Vücut Yağı (Lipidler): İyisi, Kötüsü ve Bilmemiz Gerekenler

Kan tahlili raporuna baktığınızda Kolesterol ve Trigliserit gibi kelimelerle hiç karşılaştınız mı? Belki doktorunuz size, "Kolesterolünüz biraz yüksek, dikkatli olun" demiştir. Hepimiz 'kolesterol' kelimesinden biraz korkarız, değil mi? Peki bu lipitler veya genellikle dediğimiz gibi vücudumuzdaki yağlar tam olarak nedir? Sadece vücudumuz için mi zararlılar? Yoksa aralarında faydalı olanlar da var mı? Aklınızdaki tüm soruları açıklığa kavuşturmak için bugün bu konuyu konuşalım.

Basitçe söylemek gerekirse, bu lipitler nelerdir?

Basitçe söylemek gerekirse, lipitler vücudumuzda bulunan, yağ veya mumsu bir yapıya sahip kimyasal bileşikler grubudur. En büyük fark, suda çözünmemeleridir. Bir bardak suya biraz hindistan cevizi yağı koyduğunuzu düşünün, üstte yüzer ama suyla karışmaz, değil mi? Kanımızdaki lipitler de işte böyledir.

Bu lipitler vücudumuzdaki birçok önemli işlev için gereklidir. Bu, lipitlerin basitçe 'kötü' olmadığı anlamına gelir. Ancak her şeyde olduğu gibi, çok fazla olduklarında sorunlar ortaya çıkar.

Sıkça duyduğumuz lipid türleri ve hikayeleri

Lipitlerden bahsederken, birkaç önemli oyuncuyu bilmek önemlidir. Muhtemelen bu isimleri daha önce duymuşsunuzdur.

1. Kolesterol: Bu, lipid ailesinin en bilinen üyesidir. Kolesterol, vücudumuzun yağları ve vitaminleri emmesi ve hormon üretmesi için gereklidir.

2. Trigliseritler: Bunlar vücudumuzun enerji depolamasının ana yoludur. Yediğimiz yiyeceklerden aldığımız fazla kaloriler vücut tarafından trigliseritlere dönüştürülür ve yağ hücrelerinde depolanır.

Ama burada küçük bir sorun var. Daha önce de belirttiğim gibi, kolesterol ve trigliseritler suda çözünmez. Kanımızın büyük kısmı sudan oluşur. Peki bunlar vücutta kan yoluyla nasıl dolaşıyorlar?

Bu lipoproteinler, duyduğumuz 'iyi' ve 'kötü' kolesterol hikayesinin temelini oluşturuyor.

Lipitlerin vücudumuz için diğer faydaları

Kolesterol sorununun yanı sıra, lipitlerin vücudumuz için birçok başka faydası da vardır.

• Enerji depolama ve taşıma: Trigliseritler vücudumuzdaki ana enerji depolama maddesi olarak görev yapar.
• Hücrelere mesaj gönderme: Steroid hormonlar, vücudumuzdaki hücreler arasında mesaj ileten bir tür lipittir.
• Sindirime yardımcı olur: Karaciğerin kolesterol kullanarak ürettiği safra tuzları, yediğimiz yiyeceklerdeki yağların sindirimine yardımcı olur.
• Hücreleri korumak: Vücudumuzdaki her hücrenin dış bir örtüsü vardır. Buna hücre zarı denir. Bu zar lipitlerden oluşur. Bir evin kapısı gibidir. Bu lipit örtü, hücreye kimin girebileceğini ve kimin çıkabileceğini belirler.

Lipit seviyelerinin bozulması sonucu ortaya çıkan hastalıklar

Normalde vücudumuz ihtiyaç duyduğu miktarda lipit üretir. Ancak bazen bu denge bozulur. O zaman çeşitli hastalıklar ortaya çıkabilir.

• Hiperlipidemi: Bu, kandaki lipid seviyelerinin (kolesterol, trigliserit) aşırı derecede artmasıdır.
• Hipolipidemi: Kanda lipid seviyesinin düşük olmasıdır. Bu çok nadir görülen bir durumdur.
• Ateroskleroz: Bu en tehlikeli sonuçtur. LDL veya "kötü" kolesterol, kan damarlarının duvarlarında birikerek damarların içeriden daralmasına ve sertleşmesine neden olur. Buna "arterlerin sertleşmesi" diyoruz.
• Koroner Arter Hastalığı: Kalbe kan sağlayan atardamarların tıkanması sonucu oluşan bir durumdur. Bu durum kalp krizine yol açabilir.
• Hipertrigliseridemi: Kandaki trigliserit seviyelerinin artması.

Yüksek lipid seviyelerini gösteren herhangi bir belirti var mı?

Buradaki en tehlikeli şey , birçok insanın kan kolesterol seviyeleri ne kadar yüksek olursa olsun hiçbir belirti göstermemesidir . Bu yüzden bazıları buna "sessiz katil" diyor. Belirtiler ancak kan damarları çok daraldıktan sonra ortaya çıkar.

