Tabaklaryňyza seredeniňizde dürli reňkleri görmek isleýärsiňizmi? Tabaklaryňyza ýaşyl we sary reňkler bilen birlikde owadan gyzyl we mämişi gök önümleri goşanyňyzda, ol diňe bir owadan görünmän, eýsem bedeniňiz üçin hem köp peýdasy bar. Hemmämiziň bilýän käşir, kädi, süýji kartoşka, pomidor we gyzyl bolgar burç ýaly gök önümler bu topara degişlidir. Şonuň üçin şu gün, bu reňkli gök önümleri naharlarymyza goşmagyň ajaýyp saglyk peýdalary barada gürleşeliň.
Bu gök önümleriň saglyk üçin nähili peýdalary bar?
Ýönekeý söz bilen aýdylanda, gyzyl we mämişi gök önümler witaminleriň we iýmit maddalarynyň ammarydyr. Olar bedeniňize güýç, energiýa berýär we sizi birnäçe kesellerden goramaga kömek edýär.
Rak keseliniň töwekgelçiligini azaltmaga kömek edýär
Bu örän möhüm nokady. Alymlar rak keseliniň esasy sebäbiniň bedenimizdäki öýjüklere zyýan ýetirýändigine ynanýarlar. Bedenimizde öndürilýän, erkin radikallar diýlip atlandyrylýan zyýanly bölejikler öýjüklere zyýan ýetirip biler. Şeýle-de bolsa, bu gök önümleriň düzüminde tapylan antioksidantlar diýlip atlandyrylýan güýçli birleşmeler öýjüklerimizi bu zyýanly bölejiklerden gorap biler.
Bu antioksidantlary öýjüklerimiz üçin gorag galkan hökmünde göz öňüne getiriň.
- Beta-karotin: Bu käşir, süýji kartoşka we kädi ýaly apelsin reňkli gök önümlerde köp mukdarda duş gelýär. Bedenimiz ony A witamine öwürýär.
- Likopen: Bu birleşme pomidorlara gyzyl reňk berýär. Şeýle hem, ol örän güýçli antioksidantdyr.
Şeýlelikde, bu gök önümleri iýmitiňize goşmak bilen, siz bilmän bedeniňize rak keselinden goranmakda uly itergi berýärsiňiz.
Ýokary gan basyşyny gözegçilikde saklaýar
Ýokary gan basyşy ýa-da gan basyşy häzirki wagtda köp adamlaryň arasynda giňden ýaýran meseledir. Munuň esasy sebäpleriniň biri iýmitimize goşýan duzuň (natriý) mukdarynyň köpelmegi we bedenimize gerek bolan kaliý mukdarynyň azalmagydyr. Bu deňagramlylygyň bozulmagy ýürek keselleri we insult ýaly çynlakaý ýagdaýlara sebäp bolup biler.
Munuň iň gowy çözgüdi kaliý baý iýmitleri iýmekdir. Apelsinli süýji kartoşka, käşir we kädi kaliý baý gök önümlerdir. Şonuň üçin lukmanyňyz bilen gürleşiň we bu gök önümleri iýmitiňize goşuň, bu bolsa gan basyşyny gözegçilikde saklamaga kömek edip biler.
Sagdyn görmegi üpjün edýär
Çagalykdan bäri "käşir iýmek gözüň görşüni gowulandyrýar" diýen sözleri eşidýäris. Bu hekaýada köp hakykat bar. Munuň sebäbi bu gök önümlerde tapylýan karotinoidler diýilýän pigmentlerdir.
- Lýutein we zeaksantin: Bular gözleri katarakta we ýaş bilen baglanyşykly makula degenerasiýasynyň howpundan goraýar. Olar käşirde we gyzyl bolgar burçlarynda köp mukdarda bar.
- A witamini: Mundan başga-da, bu gök önümleriň düzüminde bolan beta-karotin bedenimiz tarapyndan A witamine öwrülýär. A witamini pes ýagtylykda, ýagny gijelerine görşüň gowulaşmagyna kömek edýär.
Sagdyn dişler we diş etleri üçin
Bu barada öň eşitmedik bolmagyňyz mümkin. Hawa, bu gök önüm dişleriňiz we diş etiňiz üçin örän peýdalydyr.
- A witamini: A witamini agzymyzdaky tüýkülik mäzleriniň saglygy üçin möhümdir. Munuň ýetmezçiligi dişleriň çalt çüýremegine we döwülmegine sebäp bolup biler.
