ዘይቲ ኮኮናት ኣብ ገዛና መተካእታ ዘይብሉ ነገር እዩ ሓቀይ? ንምብሳል፡ ንጸጉርና ንምምሕያሽ፡ ሓድሓደ ግዜ ድማ ንንኣሽቱ ቁስሊ ንምፍዋስ እውን ከይተረፈ ንጥቀመሉ ኢና። ዘይቲ ኮኮናት ኣብ ባህልና ሱር ዝሰደደ እዩ። ዘይቲ ኮኮናት ግን ንኣካላትና ክሳብ ክንደይ ይጠቅም? ሕማቕ ድዩ? ብዛዕባ እዚ ዝተፈላለየ ርእይቶታትን ዘተን ኣሎ። ገሊኦም "ሱፐርፉድ" ክብሉ እንከለዉ፡ ገሊኦም ድማ ንልቢ ጽቡቕ ኣይኮነን ይብሉ። ስለዚ ሎሚ ብቐሊልን ሳይንሳዊን መንገዲ ንዛረበሉ።
ብመጀመርታ ዘይቲ ኮኮናት እንታይ እዩ?
ብቐሊል ኣዘራርባ ዘይቲ ኮኮናት ካብ ፍረ ቆሎ ዝወጽእ ዓይነት ዘይቲ እዩ። ኣብ ናይ ክፍሊ ሙቐት ጽኑዕ እዩ፣ ማለት ከም ጀሊ እዩ፣ ምስ ዝውዕይ ድማ ፈሳሲ ይኸውን።
ዘይቲ ኮኮናት ክልተ ቀንዲ ዓይነታት ኣለዉ፤
1. ድንግል ዘይቲ ኮኮናት፦ እዚ ፍሩይ ፍረ ኮኮናት ተጠቒምካ ዝስራሕ እዩ። እዚ ኣብ ገዛና ኮኮናት ክንጥብስ ከለና መብዛሕትኡ ግዜ እንጥቀመሉ ዓይነት ዘይቲ እዩ። ተፈጥሮኣዊ ጨናን ጣዕምን ኮኮናት ኣለዎ።
2. ዝተጻረየ ዘይቲ ኮኮናት ፡ እዚ ካብ ዝነቐጸ ፍረ ኮኮናት ወይ ኮፕራ ዝስራሕ እዩ። እዚኣቶም ዝተጸረዩ ስለ ዝኾኑ፡ መብዛሕትኡ ግዜ ጨና ወይ ጣዕም የብሎምን። እዚ ዓይነት እዚ ኣብ ድኳናት ኣብ እትገዝኦ ንጹር ጥርሙዝ ዘይቲ ኮኮናት ዝርከብ እዩ።
ነዚኦም ኣብ ምግቢ ምብሳል፡ ከምኡ’ውን ኣብ ክሬም ቆርበት፡ ሎሽንን ፍርያት ክንክን ጸጉርን ንጥቀመሎም።
ዘይቲ ኮኮናት እንታይ ዓይነት መኣዛዊ ረብሓታት ኣለዎ?
ዘይቲ ኮኮናት ኮለስትሮል ወይ ፋይበር የብሉን። ይኹን እምበር፡ እቲ ዝሓዞ መኣዛታት ኣዝዩ ውሑድ እዩ። ዘይቲ ኮኮናት ብቐንዱ ብስብሒ ዝሃብተመ መግቢ እዩ።
እቶም ቀንዲ ዝሓዙ ዓይነታት ስብሒ ኣሲዳት ድማ፤
- ላውሪክ ኣሲድ (ላውሪክ ኣሲድ - C12)
- ሚሪስቲክ ኣሲድ
- ፓልሚቲክ ኣሲድ
ብተወሳኺ ዘይቲ ኮኮናት ኣዝዩ ልዑል ጽጉብ ስብሒ ኣለዎ ፣ ኣስታት 90%። እዚ ብዛዕባ ዘይቲ ኮኮናት ክንዛረብ ከለና እቲ ኣገዳሲ ነገር ክንህቦ ዘለና እዩ። ብተወሳኺ ዝተወሰነ መጠን ማእከላይ ሰንሰለት ትራይግሊሰራይድስ (MCTs) ዝበሃል ዓይነት ስብሒ ዝሓዘ እዩ።
ዘይቲ ኮኮናት ብሓቂ ንጥዕና ረብሓ ኣለዎ ድዩ?
