Bu tagamly iýmit güýji barada bilýärsiňizmi? Geliň, pekan hozlary barada gürleşeliň!

Hemmämiz keşýu, ýer hozy we badam ýaly hozlary iýmegi gowy görýäris, şeýlemi? Bular biraz açlyk duýanyňyzda ýa-da diňe tagamly bir zat iýmek isleýän wagtyňyz üçin ajaýypdyr. Şol bir wagtyň özünde, biziň ýurdumyzda köp adamyň eşitmedik hoz görnüşi bar, ýöne ol iýmitli we saglyk üçin ajaýyp peýdalara eýedir. Ol pekan hozydyr. Ilki seredeniňde hoza meňzese-de, onuň tagamy we häsiýetleri başgaça. Şonuň üçin şu gün geliň, bu kiçijik iýmit gymmaty barada gürleşeliň.

Bu pekan hozlary näme?

Ýönekeý söz bilen aýdylanda, pekanlar ABŞ we Meksika ýaly ýurtlarda ösýän ýörite agajyň miwesidir. Biziň ýurdumyzdaky keşýular ýaly, köp adam olary ýagly ýumşak tagamy we tebigy süýjüligi üçin halaýar.

Ýöne bu diňe tagamy däl, eýsem iýmitlik güýjüniň hem möhüm bölegi. Witaminler, minerallar, beloklar, sagdyn ýaglar we süýüm bilen baý. Mundan başga-da, çig pekanlarda holesterin, natriý we uglewodlar örän az.

Pekan iýmegiň saglyk üçin ajaýyp peýdalary

Bu kiçijik tohumlarda tapylýan beloklaryň, peýdaly ýaglaryň we süýümleriň utgaşmasy diňe bir bedenimize energiýa bermän, eýsem açlygymyzy hem gözegçilikde saklaýar we bizi has uzak wagtlap doýgun duýmaga kömek edýär.

Ýürekde iň gowy dost

Pekan hozlary kalsiý, magniý we kaliý bilen baý iýmitdir. Bu üç iýmit maddasynyň hemmesi gan basyşymyzy gözegçilikde saklamaga kömek etmek üçin bilelikde işleýär.

Iň esasy zat, pekan hozundaky ýagyň esasan monodoýmadyk ýagdan ybarat bolmagydyr . Bu, avokadoda tapylýan gowy ýag görnüşine meňzeýär. Doýgun ýaglara baý iýmitleriň ýerine kartoşka çipsleri ýaly doýgun ýaglara baý iýmitleri iýseňiz, bedeniňizdäki erbet holesteriniň ýa-da LDL (Pes Dykyzlykly Lipoprotein) holesteriniň derejesini azaldyp bilersiňiz. LDL holesteriniň derejesini peseltmek ýürek keseliniň we insult howpunyň azalmagyny aňladýar.

Ýakynda geçirilen bir gözlegde her gün pekan iýýän adamlaryň ýaramaz holesteriniň derejesi iýmeýänlere garanyňda has pesdigi anyklandy.

Diabet keseliniň öňüni almaga kömek edýär

Pekanlar diabet keselinden ejir çekýän adamlar üçin ajaýyp iýmitdir, sebäbi olaryň glikemiki indeksi örän pes. Bu, olary iýmegiň gan şekeriniň derejesiniň birden ýokarlanmagyna sebäp bolmaýandygyny aňladýar.

Mundan başga-da, eger siz tüwi ýaly ýokary glisemik indeksli iýmit bilen birnäçe pekan iýseňiz, olar şol iýmitiň gan şekeriniň ýokarlanmagynyň tizligini hem gözegçilikde saklamaga kömek eder. Şeýle hem, aç wagtyňyz birnäçe pekan iýmek size doýgunlyk duýgusyny döretmäge kömek edip biler, şonuň üçin şekeri köp iýmitleri kabul etmegiňizi gözegçilikde saklap bilersiňiz.

