Siz de yumurta yediğinizde mideniz bulanıyor mu? Gelin yumurta alerjisi hakkında konuşalım!

Yumurta, her zaman yediğimiz bir şey. Sadece kahvaltıda değil, kek ve köfte gibi birçok yiyecekte de yumurta var. Peki ya yumurtaya alerjiniz olsaydı? Bazı bebekler ve küçük çocuklar yumurtaya karşı alerjik olabilir. Bu durumda yumurta yiyemezler. Ancak çoğu zaman bu alerji çocuklar büyüdükçe geçer. Gelin bunu daha detaylı konuşalım, ne dersiniz?

Yumurta alerjisi nedir?

Basitçe anlatmak gerekirse, yumurta alerjisi, bağışıklık sistemimizin – normalde bizi hastalıklardan ve mikroplardan koruyan vücudun savunma sistemi – yumurtadaki belirli proteinlere aşırı tepki vermesi ve yanlış reaksiyon göstermesidir. Daha açık olmak gerekirse, yumurta alerjisi olan biri yumurta içeren bir yiyecek veya içecek tükettiğinde, bağışıklık sistemi bu yumurta proteinlerini vücut için zararlı, tehlikeli istilacılar olarak algılar. Bu nedenle, bağışıklık sistemimiz bu 'istilacılarla' savaşmak için çok çalışır ve birer birer kimyasallar üretir. Alerjik reaksiyona neden olan şey budur. Anlıyor musunuz? Bu, düşman olmayan ama vücudun düşman olarak algıladığı bir şeye karşı savaşmak gibidir.

Peki, yumurta alerjisinin belirtileri nelerdir?

Yumurta alerjisi olan bir kişi, bilerek veya bilmeyerek yumurta içeren bir şey yediğinde, birkaç dakika ile iki saat içinde aşağıdaki belirtilerden bir veya daha fazlasını yaşayabilir:

• Nefes almada zorluk, bazen göğüsten gelen hırıltılı bir ses eşlik eder.
• Nefes almakta zorlanma, boğuluyormuş gibi hissetme.
• Öksürme.
• Ses kısıklığı veya seste değişiklik, bazen konuşamama noktasına kadar (ses kısıklığı) .
• Boğazınızın daraldığını, sanki boğazınıza bir şey takılmış gibi hissetmek.
• Karın ağrısı, mide sızısı.
• Kusma.
• İshal, yani gevşek dışkı .
• Kaşınan gözler, kızarmış gözler, sulanan gözler, şişmiş gözler.
• Ciltte aniden ortaya çıkan, egzamaya benzeyen döküntüye kurdeşen de denir. Bunlar vücutta çok hızlı bir şekilde yayılabilir.
• Vücudun bazı bölgelerinde kırmızı lekeler belirir.
• Vücutta, özellikle dudaklar, dil ve yüz gibi bölgelerde şişme.
• Baş dönmesi, vücutta uyuşma hissi ve hatta bazen bilinç kaybı (sersemlik veya bayılma hissi) .

Önemli olan, bu belirtilerin bazen çok hafif olabilmesidir. Örneğin, sadece birkaç küçük cilt döküntüsü yaşayabilirsiniz. Ancak hafif bir alerjiniz olsa bile, bir sonraki sefer çok şiddetli olabileceğini hatırlamak önemlidir. Bu nedenle her zaman dikkatli olmalısınız.

Bu durum bazen şiddetli olabilir mi? Bu anafilaksi mi?

Evet, en çok korkmamız gereken şey bu. Çok nadir olsa da, bazı kişilerde çok şiddetli alerjik reaksiyon görülebilir. Tıpta buna anafilaksi diyoruz. Bu çok tehlikeli bir durumdur. Eğer böyle bir durum yaşanırsa, derhal tıbbi yardım almak şarttır. Çünkü anafilakside solunum güçlüğü aniden artabilir, boğaz şişip hava yolunu tıkayabilir ve kan basıncı aniden düşerek bilinç kaybına neden olabilir. Hayati tehlike oluşturabilir. Bu nedenle, en ufak bir gecikme bile iyi bir fikir değildir.

