Şokolad iýmegi kim söýmeýär? Çagalar hem, ulular hem şokolady gowy görýärler. Şol bir wagtyň özünde, "gara şokolad" biraz başgaça tagamly we köp adamlar tarapyndan saglyk üçin peýdaly hasaplanýar. Käbirleri onuň ýürek üçin we diabet üçin peýdalydygyny aýdýarlar. Eýsem, bu waka dogrumy? Gara şokolad iýmegiň hakykatdanam bedenimiz üçin peýdasy barmy? Ýa-da ol beýleki süýjülikler ýalymy? Geliň, şu gün bu barada gürleşeliň.
Ilki bilen, gara şokolad näme?
Ýönekeý söz bilen aýdylanda, gara şokolad azyndan 50% kakao gury maddalaryny öz içine alýan şokolad görnüşidir. Hemmämiziň söýýän süýtli şokoladdan tapawutlylykda, oňa goşmaça süýt goşulmaýar. Şeýle-de bolsa, käwagt önümçilik prosesinde azajyk süýt goşulyp bilner. Şonuň üçin, eger siz süýt önümlerini iýmeýän bolsaňyz, etiketkany barlamak peýdalydyr.
Pes hilli gara şokolad käwagt başga ýaglary, ýag we emeli tagamlary öz içine alyp biler.
Gara şokoladda kofein barmy?
Hawa, elbetde. Kakaonyň prosenti ýokarlananda, kofeiniň mukdary hem artýar. Mysal üçin, 70%-85% kakao goşulan 100 gram gara şokoladda takmynan 80 milligram kofein bolup biler. Bu bir käse kofedäki mukdaryň möçberine örän ýakyn (takmynan 95 milligram). Şonuň üçin, eger siz kofeini gözegçilikde saklaýan adam bolsaňyz, iýýän gara şokoladyň mukdaryna hem üns bermeli.
Gara şokoladyň saglyk üçin hakyky peýdalary nämelerdir?
Munuň esasy sebäbi, gara şokolad öndürilýän kakaonyň flawanollar diýlip atlandyrylýan fitokimiýalara baý bolmagydyr. Bu flawanollaryň güýçli antioksidant we çişmä garşy häsiýetleri bar.
Gysgaça aýdylanda, bular bedenimiziň öýjüklerine zyýan ýetmeginiň öňüni almaga we bedendäki gereksiz çişmeleri azaltmaga kömek edýär.
Bu häsiýetlerden alyp biljek käbir peýdalarymyz şu ýerde.
1. Ýüregi goramak
Birnäçe barlaglar gara şokoladyň ýürek we gan damar kesellerinden goramaga kömek edip biljekdigini görkezdi. Onuň gan basyşyny peseltmäge, gan laxtalarynyň döremeginiň öňüni almaga we bedendäki çişmeleri azaltmaga kömek edýändigi çak edilýär.
2. Diabet keseliniň töwekgelçiligini azaltmak
Kakaonyň düzüminde bar bolan flawanollaryň bedenimiziň insuline duýgurlygyny ýokarlandyrýandygy çak edilýär. Ýagny, olar bedenimizdäki şekeri gözegçilikde saklaýan insulin gormonynyň dogry işlemegine kömek edýär. Bu bolsa uzak möhletde diabet keseliniň döremeginiň töwekgelçiligini azaldyp biler.
3. Gan basyşyny gözegçilikde saklamaga kömek edýär
Käbir barlaglar az mukdarda gara şokolad iýmegiň gan basyşyny birneme peseldip biljekdigini görkezdi. Şeýle hem, gan damarlarynyň çeýeligini ýokarlandyrmak arkaly arteriýa diwarlarynda ýagyň we beýleki maddalaryň toplanmagynyň, ýagny arteriosklerozyň öňüni almaga kömek edip biler.
4. Görüş ukybyny gowulaşdyryp bolýarmy?
Kiçi bir gözlegde gara şokolad iýenden iki sagat soň, adamlaryň gözüniň görmeginiň süýt şokolad iýenlere garanda biraz gowulaşandygy anyklandy. Emma bu täsiriň näçe wagt dowam edýändigi ýa-da gündelik durmuşa nähili täsir edýändigi heniz belli däl. Şonuň üçin anyk aýtmak üçin has köp gözleg geçirmek gerek.
