Ano ang mga enzyme? Bakit napakahalaga ng mga ito sa ating mga katawan?

Kumusta! Kumusta ka? Ngayon ay pag-uusapan natin ang isang grupo ng mga bagay na tahimik ngunit napakahalagang gumagana sa loob ng ating mga katawan. Ang mga ito ay tinatawag na mga enzyme. Maaaring narinig mo na ang pangalang ito. Kung hindi, hindi mahalaga, ngayon ay pag-uusapan natin ito nang simple.

Kaya ano ang mga enzyme na ito? Bakit natin sila kailangan?

Sa madaling salita, ang mga enzyme ay isang uri ng protina . Para silang maliliit na robot na nagtatrabaho sa ating mga katawan. Ang kanilang pangunahing trabaho ay pabilisin ang mga reaksiyong kemikal sa ating mga katawan, na siyang ating metabolismo . Isipin mo, ang mga enzyme na ito ay nakakatulong sa paggawa ng ilang bagay at pagsira ng ilang bagay. Sa katunayan, lahat ng nabubuhay na bagay ay may mga enzyme. Ang ating mga katawan ay natural na gumagawa ng mga enzyme. Nakakakuha rin tayo ng mga enzyme mula sa ilan sa mga pagkaing kinakain at iniinom natin, at mula sa ilang mga produktong gawa.

Ano ang pinakamalaking tulong na naibibigay ng mga enzyme sa ating katawan?

Isa sa mga pinakamahalagang bagay na nagagawa ng mga enzyme ay ang pagtulong sa panunaw . Ito ang proseso kung saan ang pagkaing kinakain natin ay nababago sa enerhiya. Isipin mo, may mga enzyme sa ating laway, pancreas, bituka, at tiyan. Ito ang mga tumutuklas at nagtutunaw ng mga taba, protina, at carbohydrates na ating kinakain. Ang mga sustansya na ito ay ginagamit ng ating katawan para sa paglaki at pagkukumpuni ng selula. Hindi lang iyon, nakakatulong din ang mga enzyme sa maraming iba pang bagay. Tingnan:

• Para huminga nang sama-sama
• Para sa pagpapalakas ng kalamnan
• Tungkulin ng nerbiyos
• Imposibleng maalis ang mga lason sa ating katawan kung wala ang mga enzyme na ito.

Marami bang uri ng mga enzyme?

Oo, mayroong libu-libong iba't ibang uri ng enzyme sa ating mga katawan. Ngunit ang kakaiba ay ang bawat uri ng enzyme ay may iisang trabaho lamang . Tulad ng isang susi na kayang magbukas lamang ng isang kandado. Halimbawa, ang enzyme na Sucrase ay sumisira sa sugar sucrose. Ang enzyme na Lactase naman ay sumisira sa sugar lactose na matatagpuan sa mga produktong gawa sa gatas. Tingnan natin ang ilan sa mga pangunahing uri ng enzyme na karaniwang tumutulong sa atin na matunaw ang pagkain:

Ano ang mga bahagi ng isang enzyme? Paano gumagana ang mga ito?

Ang bawat enzyme ay may lugar na tinatawag na 'active site' . Ang lugar na ito ay may espesyal na hugis. Tinatawag natin ang sangkap na pinagtatrabahuhan ng isang enzyme bilang isang 'substrate' . Ang substrate na ito ay mayroon ding espesyal na hugis. Parang kandado at susi. Ang enzyme at ang substrate ay kailangang magkasya nang eksakto upang gumana. Kapag nagkasya lamang ang mga ito, saka lamang magaganap ang kemikal na reaksyon.

Paano nakakaapekto ang temperatura at pH sa mga enzyme?

Kailangan ng mga enzyme ang tamang mga kondisyon sa kapaligiran upang gumana nang maayos. Kung hindi tama ang mga kondisyong ito, maaaring magbago ang hugis ng mga enzyme. Kung gayon, hindi sila magiging tugma sa mga substrate na ating napag-usapan kanina. Kaya, hindi sila gagana nang maayos. Ang bawat enzyme ay may partikular na temperatura at pH na pinakaangkop para dito:

• pH: Ang mga enzyme ay sensitibo sa kaasiman at alkalinidad. Hindi sila gumagana nang maayos kung ang kapaligiran ay masyadong acidic o masyadong alkaline. Halimbawa, ang enzyme na pepsin sa ating tiyan ay sumisira sa mga protina. Kung wala kang sapat na acid sa iyong tiyan, hindi maaaring gumana nang maayos ang pepsin.
• Temperatura: Pinakamabisa ang paggana ng mga enzyme kapag ang temperatura ng iyong katawan ay nasa normal na antas, na nasa bandang 37 degrees Celsius (37°C). Habang tumataas ang temperatura, tumataas din ang mga reaksyon ng enzyme. Gayunpaman, kung masyadong tumataas ang temperatura, humihinto ang paggana ng mga enzyme. Kaya naman bumabagal ang paggana ng ating katawan kapag tayo ay may mataas na lagnat.

Anong mga sakit ang sanhi ng mga problema sa enzyme?

Kadalasang nangyayari ang mga sakit sa metabolismo kapag walang sapat na enzyme. Maaari itong maipasa sa pamamagitan ng mga gene (minana) mula sa mga magulang patungo sa mga anak. Tingnan natin ang ilan sa mga karaniwang sakit sa metabolismo na dulot ng mga henetiko:

• Sakit na Fabry : Ito ay isang kondisyon kung saan ang katawan ay hindi makagawa ng enzyme na alpha-galactosidase A, na kinakailangan upang masira ang mga lipid.
• Sakit na Krabbe (globoid cell leukodystrophy): Nakakaapekto ito sa mga enzyme na kailangan para sa proteksiyon na pantakip ng mga selula ng nerbiyos , i.e. myelin (Central Nervous System).
• Sakit sa ihi na dulot ng maple syrup: Nakakaapekto ito sa mga enzyme na kailangan upang masira ang ilang branched chain amino acids .

Bukod pa rito, may iba pang mga kondisyon sa kalusugan na maaaring sanhi ng mga kawalan ng balanse ng enzyme:

• Crohn's disease: Ang kawalan ng balanse sa bacteria sa iyong bituka (gut microbiome ) ay maaaring magdulot ng autoimmune response sa bituka. Maaari itong makaapekto sa mga sintomas at kalubhaan ng Crohn's disease.
• Exocrine pancreatic insufficiency (EPI): Ito ay kapag ang iyong pancreas ay hindi nakakagawa ng sapat na digestive enzymes, ibig sabihin ay hindi mo maayos na matunaw ang pagkain o masipsip ang mga sustansya.
• Lactose intolerance : Ito ay sanhi ng kakulangan ng enzyme na kailangan upang matunaw ang lactose, isang asukal na matatagpuan sa gatas at mga produktong gawa sa gatas.

Kailan ka dapat magpatingin sa doktor tungkol sa isang problema sa enzyme?

Imposibleng malaman nang sigurado kung mayroon kang problema sa enzyme nang walang pagsusuri sa dugo. Gayunpaman, mainam na magpatingin sa doktor kung mayroon kang alinman sa mga sumusunod na sintomas:

• Pananakit ng tiyan
• Pamamaga o kabag
• Pagtatae
• Pakiramdam ng sobrang pagod (Pagod)
• Pagduduwal at pagsusuka
• Hindi maipaliwanag na pagbaba ng timbang
• Anemia
• Pagdurugo ng gastrointestinal