ሕማም ሽኮር እንተሃልዩካ ብዛዕባ ኣመጋግባኻ ትሻቐል ዲኻ? ብዛዕባ ካርቦሃይድሬትን ፋይበርን ንመሃር!

ሕማም ሽኮር እንተሃልዩካ ካብ መብዛሕትኦም ሰባት ንላዕሊ ብዛዕባ እትበልዖን እትሰትዮን ቁሩብ ክትሓስብ ኣለካ ሓቀይ? ገለ መግብታት ምስ እትበልዕ መጠን ሽኮር ኣብ ደምካ ሃንደበት ከም ዝውስኽ ኣስተብሂልካ ትኸውን። እዚ ብሓቂ ንብዙሓት ሰባት ጸገም እዩ። ስለዚ ንሎሚ ብዛዕባ ካርቦሃይድሬትን ፋይበርን ንዛረብ፡ ክልተ መኣዛታት ንደረጃ ሽኮር ደም ናይ ሓደ ሕማም ሽኮር ዘለዎ ሰብ ብቐጥታ ዝጸልዉ፡ ግን ከኣ ንኣካላትና እውን ኣገደስቲ እዮም።

ኣብ መንጎ ካርቦሃይድሬትን ሕማም ሽኮርን እንታይ ርክብ ኣሎ?

ብቐሊል ኣዘራርባ፡ ካርቦሃይድሬት ንኣካላትና ጸዓት ዝህብ ቀንዲ ነዳዲ እዩ። ኣብ ብዙሓት መዓልታዊ እንበልዖም መግብታት ይርከቡ።

ሕሰብዎ ጥራይ፡ ኩሉ እንበልዖ፡ እንተላይ ሩዝ፡ ባኒ፡ ኖድል፡ ከም ፓስታ፡ ድንሽ፡ ሽኮር ድንሽን ካሳቫን ዝኣመሰሉ ሓርጭ ዘለዎም መግብታት፡ ከምኡ’ውን ምቁር መግቢ፡ ፍረታት፡ ጸባን ጣፍን፡ ብውሑድ ወይ ብውሑድ ደረጃ ካርቦሃይድሬት ዝሓዘ እዩ።

ሓደ ሕማም ሽኮር ዘለዎ ሰብ ብፍላይ ብዛዕባ ካርቦሃይድሬት ክጥንቀቕ ዘለዎ ምኽንያት ኣብዚ እዩ፦ ካርቦሃይድሬት ካብቲ ናብ ኣካላት ዝኣቱ ፕሮቲን ወይ ስብሒ ንላዕሊ መጠን ሽኮር ደም ኣዝዩ ብቕልጡፍ ከዕቢ ይኽእል።

ኣብ ሓደ እዋን ካብቲ ናይ ኣካላትካ ኢንሱሊን ክጻወሮ ዝኽእል ንላዕሊ ካርቦሃይድሬት እንተበሊዕካ፡ እቲ ተወሳኺ ሽኮር ኣብ ደምካ ይእከብ። ውጽኢቱ ድማ ልዑል መጠን ሽኮር ኣብ ደም እዩ። ብተመሳሳሊ ካብቲ ኣካላትካ ዘድልዮ ካርቦሃይድሬት እንተድኣ በሊዕካ፡ ሽኮር ደምካ ብሓደገኛ መልክዑ ክወርድ ይኽእል። ስለዚ ድማ እዩ ነዚ ሚዛን ምሕላው ኣገዳሲ ዝኸውን።

"ካርብ ካውንቲንግ" ክሕግዝ ድዩ?

እወ ፍጹም። ነዚ ሚዛን ንምዕቃብ ሓደ ካብቲ ዝበለጸ መገዲ "ምቑጻር ካርቦሃይድሬት" ምልምማድ እዩ። እዚ ማለት ኣብ ነፍሲ ወከፍ እትበልዖ መግቢ ወይ መስተ መጠን ካርቦሃይድሬት ብግራም ምሕሳብን ኣብ ምሉእ መዓልቲ ኣብ መግቢኻ ብማዕረ ምምቃልን ማለት እዩ።

ሕጂ ኣብ ዕዳጋ ዝርከቡ ብዙሓት ዕሹጋት መግቢ፡ ኣብቲ `ሓቅታት ኣመጋግባ` ዝብል ምልክት ብዝሒ ግራም `ካርቦሃይድሬት` ብንጹር ይገልጹ። ነዚ ሓበሬታ እዚ ንመዓልታዊ ኣመጋግባኻ ንምውጣን ክትጥቀመሉ ትኽእል ኢኻ። ንኣብነት ኣብ ቸኮሌት ወይ ፍረታት መስተ ዝርከብ ትሕዝቶ ካርቦሃይድሬት ካብቲ ኣብ ፍሩይ ፍረታት ዘሎ ኣዝዩ ዝለዓለ ምዃኑ ክትረክብ ኢኻ።