Anafilaksi, epinefrin adı verilen bir ilaçla tedavi edilir. Bu ilaç enjeksiyon yoluyla verilir, yani enjekte edilir. Şiddetli yumurta alerjisi olan küçük çocuklar genellikle acil durumlar için iki adet epinefrin oto-enjektör kalemi taşırlar veya ebeveynleri bunları okul çantaları gibi bir yerde saklarlar. Doktor onlara nasıl kullanacaklarını öğretecektir.

Doktor bunu tam olarak nasıl tespit ediyor?

Aile hekiminiz sizin veya çocuğunuzun yumurta alerjisi olabileceğini düşünüyorsa, muhtemelen sizi bir alerji uzmanına yönlendirecektir. Bu doktor bu tür alerjiler konusunda uzmanlaşmıştır . Size daha önce yumurta ile ilgili bir sorun yaşayıp yaşamadığınız, belirtilerinizin neler olduğu ve en son ne zaman sorun yaşadığınız gibi birçok soru soracaktır.

Ayrıca ailenizde alerjisi olan veya egzama ya da astım gibi alerjik rahatsızlıkları olan başka biri olup olmadığını da sormak isteyebilirsiniz. Araştırmacılar hala bazı insanların neden gıda alerjisi geliştirdiğini, diğerlerinin ise geliştirmediğini tam olarak bilmiyorlar. Ancak bazen ailede kalıtsal olarak görülebilirler, yani nesilden nesile aktarılabilirler.

Cilt Testi

Bu uzman doktor (alerji doktoru) muhtemelen sizin için bir deri testi de yapacaktır. Bu çok basit bir testtir. Bu test, vücudunuzun çok küçük bir miktarda yumurta proteinine nasıl tepki verdiğini ölçer. Doktor, yumurtalardan elde edilen saflaştırılmış bir sıvı özüt kullanır. Bu test sırasında, genellikle kolunuzun arkasında, cildinize küçük bir çizik atılır – küçük bir çimdik veya sivrisinek ısırığı gibi hissedilir ve fazla acı vermez. Daha sonra çizik atılan bölgeye bir damla yumurta çözeltisi damlatılır. Yaklaşık 15-20 dakika beklenir. Eğer bölge kızarır, şişer ve sivrisinek ısırığı gibi kaşınırsa, yumurtaya alerjiniz olabilir demektir.

Diğer testler

Gıda alerjilerini teşhis etmenin en iyi yolu genellikle deri testidir. Ancak bazen doktorunuz teşhisi doğrulamak veya daha fazla bilgi edinmek için kan testi isteyebilir.Bunu onlardan yapmalarını da isteyebilirsiniz. Bu, vücudunuzun yumurta proteinlerine karşı sahip olduğu spesifik IgE antikorlarının miktarını ölçer.

Bazen, özellikle teşhis net değilse, doktorlar tıbbi gözetim altında, söz konusu gıdadan çok küçük bir miktar vererek gıda alerjilerini çok dikkatli bir şekilde test ederler. Buna "Oral Gıda Testi" denir. Ancak bunu asla evde yapmayın! Bu tür alerji testleri yalnızca uzman bir doktorun bulunduğu bir hastanede veya klinikte yapılmalıdır. Çünkü oradaki doktorlar özel olarak eğitilmişlerdir ve bir reaksiyonunuz olursa, size hızlıca ilaç verip durumu tedavi edebilirler.

Alerjiniz varsa ne yapmalısınız? Alerjinizi nasıl kontrol altına alabilirsiniz?

Yumurta alerjiniz teşhis edildiyse, alerjik reaksiyondan kaçınmanın en önemli ve en iyi yolu, yumurta ve yumurta içeren tüm yiyecekleri tamamen tüketmeyi bırakmaktır . Bunu söylemek kolay, ancak uygulamak biraz daha zor. Çünkü yumurta, aklımıza bile gelmeyen yiyeceklerde bulunabilir. Örneğin, yumurta birçok şeyde bulunabilir; keklerde, bisküvilerde, bazı ekmek çeşitlerinde, makarnalarda, soslarda, dondurmada, mayonezde vb.

Ebeveynler, bebeklerin ve küçük çocukların yumurtadan uzak durmasına yardımcı olmalıdır. Marketten aldıkları gıda ürünlerinin etiketlerini dikkatlice okuyarak "yumurta", "yumurta tozu" ve "albümin" gibi kelimeler içerip içermediğine bakmalıdırlar. Ancak çocuklar büyüdükçe, yumurta içeren yiyecekler konusunda dikkatli olmayı da öğrenebilirler.

