Siz hem şu günler "Çia tohumlary" barada eşidýän bolmaly, şeýlemi? Belki, bir dostuňyz size aýdandyr ýa-da sosial mediada owadan taýýarlanan "Çia pudinginiň" suratyny gören bolmagyňyz mümkin. Bu kiçijik, gara tohumlar indi Şri-Lankada köp adamlaryň arasynda meşhur boldy. Emma bu çia tohumlary näme? Olar biziň bedenimiz üçin nähili peýdaly? Haýsydyr bir zyýanly täsirleri barmy? Şu gün, geliň, bularyň hemmesi barada dostumyz bilen gürleşýän ýaly ýönekeý we düşnükli gürleşeliň.
Ilki bilen, geliň, bu çia tohumlary näme?
Çia tohumlary ýalpyz maşgalasyna degişli gülli ösümligiň kiçi iýilýän tohumlarydyr (ylmy ady: `(Salvia hispanica)`). Olar şeýle hem Salba çia ýa-da meksikaly çia diýlip atlandyrylýar. Olaryň taryhy örän gadymy. Gadymy astek medeniýetlerinde, esasanam Meksika we Gwatemala ýaly ýurtlarda, çia tohumlary örän gymmatly ekin bolupdyr we olaryň esasy iýmitiniň bir bölegi bolupdyr. Şondan bäri bu tohumlar dermanlyk maksatlar üçin hem ulanylyp gelinýär.
Häzirki wagtda dünýäniň köp ýurtlarynda çia senagat taýdan ösdürilip ýetişdirilýär. Bu kiçijik tohumlar häzirki wagtda bütin dünýäde ýokary derejede iýmitli we sagdyn iýmit hökmünde ykrar edilýär.
Geliň, şu kiçijik tohumlaryň içinde gizlenen iýmitlik gymmatyna göz aýlalyň.
Çia tohumlary iýmitlik peýdaly maddalara baý kiçijik güýç merkezi ýalydyr. Olar bedenimiz üçin köp sanly möhüm iýmit maddalaryny öz içine alýar.
- Kalsiý
- Marganets
- Magniý
- Selen
- Mis
- Demir
- Fosfor
Mundan başga-da, çia tohumlary omega-3 ýag kislotasynyň bir görnüşi bolan alfa-linoleik kislotanyň (ALA) ajaýyp çeşmesidir. Bu örän möhümdir, sebäbi ALA bedenimizde omega-6-nyň omega-3-e gatnaşygyny deňleşdirmäge kömek edýär. Bu gatnaşygyň dogry derejede bolmagy ýürek keselleri, rak we bedende dowamly çişme ýaly köp keselleriň töwekgelçiligini azaltmaga kömek edýär.
Bir nahar çemçesi (28,35 gram) çia tohumynyň iýmitlik maglumaty şu ýerde:
| Iýmit maddalary bölümi | Ölçegi |
|---|---|
| Kaloriýalar | 138 |
| Belok | 4.7 gram |
| Ýag | 8,7 gram |
| Uglewodlar | 12 gram |
| Süýüm | 9.8 gram |
| Şeker | 0 gram |
Bolýar, indi çia tohumlarynyň bedenimize nähili saglyk peýdasyny getirýändigine göz aýlalyň.
Çia tohumlary witaminlere, minerallara we güýçli antioksidantlara baý iýmit bolup, bize köp saglyk peýdasyny berýär.
Bedendäki zyýanly maddalara garşy göreşmek
Ýönekeý söz bilen aýdylanda, bedenimiziň metabolizmi "erkin radikallar" diýlip atlandyrylýan zyýanly bölejikleri öndürýär. Bular köpelende, öýjüklerimiz zaýalanýar we "oksidleýji stress" diýlip atlandyrylýan ýagdaý ýüze çykýar. Bu ýürek keselleri, rak we beýni işiniň pese gaçmagy ýaly köp keselleriň esasy sebäbidir. Çia tohumlaryndaky antioksidantlar (meselem, "kofein kislotasy" we "kwersetin") bu zyýanly bölejikler bilen göreşýär we öýjüklerimizi goraýar.