እዚ ናይ ካርቦሃይድሬት ምቑጻር ኣገባብ ብፍላይ ንዝስዕቡ ጠቓሚ እዩ፤

• ነቶም ኣብ መዓልቲ ብዙሕ ግዜ መርፍእ ኢንሱሊን ዝወስዱ
• ነቶም ኢንሱሊን ፓምፕ ዝጥቀሙ
• ነቶም ኣብ ኣመጋግባኦም ዝተፈላለየነትን ተዓጻጻፍነትን ዝደልዩ

እዚ ኣገባብ እዚ ግን ንኹሉ ሰብ ግዴታ ኣይኮነን። ከም ኣማራጺ ናይዚ ፡ 'ዝርዝር ምልውዋጥ መግቢ ሕማም ሽኮር' ኣሎ።ካልኦት ሜላታት እውን ኣለዉ፡ ከም: ብዛዕባ እዚ ምስ ሓኪምካ ምዝርራብን ኣየናይ ኣገባብ ንዓኻ ዝበለጸን ዝቐለለን ክትውስን ብልሒ እዩ።

እቲ ንርስዖ ጅግና - ፋይበር!

ብዛዕባ ካርቦሃይድሬት ክንዛረብ ከለና፡ ካልእ ብርግጽ ክንዛረበሉ ዘለና ኣሎ። ንሱ ድማ ፋይበር ወይ ከምቲ ኩላትና እንፈልጦ ፋይበር . ፋይበር እውን ሓደ ዓይነት ካርቦሃይድሬት ኮይኑ፡ ብኣካላትና ግን ብቐሊሉ ኣይሕከኽን። ስለዚ እዚ ንሓደ ሕማም ሽኮር ዘለዎ ሰብ እንታይ ረብሓ ኣለዎ?

1. ምቁጽጻር ሽኮር ደም፦ ልዑል ጽሕጊ ዘለዎም መግብታት ምስ እትበልዕ፡ ኣብቶም መግብታት ዘሎ ሽኮር ነቲ ናብ ደም ዝውሓጠሉ ፍጥነት የዝሕሎ። ስለዚ መጠን ሽኮር ኣብ ደም ሃንደበት ኣይውስኽን እዩ።

2. ኮሌስትሮል የጉድል፦ ፋይበር ንኣካላትና ዝጎድእ LDL (Low-Density Lipoprotein) ኮሌስትሮል ንምንካይ ይሕግዝ። እዚ ድማ ምስ ሕማም ሽኮር ዝመጽእ ሓደጋ ሕማም ልቢ ንምንካይ ኣዝዩ ኣገዳሲ እዩ።

3. ምቁጽጻር ክብደት ሰብነት፦ ብፋይበር ዝሃብተሙ መግብታት ምብላዕ ምጽጋብ ክስምዓካ ይሕግዘካ፡ እዚ ድማ ብብዝሒ ክትበልዕ ይሕግዘካ። እዚ ድማ ክብደትካ ንምቁጽጻር ይሕግዘካ።

መብዛሕትኡ ግዜ፡ መዓልታዊ ዘድልየና መጠን ጽሕጊ ካብ መግቢ ኣይንረክብን ኢና። ስለዚ ነዚ ክቡር መኣዛ ኣብ ኣመጋግባና ብኸመይ ክንውስኾ ከም እንኽእል ንርአ።

እንታይ ዓይነት መግብታት እዮም ብፋይበር ዝሃብተሙ?

ፋይበር መብዛሕትኡ ግዜ ኣብ ተኽሊ መሰረት ዝገበሩ መግብታት ይርከብ። ነዚኦም ኣብ መዓልታዊ ኣመጋግባኻ ከተእትዎም ፈትን።

ካብ ኣመጋግባኻ እኹል ጽሕጊ ክትረክብ እንተተጸጊምካ፡ ከምቲ ሓኪምካ ዝኣዘዘካ መመላእታ ጽሕጊ ክትወስድ እውን ትኽእል ኢኻ። ንኣብነት ኣብ ዕዳጋ ከም ፕሲሊየምን ሜቲልሴሉሎስን ዝኣመሰሉ ፍርያት ኣለዉ።

ሓደ ነገር ግን ዘክር! በብቑሩብ ኣብ ኣመጋግባኻ ፋይበር ክትውስኽ ይግባእ ። ሃንደበት ብዙሕ ጽሕጊ ዝሃብተመ መግቢ ክትበልዕ እንተጀሚርካ፡ ከም ምንፋሕ፡ ምጭብባጥ ከብዲ፡ ከምኡ’ውን ጋዝ ዝኣመሰለ ዘይምቾት ከጋጥመካ ይኽእል። ስለዚ ነዞም መግብታት ኣብ ውሽጢ ሓደ ወይ ክልተ ሰሙን በብቑሩብ ወስኹሎም። ከምኡ’ውን ዝያዳ ፋይበር ክትበልዕ ከለኻ ፡ ብርግጽ ኣብ መዓልቲ እትሰትዮ መጠን ማይ ክትውስኽ ኣለካ .