истеъмоли иловаҳои B12 энергия ё фаъолияти варзишии одамонеро, ки норасоии витамин надоранд, ба таври назаррас афзоиш намедиҳад.
Дастгирии саломатии равонӣ
Витамини B12 ба истеҳсоли серотонин, як нейротрансмиттер, ки кайфияти моро танзим мекунад, мусоидат мекунад. Аз ин рӯ, робитаи байни сатҳи пасти B12 ва депрессия вуҷуд дорад. Баъзе таҳқиқот нишон доданд, ки истеъмоли иловаҳои витамини B12 ҳангоми табобати депрессия метавонад ба рафъи нишонаҳо мусоидат кунад.
Муҳимият ҳангоми ҳомиладорӣ
Норасоии витамини B12 ҳангоми ҳомиладорӣ маъмул аст. Аммо он метавонад ба кӯдак таъсир расонад. Агар сатҳи B12 дар модари ҳомиладор паст бошад, хатари нуқсонҳои найчаи асаб ва вазни ками таваллуд дар кӯдак меафзояд. Ин инчунин метавонад ба исқоти ҳамл ва таваллуди бармаҳал оварда расонад.
Аммо дар хотир доред, ки баъзе таҳқиқот нишон медиҳанд, ки миқдори аз ҳад зиёди витамини B12 ҳангоми ҳомиладорӣ метавонад ба кӯдак зарар расонад. Аз ин рӯ, агар шумо ҳомиладор бошед ё кӯшиши ҳомиладор шуданро дошта бошед, пеш аз истеъмоли иловаи витаминӣ бо духтуратон машварат кунед.
Функсияи мағзи сар ва хотира
Гарчанде ки аз даст додани хотира бо синну сол маъмул аст, норасоии витамини B12 метавонад ин ҳолатро бадтар кунад. Камшавии ҳуҷайраҳои мағзи сар (нейронҳо) (атрофияи мағзи сар) бо аз даст додани хотира ва девонагӣ алоқаманд аст. Баъзе таҳқиқот нишон доданд, ки нигоҳ доштани сатҳи кофии B12 метавонад ин равандро суст кунад.
Чӣ тавр витамини B12-ро гирифтан мумкин аст?
Тавре ки қаблан қайд кардем, мо асосан витамини B12-ро аз хӯрокҳои ҳайвонот мегирем.
| Навъи хӯрок | Мисолҳо |
|---|---|
| Моҳӣ ва баҳрӣ | Моҳии лососӣ, тунец, скумбрия, майгу, устричҳо |
| Гӯштҳо | Гӯшти гов (махсусан ҷигар), мурғ |
| Шир ва маҳсулоти ширӣ | Шир, панир, йогурт, шири камравған |
| Тухмҳо | Хусусан зардии тухм |
| Хӯрокҳои ғанигардонидашуда | Баъзе ғалладонагиҳои наҳорӣ, шири лубиё, хамиртуруши ғизоӣ |
Барои онҳое, ки маҳсулоти ҳайвонотро намехӯранд, истеъмоли хӯрокҳои дорои витамини B12 ё истеъмоли иловаҳои ғизоӣ мувофиқи дастури духтур хеле муҳим аст.
Дар бораи иловаҳо
Иловаҳои витамини B12 дар шакли ҳабҳо, лавҳаҳои зери забон ва гели бинӣ дастрасанд. Барои норасоии шадид, табибон тазриқро тавсия медиҳанд.
Духтури шумо беҳтарин шахсест, ки муайян мекунад, ки оё ба шумо иловаи ғизоӣ лозим аст ва агар лозим бошад, кадом намуд ва чӣ қадар. Ӯ барои санҷидани сатҳи витамини B12-и шумо ташхиси хун мегузаронад ва мувофиқан ба шумо маслиҳат медиҳад. Ҳеҷ гоҳ иловаҳои витаминиро бо ихтиёри худ истеъмол накунед.
Мо дар як рӯз чӣ қадар витамини B12 лозим аст?
Талаботи ҳаррӯзаи витамини B12 вобаста ба синну сол фарқ мекунад. Ин миқдор бо микрограмм (мкг) чен карда мешавад.
| Гурӯҳи синну солӣ | Истеъмоли тавсияшудаи ҳаррӯза (мкг) |
|---|---|
| 0-6 моҳ | 0.4 мкг |
| 7-12 моҳ | 0.5 мкг |
| 1-3 сол | 0.9 мкг |
| 4-8 сол | 1.2 мкг |
| 9-13 сола | 1.8 мкг |
| 14-сола ва калонсолон | 2.4 мкг |
| Модарони ҳомиладор | 2.6 мкг |
| Модарони ширдеҳ | 2.8 мкг |
Одатан, ҳатто агар шумо аз ҳад зиёд витамини B12 истеъмол кунед ҳам, бадан танҳо миқдори заруриро ҷаббида, боқимондаро бо пешоб хориҷ мекунад, аз ин рӯ, он зарари зиёд намерасонад. Аммо, истеъмоли миқдори зиёди он метавонад боиси таъсири манфӣ ба монанди дарди сар, дилбеҳузурӣ, дарунравӣ ва карахтӣ дар дасту пойҳо гардад. Ғайр аз ин, иловаҳои B12 метавонанд бо баъзе доруҳо, ба монанди метформин, ки барои диабет истифода мешавад, ҳамкорӣ кунанд. Аз ин рӯ, муроҷиат ба духтур хеле муҳим аст.
Паёми бурдан ба хона
- Витамини B12 як маводи ғизоии муҳим барои системаи асаби мо, истеҳсоли энергия ва ташаккули ҳуҷайраҳои сурхи хун аст.
- Аломатҳо ба монанди хастагии доимӣ, заъф ва аз даст додани хотира метавонанд нишонаҳои норасоии B12 бошанд.
- Ғизоҳои ҳайвонот (гӯшт, моҳӣ, шир, тухм) беҳтарин манбаъҳои табиии витамини B12 мебошанд.
- Агар шумо веган/гиёҳхор бошед, синну солатон аз 50 боло бошад ё бемориҳои системаи ҳозима дошта бошед, хатари пайдоиши норасоии B12 дар шумо бештар аст.
- Пеш аз истеъмоли иловаи витамини B12, ҳатман бо духтур маслиҳат кунед, то фаҳмед, ки оё ба шумо воқеан лозим аст ва миқдори мувофиқи он кадом аст.
💬 Comments (0)
То ҳол ҳеҷ шарҳе нашр нашудааст. Бори аввал шарҳи худро дар ин ҷо илова кунед.
Шарҳи худро илова кунед