Hepimiz sık sık "süper gıdalar" veya belirli gıdalarda bulunan özel besin maddeleri hakkında duyuyoruz. Son zamanlarda çok konuşulan özel bir bileşik ise resveratrol. Bu ismi bir yerlerde duymuş olabilirsiniz. Basitçe söylemek gerekirse, bitkilerde doğal olarak bulunan ve vücudumuz için çok faydalı olan bir maddedir. O halde bugün biraz daha detaylı olarak ele alalım.
Resveratrol tam olarak nedir?
Basitçe söylemek gerekirse, resveratrol, polifenoller grubuna ait, bitkiler tarafından üretilen doğal bir kimyasal bileşiktir. Bitkiler bunları kuraklık, hastalık ve mantar istilası gibi şeylerden korunmak için üretirler. Bitkinin bağışıklık sisteminin bir parçası gibidir. Dolayısıyla bu faydalı bileşiği yiyeceklerden de alabiliriz.
Bunlar en yaygın olanlarıdır:
- Üzüm (özellikle kırmızı üzümün kabuğu)
- Fıstık
- Yaban mersini, ahududu ve dut gibi meyveler.
- Kırmızı şarap
Resveratrolün başlıca iki özelliği antioksidan ve anti-inflamatuar özellikleridir. Araştırmalar, bu iki özelliğin bizi kanser, diyabet ve Alzheimer hastalığı gibi ciddi hastalıklardan koruyabileceğini göstermiştir.
Vücudumuzda hücrelere zarar veren, yaşlanmayı hızlandıran ve hastalıklara neden olan küçük düşmanlar olduğunu hayal edin. Bunlara 'serbest radikaller' diyoruz. Resveratrol, bu düşmanları kontrol eden bir koruyucu gibidir.
Resveratrolün başlıca sağlık faydaları nelerdir?
Çok sayıda araştırma bu küçük bileşiğin büyük gücünü ortaya çıkardı. Gelin başlıca faydalarından bazılarına göz atalım.
Kansere karşı korunmaya yardımcı olur.
Birçok çalışma, resveratrolün çeşitli kanser türlerinin önlenmesine ve tedavisine yardımcı olabileceğini göstermiştir. Kanser karşıtı özellikleri nedeniyle,
- Kanser hücrelerinin büyümesini engeller.
- Kanser hücrelerine kan sağlayan yeni kan damarlarının oluşumunu (anjiyogenez) durdurur.
- Kanser hücrelerinin doğal yollarla ölmesine neden olur.
En önemlisi, resveratrolün kemoterapiye (kanser tedavisi) direnç gösteren proteinleri bloke edebildiği ve kemoterapinin etkinliğini artırabildiği bulunmuştur.
Kalp sağlığı için faydalı
Kalp hastalığı günümüzde birçok insanın korktuğu bir şeydir. Resveratrol, kardiyovasküler sistemi koruma konusunda büyük bir potansiyele sahiptir.
- Kan damarlarının hasar görmesini önler.
- Kötü kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olur.
- Kan pıhtılaşmasını önleyerek kalp krizi ve felç riskini azaltır.
Bu nedenle araştırmacılar, bunun kalp hastalığı riski taşıyanlarda hastalığı önlemek ve halihazırda kalp hastalığı olanlarda durumu yönetmek için değerli bir takviye olabileceğine inanıyorlar.
Beyin fonksiyonu ve hafıza için
Resveratrolün iltihap önleyici özellikleri sadece vücudu değil, beyni de etkiler. Beyin ve sinir sisteminde meydana gelen nöroinflamasyon, Alzheimer hastalığı ve bunama gibi hastalıkların kötüleşmesinin başlıca nedenlerinden biridir.
Bir çalışmada, bir grup Alzheimer hastasına 52 hafta boyunca resveratrol verildi. Tedavi edilmeyen grupta beyin sağlığına ilişkin biyobelirteçlerin düşmeye devam ettiği, resveratrol ile tedavi edilen grupta ise bu değerlerin sabit kaldığı gözlemlendi. Bu konuda daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyulsa da, bu sonuçlar gelecek için umut verici nitelikte.
