Mas mainam ba talaga uminom ng gatas ng almendras kaysa gatas ng baka?

Bumibili ka rin ba ng isang pakete ng gatas ng baka kapag pumupunta ka sa supermarket, o tinitingnan mo ba ang mga bagong produkto tulad ng gatas ng almendras at gatas ng soya? Sa katunayan, sa mga panahong ito, nakikita natin ang maraming tao na bumabaling sa mga gatas na nakabase sa halaman sa halip na gatas ng baka. Kaya ngayon, pag-usapan natin ang pinakasikat sa mga ito, ang 'gatas ng almendras'. Mabuti ba talaga ito para sa ating katawan? Para kanino talaga ito angkop? Unawain natin ang lahat ng ito nang tumpak at simple.

Sa madaling salita, ano ang gatas ng almendras?

Napakasimple. Ang gatas ng almendras ay isang inuming gawa sa pinaghalong almendras at tubig. Hindi ito gatas ng hayop, kundi gatas na gawa sa halaman. Ang pinakamalaki at pinakamahalagang bagay tungkol dito ay wala itong lactose .

Ngayon, maaaring nagtataka ka kung ano ang lactose. Ang lactose ay isang uri ng asukal na natural na matatagpuan sa gatas ng hayop, tulad ng gatas ng baka. Ang ilang mga tao ay nahihirapang tunawin ang lactose na ito. Tinatawag namin itong 'Lactose Intolerance'. Kaya naman ang pag-inom ng gatas ng baka ay nagdudulot ng paglobo, pananakit ng tiyan, at pagtatae. Kaya ang gatas ng almendras ay isang mahusay na alternatibo para sa mga taong ito. Gayundin, ang mga taong hindi gumagamit ng anumang produktong mula sa hayop (Vegan) ay madalas na gumagamit ng gatas ng almendras.

Ano nga ba talaga ang laman ng gatas ng almendras na nabibili sa tindahan?

Kung titingnan natin ang etiketa ng pakete ng gatas ng almendras na binibili natin sa tindahan, makikita natin na mayroon itong iba pang mga sangkap bukod sa almendras at tubig.

• Mga Bitamina at Mineral: Maraming brand ang nagdaragdag ng mga bagay tulad ng calcium, bitamina D, at bitamina E. Pinapataas nito ang nutritional value.
• Asukal: Ang ilang uri ay nagdagdag ng asukal o iba pang pampatamis upang magdagdag ng tamis. Ang mga ito ay may label na "Pinatamis."
• Mga Pampatatag: Ang mga ito ay idinaragdag sa gatas upang matulungan itong bumaluktot, manatiling makinis, at magtagal.

Ngayon, tingnan natin ang malaking pagkakaiba sa nutrisyon sa pagitan ng pinatamis at walang asukal na gatas ng almendras.

Mula sa talahanayan na ito, makikita mo kung gaano karaming calories at kung gaano karaming asukal ang taglay ng bawat uri ng idinagdag na asukal.

Ano ang mga benepisyo sa kalusugan ng pag-inom ng gatas ng almendras?

Kung pipiliin nang tama, ang gatas ng almendras ay nagbibigay sa atin ng ilang benepisyo.

• Mayaman sa Bitamina E: Ang gatas ng almendras ay isang magandang pinagmumulan ng Bitamina E. Ang Bitamina E ay isang makapangyarihang antioxidant na napakahalaga para sa ating immune system at mga daluyan ng dugo. Pinoprotektahan ng mga antioxidant na ito ang ating mga selula mula sa mga free radical na sumisira sa mga ito.
• Kalsiyum para sa Kalusugan ng Buto: Maraming gatas ng almendras sa mga tindahan ang may dagdag na kalsiyum. Mahalaga ang kalsiyum para mapanatiling malakas ang ating mga buto. Nakakatulong din ito na maprotektahan laban sa mga sakit tulad ng osteoporosis.
• Mababa sa calories at carbohydrates: Ang unsweetened almond milk ay mas mababa sa calories at carbohydrates kumpara sa gatas ng baka. Samakatuwid, ito ay isang magandang opsyon para sa mga nagsisikap na kontrolin ang kanilang timbang at sa mga may diabetes ('Diabetes Mellitus') dahil hindi nito agad na pinapataas ang antas ng asukal sa dugo.
• Mabuti para sa puso: Ang mga almendras ay nakakatulong na mabawasan ang masamang kolesterol (`LDL`) at mapataas ang antas ng mabuting kolesterol (`HDL`) sa ating katawan. Samakatuwid, hindi direktang nakakatulong ang mga ito sa kalusugan ng puso.

Ang pagkakaiba sa pagitan ng gatas ng almendras, gatas ng baka, at gatas ng oat

Tingnan natin ang mga pagkakaiba sa pagitan ng tatlong uri ng gatas na ito sa talahanayan na ito.

Mga kawalan at mga bagay na dapat isaalang-alang

Kasama ng mga benepisyo, may ilang bagay na kailangan nating malaman kapag gumagamit ng gatas ng almendras. Napakahalaga ng mga ito.

1. Napakababang paggamit ng protina

Ito ang pinakamalaking disbentaha ng gatas ng almendras. Gaya ng makikita sa talahanayan sa itaas, ang gatas ng almendras ay may napakaliit na dami ng protina kumpara sa gatas ng baka. Mahalaga ang protina para sa paglaki at pagbuo ng kalamnan ng ating katawan. Samakatuwid, kung gagamit ka ng gatas ng almendras sa halip na gatas ng baka, kailangan mong maging maingat lalo na sa pagtugon sa iyong mga pangangailangan sa protina mula sa ibang mga pagkain.

2. Hindi angkop para sa mga sanggol

3. Mga Allergy sa Mani

Kung ikaw ay allergic sa almendras o iba pang mani, ang pag-inom ng gatas ng almendras ay maaaring magdulot ng matinding reaksiyong alerdyi. Samakatuwid, dapat iwasan nang lubusan ng mga taong ito ang gatas ng almendras.

4. Mga problema sa thyroid

Ang mga almendras ay maaaring maglaman ng mga compound (goitrogen) na maaaring makagambala sa kakayahan ng thyroid gland na sumipsip ng iodine. Samakatuwid, kung ikaw ay may hypothyroidism, iwasan ang pag-inom ng maraming gatas ng almendras. Kung mayroon kang mga alalahanin tungkol dito, pinakamahusay na kumunsulta sa iyong doktor para sa payo.

Paano ito gawin sa bahay? Paano ito gamitin?

Maaari ka ring gumawa ng sariwang gatas ng almendras sa bahay, sa halip na bumili nito sa tindahan. Hindi ito kasinghirap ng iniisip mo.

• Una, kumuha ng humigit-kumulang isang tasa ng almendras at ibabad ang mga ito sa tubig magdamag.
• Kinabukasan, alisan ng tubig at ihalo nang mabuti ang mga binasang almendras sa humigit-kumulang 2 tasa ng tubig.
• Pagkatapos ay salain ang timpla na ito gamit ang isang malinis na piraso ng tela o isang pinong salaan.

Kung gusto mo, maaari kang magdagdag ng kaunting vanilla, isang piraso ng cinnamon bark, o kahit isa o dalawang datiles kung gusto mo ng mas matamis na lasa habang hinahalo.

Maaari mo itong gamitin bilang pamalit sa anumang bagay na karaniwan mong ginagamitan ng gatas ng baka.

• Kumain kasama ng cereal
• Gumawa ng kape at tsaa.
• Gumawa ng smoothies o shakes
• Kapag gumagawa ng mga bagay tulad ng pancake