Абсент нӯшокии спиртии оддӣ нест - ҳадди ақал мувофиқи ривоятҳои атрофи он. Ин нӯшокӣ, ки бо муҳаббат бо номи "парии сабз" аз сабаби ранги сабзаш маъруф аст, бо қобилияти худ дар ба вуҷуд овардани галлютсинатсияҳо ва гум кардани ҳуш машҳур аст. Баъзеҳо мегӯянд, ки одамоне, ки онро менӯшанд, девона шудаанд, одамонро куштаанд ва ҳар гуна корҳои даҳшатнок кардаанд. Қиссаҳои ба ин монанд ба абсент як ҳалқаи пурасрор ва даҳшатноки тарсро бахшидаанд. Пас, биёед имрӯз бубинем, ки оё дар ин қиссаҳо ягон ҳақиқат вуҷуд дорад? Оё абсент воқеан чизест, ки аз дигар нӯшокиҳои спиртӣ комилан фарқ мекунад ва хатарнок аст?
Абсент дар асл чист?
Ба таври оддӣ, абсент нӯшокии хеле спиртдор аст, ки аз растаниҳои гуногун тайёр карда мешавад. Он асосан аз баргҳо ва гулҳои растании явшон (номи илмии "Artemisia absinthium") тайёр карда мешавад. Илова бар ин, чизҳое ба монанди "шибит" ва "анис" низ илова карда мешаванд.
Чизи аз ҳама хатарнок дар ин ҳолат миқдори хеле баланди спирт аст. Одатан, миқдори спирти абсент аз 45% то 74% аст. Аммо баъзан шумо метавонед абсентро бо консентратсияи спирт то 89% пайдо кунед. Дар бораи он фикр кунед, миқдори спирти нӯшокиҳои спиртӣ, ки мо одатан медонем, ба монанди арақ ё вискӣ, тақрибан 40% аст. Пас, дар муқоиса бо ин, шумо метавонед тасаввур кунед, ки абсент то чӣ андоза қавӣ аст? Аз сабаби ин сахтии шадид, агар шумо абсент нӯшед, шумо бояд онро ҳатман бо об ҳал кунед (омехта кунед).
Абсент чӣ гуна тайёр карда мешавад?
Анъанавӣ, абсент аз гиёҳҳои хушк ва кирм тайёр карда мешавад. Ин омехтаи гиёҳҳо майда карда шуда, тоза карда мешавад. Моеъи ҳосилшуда моеъи беранг бо миқдори спирт аз 60% то 80% аст. Сипас, кирм ва дигар гиёҳҳои дигар илова карда мешаванд, то ба он ранги сабзи хос диҳанд. Дар ниҳоят, онро бо об омехта мекунанд, то онро нӯшиданӣ кунанд.
Гарчанде ки дар бораи таъми абсент ақидаҳои гуногун мавҷуданд, гуфта мешавад, ки абсенти босифат бояд таъми талх ва хушк бо маззаи мураккаби гиёҳӣ дошта бошад.
Таърихи аҷиби абсент
Кирм аз замони истифодааш барои тайёр кардани абсент ҳамчун дору истифода мешуд. Худи абсент дар аввал ҳамчун дору тайёр карда мешуд. Аммо аз сабаби "зарбаи" худ, он ба зудӣ ҳамчун нӯшокии спиртӣ маъмул гашт. Таърихи он ҳам ҷолиб ва ҳам ташвишовар аст.
| Сол | Чорабинӣ |
|---|---|
| Соли 1789 | Доктор Пьер Ординайр, табиби фаронсавӣ, аввалин дорухати абсентро барои мақсадҳои тиббӣ таҳия кардааст. |
| Солҳои 1840 | Абсент дар Фаронса ҳамчун нӯшокии спиртӣ ба фурӯш гузошта мешавад. |
| Солҳои 1850 - 1890 | Аз сабаби таъсири баланди он ва нархи паст, он дар байни рассомони аврупоӣ (ба монанди Винсент ван Гог ва Оскар Уайлд) хеле маъмул гашт. Дар айни замон, табибон ва гурӯҳҳои зидди машрубот кӯшиш карданд, ки исбот кунанд, ки он "дев" аст. |
| Соли 1869 | Валентин Магнан, табиб, дар таҷрибаҳо нишон дод, ки ҳайвонҳое, ки равғани явшонро нафас мекашанд, гирифтори ларзиш мешаванд. Ӯ ин ҳолатро "абсинтизм" номид. Ӯ изҳор дошт, ки зарари абсинт майзадагӣ нест, балки ҳолатест, ки "абсинтизм" номида мешавад. |
| Соли 1905 | Марде дар Швейтсария пас аз нӯшидани абсент девона мешавад ва зану фарзандонашро мекушад. Ин ҳодиса мавҷи даъватҳоро барои манъи абсент дар саросари Аврупо ба вуҷуд меорад. |
| Солҳои 1905 - 1915 | Истеъмоли абсент дар бисёр кишварҳо, аз ҷумла Иёлоти Муттаҳида ва Фаронса, манъ аст. |
| Солҳои 1990 | Даҳсолаҳо пас, кишварҳо ба баррасии ин манъ шурӯъ карданд. Онҳо истифодаи Тюжон кимиёвиро маҳдуд мекунанд ва ба истеҳсоли абсент иҷозат медиҳанд. |
Саволи муҳимтарин: Оё шумо воқеан ҳангоми нӯшидани абсент галлюцинатсия мекунед?
