ሩዝ ከመይ ጌርና ከም እንብስል ንመሃር፦ ሩዝ ብዘይ ጎዳኢ ኣርሰኒክ ከመይ ጌርና ንብስል

ንጉሆ ናብ ክሊኒከይ ዝመጸት ጓል 32 ዓመት ኣደ ክልተ ቆልዑት ማድሁሪ፡ ብዓቢ ፍልጠት ንምፍላጥን ብስንባደን ሓተተትኒ።

"ዶክተር ፕርያ፡ ኩሉ ግዜ ንስድራና ሩዝ ኣብ መብሰሊ ሩዝ እየ ዝሰርሓሎም። ኣብዚ ቀረባ እዋን ግን ሩዝ ንኣካላትና ዝጎድእ ኣርሰኒክ ዝበሃል ኬሚካል ክህልዎ ከም ዝኽእል ኣብ ጋዜጣ ርእየ። እዚ ሓቂ ድዩ ዶክተር? እዚ ንንኣሽቱ ደቀይ ክጎድእ ድዩ? ካብዚ ንርሕቐሉ መንገዲ የለን ድዩ?" ማድሁሪ ሓተተ።

ንማድሁሪ ኣህዲአ ድማ "ማድሁሪ እታ ዝሓተትካያ ሕቶ ኣዝያ ኣገዳሲት እያ ። ኣብዚ ግዜ እዚ 95% ገዛውቲ ነቲ ማይ ብምዕቃን ኣብ መብሰሊ ሩዝ ሩዝ ይብስላ። እዚ ኣገባብ ምብሳል ማይ ብዘይ ምፍታሕ ኣብ ሩዝ ዝርከብ ኣርሰኒክ ናብ ኣካላትና ናይ ምእታው ዕድል ይውስኽ። ስለዚ ሎሚ፡ ኣርሰኒክ ከመይ ጌሩ ናብ ሩዝ ከም ዝኣቱ፡ ንኣካላትና ብኸመይ ከም ዝጎድእ፡ ከምኡ'ውን ከመይ ጌርና ከም ነወግዶ ንዛረብ።" ኣቦታትና ዝጥቀሙሉ ዝነበሩ ሳይንሳዊ ሜላታት ተጠቒምና ካብ ሩዝ ዝወጽእ ኣርሰኒክ"።

ኣብ ሩዝ ኣርሰኒክ ካበይ ይመጽእ?

ኣርሰኒክ ኣብ ሓመድ፣ ማይን ኣየርን ብኣዝዩ ውሑድ መጠን ብተፈጥሮ ዝረአ ኬሚካላዊ ባእታ እዩ። ይኹን እምበር ኣርሰኒክ ኣብ ጸረ-ባልዕን ጸረ-ጻህያይን (ጸረ-ጻህያይ) ከምኡ’ውን ኣብ ዘመናዊ ሕርሻ ልሙድ ኣብ ዝጥቀሙሉ ኬሚካላዊ ድኹዒታት’ውን ብብዝሒ ይርከብ።

ተኽልታት ሩዝ ኣብ እዋን ዕብየት ካብ ካልኦት ተኽልታት ዝያዳ ማይ ስለ ዝምጥጥ፡ ኣብ ሓመድን ማይን ዝፈሰሰ ኣርሰኒክ ብቐሊሉ ይምጠጥን ኣብ እኽሊ ሩዝ ይቕመጥን። ሩዝ ቀንዲ ምንጪ መግቢ ኣርሰኒክ ናብ ኣካላት ወዲ ሰብ ዝኣቱ ምዃኑ መጽናዕትታት ይሕብሩ። ኣርሰኒክ ብቐንዱ ክልተ ዓይነት እዩ፤
1. ኦርጋኒክ ኣርሰኒክ ፡ ብተዛማዲ ውሑድ መርዛም እዩ።
2. ዘይኦርጋኒክ ኣርሰኒክ ፡ እዚ እቲ ዝበዝሐ መርዛም ዓይነት ኣርሰኒክ እዩ።

