Nakukuha ba ng katawan mo ang tamang nutrisyon? Pag-usapan natin ito nang simple!

Gusto nating lahat na maging malusog at masaya. Kaya ang nutrisyon ay isang napakahalagang bahagi ng kalusugang ito. Maaaring narinig mo na ang salitang ito, ngunit ngayon ay pag-uusapan natin nang simple at magalang kung ano nga ba ang nutrisyon at kung ano ang epekto nito sa ating mga katawan. Parang pakikipag-usap sa isang kaibigan.

Ano ang Nutrisyon? Sa madaling salita...

Ang nutrisyon, sa madaling salita, ay ang proseso ng pagkuha ng pagkain na naglalaman ng mga sustansya na kailangan ng ating katawan at pagsipsip nito sa mga ito. Ang mga sustansya na ito ay nagmumula sa pagkaing ating kinakain. Ito ay mga kemikal na mahalaga para gumana ang ating katawan. Ngunit hindi ito ganoon kasimple. Isipin mo na lang, higit pa riyan ang nagagawa ng nutrisyon.

Halimbawa:

• Natuklasan ng mga pananaliksik na ang wastong nutrisyon ay maaaring makabawas sa panganib ng pagkakaroon ng mga sakit tulad ng diabetes mellitus, sakit sa puso, at stroke .
• Isipin kung ang nutrisyong ito ay nakatulong sa iyo na mabilis na gumaling pagkatapos ng operasyon, o noong ikaw ay nagkaroon ng sipon o trangkaso sa tiyan.
• Iniimbestigahan din ng mga eksperto kung ang nutrisyon ay may epekto sa ating kalusugang pangkaisipan.

Ibig sabihin, ang nutrisyon ay mas malalim kaysa sa ating iniisip. Kapag natuto ka nang kaunti pa tungkol dito, mauunawaan mo kung paano masulit ang iyong kinakain at iniinom.

Ano ang mga sustansya na ito?

Mayroong anim na pangunahing uri ng sustansya sa mga pagkaing ating kinakain. Ang mabuting nutrisyon ay nangangahulugan ng pagkakaroon ng balanse sa lahat ng anim. Ang bawat isa sa mga sustansya na ito ay may iba't ibang benepisyo para sa ating mga katawan.

• Mga Macronutrient: Ito ang mga sustansya na nagbibigay sa ating katawan ng pangunahing pinagkukunan ng enerhiya at tumutulong dito na gumana nang maayos.
• Mga Mikronutrient: Ito ay mga bitamina at mineral. Nakakatulong ang mga ito sa maraming bagay, tulad ng metabolismo.
• Tubig: Isa rin itong mahalagang sustansya. Ang tubig ay nakakatulong sa maraming bagay, tulad ng pagdadala ng mga sustansya at oxygen sa mga selula.

Mga Macronutrient - parang pundasyon ng ating katawan!

Kung ang iyong katawan ay isang gusali, ang mga macronutrient ang pundasyon nito. Ito ang ating pangunahing pinagmumulan ng enerhiya. Ang mga macronutrient ay:

• Karbohaydreyt: Kabilang dito ang mga asukal, starch, at fiber. Ito ang mga pangunahing pinagmumulan ng enerhiya para sa ating mga katawan.
• Mga Lipid: Ang mga ito ay matatagpuan sa mga bagay tulad ng mga langis, taba, karne, at mga produktong gawa sa gatas. Ang mga lipid na ito ay gumaganap ng maraming tungkulin, tulad ng pag-iimbak ng enerhiya at pagtunaw ng taba.
• Mga Protina: Ang mga protina ay nakakatulong sa pagbuo at pagkukumpuni ng kalamnan, gayundin sa pag-regulate ng mga hormone.

Mga Mikronutrient - Maliit ngunit mahalaga!

Ang mga micronutrient ay mahahalagang bitamina at mineral. Bagama't hindi ito kailangan nang maramihan bilang macronutrients, mahalaga ang mga ito para sa ating mga katawan.

Mga Bitamina

Ang mga bitamina ay mga sangkap na gawa sa mga hayop at halaman. Nakukuha natin ang karamihan sa ating mga bitamina mula sa mga pagkaing ating kinakain. Ang ilang mga tao ay umiinom ng "multivitamin" upang matiyak na nakukuha nila ang lahat ng bitaminang kailangan nila. Maaaring narinig mo na ang tungkol sa bitamina A, bitamina C, at bitamina D. Ngunit ang ilang mga bitamina ay maaaring hindi gaanong pamilyar. Gayunpaman, lahat ng ito ay nakakatulong sa ating kalusugan.