Хулоса, не.
Сабаби асосии ин галлютсинатсияҳо ба кимиёвии психоактивии "тужон", ки дар растании явшон мавҷуд аст, нисбат дода мешуд. Бисёриҳо фикр мекарданд, ки абсенти пеш аз манъ консентратсияи баланди "тужон" дорад.
Аммо, як таҳқиқоти соли 2008 қатъиян тасдиқ кард , ки таъсири аҷиби абсент аз тужон ба вуҷуд намеояд. На абсентҳои кӯҳна ва на абсентҳои нав дорои миқдори кофии тужон нестанд, ки галлюцинатсияҳоро ба вуҷуд оранд. Ҳатто агар касе як литр абсент нӯшад ҳам, ин миқдори тужон галлюцинацияҳоро ба вуҷуд намеорад.
Пас, кӣ дар асл гунаҳкор аст?
Ин таҳқиқот сабаби аслии ҳолати хатарнокеро бо номи "абсинтизм" ошкор кард. Ин этанолест, ки дар абсинт мавҷуд аст. Этанол номи кимиёвии спиртест, ки мо дар борааш гап мезанем.
Ба таври оддӣ, пас аз нӯшидани абсент бо одамон ҳеҷ чизи аҷибе рӯй надодааст. Ин ё заҳролудшавии шадиди машрубот аст, ё таъсири манфии майзадагии музмин, ки аз миқдори зиёди машрубот дар он ба вуҷуд омадааст .
Илова бар ин, баъзе аз абсентҳои камхарҷ дар он замон эҳтимолан дорои моддаҳои кимиёвии заҳролуд ба монанди метанол буданд. Ин токсинҳо метавонанд ба одамон таъсири гуногун дошта бошанд.
Пас, таъсири воқеии абсент чист?
Чунон ки ин қиссаҳо равшан нишон медиҳанд, имрӯз нӯшидани якчанд қатра абсент париёни сабзро водор намекунад, ки биёянд ва бо шумо сӯҳбат кунанд ё шуморо аз ақл гум кунанд. Танҳо чизе, ки рӯй медиҳад, ин аст: шумо хеле маст мешавед .
Аммо мушкил дар он аст, ки азбаски он миқдори хеле зиёди спирт дорад, шумо метавонед хеле зуд ва хеле бад маст шавед . Мисли ҳама гуна нӯшокиҳои қавӣ, абсентро бояд хеле бомасъулият истеъмол кард. Нӯшидани машруботи аз ҳад зиёд,
- Садамаҳо ва ҷароҳатҳо
- Заҳролудшавӣ аз машрубот - Ин як ҳолати фавқулоддаи хатарнок барои ҳаёт аст. Дар чунин ҳолат, шумо бояд фавран ба Шуъбаи ёрии таъҷилии беморхона (ETU) бурда шавед.
- Вобастагӣ
- Аз даст додани хотира
- Дар ниҳоят, ҳатто марг метавонад рух диҳад.
Агар шумо ё касе аз шиносонатон дар назорати истеъмоли машруботи спиртӣ мушкилӣ дошта бошед, хеле муҳим аст , ки дар ин бора бо духтури оилавии худ сӯҳбат кунед .
Оё абсент ҳоло қонунӣ аст? Оё он бехатар аст?
Бале, абсент ҳоло дар бисёр кишварҳо қонунӣ аст. То солҳои 2000-ум, бисёр кишварҳо ин манъро бекор карданд. Аммо, дар баъзе кишварҳо, ба монанди Иёлоти Муттаҳида, танҳо абсент бе "тужон" қонунӣ аст.
Ҷавоб ба саволи бехатарии он аз шумо вобаста аст. Абсент агар бо меъёр, бомасъулият ва ҳамеша бо об омехта истеъмол карда шавад , бехатар аст. Аммо дар хотир доред, ки хатар ҳамеша аз сабаби миқдори зиёди спирти он баланд аст.
Паёми бурдан ба хона
- Абсент нӯшокии ҷодугарӣ нест, ки ҳилаҳои ҷодугарӣ анҷом диҳад. Ин нӯшокии хеле спиртдор бо миқдори хеле баланди спирт аст.
- Қиссаҳо ба монанди "парии сабз" ва девонагӣ асосан афсонаанд.
- Хатари воқеии марбут ба абсент на тужонест, ки дар он мавҷуд аст, балки миқдори зиёди спирт (этанол) мебошад.
- Хатарноктарин ҳодисаҳои дар таърих сабтшуда метавонанд аз заҳролудшавии шадиди машрубот ё майзадагии музмин ба вуҷуд омада бошанд.
- Агар шумо инро нӯшед, он бояд хеле бомасъулият, бо миқдори хеле кам, бо об хуб омехта карда шавад. Аз сабаби таъсири баланди он, хатари заҳролудшавӣ ва нашъамандӣ аз машрубот хеле баланд аст.
💬 Comments (0)
То ҳол ҳеҷ шарҳе нашр нашудааст. Бори аввал шарҳи худро дар ин ҷо илова кунед.
Шарҳи худро илова кунед