Hiç haçan bir käse süýt içip, bir dilim peýnir pizza iýip, birden dodaklaryň şişip, bedeniň agyryp, dem almagy kynlaşyp başladyňmy? Ýa-da çagaňyň hem şeýle edýändigini gördüňmi? Bu örän gorkunç tejribe bolup biler. Köplenç, bu bedeniň süýtde tapylýan kazeine bolan belok reaksiýasy sebäpli bolýar. Geliň, şu gün bu barada ýönekeý sözler bilen gürleşeliň.

Bu kazein allergiýasy näme üçin ýüze çykýar?

Ýönekeý söz bilen aýdylanda, kazein allergiýasy bedenimiziň goranyş ulgamy, immun ulgamy kiçijik ýalňyşlyk goýberende ýüze çykýar. Bu ulgam süýtdäki kazein atly belogyň beden üçin örän howply duşmandygyny pikir edýär. Şeýlelik bilen, bu "duşmana" garşy göreşmek üçin bedenimiz IgE atly ýörite antitela öndürýär.

Göz öňüne getiriň, süýt saklaýan bir zat iýeniňizde, kazein beloklary bedene girýär. Olar bedene giren badyna, öň emele gelen IgE antitelalary bilen birleşýärler we bedende gistamin ýaly köp sanly himiki maddalar bölünip çykýar. Şol himiki maddalar bölünip çykanda, allergiýanyň alamatlary birnäçe minutdan soň ýüze çykýar.

Kazeinden başga-da, süýtde süýt syworotkasy atly başga bir belok hem bar. Käbir adamlarda ikisine hem allergiýa bolup biler.

Kazein allergiýasy we laktoza çydamsyzlygy bir zatmy?

Hawa, köp adamyň başyny çaşdyrýan ýeri şu. Bularyň ikisi düýbünden başga-başga ýagdaý.

• Kazeine allergiýasy: Bu immun ulgamynyň meselesidir. Beden süýt beloklaryny duşman hökmünde görýär. Bu bolsa ölüme howp salyp biler.
• Laktoza çydamsyzlygy: Bu iýmit siňdiriş meselesidir. Bu ýerde bolýan zat, bedende süýtde tapylýan şekeriň bir görnüşi bolan laktozany siňdirmek üçin zerur bolan fermentiň ýetmezçiligidir. Bu bolsa içiň şişmegine , aşgazan agyrylaryna we içgeçmä sebäp bolýar. Bu bir kynçylyk döredýär, ýöne ömür üçin howply däl.

Süýt allergiýasy adatça çagalyk döwründe, ýagny bäbeklik döwründe döräp başlaýar. Şeýle-de bolsa, çagalaryň köpüsi ulalanda bu keselden geçýärler. Şeýle-de bolsa, käbir adamlarda bu allergiýa ulalanda hem dowam edip biler.

Allergiýanyň alamatlary nähili?

Bu alamatlar kazein saklaýan iýmiti iýenden soň birnäçe minutdan iki sagada çenli wagtyň içinde ýüze çykyp biler:

• Dodaklaryň, agzyň, diliň, ýüziň ýa-da bokurdagyň şişmegi .
• Deri döküntüsü (ürtiker), gyzyl, gyjyndyryjy döküntü ýaly döküntü.
• Burun dykylmagy, asgyrma, burnuň akmagy, gözleriň gyjynmagy.
• Üsgürmek ýa-da hırıltı ýaly dem alyş kynçylyklary .

Iň howply reaksiýa: Anafilaksiýa

Bu süýt allergiýasy bilen bolup biljek iň agyr we howply zatdyr. Anafilaksiýa birden ýüze çykyp bilýän we hatda ölüme howp salyp bilýän örän agyr allergiki reaksiýadyr.

Astma we iýmit allergiýasynyň ikisi hem bolan adamlarda anafilaktik reaksiýa ýüze çykan halatynda gaýraüzülmeleriň töwekgelçiligi ýokary bolýar, şonuň üçin olar has seresap bolmalydyrlar.

Ol nähili bejerilýär we dolandyrylýar?

Eger lukman siziň kazeine allergiýaňyzyň bardygyny anyklasa , ol size möhüm maslahat berer.

1. Epinefrin sanjymyny saklaň: Eger sizde kazein saklaýan bir zada güýçli reaksiýa bolsa, lukmanyňyz size ýanyňyz bilen Epinefrin sanjymyny alyp gitmegi maslahat berer. Lukmanyňyz muny nähili ulanmalydygyny düşündirer. Bu, gorkanymyzda ýa-da howsala düşenimizde bedenimizde öndürilýän adrenalin atly himiki maddanyň özidir.

2. Antihistaminler: Kiçi allergiýa alamatlarynda (meselem, kiçi gyjyndyrma, deride kiçi döküntü) kömek etmek üçin antihistamin dermanyny elinizde saklap bilersiňiz. Ýöne ýadyňyzda bolsun, agyr reaksiýa, ýagny anafilaksiýa ýagdaýynda bu dermanlar ýeterlik däl. Şol wagt epinefrin sanjymy gerek.

Güýçli reaksiýa ýagdaýynda näme etmeli

• Eger siz anafilaksiýanyň alamatlaryny başdan geçirýän bolsaňyz, derhal epinefrin awtomatik inýeksiýasyny ulanmakdan çekinmäň. Ol zyýan ýetirmez, ýöne janyňyzy halas edip biler.
• Waksina alnandan soň, derhal hassahananyň gyssagly kömek bölümine (GYB) baryň. Sebäbi käwagt birinji reaksiýa gowşandan birnäçe sagat soň ikinji reaksiýa tolkuny ýüze çykyp biler. Şonuň üçin lukmanyň gözegçiliginde takmynan 4-8 sagat galmak howpsuzdyr.

Allergiýanyň öňüni nädip alyp bilersiňiz?

Iň gowy bejeriş allergenden gaça durmakdyr. Bu kazeinsiz iýmitlenmegi aňladýar. Süýt we süýt önümlerini öz içine alýan ähli iýmitlerden gaça durmaly.

Bu sendwiçiň üstüne peýnir goýmazlyk ýaly ýönekeý zat däl. Göz öňüne getiriň, eger peýniriň üstüne eti kesýän maşyn bilen peýnir kesseňiz, ete az mukdarda peýnir goşup bolýar. Şeýle az mukdarda kazein hem käbir adamlarda agyr reaksiýa döredip biler.

Aşakdaky tablisadaky ingrediýentlere we iýmitlere aýratyn üns beriň. Dükanlardan satyn alýan gaplanan iýmitleriň etiketkalaryny üns bilen okaň.

Süýtsiz kalsiýi nädip almaly?

Süýtiň ýeterlik derejede içilmeýändigi we kalsiý ýetmezçiligi barada alada etme. Süýt içmeýänler we içýänler üçin kalsiý almagyň başga-da köp usullary bar.

• Kalsiý bilen baýlaşdyrylan miwe içgilerini, däneli önümleri, soja süýdini, badam süýdini we tüwi süýdini ulanyp bilersiňiz.
• Ispanak, kelem we brokkoli ýaly gök önümler hem kalsiýiň gowy çeşmeleridir.