- C witamini: Diş etiňiz ganýarmy? Dişleriňiz boşalýarmy? Bu C witaminiň ýetmezçiligi bilen baglanyşykly bolup biler. Pomidor we gyzyl bolgar burçy ýaly gök önümler C witamini bilen baýdyr.
Iýmit gymmaty barada anyk bileliň
Gyzyl we mämişi gök önümler az kaloriýaly, ýöne ýokary iýmitlikli iýmit toparydyr. Geliň, olaryň düzüminde saklaýan esasy iýmit maddalaryna we olaryň ähmiýetine göz aýlalyň.
| Iýmit maddalary bölümi | Beden üçin nähili möhüm? |
|---|---|
| A witamini (beta-karotinden) | Görüş, immun ulgamy, sagdyn deri we dişler üçin. |
| C witamini | Immuniteti ýokarlandyrýar, diş etiniň sagdynlygyny saklaýar we deriniň reňkini açýar. |
| Kalium | Gan basyşyny kadalaşdyrýar we ýüregiň işlemegi üçin möhümdir. |
| K witamini | Gan laxtalanmasyna we süňkleriň berklenmegine kömek edýär. |
| Süýüm | Ol iýmit siňdirişi ýeňilleşdirýär, iç gatamagynyň öňüni alýar we agramyň gözegçiligini saklamaga kömek edýär. |
Bu gök önümleri nähili taýýarlaýarsyňyz? Sagdyn usullar nähili?
Biz köplenç şu ýerde ýalňyşlyk goýberýäris. Garpyz ýa-da süýji kartoşka ýaly zatlary satyn alanymyzda, ony köp şeker, duz, ýag we kokos süýdi bilen bişirmäge öwrenişipdiris. Pomidor sousyny satyn alsak-da, ol örän duzly we şekerli bolup biler. Ony şeýle bişirenimizde, gök önümiň hakyky peýdasyny görmeýäris.
Olary mümkin boldugyça ýönekeý we tebigy ýagdaýda iýmek iň gowusydyr. Gök önümleri uzak wagtlap bişirmek onuň iýmit maddalaryny ýok edýär. Şonuň üçin mümkin boldugyça ony çig iýmäge synanyşyň.
Size synap görmegiňiz mümkin bolan käbir ýönekeý we sagdyn usullar:
- Esasy naharyňyza käşir, pomidor we hyýardan ýasalan salat goşuň.
- Çig käşirleri gyrgyçdan geçirip, sambol ýasaň. Diňe biraz laým suwuny, duzy we burç goşuň.
- Garpyz we süýji kartoşka ýaly zatlary gaýnadylan görnüşde iýiň. Olary kokos bilen iýmegiň ýerine, duzly sambol bilen iýmäge synanyşyň.
- Garpyz karrisini taýýarlanda, köp şeker goşmagy bes ediň. Onuň ýerine darçyn gabygynyň bir bölegini goşup görüň. Ol tebigy süýjülik goşýar.
- Öýde taýýarlanan pomidor sousyňyza ýag goşmagyň ýerine, gyrgydan geçirilen käşir goşup görüň. Bu tagamyny we hilini ýokarlandyrar.
- Gök önümlerden şorba taýýarlanda, käşir, gawun we pomidor ýaly zatlary goşmagyňyzy ýatdan çykarmaň.
- Süýji kartoşka we kädi ýaly zatlary kiçijik böleklere bölüň, üstüne biraz burç we zerdeçal poroşogy sepip, peçde bişiriň (peçde bişiriň). Bu olary ýagda gyzardyp bişirmekden has gowy.
Öýe äkitmek baradaky habar
- Gyzyl we mämişi gök önümler (käşir, kädi, süýji kartoşka, pomidor) A, C witaminlerine, kaliý we antioksidantlara baý super iýmitdir.
- Bulary yzygiderli iýmek rak, ýokary gan basyşy we göz keselleriniň töwekgelçiligini azaldyp biler.
- Gök önümleriň iň ýokary iýmitlik gymmatyny almak üçin, olary aşa köp ýag, şeker we duz bilen bişirmekden gaça duruň we buglamak, çig iýmek ýa-da diňe bişirmek ýaly usullary ulanyň.
- Eger sizde lukmançylyk ýagdaýyňyz bar bolsa (meselem, diabet, ýokary gan basyşy), iýmitlenişiňizi üýtgetmezden öň hemişe lukmanyňyz bilen maslahatlaşyň.
💬 Comments (0)
Entek teswir ýok. Ilkinji gezek teswiriňizi şu ýere goşuň.
Teswiriňizi goşuň