Bir käse süýt içenden ýa-da bir käse tagamly ýogurt iýenden soň aşgazanyňyzda geň ýa-da oňaýsyz bir zat duýýarsyňyzmy? Doýgunlyk duýýarsyňyzmy, belki aşgazanyňyz agyrýar ýa-da çalt hajathana gitmeli bolýarsyňyzmy? Bu Şri-Lankada köpümiziň başdan geçirýän meselesi. Munuň sebäbi siziň pikir edýäniňizden has ýönekeý bolup biler. Şu gün biz köp adama täsir edýän, ýöne anyk belli bolmadyk bu ýagdaý, ýagny laktoza çydamsyzlygy barada gürrüň edýäris.
Laktoza intoleransiýasy näme?
Ýönekeý söz bilen aýdylanda, bu biziň bedenimiziň süýt we süýt önümlerinde tapylýan tebigy şeker bolan laktozany dogry siňdirip bilmeýändigini aňladýar.
Muny şeýle göz öňüne getiriň. Süýt önümlerini iýenimizde, onuň düzüminde bar bolan laktoza atly şeker inçe içegämizde parçalanyp, özleşdirilmelidir. Bedenimizde bu işe kömek edýän ýörite ferment bar. Ol laktaza diýilýär. Indi düşündiňizmi, şeýlemi? Laktaza laktozany özleşdirmek üçin gerek.
Laktoza çydamsyzlygy bolan adamyň bedeninde laktaza örän az ýa-da hiç hili öndürilmeýär. Şonda näme bolýar? Süýt önümlerinden bedene girýän laktoza siňdirilmeýär. Ol siňdirilmedik mahaly, öň agzan aşgazan meseleleriniň hemmesi ýüze çykýar.
Bu alamatlaryň agyrlygy adamdan adama üýtgeýär. Käbir adamlarda diňe ýeňil rahatsyzlyk duýulyp biler, beýlekilerde bolsa agyr alamatlar duýulyp biler. Bu bedeniňiziň näçe laktaza öndürýändigine baglydyr.
Bedenimizde laktaza näme üçin azalýar?
Munuň birnäçe sebäbi bolup biler:
- Ýaş bilen ýüze çykýar: Bu köp adamlarda bolýar. Biz ýaş wagtymyzda, esasanam emdirýän wagtymyzda, bedenimiz köp mukdarda laktaza öndürýär. Ýöne adatça 5 ýaş töwereginde bu önümçilik kem-kemden azalyp başlaýar. Bu kadaly ýagdaý.
- Genetika: Käbir çagalar örän seýrek ýagdaýlarda laktaza öndürmegine päsgel berýän genetiki ýagdaý bilen dogulýarlar. Bu çagalar süýt içenden soň içleriniň şişmegi ýaly alamatlary başdan geçirip bilerler.
- Wagtyndan öň dogluş: Wagtyndan öň doglan çagalar ilki başda bedenlerinde ýeterlik laktaza öndürip bilmezler. Şeýle-de bolsa, bu ýagdaý adatça olar ulalanda ýitip gidýär.
- Beýleki lukmançylyk ýagdaýlary: Käbir lukmançylyk ýagdaýlary hem inçe içegemize zyýan ýetirip, laktaza önümçiligini azaldyp biler. Mysal üçin, çöliak keseli, Kron keseli we inçe içege şikesleri ýaly ýagdaýlar muňa sebäp bolup biler.
Bu alamatlary nädip gözegçilikde saklamaly?
Adatça, süýt önümlerini iýenden soň 30 minutdan 2 sagada çenli garaşmaly bolarsyňyz.Alamatlar arasynda peýda bolýar. Muny gözegçilikde saklamagyň iň gowy usuly iýmitiňizi üýtgetmekdir. Ýöne bu süýt önümlerini iýmegi doly bes etmelidigiňizi aňlatmaýar.
Iň esasy zat bedeniňizi diňlemekdir. Haýsy süýt önümlerini we näçe siňdirip biljekdigiňizi özüňiz bilmeli.
Belki, bir käse süýt içmekde kynçylyk çekýänsiňiz, ýöne bir bölek peýnir (esasanam çedar, şweýsar peýniri) ýeterlik bolup biler. Ýa-da belki, sizde ýogurt bar. Bu barada synag geçirip, özüňiz pikir edip görmeli zadyňyz.
| Simptomlary dolandyrmaga kömek edýän usullar | |
|---|---|
| Opsiýalary saýlamak | Laktozasyz süýt häzir bazarda bar. Şeýle hem, soja süýdi we badam süýdi ýaly ösümlik esasly süýtleri ulanyp bilersiňiz. |
| Başga iýmitler bilen kabul etmek | Süýdüň özi içmegiň ýerine, ony başga bir gaty iýmit, mysal üçin, mekgejöwen ýarmalary bilen garyşdyryň. Bu iýmit siňdiriş prosesiniň biraz haýal gitmegine kömek eder we bu bolsa alamatlary azaltmaga kömek eder. |
| Ferment goşundylary | Laktaza fermentini öz içine alýan tabletkalar ýa-da suwuklyklar bar. Bular süýt önümlerini iýmezden öň kabul edilse, laktozanyň siňmegine kömek edýär. Şeýle-de bolsa, şeýle zatlary ulanmazdan öň lukmanyňyz bilen maslahatlaşmak möhümdir. |
Laktozanyň gizlenip bilinjek beýleki ýerleri
Köp adamlar laktozanyň diňe süýtde, ýogurtda we doňdurmada bardygyny pikir edýärler. Emma hakykatda, laktoza biziň pikir etmeýän iýmitlerimizde gizlenip bilýär. Şonuň üçin dükandan bir zat satyn alanyňyzda ýazgyny okamak örän möhümdir .