Bogun agyrylaryndan (artrit) dynç almak

Pekan ýaglarynyň düzüminde omega-3 ýag kislotalary bar. Bular bedendäki şişmegi we çişmegi azaldyp biler. Şonuň üçin olar artrit ýaly bogun keselleriniň döredýän agyryny azaltmaga kömek edip biler. Mundan başga-da, magniý, kalsiý, E witamini we sink ýaly iýmit maddalary hem bu şişmegi azaldýan häsiýete goşant goşýar.

Özüňizi kesellerden goraň.

A witamini, E witamini we sink immun ulgamymyzy berk saklamak üçin möhüm iýmit maddalarydyr. Pekan hozlary bularyň üçüsine-de baýdyr. Şeýle hem, olarda rak öýjüklerine sebäp bolup biljek DNK zyýanyndan goramaga kömek edýän folat bar.

Pekan hozy antioksidantlara baý iýmitdir. Antioksidantlar bizi öýjüklerimize zyýan ýetirýän erkin radikallardan goraýan kiçi esgerler ýalydyr. Bu öýjük zyýany Altsgeýmer, Parkinson keseli we rak ýaly çynlakaý keselleriň esasy sebäbidir.

Pekan iýýän wagtyňyz şu zatlara üns beriň.

Pekan iýende üns bermeli birnäçe zat bar. Pekan iýmek peýdaly bolsa-da, islendik zadyň aşa köp bolmagy peýdaly däl.

• Allergiýa: Islendik hoz ýaly, pekanlar hem käbir adamlarda allergiki reaksiýalara sebäp bolup biler. Eger beýleki hozlara allergiýaňyz bar bolsa, pekanlary iýmezden öň seresap boluň. Zerur bolsa, lukmanyňyza ýüz tutuň.
• Iýmit siňdiriş meseleleri: Pekan miweleri süýüme baýdyr. Bu gowy zat bolsa-da, birbada köp iýmek içiň şişmegine, aşgazan agyrylaryna we gaza sebäp bolup biler. Şonuň üçin gündelik iýmitiňize azajyk goşuň.
• Porsiýanyň ululygyna seresap boluň: Pekan hozlary sagdyn ýaglary öz içine alsa-da, olaryň kaloriýalary hem biraz ýokarydyr. Şonuň üçin agramyňyza gözegçilik edýän bolsaňyz, porsiýanyň ululygyna seresap boluň. Günde 19 pekan hozy (takmynan bir unsiýa) ýeterlikdir.
• Gaýtadan işlenen pekanlardan seresap boluň: Dükanlardan satyn alnan, gaplanan, duzlanan ýa-da şekerde gyzardylan pekanlar gereksiz kaloriýalar we sagdyn däl ýaglar bilen doldurylyp bilner. Mümkin boldugyça çig pekanlary saýlaň.

Iýmitiňize pekanlary nädip goşmaly?

Bulary iýmite goşmak örän aňsat.

• Günortanlyk çaý içende biskwit we kartoşka çipslerini iýmegiň ýerine, pekan hozlaryny iýiň.
• Irdenki ýulaf ýarmasyna, salata ýa-da gatyga biraz sep. Ol hem tagamyny, hem-de peýdasyny artdyrýar.
• Blinçikler, mafinler ýa-da tortlar bişirilende, şokolad bölekleriniň ýerine pekan böleklerini goşup görüň.
• Bulary biraz gyzardylanda tagamy has-da gowulaşýar.

Ýokardaky tablisadan görşüňiz ýaly, her bir hoz görnüşiniň özüne mahsus peýdalary bar. Badam beloklara, hoz omega-3-lere, pekan bolsa antioksidantlara we ýürek üçin peýdaly ýaglara baýdyr. Şonuň üçin bu görnüşleri çalşyryp, iýmitiňize degişli mukdarda goşmak iň gowusydyr.