ፕሩን ብሓቂ ጽቡቕ ድዩ ንዓኻ? ብርግጽ ንፍለጥ!

ጸሊም ሐምላይ ሕብሪ ዘለዎን ናብ ሱፐርማርኬት ክትከይድ ከለኻ ቁሩብ ምጉርምራም ዘለዎን ደረቕ ፍረ ርኢኻ ትፈልጥ ዲኻ? ብዙሓት ሰባት ነዞም ፕሩን ይብሉ። ገሊኦም ደረቕ ፕላም እውን ይብሉ። ብዙሓት ሰባት ብሰንኪ ጥዑም ጣዕሞም ክበልዕዎም ይፈትዉ። ስለዚ እዚኦም ጥዑም ምቁር መግቢ ጥራይ ድዮም ወይስ ብሓቂ ንኣካላትና ጥዕናዊ ረብሓ ኣለዎም? ሎሚ ብዛዕባ እዚ ብዝርዝር ንዛረበሉ።

ፕሩን ብልክዕ እንታይ እዮም?

ብቐሊሉ ንምግላጽ፡ ፕሩን ዝነቐጸ ፕላም እዩ። ንኽዕቀቡ ብኸምዚ ኣገባብ ይነቕጹ። ካብ ወይኒ ዘቢብ ምስራሕ ማለት እዩ። ቁሩብ ምቁር መኣዛን ጨው ዝመስል ቅርጽን ኣለዎም።

ዘይከም ፍሩይ ፕላም፡ ፕሩን ኣብ መደርደሪ ክሽነ ክሳብ 6 ኣዋርሕ ክኽዘን ይኽእል። ኣብ ፍሪጅ ኣብ ኣየር ዘይኣትዎ መትሓዚ እንተ ኣቐሚጥካዮም፡ ከይበላሸዉ ክሳብ ሓደ ዓመት ክጸንሑ ይኽእሉ።

ፕሩን እንታይ ዓይነት መኣዛዊ ረብሓታት ኣለዎ?

እዘን ንኣሽቱ ፍረታት ብዓቢ መኣዛዊ ዋጋ ዝተዓሸጋ እየን። ኣብ ኣስታት ሓሙሽተ ፕሩን እንታይ ከምዘሎ ንርአ።

ብተወሳኺ ፕሩን ብቪታሚናትን ማዕድናትን ዝሃብተመ ፍረ ኮይኑ ከም፤

• ቫይታሚን ኬ
• ቫይታሚን ኤ
• ቫይታሚን ሲ
• ቫይታሚን ቢ6
• ሓፂን
• ማንግኒዝ
• ነሓስ

ፕሩን ጽቡቕ ምንጪ ፖታስየም ፡ ጭዋዳታትና፡ ነርቭታትናን ልብናን ብግቡእ ንኽሰርሑ ኣገዳሲ ዝዀነ ማዕድን እውን እዩ። ኣርባዕተ ወይ ሓሙሽተ ፕሩን ምብላዕ ኣስታት 12% ካብቲ መዓልታዊ ዘድልየካ ፖታሽየም ክህበካ ይኽእል።

ፕሩን ምብላዕ ዘለዎ ጥዕናዊ ረብሓ

ሕክምናዊ መጽናዕቲ፡ ፕሩን ምብላዕ ሓያሎ ረብሓታት ከምዘለዎ ኣረጋጊጹ። እንታይ ምዃኖም እስከ ንርአ።

1. ስርዓተ ምሕቃቕ መግቢ ይፍውስ

ብዛዕባ ፕሩን ክዛረቡ ከለዉ፡ መብዛሕትኦም ሰባት ንሕማም ምሕቃቕ መግቢ ጽቡቕ ገይሮም ይሓስብዎ . እቲ ታሪኽ እቲ ሓቂ እዩ። ፕሩን ዝፈስስን ዘይፈስስን ፋይበር ዝሓዘ እዩ።

• ዘይፈስስ ፋይበር፦ እዚኦም ሰገራ ብቐሊሉ ንኽሓልፍን ንሕማም ምሕቃቕ መግቢ ንምንካይን ይሕግዙ።
• ዝፈስስ ጽሕጊ፦ እዚኦም ሚዛናዊ መስርሕ ምሕቃቕ መግቢ ንኽህሉ ይሕግዙን ኣካላትና ካብቲ እንበልዖም መግብታት መኣዛታት ብግቡእ ንኽምጥጥ ይሕግዙን።