| Iýmit görnüşi | Nämelere üns bermeli |
|---|---|
| Laktoza saklaýan iýmitler | |
| Süýt we süýt önümleri | Süýt, ýogurt, peýnir, krem peýnir, doňdurma, süýt tozy |
| Gizlin laktoza saklaýan iýmitler | |
| Çörek önümleri | Çörek, tort, biskwit, peçenýe garyndylary |
| Gaýtadan işlenen iýmitler | Gaýtadan işlenen etler, derrew taýýarlanýan şorbalar, derrew taýýarlanýan kartoşka garyndylary, salat souslary, margarin |
| "Süýt önümleri däl" diýlip atlandyrylan zatlar | Hatda käbir "süýt önümlerinden däl" gaýmaklaryň we çalnan üstleriň düzüminde hem süýtden ýasalan maddalar bolup biler. |
Etiketkany okaňda, şu sözlere aýratyn üns beriň:
- Süýt süýdüniň
- Süýjiler
- Süýt önümleri
- Gury süýt maddalary
- Ýagsyz gurak süýt poroşogy
Geň galdyryjy zat, biziň kabul edýän käbir dermanlarymyzda laktoza bolup biler . Hatda göwreliligiň öňüni alyş tabletkalary we käbir aşgazan turşusy tabletkalary hem käbir laktozany öz içine alýar. Şonuň üçin islendik täze dermany kabul etmezden ozal, lukmanyňyzdan onuň düzüminde laktoza bar ýa-da ýokdugyny soramak örän möhümdir .
Süýt önümleri bolmazdan kalsiý zerurlyklaryny nädip kanagatlandyrmaly?
Süýt önümlerini azaldanymyzda duçar bolýan iň uly kynçylyklaryň biri kalsiýiň dogry mukdaryny nädip almakdyr. Bilşiňiz ýaly, kalsiý süňklerimiziň berkligini saklamak üçin möhümdir. Kalsiý şeýle hem osteoporozdan goramak üçin möhümdir, bu ýagdaý ýaşymyz geçdigiçe süňkleriň inçelmegine we aňsat döwülmegine sebäp bolýar.
Ýöne gorkmaly zat ýok. Süýt önümleri bolmazdan ýeterlik kalsiý almagyň usullary bar.
- Ýaşyl gök önümler we otlar: ispanak, kelem, gyrymsy gök otlar we brokkoli ýaly zatlar.
- Balyk: Losos we tuna ýaly balyklar (sardina we halibut ýaly kiçi balyklar hem, eger olary çatal bilen iýip bilseňiz, örän peýdalydyr).
- Hoz we ýarmajyklar: soja, lobya, nohut, ýasmyk.
- Kalsiý goşulan iýmitler: Häzirki wagtda bazarda kalsiý goşulan önümler bar, mysal üçin, kalsiý bilen baýlaşdyrylan soja süýdi we badam süýdi.
- Apelsinler
Başga bir zat, ýogurtdaky janly bakteriýalar (aktiw medeniýetler) laktoza allergiýasy bolan käbir adamlaryň ýogurdy siňdirmegini ýeňilleşdirip biler, sebäbi şol bakteriýalaryň özi laktozany siňdirmäge kömek edýär.
Kalsiý barada gürrüň edilende, ýatdan çykaryp bolmajak başga bir zat bar. Ol D witaminidir. D witamini bedeniň kalsiýi dogry özleşdirmegine kömek edýär. Süýt D witaminiň gowy çeşmesidir. Şonuň üçin süýt önümlerini kabul etmegi azaltanyňyzda, D witamini barada hem seresap bolmaly . Lukmanyňyz bilen gürleşip, kalsiý we D witamini goşundysynyň gerekdigini soramak iň gowusydyr.
Öýe äkitmek baradaky habar
- Laktoza çydamsyzlygy giňden ýaýran we bejerilip bilinýän ýagdaýdyr. Ol çynlakaý kesel däl.
- Bu, süýt önümlerinde tapylýan laktozany siňdirmek üçin zerur bolan bedeniň laktaza fermentiniň azalmagy bilen baglanyşyklydyr.
- Laktoza diňe süýtde, gatykda we doňdurmada däl, eýsem çörekde, peçenýelerde we gaýtadan işlenen iýmitlerde hem gizlenip bilner. Şonuň üçin etiketkalary okamagy endik ediň.
- Size näme peýdalydygyny biliň. Belki, süýt iýip bilmersiňiz, ýöne az mukdarda ýogurt we peýnir ýaly zatlary iýip bilersiňiz.
- Süýt önümlerini azaldýan bolsaňyz, bedeniňize ýaşyl gök önümler, kiçi balyklar we hozlar ýaly zatlardan gerek bolan kalsiýi bermegi ýatdan çykarmaň.
- Eger alamatlaryňyz barada alada edýän bolsaňyz ýa-da islendik goşmaçalary kabul etmezden öň, lukmanyňyz bilen maslahatlaşmagyňyzy ýatdan çykarmaň.
💬 Comments (0)
Entek teswir ýok. Ilkinji gezek teswiriňizi şu ýere goşuň.
Teswiriňizi goşuň