Siz, belki, agramyňyzy azaltmaga kömek edýän diýilýän dürli diýetalar barada eşidensiňiz. Siz "Şeker Busters", "Zone Diet", "Nutrisystem" ýaly diýetalar bilen tanyş bolmagyňyz mümkin. Bu diýetalaryň ählisiniň diýen ýaly esasyny "Glisemik Indeksi" düşünjesi düzýär. Ol aslynda diabet keselinden ejir çekýänlere gan şekeriniň derejesini gözegçilikde saklamaga kömek etmek üçin girizildi. Şonuň üçin teoriýa şeýle: "Eger gan şekeriňizi gözegçilikde saklap bilseňiz, agramyňyzy hem ýitirip bilersiňiz, şeýlemi?" Geliň, bu wakanyň dogrudygyny ýa-da nädogrydygyny göreliň.
Glisemik indeks (GI) näme?
Ýöne ýönekeý aýdylanda, bu biziň iýýän uglewod saklaýan iýmitimiziň gan şekerini nähili çalt ýokarlandyrýandygynyň ölçegidir. Çörek, biskwit we kartoşka ýaly käbir iýmitler gan şekeriniň derejesiniň çalt ýokarlanmagyna sebäp bolýar. Emma gan şekeriniň derejesiniň has haýal we yzygiderli ýokarlanmagyna sebäp bolýan başga iýmitler hem bar.
"Glisemik indeks" ýa-da GI ulgamynyň esasy ideýasy şu ýerde:
Biz iýmitlere gan şekeriniň derejesini nähili çalt ýokarlandyrýandygyna esaslanyp, 0-dan 100-e çenli bal berýäris.
- Ýokary GI iýmitleri: Bular çalt siňdirilýär we gan şekeriniň derejesini çalt ýokarlandyrýar.
- Pes GI iýmitleri: Bularyň siňmegi has köp wagt alýar, şonuň üçin olar şekeri gana has haýal çykarýarlar. Olar süýüme baýdyr, bu bolsa size has uzak wagtlap doýgunlyk duýmaga kömek edýär. Bu hem açlyk duýgusynyň ýygylygyny azaldýar.
Bu dieta hakykatdanam agramyňyzy azaltmaga kömek edýärmi?
Bu iň möhüm sorag. Pes GI iýmitini kabul etmek diabet we ýürek keselleri ýaly ýagdaýlaryň öňüni almaga belli bir derejede kömek edip biler.
Şeýle-de bolsa, bu usulyň agramy azaltmak üçin adaty, deňagramly, az ýagly iýmitden has netijelidigini aýtmak üçin ýeterlik ylmy subutnama ýok. Käbir barlaglar, pes GI iýmitini iýýän adamlaryň, şol bir mukdarda kaloriýa sarp etseler-de, ýokary GI iýmitini iýýänlere garanyňda, beden ýagyny az ýitirendigini görkezdi. Emma beýleki barlaglar şeýle güýçli baglanyşygy tapmady. Şonuň üçin bu mesele boýunça ylmy pikirler henizem bölünýär.
Esasy zat, bu agramy azaltmak üçin jadyly usul däl. Emma iýýän uglewodlarymyzyň görnüşleri barada akylly kararlar kabul etmek üçin gowy guraldyr.
Näme iýip bolýar we näme iýip bolmaýar?
Bu usulda, biz pes GI kategoriýasyndaky iýmitleri has köp iýmäge we ýokary GI kategoriýasyndaky iýmitleriň mukdaryny mümkin boldugyça azaltmaga synanyşmalydyrys.
| GI kategoriýasy | Iýmit mysallary |
|---|---|
| Ýokary GI (70 ýa-da ondan ýokary) | Ak tüwi, çörek, bişirilen kartoşka, kreker, şekerli içgiler, süýjülikler |
| GI derejesi ortaça (56-69) | Üzüm, spagetti, doňdurma, kişmiş, mekgejöwen |
| Pes GI (55 ýa-da ondan az) | Ýulaf, ýertudana, nohut, ýaşyl nohut, gyzyl nohut (Rajma), käşir, humus (nohut pastasy), az ýagly süýt, miweleriň köpüsi (garpyz ýaly käbir miwelerden başga) |
Muny yzarlamak kynmy?
Munuň käbir gowy taraplary bar, käbirleri bolsa biraz çaşdyryjy.