Narito ang ilang mahahalagang bitamina:

• Bitamina A: Nakakatulong sa immune system, metabolismo, at paningin.
• Mga Bitamina B1 – B12: Ang lahat ng mga bitamina B na ito ay nakakatulong na gawing enerhiya ang pagkaing kinakain natin. Mahalaga rin ang mga ito para sa mga daluyan ng dugo, utak, immune system, at nervous system.
• Bitamina C: Malaki ang naitutulong nito sa katawan. Nakakatulong ito sa paglaki ng tisyu, paggaling ng sugat, at pagpapalakas ng immune system.
• Bitamina D: Gumagana kasama ng calcium upang makatulong sa pagbuo at pagpapanatili ng malusog na mga buto. Mahalaga rin ang bitamina D para sa kalusugan ng utak at immune system.
• Bitamina E: Nakakatulong protektahan ang ating mga selula. Nakakatulong din ito sa pagpapanatili ng kalusugan ng mga pulang selula ng dugo, mga puting selula ng dugo, at mga platelet. Mabuti rin ang bitaminang ito para sa utak, mata, at balat.
• Bitamina K: Nakakatulong sa pamumuo ng dugo at pagpigil sa labis na pagdurugo.

Mga Mineral

Ang mga mineral ay idinaragdag sa pagkain ng mga hayop na kumakain nito, at ng mga halaman na sumisipsip nito. Nakakakuha tayo ng mga mineral mula sa mga hayop at halaman. Nakakatulong ang mga ito sa ating kalusugan sa iba't ibang paraan.

Narito ang ilang mineral na nabibilang sa kategorya ng mga micronutrient:

• Kalsiyum: Nagpapalakas ng mga buto. Nakakatulong din sa puso, kalamnan, at sistema ng nerbiyos.
• Chromium: Tumutulong sa pag-metabolize ng mga carbohydrates at taba.
• Tanso: Nakakatulong sa pag-unlad ng utak, immune system, at nervous system.
• Fluoride: Nakakatulong na mapanatiling malakas ang mga buto at maiwasan ang pagkabulok ng ngipin.
• Iodine: Nakakatulong sa pag-unlad ng utak, kalusugan ng thyroid, at marami pang iba.
• Iron: Tumutulong sa katawan na gumawa ng hemoglobin, isang protina na matatagpuan sa mga pulang selula ng dugo.
• Magnesium: Gumagawa ng mga bagong protina at tumutulong sa pag-convert ng pagkain sa enerhiya.
• Manganese: Pinoprotektahan ang mga selula mula sa pinsala at tumutulong sa katawan na bumuo ng enerhiya.
• Posporus: Nagbubuo at nagpapanatili ng matibay na buto at ngipin, gumagawa ng enerhiya, at nagkukumpuni ng mga selula.
• Potassium:Nakakatulong maiwasan ang mataas na presyon ng dugo. Mabuti rin para sa kalusugan ng kalamnan.
• Selenium: Nakakatulong sa kalusugan ng thyroid at kalusugan ng reproduktibo.
• Sodium: Tumutulong sa mga selula na sumipsip ng mga sustansya. Nakakatulong sa paggana ng kalamnan at nerbiyos.
• Zinc: Pinapalakas ang immune system at pinoprotektahan ang paningin.

Mga pangunahing kategorya ng pagkain

Ang mga macronutrient at micronutrient na ating napag-usapan ay nagsasama-sama upang bumuo ng isang balanseng diyeta. Limang pangunahing grupo ng pagkain ang tumutulong sa atin na lumikha ng balanseng diyeta na ito:

• Produktong Gatas
• Prutas
• Mga butil
• Mga pagkaing mayaman sa protina
• Mga gulay

Kapag naghanda ka ng pagkain sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng kaunting sangkap mula sa bawat isa sa limang grupong ito, makukuha mo ang nutrisyon na kailangan ng iyong katawan.

Paano nagbabago ang mga pangangailangan sa nutrisyon

Ang pagkuha ng tamang nutrisyon ay parang pagpapanatili ng balanse. Nagbabago ito sa buong buhay natin. Isipin mo, mga sanggol, mga paslit, mga matatanda, at mga nakatatanda – hindi lahat ay may parehong pangangailangan sa nutrisyon.