ዘይቲ ኮኮናት ኣብ ምጉዳል ክብደት ሰብነት ከም ዝሕግዝን ከም ሕማም ምርሳዕ ዝኣመሰሉ ሕማማት ከም ዝከላኸልን ዝገልጽ ዛንታታት ሰሚዕኩም ትኾኑ። ተመራመርቲ ስነ-ፍልጠት ግን ንብዙሓት ካብዚ ዝብሉ ነገራት ዝድግፍ እኹል ሳይንሳዊ መርትዖ ከምዘየለ ይዛረቡ። ነፍሲ ወከፎም እስከ ንርአ።
ክብደት ሰብነትካ ንምንካይ ይሕግዘካ ድዩ?
እቲ ኣብ ዘይቲ ኮኮናት ዝርከብ ዓይነት ስብሒ፡ MCTs ዝበሃል፡ ካብቲ ኣብ ኣካላትና ከም ስብሒ ዝኽዘን ንላዕሊ፡ ብቕልጡፍ ናብ ጸዓት ይቕየር። እዚ ድማ ምጽጋብና ከም ዝሕግዘናን ክብደት ሰብነትና ክንቅንስ ከም ዝሕግዘናን ይሕሰብ። ይኹን እምበር ኣብዚ ጉዳይ መፅናዕቲ ዝረኸብዎ ውፅኢት ዝተሓዋወሰ እዩ። ከምኡ’ውን እቲ መብዛሕትኡ ግዜ እንጥቀመሉ ዘይቲ ኮኮናት መብዛሕትኡ ግዜ ላውሪክ ኣሲድ (C12) እዩ። እዚ ካብ ካልኦት MCTs ብዝበለጸ ብኣካላት ይውሓጥ። ስለዚ ፡ ዘይቲ ኮኮናት ክብደት ሰብነትና ንምንካይ ከም ዝሕግዘና ዛጊት ብርግጸኝነት ምባል ኣይከኣልን።
ንስራሕ ሓንጎል ጽቡቕ ድዩ?
ተመራመርቲ ስነ-ፍልጠት፡ ዋህዮታት ሓንጎል ናይቶም ሕማም ኣልዛይመርስ ዘለዎም ሰባት፡ ግሉኮስ ንጸዓት ብግቡእ ክጥቀሙሉ ከምዘይክእሉ ይኣምኑ። ከም ዘይቲ ኮኮናት ዝኣመሰለ ስብሒ ክንሕክኽ ከለና፡ ጸላም ከብዲ ኬቶን ዝበሃሉ ኬሚካላት የፍሪ። እዞም ኬቶናት ንሓንጎል ኣማራጺ ምንጪ ጸዓት ክኾኑ ይኽእሉ። ምልክታት ሕማም ኣልዛይመር ከጉድሉ ይኽእሉ እዮም ዝብል ክልሰ ሓሳብ እውን ኣሎ። እዚ ግን ገና ኣብ መድረኽ ምርምር እዩ ዘሎ።
እቲ ኣገዳሲ ነገር ገለ ካብቲ ኣብዞም ረብሓታት ዝተባህሉ ዝተገብረ መጽናዕቲ፡ ነቲ ኣብ ድኳን እንገዝኦ ስሩዕ ዘይቲ ኮኮናት ዘይተጠቐመሉ ምዃኑ እዩ። ኣዝዩ ዝለዓለ ሚእታዊት ናይ MCTs ኣለዎ።
ዘይቲ ኮኮናት ንቆርበትን ጸጉርን ብኸመይ ጽቡቕ ይኸውን?