ብተወሳኺ፡ ፕሩን ሶርቢቶልን ክሎሮጀኒክ ኣሲድን ዝበሃሉ ተፈጥሮኣዊ ውህደታት ዝሓዘ እዩ። እዚኦም ንብዝሒ ምፍሳስ መዓንጣ ክውስኹ ይኽእሉ። ስለዚ ኣብ መዓልቲ ውሑዳት ፕሩን ምብላዕ ስርዓተ ምሕቃቕ መግቢኻ ጥዑይ ንኽኸውን ነዊሕ መንገዲ ክኸይድ ይኽእል።

2. ንጥዕና ዓጽሚ ኣዝዩ ጽቡቕ እዩ።

ፕሩን ኣዕጽምትና ንምሕያል እውን ይሕግዝ። ክሊኒካዊ መጽናዕትታት ከም ዘመልክትዎ ፡ ጸረ-ኦክስጅንን ጸረ-ነድሪን ባህርያት ፕሩን፡ ምጥፋእ ዓጽሚ ንምክልኻልን ጥዑይ ጽቕጥቕጥ ዓጽሚ ንምዕቃብን ይሕግዙ። ፕሩን ንጥዕና ዓጽሚ ኣገዳሲ ዝኾነ ቫይታሚን ኬ እውን ልዑል እዩ።

3. ካብ ጸረ-ኦክስጅን መከላኸሊ ይህብ

ፕሩን ብሓያል ጸረ-ኦክስጅን ዝመልአ ፍረ እዩ። እዚኦም ኣብ ኣካላትና ንዘለዉ ዋህዮታት ንኸይጉድኡ ይሕግዙ። ከም ንኣሽቱ ወተሃደራት ንዋህዮታትና ዝሕልዉ ኮይኖም ይሰርሑ። እዞም ጸረ-ኦክስጅን ንደረጃ ሽኮር ደምን LDL ኮለስትሮልን ከጉድሉ ይኽእሉ ፣ እዚ ድማ "ሕማቕ ኮለስትሮል" ተባሂሉ'ውን ይፍለጥ።

4. ንልዕሊ ዓቐን ንጡፍ ሽንቲ ምፍሳስ ዕረፍቲ ክህብ ይኽእል።

ሓደ ሓደ ግዜ፡ ምሕቃቕ መግቢ ከቢድ ምስ ዝኸውን፡ ኣብ ሽንቲ ምዕጉርቲ ጸቕጢ ክፈጥር ይኽእል። እዚ ድማ ካብ መጠን ንላዕሊ ንጡፍ ሽንቲ ምፍሳስ ከስዕብ ይኽእል። ፕሩን ንሕማም ምሕቃቕ መግቢ ንምፍዋስ ክሕግዝ ይኽእል እዩ፣ ስለዚ ካብዚ ኩነታት እውን ዕረፍቲ ክህብ ይኽእል እዩ።

5. ጸቕጢ ደም ንምንካይ ክሕግዝ ይኽእል።

ገለ መጽናዕትታት ከም ዝሕብርዎ፡ ንልዑል ጸቕጢ ደም ዘለዎም ሰባት እውን ገለ እፎይታ ክህብ ይኽእል እዩ። ሓደ መጽናዕቲ ከም ዘመልክቶ፡ መዓልታዊ ፕሩን ምብላዕ ጸቕጢ ደም ብዓቢኡ ከም ዘጉድሎ ይሕብር።

ፕሩን ክንበልዕ ከለኻ ክንጥንቀቐሎም ዘለካ ነገራት (ጎናዊ ሳዕቤናት)

ዋላ እኳ ኩሉ ረብሓታት ፕሩን እንተሃለዎ፡ ከም ዝኾነ ነገር፡ ካብኡ ብዙሕ ምብላዕ ጽቡቕ ኣይኮነን። ገለ ሓደጋታት ድማ ክንፈልጥ ኣለና። ቅድሚ ፕሩን ኣብ ኣመጋግባኻ ምውሳኽካ ብዛዕባ እዚ ነገራት እዚ ሕሰብ። ብፍላይ ካልእ ሕክምናዊ ኩነታት እንተሃልዩካ ምስ ሓኪምካ ምዝርራብካ ኣረጋግጽ።