Ýürek saglygyny gowulandyrýar
Çia tohumlaryndaky antioksidant kwersetin ýürek keseliniň töwekgelçiligini azaltmaga kömek edýär. Şeýle hem, ol süýüme baý bolany üçin, ýokary gan basyşyny gözegçilikde saklamaga kömek edýär we şeýdip ýürek keseliniň töwekgelçiligini azaldýar.
Gan şekeriniň derejesini gözegçilikde saklaýar
Çia tohumlary süýüme baýdyr. Barlaglar süýümiň insuline garşylygy peseltmäge we gan şekeriniň derejesini sagdyn saklamaga kömek edip biljekdigini görkezdi. Bu bolsa metabolik sindromyň we 2-nji tip diabetiň töwekgelçiligini azaldyp biler. Şeýle hem, çia tohumlaryny öz içine alýan çörekleri iýmegiň gan şekeriniň ýokarlanmagyny adaty çörekden has netijeli gözegçilikde saklamaga kömek edip biljekdigi anyklandy.
Bedende şişkinligi azaldýar
Hroniki iltihaplanma ýürek keselleri we rak ýaly çynlakaý keselleriň sebäbidir. Çia tohumlaryndaky antioksidant kofein turşusy bu iltihaplanma ýagdaýlaryna garşy göreşmäge kömek edýär. Çia tohumlaryny yzygiderli ulanmak bedendäki iltihaplanma alamatlaryny azaldyp biler.
Size agramyňyzy azaltmaga kömek edip biler
Diňe bir nahar çemçesi çia tohumy gündelik süýüm zerurlygymyzyň takmynan 35% -ni öz içine alýar. Bu tohumlardaky ereýän süýüm suwy özüne siňdirip, şişýär. Çia tohumyny iýenimizde, olar aşgazanda şişýär we bizi doýgun duýmaga mejbur edýär. Şonuň üçin, uzak wagtlap açlyk duýmaýandygymyz üçin, gereksiz iýmek gözegçilikde saklanýar we beden agramyny gözegçilikde saklamaga uly kömek edýär.
Süňkleri berkidýär
Çia tohumlary magniý we fosfor ýaly iýmit maddalaryna baýdyr, olar bolsa süňk saglygymyz üçin möhümdir. Diňe şol däl, eýsem, bir nahar çemçesi çia tohumy gündelik kalsiý zerurlyklarymyzyň takmynan 14% -ini öz içine alýar. Kalsiý sagdyn süňkler, myşsalar we nerw funksiýasy üçin möhümdir. Geň galdyryjy zat, çia tohumlarynda süýt önümlerinden has köp kalsiý bar.
Çia tohumlaryny ulananyňyzda şu zatlara üns beriň.
Çia tohumlarynyň saglyk üçin peýdalydygyna garamazdan, aşa köp iýmek käbir kynçylyklara sebäp bolup biler. Muny bilmek möhümdir.
- Iýmit siňdiriş meseleleri: Süýümiň köp bolmagy sebäpli, çia tohumlaryny köp iýmek iç gatamagyna, içgeçmä, göwreliligiň we gazlanmanyň döremegine sebäp bolup biler. Şeýle hem, olar Kron keseli ýaly içege keseliniň çişmegi bolan adamlarda alamatlary has-da ýaramazlaşdyryp biler.
- Boğulma howpy: Bu örän möhüm nokady . Gury çia tohumlary suwy özüne siňdirip, şişýär we gel ýaly maddany emele getirýär. Eger bir çemçe guradylan çia tohumlaryny gönüden agzyňyza salsaňyz, olar bokurdagyňyzda galyp, şişip we dykylyp biler.