ዋላ እኳ ኣብ ምብላዕን ምብላዕን ዝተፈላለየ ርእይቶታት እንተሃለወ፡ ዘይቲ ኮኮናት ግን ንቆርበትን ጸጉርን ኣዝዩ ጽቡቕ እዩ።
ንደረቕን ዝተበላሸወን ጸጉሪ
ዘይቲ ኮኮናት ሳላ እቲ ኣብ ውሽጡ ዘሎ ላውሪክ ኣሲድ (C12) ካብ ካልኦት ዘይቲታት ንላዕሊ ናብ ጸጕሪ ኣዕሚቑ ብምእታውን ርስሓት ኣብ ምዕቃብን ዝሓሸ እዩ።
- ጸጉርኻ ቅድሚ ምሕጻብካ ኣስታት 15 ደቓይቕ፦ ገለ ዘይቲ ወሲድካ ኣብ ጸጉርኻ ብፍላይ ኣብ ጫፋት ኣጸቢቕካ ምልካይ።
- ከም ኮንዲሽነር: ኣብ ክንዲ ኮንዲሽነር ዘይቲ ኮኮናት ክትጥቀም ትኽእል ኢኻ።
- መሸፈኒ ጸጉሪ፡- ኣስታት ክልተ ማንካ ዝሞቐ ዘይቲ ኮኮናት ኣብ ጸጉርኻ ምልካይ፡ ንገለ ሰዓታት ወይ ንሓደ ለይቲ ምግዳፍ፡ ድሕሪኡ ምሕጻብ። እዚ ድማ ንጸጉርኻ ጽቡቕ ርስሓት ክህቦ እዩ።
ንሕማም ሽኮርያ
ሓደ ካብ ጠንቂ ረሳሕ ፈሳሲ ደረቕ ቆርበት ርእሲ እዩ። ዘይቲ ኮኮናት ምልካይ ቆርበት ርእሲ ርስሓት ንኽህልዎ ይሕግዝ። ከምኡ’ውን ዘይቲ ኮኮናት ጸረ-ረኽሲ ባህርያት ስለዘለዎ፡ ብገለ ረኽስታት ፋንጋስ ዝመጽእ ረስኒ ንምቁጽጻር ክሕግዝ ይኽእል።
ንሕክምና ቆርበት
ዘይቲ ኮኮናት ኣብ ቆርበት ምስ ዝለኽዮ ማይ ንኸይትተንፍ ይከላኸል። እዚ ማለት ቆርበትና ደረቕነት ይውሕድ። ስለዚ ዘይቲ ኮኮናት ከም ብሉጽ ተፈጥሮኣዊ ሞይስቸራይዘር ክትጥቀመሉ ትኽእል ኢኻ . ብተወሳኺ መላጸ ብምጥቃም ንዝፍጠር ቁጥዐ ንምህዳእ ይሕግዝ።
እዚ ግን ዘክር! ዘይቲ ኮኮናት ንመትኒ ቆርበት ክዓጽዎ ይኽእል። ስለዚ ፈጸጋ እንተሃልዩካ ፡ ዘይቲ ኮኮናት ኣብ ገጽካ ወይ ካልእ ንፈጸጋ ዝቃላዕ ቦታታት ካብ ምልካይ ምቑጣብ ዝበለጸ እዩ። ከምኡ ምግባር ንሓደጋ ፈጸጋን ጸሊም ርእሲን ክውስኽ ይኽእል።
ዘይቲ ኮኮናት ምጥቃም ሓደጋታት ኣለዎ ድዩ? (ጎናዊ ሳዕቤናት)
እወ፡ ብፍላይ ክንበልዕ ከለና፡ ክንፈልጦም ዝግበኣና ሓደጋታት ኣለዉ።
| ሓደጋ | መግለፂ |
|---|---|
| ምውሳኽ ሓደጋ ሕማም ልብን ወቕዒን | ዘይቲ ኮኮናት ልዑል ጽጉብ ስብሒ ኣለዎ ። እዚ ዓይነት ስብሒ ሕማቕ ኮሌስትሮል ወይ ኤልዲኤል ኮሌስትሮል ከዕቢ ይኽእል። ልዑል መጠን ኤልዲኤል ንሓደጋ ሕማም ልብን ስርዓተ ደምን ወቕዒን ይውስኽ። ከም ማሕበር ልቢ ኣሜሪካ ዝኣመሰሉ ትካላት፡ ትሑት ጽጉብ ስብሒ ዘለዎም ጥዕና ዘለዎም ዘይቲታት ክትጥቀም ይመኽሩ። |
