Turş alça şiresiniň peýdasy barmy? Geliň, öwreneliň!

Häzirki wagtda täze "superfoodlar" we sagdyn içgiler barada hemişe gürrüň edilýär, şeýlemi? Siz, belki, turş alça şiresini eşidensiňiz. Käbirleri onuň uklamaga kömek edýändigini aýdýar, beýlekiler bolsa beden agyrylaryny azaldýandygyny aýdýarlar. Eýsem, bu hekaýalar barada näme hakykat? Bu hakykatdanam saglygymyz üçin peýdalymy? Bolýar, geliň, şu gün bu barada ýönekeý sözler bilen gürleşeliň.

Turş alça şiresi näme?

Ýönekeý söz bilen aýdylanda, turş alçanyň şiresi turş alçanyň bir görnüşinden taýýarlanýan şiredir. Bu alçanyň görnüşi Montmorensi alçasy diýlip atlandyrylýar. Olar dükanlarda adatça satyn alýan süýji alçalarymyzdan tapawutlanýar. Bu turş alçalar seýrek çig iýilýär, sebäbi olaryň tagamy turş. Şonuň üçin olar köplenç guradylýar, şire ýasalýar ýa-da pirog ýaly tagamlary taýýarlamak üçin ulanylýar.

Bu turş alçalaryň aýratynlygy, olaryň antioksidantlara baý bolmagydyr. Ýagny, olar bedenimiziň öýjüklerine zyýan ýetirýän we dürli keselleri döredýän zyýanly maddalara garşy göreşip bilýän köp sanly birleşmeleri öz içine alýar. Olar, esasanam , "antosianinler" atly antioksidant görnüşine baýdyr. Bu antosiyaninler alçalara owadan gyzyl reňk berýär. Şeýle hem, olar bedendäki çişmeleri we şişmeleri azaltmak üçin ajaýyp ukyba eýedirler.

Käwagt "Tart alça şiresiniň konsentraty" diýen ýazgyny hem görersiňiz. Bu şiredäki suwuň köp böleginiň aýrylandygyny we onuň konsentrlenen suwuklyga öwrülendigini aňladýar. Muny içende, ony suw bilen garyşdyrmaly.

Bu şiräniň iýmitlik gymmaty nähili?

Geliň, adaty bir käse turş alça suwunyň (takmynan 240 ml) düzüminde nähili iýmit maddalarynyň bardygyna seredeliň.

Mundan başga-da, bu şire kaliý, magniý, kalsiý, fosfor, demir we sink ýaly möhüm minerallara hem baýdyr. Kaliý, esasanam, köp mukdarda bar. Barlaglar kaliýiň gan basyşyny gözegçilikde saklamaga we insult ýaly keselleriň töwekgelçiligini azaltmaga kömek edýändigini görkezdi.

Turş alça şiresiniň saglyk üçin nähili peýdalary bar?

Şu wagta çenli geçirilen ylmy-barlag işleri turş alça şiresiniň saglyk üçin birnäçe peýdasyny ýüze çykardy. Geliň, olaryň birnäçesine göz aýlalyň.

1. Bedende çişmegi we şişmegi azaldýar (Çişmäge garşy täsirler)

Öň agzan antosiýaninler sebäpli bu şiräniň bedendäki dowamly iltihaby azaltmak üçin ajaýyp ukyby bar. Ejeňiziň ýa-da kakaňyzyň bogun agyrylary barada oýlanyň. Barlaglar turş alçanyň artrit ýaly keselleri bolan adamlaryň bogun agyrylaryny we gatylygyny azaltmaga kömek edip biljekdigini görkezdi.