🚨 ቀያሕቲ ባንዴራታት ልዑል ኣርሰኒክ መርዘን ቅልጡፍ ሕክምና ዘድልዮም

እዞም ዝስዕቡ ሓደገኛታት ምልክታት ብሰንኪ ኣብ ኣካላትና ካብ መጠን ንላዕሊ ምውህላል ኣርሰኒክ (Arsenic Poisoning) ክኽሰቱ ይኽእሉ እዮም፣ ኣብ ከምዚ ኩነታት ድማ ቅልጡፍ ሕክምናዊ ክንክን ክግበር ኣለዎ፤

• ከቢድ ምጭብባጥ ከብድን ቀጻሊ ተምላስን።
• ማይ ዝመስል ተምላስ ምስ ዝገርም ጨና፣ ምስ ጨና ሽጉርቲ ዝመሳሰል።
• ኣብ ኢድን እግርን ምድናስ/ምሕንካስ።
• ኣብ ቆርበትና ርኡይ ዘይኮነ ጸሊም ነጠብጣብን ስጡምን ቃንዛ ዘለዎን ጭዋዳታትን።

ብሰንኪ ኣርሰኒክ ኣብ ኣካላትና ንነዊሕ እዋን ዝበጽሕ ጉድኣት

ኣብ ሩዝ ንነዊሕ እዋን ምውህላል ዘይኦርጋኒክ ኣርሰኒክ ከቢድ ሕማማት ከስዕብ ይኽእል እዩ፤

1. ኣብ ንኣሽቱ ህጻናት ዝህልዎ ጽልዋ፤

ንኣሽቱ ህጻናት ምስ ስፍሓት ኣካላቶም ክነጻጸር እንከሎ ምትሕልላፍ መግቢ ቅልጡፍ ስለዝኾነ ንኣርሰኒክ ኣዝዮም ተሃዋስያን እዮም።

• ምጉዳል IQ (intelligence quotient)፦ ዕብየት ዋህዮታት ሓንጎል ክዕንቀፍ ይኽእል እዩ፣ እዚ ድማ ኣብ ህጻናት ትምህርትን ምዕባለ ኣእምሮን ክጎድል ይኽእል።
• ምድኻም ሕማም ምክልኻል፦ ብተደጋጋሚ ናይ ምሕማም ዝንባለ ምውሳኽ።

2. ኣብ ዓበይቲ ሰባት ዝህልዎ ጽልዋ፤

• ሓደጋ መንሽሮ፦ ንነዊሕ እዋን ንኣርሰኒክ ምቅላዕ ንሓደጋ መንሽሮ ቆርበት ፣ መንሽሮ ሳንቡእን መንሽሮ ሽንቲ ምፍሳስን ይውስኽ።
• ሕማም ልብን ሕማም ሽኮርን፦ ንመንደቕ ሻምብቆታት ደም ይጎድእ፡ ንሓደጋ ወቕዒ ልቢ ይውስኽ፡ ከምኡ’ውን ንስራሕ ኢንሱሊን የዳኽሞ፡ ናብ ሕማም ሽኮር ይመርሕ።

ሳይንሳዊ መጽናዕቲ ኣብ ኣገባብ ምብሳል ሩዝ

ሳይንቲስት ኣብ እዋን ምብሳል ሩዝ ዝእለ መጠን ኣርሰኒክ ሓያሎ ፈተነታት ኣካይዶም እዮም፤

• ብመጽናዕቲ ኣንድርያ ራብን ጉጅለኡን፡- እቲ መብዛሕትኡ ግዜ ኣብ መብሰሊ ሩዝ ሩዝ ንምብሳል እንጥቀመሉ ዝተሓተ ሬሽዮ ማይ (ከም 2.5 ኩባያ ማይ ን1 ኩባያ ሩዝ) እንተተጠቒምናሉ፡ እቲ ኣብቲ ሩዝ ዘሎ ኣርሰኒክ ፈጺሙ ከምዘይእለ፡ ምስቲ ሩዝ ድማ ኣብ ኣካላትና ከምዝውሰኽ ኣረጋጊጾም።
• ብኤም.ኣዚዙር ራህማንን ጉጅለኡን ዝተገብረ መጽናዕቲ፡- ሩዝ እናበሰለና ዝያዳ ማይ ብምውሳኽን ድሕሪኡ እቲ ሩዝ ምስ በሰለ ዝተረፈ ማይ ብምጽራይን (Draining Method) ልዕሊ 50% ካብቲ ኣብቲ ሩዝ ዝርከብ ዘይኦርጋኒክ ኣርሰኒክ ምስቲ ማይ ከም ዝእለ ረኺቦም።