Gara şokoladdaky iýmitlik maddalary nähili?
Eger flawanollary iň köp almak isleseňiz, azyndan 70% ýa-da ondan köp kakao saklaýan gara şokolady saýlaň. Flawanollardan başga-da, gara şokolad bedenimize zerur bolan käbir süýümleri we beýleki minerallary hem öz içine alýar.
- Magniý
- Sink
- Demir
- Fosfor
- Mis
Ýöne ýadyňyzda bolsun, bu önümde kaloriýalar, ýaglar we şeker hem bar.
| 1/4 käse (takmynan 40 gram) gara şokoladda näme bar? | |
|---|---|
| Iýmit komponenti | Ortaça ululyk |
| Kaloriýalar | 220 |
| Belok | 2 gram |
| Ýag | 13 gram |
| Uglewodlar | 24 gram |
| Süýüm | 3 gram |
| Şeker | 18 gram |
Howplar we bilmeli zatlar
Gara şokolad özüne mahsus peýdalary bolsa-da, kaloriýa, ýag we şeker bilen baý iýmitdir. Şonuň üçin ony çäkli möçberde iýmeli. Saglyga peýdasyny almak üçin günde birnäçe kiçi kwadrat (takmynan 30-50 gram) ýeterlikdir.
Ýadyňyzda bolsun, islendik zadyň aşa köp iýilmegi gowy zat däl. Hatda gara şokolad hem muňa degişli.
Şokolad batonyny satyn alanyňyzda, ýazgyda karamel ýaly goşmaça şeker we ýagyň bardygyny barlaň.
Agyr metallaryň howplary
Bu köp adamyň bilmeýän zady. Gara şokoladlaryň käbir görnüşlerinde gurşun we kadmiý atly agyr metallaryň az mukdary bolup biler. Bular kakao agajynyň ösýän topragyndan özleşdirýän maddalarydyr. Bu agyr metallara uzak wagtlap duçar bolmak saglyk üçin peýdaly däl. Bu, esasanam, ýaş çagalara we göwreli enelere täsir edip biler. Şonuň üçin ygtybarly, ýokary hilli önümi saýlamak möhümdir.
Gara şokolady iýmitiňize goşmagyň usullary
Gara şokolad köplenç tortlar, pudingler we peçenýeler ýaly desertlerde ulanylýar. Ýöne ony iýmit rasionyňyza goşmagyň sagdyn usullary hem bar. Ine, birnäçe pikir:
- Täze miweler bilen gara şokoladyň kiçi bir bölegini iýiň.
- Irdenki ýulafyňyza biraz ereýän gara şokolad goşuň.
- Blenderde bir nahar çemçesi gara şokolad we banan goşuň we ony tagamly, sagdyn doňdurma ýaly ediň.
Eger sizde lukmançylyk ýagdaýyňyz bar bolsa (meselem, diabet, ýürek keseli), iýmitiňize gara şokolad goşmazdan öň lukmanyňyz bilen gürleşmek örän möhümdir.
Öýe äkitmek baradaky habar
- Gara şokoladda flawanollar bar, olar ýürek, gan basyşy we diabet howpy üçin käbir peýdalary bolup biler. Şeýle-de bolsa, ol şeker, ýag we kaloriýa babatda hem ýokarydyr.
- Saglyga iň köp peýda getirmek üçin, 70% ýa-da ondan köp kakao goşulan gara şokolady saýlaň.
- Günde bir ýa-da iki kiçijik gara şokolad ýeterlikdir. Aşa köp iýmek agramyň artmagy ýaly kynçylyklara sebäp bolup biler.
- Şokolad satyn alanyňyzda, ýazgyny okaň we goşulan şeker, karamel we ş.m. barada habardar boluň.
- Eger sizde öňünden bar bolan saglyk ýagdaýyňyz bar bolsa ýa-da derman kabul edýän bolsaňyz, iýmitlenişiňizde islendik üýtgeşmeleri girizmezden ozal lukmanyňyz bilen maslahatlaşmak hökmandyr.
💬 Comments (0)
Entek teswir ýok. Ilkinji gezek teswiriňizi şu ýere goşuň.
Teswiriňizi goşuň