Gowy zatlar
Kaloriýalary sanamagyň ýa-da iýmit kabul edişiňizi ölçemegiň zerurlygy ýok. Şeýle hem, uglewodlary doly aýyrmak zerurlygy ýok. Diňe iýýän iýmitleriňiziň GI gymmatyna üns bermeli we akylly saýlawlary etmeli.
Kynçylyklar we çäklendirmeler
GI ulgamy biraz çylşyrymly bolup biler. Azykda GI pes bolmagy onuň sagdyndygyny aňlatmaýar. Şeýle hem, GI ýokary bolan käbir iýmitleriň iýmitlik gymmaty örän gowy bolup biler.
Mysal üçin, pasternaklaryň GI-si 52. Emma wanil tortunyň GI-si 42. Indi meseläni düşündiňizmi? Pasternaklaryň GI-si tortdan ýokary. Ýöne iýmitlik babatda näme has gowy?
Başga bir zat, bu usul diňe uglewodlar barada gürrüň berýär. Ol günde näçe protein, ýag ýa-da kaloriýa sarp etmelidigiňiz barada hiç hili görkezme bermeýär. Bu siziň jogapkärçiligiňiz.
Şeýle hem, belok we ýag bilen birlikde ýokary GI uglewodlaryny iýmek gan şekeriniň derejesiniň ýokarlanma tizligini üýtgedip biler. Şonuň üçin bu siziň pikir edişiňiz ýaly ýönekeý däl.
Lukman hökmünde meniň pikirim
Men muňa şeýle garaýaryn. 'Glisemik indeksli dieta' aslynda agramy azaltmak üçin niýetlenen dieta däl. Bu diabet keselinden ejir çekýänler üçin gan şekeriniň derejesini dolandyrmak üçin ajaýyp guraldyr. Diabet keselinden ejir çekýän adamyň uglewodlary saýlanda bu GI gymmatlygyny göz öňünde tutmagy örän peýdalydyr.
Şeýle hem, eger sizde diabet (prediabet) döremek howpy bar bolsa ýa-da insulin garşylygy diýilýän ýagdaý bar bolsa, bu usul size peýdaly bolup biler. Ýokary gan basyşy, ýürek keseli, holesterin we artykmaç agramy bolan adamda bu insulin garşylygy bolmagy mümkin.
Ýöne ýadyňyzda bolsun, GI gymmaty wakanyň diňe bir bölegidir.
Mysal üçin, süýji kartoşkanyň GI görkezijisi deňeşdirme boýunça ýokary, ýöne olar örän peýdaly iýmitdir. Şonuň ýaly-da, ýertudana ýaly hozlaryň GI görkezijisi pes. Ýöne eger siz olary aşa köp iýseňiz, kaloriýa sarp edilişiňizi artdyryp, agramyňyzy artdyryp bilersiňiz.
Şeýlelik bilen, uglewod saýlamakda GI-ni gollanma hökmünde ulanyň. Şol bir wagtyň özünde, belok, ýag we umumy kaloriýa sarp edilişine üns beriň. Umumy iýmitlenişiňiz deňagramly bolmalydyr.
Eger siz bu zatlar barada çaşýan bolsaňyz, ähli zady göz öňünde tutup taýýarlanan başga iýmit meýilnamalary bar. Bu size has laýyk bolup biler. Iň gowy zat lukmanyňyz bilen gürleşip, saglygyňyz üçin haýsy iýmitiň iň gowydygyny kesgitlemekdir.
Öýe äkitmek baradaky habar
- Glisemik indeks (GI) iýmitiň gan şekeriniň derejesini nähili çalt ýokarlandyrýandygynyň ölçegidir.
- Bu usul aslynda diabet keselinden ejir çekýänleriň gan şekeriniň derejesini gözegçilikde saklamaga kömek etmek üçin döredildi.
- Bu usulyň agramy azaltmak üçin nähili netijelidigi barada ylmy subutnamalar doly däl.
- Azykda GI pes bolmagy onuň hemişe sagdyndygyny aňlatmaýar we GI ýokary bolan käbir iýmitleriň iýmitlenme derejesi gowy bolup biler.
- Bu doly iýmit meýilnamasy däl, tersine, uglewod saklaýan iýmitler barada akylly saýlaw etmäge kömek edýän guraldyr.
- Eger sizde diabet bar bolsa ýa-da diabet üçin töwekgelçilik bar bolsa, bu usuly lukmanyňyz bilen ara alyp maslahatlaşmak örän möhümdir.
💬 Comments (0)
Entek teswir ýok. Ilkinji gezek teswiriňizi şu ýere goşuň.
Teswiriňizi goşuň