• ሓደጋ ተምላስ፦ ፕሩን ካብ መጠን ንላዕሊ እንተተበሊዑ፡ ብሰንኪ ልዑል ትሕዝቶ ፋይበርን ሶርቢቶልን ተምላስ ከስዕብ ወይ ከጋድዶ ይኽእል እዩ፡ እዚ ድማ ንመሕጸቢ ዝኸውን ውጽኢት ኣለዎ።
• ምብስባስ ከስዐ፦ ገለ ሰባት ብሰንኪ ከም ሶርቢቶል ዝኣመሰሉ ውህደታት ምፍሳስ፡ ጋዝ፡ ምጭብባጥ ከስዐን ምሕንካስን ከጋጥሞም ይኽእል። ዋላ ውሑድ መጠን ሶርቢቶል ከም 5 ግራም ንፍሕፍሕ ከስዕብ ይኽእል። ልዕሊ 20 ግራም ምውሳድ ከቢድ ምጭብባጥ ከብዲ ከስዕብ ይኽእል።
• ንኣክሪላማይድ ምቅላዕ፦ ኣክሪላማይድ መግቢ ኣብ ልዑል ሙቐት (ምሕቃቕ፣ ምጥሓን) ምስ ዝውዕዩ ብተፈጥሮ ዝፍጠር ኬሚካል እዩ። እዚ ኬሚካል ንመንሽሮ ሓደጋ ክኸውን ከምዝኽእል ተለልዩ ኣሎ። ስለዚ ኣብ ዝተሓተ ሙቐት ዝነቐጹ ፕሩን ምምራጽ ወይ ድማ ነቲ ምልክት ብጥንቃቐ ምንባብ ነዚ ሓደጋ ከጉድሎ ይኽእል።
• ኣለርጂ ምግራዝ፦ ገለ ሰባት ድሕሪ ምብላዕ ፕሩን ምሕርቃም፡ ምንዳድ፡ ምድናስን ሓደ ሓደ ግዜ ድማ ሕበጥ ኣፍ፡ መልሓሶምን ጎሮሮኦምን ከጋጥሞም ይኽእል። እዚ ዝኾነሉ ምኽንያት ድማ ስርዓተ ምክልኻልካ ኣብቲ ፍረ ንዝርከቡ ዝተወሰኑ ፕሮቲናት ምላሽ ስለ ዝህብ እዩ።

ከመይ ጌርና ፕሩን ንበልዕ

ፕሩን ንምብላዕ ሓያሎ መንገድታት ኣሎ።

• በቃ ምብላዕ፦ ልክዕ ከም ደረቕ ፍረ ክብላዕ ይኽእል።
• ዝተጠብሰ፦ ፕሩን ኣብ ንእሽቶ ማይ ምስ ከም ኖራን ሜፕል ሲሮፕን ዝኣመሰለ ነገር ክሳብ ዝልስልስ ብምሕቃቕ ክትበልዖ ትኽእል ኢኻ፡ ድሕሪኡ ምስ ዝዘሓለ ኣብ ፍሪጅ ብምኽዛን።
• ጽማቝ ምግራዝ፦ ኣብ ገዛኻ እውን ክትሰርሖ ትኽእል ኢኻ። ኣስታት 300 ግራም ፕሩን ኣብ 2 ሊትሮ ማይ ኣፍሊሕና፡ ዋዒ ኣጉድል እሞ ንገለ ደቓይቕ ክሕብሕ ንገብሮ። ድሕሪኡ፡ ነዚ ምትሕውዋስ ሓዊስካ፡ ነቲ ዓበይቲ ቁራጽ ኣጽርዮ፡ ኣብ ፍሪጅ ድማ ኣቐምጦ።

ጽማቝ ፕሩን ኣብ ንኣሽቱ ህጻናት ንሕማም ምሕቃቕ መግቢ ጽቡቕ ድዩ?

እወ ሓደ ሓደ ግዜ 100% ጽማቝ ፕሩን ኣብ ንኣሽቱ ህጻናት ንዝፍጠር ምሕቃቕ መግቢ ክሕግዝ ይኽእል። ቅድሚ ንውላድካ ምሃብካ ግን ብርግጽ ምስ ሓኪም ህጻናትካ ክትዘራረብን ምኽሩ ክትረክብን ይግባእ። ሓኪምካ እንተድኣ ኣጽዲቑ፡ ኣብ መዓልቲ ክሳብ 3 ኦውንስ (ኣስታት 90 ሚሊ ሊትር) ንህጻናት ካብ 4 ክሳብ 8 ወርሒ፡ ከምኡ’ውን ክሳብ 6 ኦውንስ (ኣስታት 180 ሚሊ ሊትር) ንህጻናት ካብ 8 ክሳብ 12 ወርሒ ክትህቦም ትኽእል። ይኹን እምበር፡ እዚ ብቐጻሊ ምሃብ ኣይምከርን፡ መብዛሕትኡ ግዜ ንሓደ ወይ ክልተ ሰሙን ጥራይ እዩ።