ผู้สูงอายุที่คุณรักมีปัญหาในการกลืนหรือไม่? - โรคอัลไซเมอร์และปัญหาการกลืน

เมื่อคุณมองดูคุณแม่ คุณพ่อ คุณยาย หรือคุณป้าที่สูงอายุ คุณเคยสังเกตไหมว่าพวกท่านทานอาหารน้อยลงกว่าแต่ก่อน? พวกท่านอาจอมอาหารไว้ในปาก บอกว่าทานน้อย หรือบอกว่าทานอาหารบางอย่างไม่ได้เลย ที่จริงแล้ว เมื่อเราอายุมากขึ้น ปากของเราจะแห้งลง การรับรสและกลิ่นจะลดลง และฟันของเราก็จะมีปัญหา นี่จึงเป็นเหตุผลว่าทำไมการทานอาหารและดื่มน้ำลำบากจึงเป็นเรื่องปกติ อย่างไรก็ตาม บางครั้งอาการเหล่านี้อาจเป็นส่วนหนึ่ง ของโรคอัลไซเมอร์ ที่จริงแล้ว ประมาณครึ่งหนึ่งของผู้ป่วยอัลไซเมอร์ในบ้านพักคนชรามีปัญหาในการเคี้ยวหรือกลืนอาหาร ส่งผลให้พวกเขามีแนวโน้มที่จะน้ำหนักลดลง สูญเสียน้ำในร่างกาย และขาดน้ำได้ง่ายขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป

สัญญาณเตือนที่ต้องได้รับการดูแลอย่างเร่งด่วน

หากเกิดเหตุการณ์เช่นนี้กับคนที่คุณรัก อย่ามองข้ามว่าเป็นเรื่องปกติ อาการเหล่านี้อาจเป็นอันตรายมาก ดังนั้น หากคุณพบเห็นสิ่งเหล่านี้ จำเป็นอย่างยิ่ง ที่จะต้องพาพวกเขาไปที่หน่วยรักษาพยาบาลฉุกเฉิน (ETU) ของโรงพยาบาลทันที

นอกจากนี้ควรระวังอาการเหล่านี้ด้วย: แจ้งให้แพทย์ทราบ!

มีอาการบางอย่างที่แม้จะไม่ร้ายแรงถึงขั้นต้องรีบพาไปห้องฉุกเฉิน แต่ ก็ควรปรึกษาแพทย์ประจำตัวอย่างแน่นอนสิ่งต่างๆ เหล่านี้ หากปล่อยให้เป็นเช่นนี้ต่อไป อาจก่อให้เกิดปัญหาใหญ่ได้

ระวังภาวะขาดน้ำด้วย!

ผู้หญิงที่มีอายุมากกว่า 70 ปี ต้องการน้ำประมาณ 2.7 ลิตรต่อวัน (รวมถึงน้ำจากอาหาร) และผู้ชายต้องการประมาณ 3.7 ลิตร หากคุณมีไข้ ท้องเสีย อาเจียน หรือเหงื่อออกมาก คุณต้องการน้ำมากขึ้น อาการของภาวะขาดน้ำ ได้แก่:

• ปากแห้ง จมูกแห้ง หรือตาแห้ง
• ปัสสาวะน้อยมาก หรือไม่ปัสสาวะนาน 8 ชั่วโมงขึ้นไป
• ลิ้นแห้ง อาจมีลักษณะแตกหรือเป็นริ้ว
• ตาโหลลึก
• อัตราการเต้นของหัวใจเพิ่มขึ้นเกิน 100 ครั้งต่อนาที
• ดูเหมือนจะขาดสมาธิหรือเหม่อลอยผิดปกติ
• อ่อนแรงอย่างรุนแรง
• ปัสสาวะสีเหลืองเข้ม
• พูดลำบาก

คุณจะช่วยให้ผู้คนรับประทานอาหารได้อย่างปลอดภัยได้อย่างไร?

