Ruh Halini İyileştiren Besinler: Bunu konuşalım mı?

Hepimizin hayatında kendimizi karmakarışık hissettiğimiz zamanlar olur, değil mi? Böyle günlerde en ufak şeylere bile sinirleniriz, üzülürüz ve hiçbir şey yapmak istemeyiz. Belki açsınızdır, belki de vücudunuzda bir besin eksikliği vardır. Ama yediğimiz bazı yiyeceklerin ruh halimizi iyileştirme konusunda inanılmaz bir yeteneğe sahip olduğunu biliyor muydunuz?

Bilim, yiyeceklerin ruh halimizi nasıl etkilediği konusunda hala çok şey öğreniyor. Ancak şimdiye kadar öğrendiklerimiz bize bazı iyi ipuçları verdi. Basitçe söylemek gerekirse, yediğimiz yiyeceklerdeki değişiklikler beynimizin yapısını, kimyasını ve fiziksel işleyişini etkiliyor. Bu da davranışlarımızı ve ruh halimizi etkiliyor. Öyleyse, yiyeceklerin mutlu bir ruh halini korumamıza nasıl yardımcı olabileceğine bakalım.

Yiyecekler mutluluğunuzu artırmanıza yardımcı olabilir.

Aşağıdaki önerilerden mümkün olduğunca çoğunu hayatınıza dahil etmeye çalışın. Bunlar sadece ruh halinize değil, genel sağlığınıza da büyük faydalar sağlayacaktır.

1. Balık yemeye alışalım mı?

Beslenmenize daha fazla omega-3 yağ asidi ekleyin. Bunlar balıkta ve bazı bitkisel gıdalarda bulunur. Araştırmacılar, bu omega-3'lerin ruh halini dengeleyici olduğunu ve zihinsel sağlığın korunmasında önemli bir rol oynadığını bulmuşlardır.

Şunu düşünün: Yakın zamanda yapılan bir araştırma, balık tüketiminin daha iyi ruh sağlığıyla bağlantılı olduğunu ortaya koydu. Ayrıca, yeni annelerin anne sütünde düşük düzeyde DHA (balıkta bulunan bir omega-3) bulunduğunda, doğum sonrası depresyon geliştirme risklerinin daha yüksek olduğunu da tespit etti.

Balık yemeyi sevmiyorsanız, omega-3 açısından zengin bitkisel gıdalara da yönelebilirsiniz. Öğütülmüş keten tohumu harika bir kaynaktır. Günde yaklaşık bir yemek kaşığı öğütülmüş keten tohumunu diyetinize eklemek çoğu insan için güvenlidir. Ancak hamileyseniz, emziriyorsanız veya başka sağlık sorunlarınız varsa, kullanmadan önce doktorunuza danışın. Ayrıca kanola yağı, semizotu, karnabahar, kırmızı fasulye ve brokoli de bir miktar omega-3 içerir.

2. Dengeli bir kahvaltı şart!

Kahvaltıyı asla atlamayın. Her gün tam tahıllı karbonhidratlar, lif , besinler, biraz protein ve iyi yağlar içeren dengeli bir kahvaltı yapın. Araştırmalar, her gün kahvaltı yapmanın sadece ruh halini iyileştirmekle kalmayıp, hafızayı da geliştirdiğini, gün boyunca daha fazla enerji sağladığını ve daha sakin hissetmenizi sağladığını gösteriyor.

3. Selenyum açısından zengin besinler ekleyin.

SelenyumSelenyum, beynimiz için çok faydalı bir mineraldir. Birçok çalışma, vücuttaki düşük selenyum seviyeleri ile kötü ruh hali arasında bir bağlantı olduğunu bildirmiştir. Bunun kesin nedeni net olmasa da, araştırmacılar bazı ipuçları bulmuşlardır. Vücudumuzda selenyum eksikliği olduğunda, beyin mümkün olduğunca fazla selenyumu tutmaya çalışır. Bu nedenle, bilim insanları selenyumun beyin fonksiyonlarında önemli bir rol oynadığına inanmaktadır.

4. Fazla kiloluysanız, yavaş yavaş kilo verin.

Fazla kiloluysanız, bazı araştırmalar yavaş ama istikrarlı bir şekilde kilo vermenin ruh halinizi iyileştirmeye yardımcı olabileceğini öne sürüyor. Ancak moda diyetler çözüm değil. Kalori ve karbonhidrat alımını aniden kısıtlamak sinirliliğe yol açabilir. Bu nedenle, sağlıklı bir beslenme ve egzersizle birlikte kademeli olarak kilo vermek önemlidir.

'Mutluluk hormonu' olan serotonin seviyemizi nasıl artırabiliriz?

Serotonin, beynimizdeki bir nörotransmitterdir.Ben buna "mutluluk hormonu" demeyi çok seviyorum. Basitçe söylemek gerekirse, beynimize "mutluluk" mesajları gönderiyor. Kanımızdaki serotonin seviyesi ne kadar yüksekse, ruh halimiz o kadar iyi olur. Benzer şekilde, serotonin seviyeleri düşük olduğunda, ruh hali depresif olabilir ve saldırgan duygular artabilir.

Yediğimiz yiyeceklerdeki çeşitli bileşenler serotonin seviyelerini etkileyebilir.

• Triptofan: Bu bir amino asittir . Beyne ne kadar çok triptofan girerse, beyinde o kadar çok serotonin üretilir. Triptofan tüm protein açısından zengin gıdalarda bulunmasına rağmen, bu gıdalardan çok fazla tüketmek beyne ulaşmasını engelleyebilir. Bunun nedeni, kan-beyin bariyerini geçmek için diğer amino asitlerle rekabet etmekte zorlanmasıdır. Şaşırtıcı bir şekilde, karbonhidrat içeren gıdalar tüketmek, triptofanın beyne girme olasılığını artırır.

• Karbonhidratlar: Karbonhidratlar ve serotonin arasındaki ilişki iki ucu keskin bir kılıç gibidir. Özellikle lif ve diğer besin maddeleri açısından zengin olan tam tahıllar, baklagiller, meyveler ve sebzeler gibi karbonhidratlara ihtiyacımız var. Ancak bazı insanlar, özellikle kadınlar, kendilerini iyi hissetmek istediklerinde karbonhidrat oranı yüksek atıştırmalıklara yönelirler. Bu durum aslında kilo alımına yol açabilir.

• Folik asit (Folik asit / Folat): Beslenmemizde yeterli folik asit almazsak, beyindeki serotonin seviyeleri düşebilir. Bazı çalışmalar, folik asit takviyesi almanın ve folik asit açısından zengin yiyecekler (ıspanak, mercimek, yeşil yapraklı sebzeler) tüketmenin bazı depresyon hastalarına yardımcı olabileceğini öne sürmektedir.

• Alkol: Alkolün ruh halini dengeleyici bir madde olmadığını anlamak için uzman olmaya gerek yok, değil mi? Sürekli moral bozukluğu yaşamamak için aşırı alkol tüketiminden kaçınmak şarttır. Ayrıca serotonin bozukluğu, kötü ruh hali ve aşırı alkol tüketimi arasında bir bağlantı olduğuna dair bilimsel kanıtlar da mevcuttur.