2. Maşk edýänler üçin örän möhüm (Maşkdan soň dikeldiş we netijelilik)

Eger siz sport zalyna yzygiderli barýan bolsaňyz, bu siziň üçin örän möhümdir. Birnäçe barlaglar turş alça suwunyň türgenleşikden soň myşsa agyrylaryny we agyrylaryny azaltmaga kömek edýändigini görkezdi. Bir barlagda, türgenlere bu suw 8 günüň dowamynda günde iki gezek berlende, olaryň myşsa agyrylary ep-esli azaldy.

Şeýle hem, onuň çydamlylygy talap edýän sport bilen meşgullanýanlar üçin peýdasy bar. Bu şiräniň glikemiki indeksiniň pesligi bilen baglanyşyklydyr - ýagny ol gan şekeriniň derejesini ýokarlandyrmaýar - we bedende gan aýlanyşygyny gowulandyrmak ukyby bilen baglanyşyklydyr.

3. Gowy uklamaga kömek edýär

Gijelerine uklap galmakda kynçylyk çekýärsiňizmi? Onda turş alça suwy size kömek edip biler. Barlaglar, ukusyzlykdan ejir çekýän adamlar turş alça suwuny içende, olaryň uklama wagtynyň we uklama hiliniň gowulaşýandygyny görkezdi. Munuň sebäbi, bu suwuň düzüminde bolýan birleşmeleriň bize uklamaga kömek edýän gormon bolan melatoniniň öndürilişini artdyrmagy bilen baglanyşykly bolup biler.

4. Podagra keselinden ejir çekýänler üçin ýeňillik

Podagra bedende sidik kislotasynyň ýokary derejesi sebäpli bogunlaryň agyr iltihabydyr. Birnäçe barlaglar yzygiderli turş alça ýa-da onuň şiresini iýýän adamlarda podagranyň ýitileşmeleriniň az bolýandygyny görkezdi. Şonuň üçin bu sidik kislotasynyň derejesini gözegçilikde saklamaga kömek edip biler.

5. Beýni saglygy we immunitet üçin

Bu şiräniň düzüminde bar bolan antioksidantlar ýaşymyz geçende bedenimiziň öýjüklerine düşýän zyýany (oksidatiw stressi) azaldyp biler. Şeýle hem, olaryň gartaşan adamlarda ýatkeşligi we aň-paýhas işini gowulandyrmaga kömek edýändigi anyklandy. Şeýle hem, A we C witaminleri ýaly iýmit maddalary sebäpli immun ulgamymyzy berkitmäge kömek edýär.

Muny içmegiň iň gowy wagty haçan?

Muny günüň islendik wagtynda içip bilseňiz-de, gözleýän netijäňize baglylykda wagty saýlap bilersiňiz.

• Maşkdan soň myşsa agyrylaryny azaltmak üçin , ony maşkdan soň içiň.
• Uky serişdesi hökmünde , ony gije ýatmazdan bir sagat öň içiň.

Bulara-da üns beriň! (Duýduryşlar)

Şeker mukdary

Turş alça suwunyň tebigy ýagdaýda şekeri öz içine alýar. Käbir brendlerde goşmaça şeker hem bolup biler. Eger sizde diabet ýaly keseliňiz bolsa, ony içmezden öň lukmanyňyz bilen maslahatlaşmagyňyzy haýyş edýäris. Şeýle hem, bu alçalarda tebigy ýagdaýda bolan şeker spirti sorbitol käbir adamlarda aşgazan bozulmasyna ýa-da şişmegine sebäp bolup biler.

Käbir dermanlar bilen baglanyşykly meseleler bolup biler (dermanlaryň özara täsiri)

Bu örän möhümdir. Turş alçanyň şiresi käbir dermanlar bilen täsirleşip biler. Şonuň üçin aşakdaky dermanlaryň haýsyny bolsa biriniň kabul edýän bolsaňyz, aýratyn seresap boluň:

Şonuň üçin, eger siz haýsydyr bir derman kabul edýän bolsaňyz, alçanyň turş suwuny içmezden öň lukmanyňyz bilen maslahatlaşmagyňyzy ýatdan çykarmaň.