มีหลายสาเหตุที่ทำให้คุณเคี้ยวและกลืนอาหารลำบาก อาจเป็นเพราะคุณไม่ชอบอาหารที่รับประทาน รู้สึกเจ็บปวด หรือรับประทานช้าเกินไป เมื่อโรคอัลไซเมอร์ดำเนินไปเรื่อยๆ มัก จะลืมกลืนอาหาร ซึ่งหมายความว่าคุณเก็บอาหารไว้ในปากแต่ไม่กลืนลงไป อีกสาเหตุหนึ่งคือสมองมีปัญหาในการควบคุมกล้ามเนื้อที่ช่วยในการกลืน ซึ่งอาจทำให้อาหารเข้าไปในปอด ทำให้เกิดอาการไอและสำลัก

สิ่งที่ควรทำก่อนและระหว่างมื้ออาหาร

• ควรให้อาหาร เมื่อพวกมันตื่นตัวและพักผ่อนอย่างเต็มที่ ควรให้พวกมันพักผ่อนประมาณ 30 นาทีก่อนให้อาหาร
• ขณะเสิร์ฟอาหาร ควรจัดให้ผู้ป่วยนั่งตัวตรงที่สุด เท่าที่จะทำได้ หากผู้ป่วยนอนอยู่บนเตียง ให้ใช้หมอนรองเพื่อช่วยพยุงตัว
• ให้เวลาพวกเขาทานอาหารอย่างเพียงพอ เตือนพวกเขาให้ทานช้าๆ ทานคำเล็กๆ และดื่มน้ำทีละน้อย
• ควรจัดเวลาทานอาหารให้เงียบที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ สิ่งต่างๆ เช่น โทรทัศน์และเสียงรบกวนอาจทำให้เด็กเสียสมาธิและเสี่ยงต่อการสำลักอาหารมากขึ้น
• แทนที่จะจัดอาหารมื้อใหญ่ให้ทาน ลองจัด อาหารมื้อเล็กๆ หลายๆ มื้อ ต่อวันดู
• หลังจากรับประทานอาหารคำหนึ่งแล้ว ให้จิบน้ำสักเล็กน้อย
• ขณะรับประทานอาหาร ควรอยู่ใกล้ๆ ตัว เตือนตัวเองให้กลืน และตรวจสอบดูว่ารับประทานอาหารในปากหมดแล้วหรือยังก่อนที่จะกัดคำต่อไป

มาเปลี่ยนวิธีการเตรียมอาหารและเครื่องดื่มกันเถอะ

• เติม สารเพิ่มความข้นลง ในของเหลว เช่น น้ำเปล่าและน้ำผลไม้ บางครั้งของเหลวที่มีความข้นมาก เช่น มิลค์เชค อาจกลืนได้ง่ายกว่า ปรึกษาแพทย์เกี่ยวกับเรื่องนี้
• ให้ทานอาหารอ่อนๆ โดยการสับเนื้อสัตว์และผักให้ละเอียด แล้วผสมกับน้ำซอส เช่น ซุปใส พุดดิ้ง และโยเกิร์ต
• เสิร์ฟเนื้อสับชุ่มฉ่ำ ขนมปัง ผลไม้และผักต้มหรือกระป๋อง และโจ๊กข้นๆ
• หั่นอาหารเป็นชิ้นเล็กๆ
• ควรหลีกเลี่ยงการให้ทานอาหารเหนียวๆ เช่น เนยถั่วลิสง และอาหารที่ร้อนจัดหรือเย็นจัด
• ใช้ แก้วหัดดื่ม แบบที่ใช้กับเด็กเล็ก

เคล็ดลับสำคัญอื่นๆ

• ช่วยพวกเขาแปรงฟันอาการปวดฟัน ฟันปลอมที่ไม่พอดี และปัญหาในการเคี้ยวอาหาร อาจทำให้เศษอาหารติดอยู่ได้ ดังนั้นควรไปพบทันตแพทย์เสมอ
• ควรหลีกเลี่ยงการให้ยาที่ทำให้ง่วงนอนหรือปากแห้ง ปรึกษาแพทย์เกี่ยวกับเรื่องนี้
• ปรึกษาแพทย์ของคุณเกี่ยวกับการพบ นักบำบัดด้านการพูด เขา/เธอจะสามารถให้คำแนะนำที่ดีแก่คุณได้ รวมถึงแบบฝึกหัดเพื่อเสริมสร้างกล้ามเนื้อที่ช่วยในการกลืน