Ancak, kolesterol seviyesi çok yüksek olan bazı kişilerde şu gibi belirtiler görülebilir:

• Ksantelazma: Göz çevresindeki, özellikle gözün iç kısmındaki deride oluşan küçük, sarımsı kabarcıklar.
• Ksantoma: Vücudun diğer bölgelerinde, özellikle uzuvların eklemleri çevresinde, deri altında yağ birikmesi sonucu oluşan bir şişlik.
• Kornea arkusu: Gözün korneasının etrafında oluşan beyaz veya gri halka. Yaşlandıkça yaygınlaşır, ancak genç bir kişide görülmesi yüksek kolesterol seviyelerinin bir işareti olabilir.

Lipit seviyelerimin tam olarak ne olduğunu nasıl öğrenebilirim?

Vücudunuzdaki lipid seviyelerini öğrenmenin tek yolu, lipid profili adı verilen bir kan testi yaptırmaktır. Bu çok basit bir kan testidir.

Ayrıca, hasta olduğunuzda veya stres altındayken bu testi yaptırmaktan kaçının, çünkü bu gibi durumlarda sonuçlar biraz farklı olabilir. Ayrıca, kullandığınız tüm ilaçları doktorunuza bildirin.

Rapordaki rakamlar ne diyor?

Tipik olarak, Lipid Profili raporundaki değerler aşağıdaki gibidir (bunlar normal değerlerdir ve doktorunuz sağlık durumunuza göre hedefleri ayarlayabilir):

• Toplam Kolesterol: 200 mg/dL'nin altında olması en iyisidir.
• LDL Kolesterol ("kötü"): 130 mg/dL'nin altında olması iyidir. Ancak diyabet veya kalp hastalığınız varsa, doktorunuz 100 mg/dL'nin hatta 70 mg/dL'nin altında tutmanızı önerebilir.
• HDL Kolesterol ("iyi"): 60 mg/dL'nin üzeri güvenli kabul edilir. Bu değer ne kadar yüksekse o kadar iyidir.
• Trigliseritler: 150 mg/dL'nin altında olması iyidir.

Lipit seviyelerini kontrol altına almak için yapabileceğimiz şeyler

İyi haber şu ki, lipid seviyeleri büyük ölçüde yaşam tarzımızı değiştirerek kontrol altına alınabilir.

1. Beslenme alışkanlıklarında değişiklikler

• Doymuş yağ tüketimini azaltın: Bunlar, LDL seviyelerimizi artıran başlıca düşmanlarımızdır. Hindistan cevizi sütü içeren yiyecekleri, yağlı yiyecekleri, kırmızı eti (dana eti, domuz eti), tam yağlı süt ürünlerini (peynir, tereyağı) ve fast food'u olabildiğince azaltın.
• Sağlıklı yağları tercih edin: Zeytinyağı, kanola yağı, avokado, yer fıstığı ve kaju gibi kuruyemişler sağlıklı yağlar içerir.
• Lif açısından zengin yiyecekler tüketin: Tam tahıllar (esmer pirinç, yulaf, arpa), sebzeler, meyveler ve baklagiller (nohut, bezelye, yeşil fasulye) gibi besinleri daha fazla tüketin. Lif, vücuttan kolesterolün atılmasına yardımcı olur.
• Şekerli ve unlu gıdaları sınırlayın: Şekerli içecekler, kekler, bisküviler ve ekmek gibi şeyler trigliserit seviyelerimizi yükseltir.

2. Alıştırma

Günde en az 30 dakika, haftada en az 5 gün tempolu yürüyüş, koşu, bisiklet sürme veya yüzme gibi egzersizler yaparak "iyi" HDL kolesterol seviyenizi artırabilir ve "kötü" LDL ve trigliserit seviyenizi düşürebilirsiniz.

3. Diğer yaşam tarzı değişiklikleri

• Sağlıklı kiloyu koruyun: Vücut ağırlığı arttıkça lipid seviyeleri de artar. Az da olsa kilo vermek büyük fark yaratabilir.
• Sigarayı tamamen bırakın: Sigara içmek HDL ("iyi") kolesterol seviyelerini düşürür ve kan damarlarına zarar vererek ateroskleroz sürecini hızlandırır.
• İyi uyuyun: Günde 7-9 saat yeterli uyku almak genel sağlık için de çok önemlidir.
• Doktorunuzun tavsiyelerine uyun: Lipid seviyeleriniz yalnızca yaşam tarzı değişiklikleriyle kontrol altına alınamıyorsa, doktorunuz ilaç reçete edebilir. Statinler en yaygın kullanılan ilaç sınıfıdır. Ayrıca safra asidi bağlayıcıları, fibratlar ve PCSK9 inhibitörleri gibi başka ilaçlar da vardır. Doktorunuzun reçete ettiği ilaçları belirtildiği şekilde kullanmanız önemlidir.