| ግዜ ምውዳእ (ምብስባስ) . | ዝተጻረየ ዘይቲ ኮኮናት ንሓያሎ ኣዋርሕ፡ ድንግል ዘይቲ ኮኮናት ድማ ክሳብ 2-3 ዓመት ክኽዘን ይኽእል። እቲ ዘይቲ ሻምብቆ እንተኾይኑ፡ ዝተፈላለየ ጨና/ጣዕሚ እንተሃልይዎ፡ ወይ ብጫ እንተኾይኑ ኣይትጠቐመሉ። |
ብዛዕባ መጠን ኮለስትሮልካ ወይ ሓደጋ ሕማም ልብኻ ስክፍታታት እንተሃልዩካ ፡ ቅድሚ ናብ ካልእ ኣመጋግባ ምቕያርካ ምስ ሓኪምካ ምዝርራብ ኣገዳሲ እዩ።
ዘይቲ ኮኮናት ንመብሰሊ ኣብ እንጥቀመሉ እዋን ክትፈልጦም ዘለካ ነገራት
ዘይቲ ኮኮናት 100% ስብሒ እዩ። ኣብ ሓደ ማንካ ሻሂ ኣስታት 120 ካሎሪ ኣሎ። እዚ ከም ካልኦት ዘይቲታት ሓደ እዩ።
- ድንግል ዘይቲ ኮኮናት፦ እዚ ናይ ኮኮናት መኣዛን ጨናን ስለዘለዎ፡ ንኮኮናት ጣዕሚ ዘለዎም መግብታት ከም ቻትኒ፡ ኬክን ቢስኩትን ጽቡቕ ይገብሮ። ቁሩብ ዝተሓተ ናይ ትኪ ነጥቢ (177°C / 350°F) ኣለዎ።
- ዝተጻረየ ዘይቲ ኮኮናት፦ እዚ ጣዕምን ጨናን ስለዘይብሉ ንዝኾነ ምግቢ ክውዕል ይኽእል። ልዑል ትኪ ነጥቢ (204-232°C / 400-450°F) ኣለዎ። ስለዚ ንዓሚቕ ምጥሓንን ምጥሓንን ዝበለጸ ይጥዕም።
ደጊመ መዘኻኸሪ፤ዘይቲ ኮኮናት 90% ጽጉብ ስብሒ ስለዝኾነ፡ መዓልታዊ ብብዝሒ ካብ ምውሳድ፡ ምስ ትሑት ጽጉብ ስብሒ ዘለዎም ዘይቲታት ከም ዘይቲ ኣውሊዕ፡ ዘይቲ ካኖላን ዘይቲ ዕምባባ ጸሓይን እናተቐያየርካ፡ ብመጠኑ ምጥቃም ዝያዳ ጥዕና ኣለዎ።
ናብ ገዛኻ ምውሳድ ዝብል መልእኽቲ
- ዘይቲ ኮኮናት ኣዝዩ ልዑል ትሕዝቶ ዘለዎ ጽጉብ ስብሒ ስለዘለዎ፡ ደረጃ ሕማቕ ኮሌስትሮል (LDL) ከዕቢን ንሓደጋ ሕማም ልቢ ክውስኽን ይኽእል።
- ንመብሰሊ ዘይቲ ኮኮናት ብመጠኑ ምጥቃም። ንመዓልታዊ ኣጠቓቕማ፡ ከም ኣውሊዕን ዕምባባ ጸሓይን ዝኣመሰሉ ጥዕና ዘለዎም ዘይቲታት ዝያዳ ይጥዕሙ።
- ዘይቲ ኮኮናት ንቆርበትን ጸጉርን ዓቢ ሞይስቸራይዘር ኮይኑ ፡ ኣብ ፈጸጋ ዝቃላዕ ቆርበት ብፍላይ ድማ ኣብ ገጽ ካብ ምልካይ ኣወግድ።
- ዘይቲ ኮኮናት ኣብ ምጉዳል ክብደት ሰብነት ይሕግዝ ወይ ከም ኣልዛይመርስ ዝኣመሰሉ ሕማማት ይፍውስ ዝብል ኣበሃህላታት ክሳብ ሕጂ ብሳይንስ ኣይተረጋገጸን።
- ኣብ ኣመጋግባኻ ዝኾነ ዓቢ ለውጢ ቅድሚ ምግባርካ ኩሉ ግዜ ንሓኪምካ ተወከስ ብፍላይ ከም ኮለስትሮል ወይ ሕማም ልቢ ዝኣመሰሉ ኩነታት እንተሃልዮምኻ።
💬 Comments (0)
ክሳብ ሕጂ ዝኾነ ርእይቶ ኣይተለጠፈን። ንመጀመርታ ግዜ ኣብዚ ርእይቶኹም ኣእትዉ።
ርእይቶኹም ወስኹሉ።