Halimbawa, ang mga sanggol ay kadalasang pinapakain ng gatas ng ina o formula hanggang sa sila ay anim na buwang gulang. Gayunpaman, ang mga nasa hustong gulang at matatanda ay nangangailangan ng iba't ibang timpla ng mga sustansya.

Nutrisyon para sa mga bata sa lahat ng edad

Karamihan sa mga sanggol ay nakakakuha ng nutrisyon mula sa gatas ng ina o formula sa unang anim na buwan. Pagkatapos ng anim na buwan, maaari mong unti-unting magdagdag ng mga solidong pagkain. Gayunpaman, ang paghahanap ng pinaghalong solidong pagkain na nagbibigay ng pinakamahusay na nutrisyon para sa iyong sanggol ay maaaring maging medyo mahirap. Samakatuwid, siguraduhing kumonsulta sa pediatrician ng iyong sanggol kapag nagpapakilala ng mga solidong pagkain sa iyong sanggol.

Ang balanseng nutrisyon na ito ay dapat magpatuloy habang lumalaki ang sanggol. Sa pangkalahatan, ang mga pagkaing kinabibilangan ng lahat ng limang pangkat ng pagkain na nabanggit sa itaas ay magbibigay ng mga macronutrients at micronutrients na kailangan ng mga paslit at bata.

Nutrisyon para sa mga matatanda

Pinakamainam din para sa mga matatanda na kumain ng mga pagkaing mula sa limang pangkat ng pagkain. Gayunpaman, may kaunting pagkakaiba sa dami ng macronutrients at micronutrients na kailangan ng mga babae at lalaki. Narito ang dalawang halimbawa:

• Karaniwang mas maraming iron ang kailangan ng mga babae kaysa sa mga lalaki. Ito ay dahil nawawalan ng iron ang mga babae dahil sa pagdurugo ng regla. Maaari ring mangyari ang iron-deficiency anemia habang nagbubuntis at nanganganak.
• Ang mga lalaki ay nangangailangan ng bahagyang mas maraming bitamina B5 kaysa sa mga babae. Ang bitamina B5 ay nakakatulong na mapanatili ang mass ng kalamnan. Ang mga lalaki ay karaniwang may mas maraming kalamnan kaysa sa mga babae.

Habang tayo ay tumatanda, ang mga pangangailangang ito sa nutrisyon ay lalong nagbabago. Ang ilang mga gamot o karamdaman ay maaaring magdulot ng pagbaba ng gana sa pagkain. Kapag mas kaunti ang ating kinakain, nawawalan tayo ng mahahalagang sustansya.Mainam para sa mga taong mahigit 65 taong gulang na mas magtuon sa mga pagkaing mayaman sa bitamina D at calcium para sa matibay na buto.

Mga sakit na nakakaapekto sa nutrisyon

May ilang mga kondisyong medikal na maaaring makaapekto sa ating nutrisyon, anuman ang edad. Ang ilan sa mga halimbawa ay:

• Cachexia ng kanser: Ito ay kapag pinapabilis ng kanser ang iyong metabolismo, na nagiging sanhi ng paggamit ng iyong katawan ng mas maraming enerhiya kaysa sa nakukuha mo mula sa pagkain.
• Depresyon: Ang kondisyong ito ay maaaring magdulot ng pagkawala ng interes sa pagpaplano ng masustansyang pagkain at pagkain.
• Hirap sa paglunok (Dysphagia): Maaari itong maging mahirap para sa iyo na kumain ng ilang partikular na pagkain, na maaaring humantong sa mas mataas na panganib na mawalan ng ilang partikular na sustansya.
• Malabsorption syndrome: Ito ay tumutukoy sa mga kondisyon na pumipigil sa katawan sa pagsipsip ng mga sustansya.

Ang mga kondisyong ito sa nutrisyon ay maaaring humantong sa mga kakulangan sa macronutrient at micronutrient. Ito ang mga uri ng malnutrisyon. Maaari itong humantong sa mga malubhang komplikasyon:

• Kulang sa nutrisyon ng macronutrient: Nangangahulugan ito na hindi ka nakakakuha ng sapat na protina, carbohydrates, o taba. Kailangan ng katawan ang macronutrients para sa enerhiya. Kapag hindi ka nakakakuha ng sapat na dami ng mga ito, magsisimulang mag-ipon ng enerhiya ang iyong katawan. Ginagawa nito sa pamamagitan ng pagsira sa mga tisyu o pagpapabagal sa paggana ng mga organo.
• Kulang sa nutrisyon sa micronutrient: Nangangahulugan ito na mayroon kang malubhang kakulangan sa bitamina o mineral. Halimbawa, ang kakulangan sa iron ay maaaring humantong sa iron-deficiency anemia.