Gıda alerjileri söz konusu olduğunda önlem almak en önemli şeydir. Daha açık ifadeyle, "Önlem almak işin püf noktasıdır".

Bu nedenle çocukların bunları öğrenmesi çok önemlidir:

• Yumurta içeren bir yiyeceği yanlışlıkla yediğinizde ve alerjik reaksiyon gösterdiğinizde ne yapmanız gerektiğini ve nasıl tedavi edeceğinizi bilmek.
• Yumurta ve yumurta içeren yiyeceklerden kaçınmak için gıda etiketlerini nasıl okuyacağınızı öğrenin. Bazen etiketlerde "eser miktarda yumurta içerebilir" gibi ifadeler yer alabilir. Bunlara da dikkat etmelisiniz.

Alerjiniz varsa ne yapmalısınız?

Yumurta alerjisi olan bir çocuğun, yanlışlıkla yumurta yemesi durumunda ne yapacağına dair bir acil durum planı olmalıdır. Bu plan, ebeveynleriniz, doktorunuz ve okul hemşirenizle birlikte geliştirilmelidir. Bu plan, her zaman yanınızda iki adet epinefrin oto-enjektör kalemi bulundurmayı içerir. Bunlar "EpiPen" gibi isimlerle bilinir. Epinefrin, küçük ve taşıması kolay bir cihazda bulunur. Kullanımı da çok kolaydır. Doktorunuz, ebeveynlerinize (ve yeterince büyükseniz size de) nasıl kullanılacağını tam olarak öğretecektir. Acil bir durumda hayat kurtarıcı bir cihaz olabilir.

Doktorunuz ve ebeveynleriniz size söylemiş olabilir.Ayrıca tıbbi uyarı bileziği takmanız da istenebilir. Bu bilezikte alerjilerinizle ilgili bilgiler yer alacak ve bu bilgiler acil durumlarda size müdahale edenlere yardımcı olacaktır.

Başka hangi önemli şeyleri bilmeniz gerekiyor?

Unutmamamız gereken bir şey daha var. Yemek yemeden önce ellerinizi mutlaka sabun ve akan suyla iyice yıkayın . Bu çok önemli. Çünkü yumurta proteinlerine ellerinizle temas ederseniz, ister yumurtaya dokunmuş birinden ister yumurta dökülmüş bir yerden olsun, ve sonra o ellerle yemek yerseniz, alerji geliştirebilirsiniz.

Sabun ve su bulunmuyorsa, el temizleme mendilleri kullanabilirsiniz. Ancak, sadece el dezenfektan jelleri veya spreyleri kullanmak yumurta proteinlerini ortadan kaldırmaz. El dezenfektanları mikropları öldürebilirken, yumurtadaki proteinleri gidermezler. Bu çok önemli bir nokta, değil mi? Bu nedenle, mümkün olduğunca ellerinizi sabunla yıkamak en iyisidir.

Son olarak, şunu unutmayın (Önemli Mesaj)

Yumurta alerjisi, özellikle bebekler olmak üzere küçük çocuklarda yaygın bir durumdur. İyi haber şu ki, çoğu çocuk 5-7 yaşına geldiğinde bu alerjiyi atlatır. Ancak bazı kişilerde bu durum ömür boyu sürebilir.

Önemli olan belirtileri tanımak, doktordan doğru teşhis almak ve yumurta içeren yiyeceklerden tamamen uzak durmaktır. Bu, evde, okulda ve toplumda herkesin desteğini gerektirir.

Kendinizde veya çocuğunuzda yumurta alerjisi olduğundan şüpheleniyorsanız, özellikle bir alerji uzmanına görünmeniz ve tavsiye almanız önemlidir. Bu, doğru teşhis koymanıza ve gerekli adımları atmanıza yardımcı olacaktır. Acil durumlar için epinefrin oto-enjektörünü el altında bulundurmak ve nasıl kullanılacağını bilmek bazen hayat kurtarıcı olabilir.

En önemli şey her zaman dikkatli ve tetikte olmaktır! Korkacak bir şey yok, doğru yönetilirse normal bir hayat yaşayabilirsiniz.

Yumurta Alerjisi, Alerji Belirtileri, Anafilaksi, Epinefrin, Deri Testi, Çocukluk Çağı Alerjileri, Gıda Alerjileri