- Dermanlar bilen mümkin bolan özara täsirler: Çia tohumlary gan basyşyny we gan şekeriniň derejesini peseltmäge ukyplydyr. Eger siz eýýäm diabet ýa-da ýokary gan basyşy üçin derman kabul edýän bolsaňyz, çia tohumlaryny köp iýmek gan basyşyňyzyň ýa-da şekeriň derejesiniň gaty peselmegine sebäp bolup biler. Bu howply bolup biler. Şonuň üçin, eger siz islendik lukmançylyk ýagdaýy üçin derman kabul edýän bolsaňyz, iýmitiňize çia tohumlaryny goşmazdan öň lukmanyňyz bilen maslahatlaşmagyňyzy unutmaň.
- Allergiýalar:Seýrek duş gelýän bolsa-da, käbir adamlarda çia tohumlaryna allergiýa bolup biler. Gusmak, içgeçme we diliň ýa-da dodaklaryň gyjyndyrmasy ýaly alamatlara üns beriň. Agyr allergiýalar "anafilaksiýa" diýlip atlandyrylýan ölüm howply ýagdaýa getirip biler. Şeýle ýagdaýda, derhal hassahananyň gyssagly kömek bölümine (ETU) gitmeli.
- Çia pudingi: Bu iň meşhur usul. Çia tohumlaryny süýt bilen (sygyr süýdi, badam süýdi, soja süýdi we başga zatlar) garyşdyryň, gowy çaýkaň we birnäçe sagat ýa-da bir gije sowadyjyda saklaň. Soňra öz islegiňiz ýaly miweleri we hozlary goşup iýip bilersiňiz.
- Içgilere goşuň: Smuzi ýa-da botgaňyza biraz çia tohumlaryny goşuň.
- Bişirilen önümler üçin: Tortlar we maffinler ýaly zatlary ýasalanda, ýumurtganyň ornuny tutýan çia tohumlaryny ulanyp bilersiňiz.
- Salat we gatyk üçin: Salatlaryň, gatygyň we ýulafyň üstüne çia tohumlaryny hem iýip bilersiňiz. Şeýle-de bolsa, olary şeýle iýende, üwelen çia tohumlaryny ulanmak bedeniň iýmit maddalaryny özleşdirmegini ýeňilleşdirýär.
- Çia tohumlary omega-3, süýüm, kalsiý we antioksidantlara baý bolan ýokary derejede iýmitdir.
- Bular agramyň gözegçiligini, ýürek saglygyny we gan şekeriniň derejesini ýokarlandyrmaga kömek edip biler.
- Iň esasy zat: Çia tohumlaryny iýmezden öň olary hemişe suwa ýa-da başga bir suwuklyga çümdüriň. Gury tohumlary gönüden iýmekden gaça duruň.
- Eger ilkinji gezek başlaýan bolsaňyz, az mukdarda, meselem, günde bir çaý çemçesi bilen başlaň.
- Eger siz diabet ýa-da ýokary gan basyşy ýaly keseller üçin derman kabul edýän bolsaňyz, iýmitiňize çia tohumlaryny goşmazdan öň lukmanyňyz bilen maslahatlaşmagyňyzy unutmaň.
Duýduryş: Çia tohumlaryny iýmezden öň, olary hemişe suwda ýa-da başga bir suwuklykda azyndan 5-10 minutlap çümdüriň we diňe olar gowy şişenden soň ulanyň.
Çia tohumlaryny iýmitiňize nädip dogry goşmaly?
Çia tohumlaryny ulanmaga başlanda, az mukdarda başlamak iň gowusydyr. Ilki bilen günde bir çaý çemçesi ýaly az mukdarda synap görüň. Öň belläp geçişimiz ýaly, iýmezden öň olary gowy çümdüriň we şişmegine rugsat beriň. Eger hiç hili rahatsyzlyk duýmasaňyz, mukdaryny kem-kemden köpeldip bilersiňiz.
Iýmitiňize çia tohumlaryny goşmagyň köp usullary bar:
💬 Comments (0)
Entek teswir ýok. Ilkinji gezek teswiriňizi şu ýere goşuň.
Teswiriňizi goşuň