Diyabetin kontrol altına alınmasına yardımcı olur.
Yapılan çalışmalar, tip 2 diyabet hastalarının da resveratrolden fayda gördüğünü göstermiştir.
- İnsülin direncini azaltır: Bu, vücut hücrelerinin insüline doğru şekilde yanıt vermemesi anlamına gelir ve şeker seviyelerinin kontrol edilmesine yardımcı olur.
- Kan şekerini düşürür.
- Ayrıca, diyabet hastalarının çoğunu etkileyen yüksek tansiyonun kontrol altına alınmasına da yardımcı olur.
Bunun herhangi bir riski var mı?
Resveratrol gıdalarda doğal miktarlarda bulunduğunda güvenlidir. Takviye olarak alındığında, düşük ila orta dozlar genellikle uzun süreli kullanım için güvenlidir. Bununla birlikte, yüksek dozlar (günde yaklaşık 3.000 miligram) bazı kişilerde mide rahatsızlığına neden olabilir.
Ancak aşağıdaki durumlarda resveratrol takviyesi almaktan kaçınmalısınız. Bu konuda dikkatli olun.
| Riskli fırsat | Neden önemsemelisiniz? |
|---|---|
| Eğer kanama bozukluğunuz varsa | Resveratrol kan pıhtılaşmasını azaltır, bu da kanama riskini artırabilir. |
| Östrojene duyarlı hastalıklar | Endometriozis , rahim fibroidleriRahim miyomları veya hormona duyarlı kanserler gibi durumlarda resveratrol, vücutta östrojen hormonu gibi davranabilir. |
| Ameliyattan önce | Kan sulandırıcı özelliği nedeniyle, resveratrol takviyelerinin ameliyattan en az iki hafta önce bırakılması gerekir. |
| Bazı ilaçlarla birlikte alınması | Warfarin, heparin, ibuprofen ve aspirin gibi antikoagülanlarla birlikte alındığında kanama riski büyük ölçüde artabilir. |
Ne kadar ihtiyacınız var?
En iyi ve en güvenli yol, resveratrol açısından zengin gıdaları (yer fıstığı, üzüm, çilek gibi) diyetinize eklemektir.
Takviye almak isterseniz, bunları eczanelerde 100, 250 ve 500 miligram gibi farklı dozlarda bulabilirsiniz. Ancak bunun için önerilen günlük doz bulunmamaktadır.
En önemlisi: Asla kendi başınıza yeni bir takviye kullanmaya başlamayın. Resveratrol takviyesi kullanmaya başlamadan önce mutlaka doktorunuzla konuşun ve onun tavsiyesini alın. Doktorunuz, sağlık durumunuza göre sizin için en uygun olanı belirleme konusunda size en iyi şekilde rehberlik edecek kişidir.
Özetle
- Resveratrol, üzüm, yer fıstığı ve çilek gibi bitkisel gıdalarda doğal olarak bulunan güçlü bir antioksidandır.
- Bu, kalp ve beyin gibi organlar için birçok sağlık faydası sağlayabilir ve ayrıca kanser ve diyabet gibi hastalıkların kontrol altına alınmasına da yardımcı olabilir.
- Bu bir mucize değil. En iyi sonuçlar dengeli bir beslenme ve sağlıklı bir yaşam tarzıyla birleştirildiğinde elde edilir.
- Kanama bozukluğu olanlar, hormona duyarlı hastalıkları olanlar ve ameliyata hazırlananlar bu takviyeleri almaktan kaçınmalıdır.
- Son derece önemli: Resveratrol veya başka herhangi bir takviye kullanmaya başlamadan önce mutlaka doktorunuza danışın.
💬 Comments (0)
Henüz hiçbir yorum gönderilmedi. Yorumunuzu ilk kez buraya ekleyin.
Yorumunuzu ekleyin