ናይ ኣቦታትና ሳይንሳዊ ጥበብ

ኣያታትና ኣብ ሓደ ዓቢ ድስቲ ተወሳኺ ማይ ብምውሳኽ ኣብ ምድጃ ሩዝ ይብስሉ ነበሩ። እቲ ሩዝ ምስ በሰለ፡ ነቲ ልዕሊ ዓቐን ዝኾነ ማይ ብራን (ማይ ሽሮ ሩዝ) ንምፍታሕ ብመጽረዪ ተጠቒሞም።

ኣብቲ እዋን'ቲ ናይዚ ሳይንሳዊ ምኽንያት እኳ እንተዘይፈለጡ፡ እቲ ዝበለጸን ጥዕና ዘለዎን መንገዲ ኣርሰኒክ ካብ ሩዝ ንምእላይ፡ ኣቦታትና ዝጥቀሙሉ ዝነበሩ "ሽሮ ምፍታሕ ሜላ" ምንባሩ ዘመናዊ መጽናዕቲ ኬሚስትሪ ኣረጋጊጹ ኣሎ።

ሩዝ ብዘይ ስግኣት ንምብሳል ክንክተሎም ዘለና 5 ስጉምትታት

ኣብ ገዛኻ ኣብ ሩዝ ዝርከብ መጠን ኣርሰኒክ ብቐሊሉ ክትቅንሶ ትኽእል ነዞም ዝስዕቡ ስጉምትታት ብምኽታል፤

1. ነቲ ሩዝ ብግቡእ ምሕጻብ፦ ቅድሚ ምብሳልና ነቲ ሩዝ ኣጸቢቕና ምሕጻብ። ምሕጻብ ኣስታት 10% ናይቲ ኣብ ደገ ናይቲ ሩዝ ዘሎ ኣርሰኒክ የወግድ።
2. ሩዝ ምጥላቕ፦ ሩዝ ቅድሚ ምብሳል እንተወሓደ ን4-8 ሰዓታት ወይ ንሓደ ለይቲ ኣብ ማይ ምጥላቕ። ድሕሪኡ ማይ ኣውጺእካ እንደገና ምሕጻብ።
3. ተወሳኺ ማይ ምውሳኽ፦ ካብቲ ንቡር መጠን ማይ 6 ዕጽፊ (6 ኩባያ ማይ ን1 ኩባያ ሩዝ) ወሲኽና ንብስሎ።
4. ልዕሊ ዓቐን ማይ ምፍሳስ፦ ሩዝ ምስ በሰለ ኣብ መብሰሊ ሩዝ ወይ ድስቲ ዝተረፈ ልዕሊ ዓቐን ማይ ኣፍሲስና ምሉእ ብምሉእ ኣውጽእዎ።
5. ጽሩይ ማይ ምጥቃም፦ ኣብ ማይ ኣርሰኒክ ብብዝሒ ኣብ ዘለዎ ከባቢታት ትነብር እንተኾንካ (ንኣብነት ከባቢታት ራጃራታ)፡ ኣብ ክንዲ ማይ ዒላ ንሩዝ ንምሕጻብን ንምብሳልን ዝተጸረየ (Filter/RO Water) ማይ ተጠቐም።

ክትገብሮን ዘይትገብሮን ዘለካ

ሳይንሳዊ ምንጭታት (መወከሲታት)

• 📚 መስተታትን ኩባያታትን ንህጻናትን ንኣሽቱ ህጻናትን - NHS
• 📚 ኣርሰኒክን ሩዝን፡ ንጠለባት ወሃብቲ ክንክን ጥዕና ንምምላእ መጽናዕቲ ምትርጓም - PMC