Ano ang pagkakaiba ng 'Mga Kaloriya' at 'Mga Sustansya'?

Parehong paraan ito para masubaybayan ang ating kinakain. Ang mga calorie ay isang yunit ng enerhiya. Sinusukat ng mga calorie kung gaano karaming enerhiya ang nakukuha ng iyong katawan mula sa pagkain. Ang mga sustansya ay mga kemikal na kailangan ng iyong katawan upang gumana. Ang mga sustansya na ito ay maaaring may iba't ibang bilang ng calorie (halimbawa, ang mga taba ay may mas maraming calorie kaysa sa carbohydrates).

Sino ang makakatulong sa akin sa mga tanong tungkol sa nutrisyon?

Ang isang rehistradong dietitian (RD) ang pinakamahusay na taong makakausap tungkol sa nutrisyon. Maaari nilang talakayin ang iyong mga pangangailangan, ipaliwanag kung paano kapaki-pakinabang ang mga partikular na sustansya, at tulungan kang magplano ng mga pagkaing kasama ang mga ito.

Hindi sakop ng kasabihang "ikaw ay kung ano ang iyong kinakain" ang lahat ng bagay na nagpapatangi sa atin, ngunit totoo ito sa pangkalahatan. Malinaw na ang mga bagay na ating kinakain – ibig sabihin, ang mga sustansya na ating kinokonsumo – ay nakakatulong sa ating pisikal at mental na kalusugan sa iba't ibang paraan.

Ang nutrisyon ay maaaring medyo kumplikado. Mayroong mahigit isang dosenang macronutrients at micronutrients. Maaaring maisip mo kung kailangan mo bang tukuyin ang lahat ng mga ito nang hiwalay upang magkaroon ng malusog na gawi sa pagkain.Huwag matakot, humingi ng tulong sa iyong doktor o tagapangalaga ng kalusugan. Mauunawaan nila ang iyong sitwasyon at bibigyan ka ng mga kinakailangang rekomendasyon upang makabuo ng plano sa nutrisyon na nababagay sa iyo.

Ang pinakamahalagang bagay na dapat tandaan mula sa artikulong ito (Mensahe para sa Pag-uwi)

Sige, ipaalala natin sa ating mga sarili ang ilan sa mga pinakamahalagang bagay na maaari nating idagdag sa iyong buhay mula sa ating napag-usapan:

• Ang nutrisyon ay hindi lamang tungkol sa pagkain. Ito ay isang kamangha-manghang bagay na nagbibigay ng lakas sa ating katawan, nagpoprotekta laban sa sakit, tumutulong sa atin na gumaling, at nakakaapekto pa nga sa ating kalusugang pangkaisipan.
• Ang mga macronutrients at micronutrients ay parehong mahalaga para sa atin. Kailangan nating kumain ng balanseng diyeta na may carbohydrates, protina, taba, pati na rin ang mga bitamina at mineral.
• Nagbabago ang ating mga pangangailangan sa nutrisyon kasabay ng edad. Magkakaiba ang mga uri at dami ng sustansya na kailangan ng mga sanggol, bata, matatanda, at mga nakatatanda. Alamin iyan.
• Ang ilang mga kondisyong medikal ay maaaring makaapekto sa nutrisyon. Sa ganitong mga kaso, napakahalagang sundin ang payo ng doktor.
• Ang mga calorie at sustansya ay dalawang magkaibang bagay. Kailangan mong tingnan hindi lamang ang enerhiya, kundi pati na rin kung nakukuha ng iyong katawan ang mga sustansya na kailangan nito.
• Kung mayroon kang anumang mga katanungan tungkol sa nutrisyon, huwag mahiyang magtanong sa isang doktor o isang rehistradong dietitian (RD). Matutulungan ka nila.

Kaya, isipin ang bawat pagkaing iyong kinakain. Nagbibigay ba ito sa iyong katawan ng maayos na nutrisyon? Kahit ang maliliit na pagbabago ay maaaring magdulot ng malaking pagbabago sa iyong kalusugan. Manatiling malusog!

Nutrisyon , mga bitamina, mineral, malusog na pagkain, balanseng diyeta, enerhiya, malusog na buhay