Siz de yüksek kolesterol sorunu mu yaşıyorsunuz? O zaman bu yiyecekler hakkında mutlaka bilgi sahibi olmalısınız!

Bütün gün çalışmak... gece geç saatlere kadar koşturmak... Bu yoğun yaşamda yemek pişirmeye ve bir şeyler yemeye zaman nerede kalıyor, değil mi? Birçoğumuz marketten bir şeyler almaya veya hızlıca hazırlanabilen paketlenmiş yemeklere alışkınız. Kolay, ama büyük bir dezavantajı var. Bu yiyeceklerin çoğu yüksek oranda yağ, tuz ve şeker içeriyor. Ayrıca vücudumuzun ihtiyaç duyduğu kalsiyum, omega-3 yağ asitleri ve lif gibi besin maddelerini de çok az içeriyorlar. Ama endişelenmeyin, yoğun yaşamınıza uygun sağlıklı bir beslenme düzeni oluşturabilirsiniz. Tek gereken biraz akıllı alışveriş yapmak ve sağlıklı yiyecekleri elinizin altında bulundurmak.

Öncelikle, kolesterol nedir?

Basitçe söylemek gerekirse, kolesterol vücudumuzda bulunan mumsu, yağlı bir maddedir. Hormon üretimi ve D vitamini üretimi gibi birçok şey için gereklidir. Ancak sorun, çok fazla olduğunda başlar. İki ana kolesterol türü vardır.

1. LDL (Düşük Yoğunluklu Lipoprotein): Buna "kötü kolesterol" diyoruz. Sorunlara neden olan şey budur. LDL seviyeleri yüksek olduğunda, kan damarlarımızın duvarlarında birikmeye başlar. Tıpkı su borusunda biriken kir gibi. Zamanla, bu birikintiler (plaklar olarak adlandırılır) kan damarlarını daraltabilir ve bazen tamamen tıkayabilir. Bu da kalp krizi ve felç gibi ciddi rahatsızlıklara neden olur.

2. HDL (Yüksek Yoğunluklu Lipoprotein): Buna "iyi kolesterol" diyoruz. Görevi, vücuttaki istenmeyen kötü kolesterolü toplayıp karaciğere taşımaktır. Karaciğer de onu vücuttan uzaklaştırır. Bu, HDL seviyelerini yüksek tutmanın kalp sağlığımız için çok iyi olduğu anlamına gelir.

Kolesterolü düşürmek için diyetinize eklemeniz gerekenler

Sağlıklı bir beslenme sadece kolesterolü düşürmekle ilgili değildir. Aynı zamanda kan basıncınızı kontrol etmenize, bağışıklık sisteminizi güçlendirmenize ve kalp hastalığı, felç ve bazı kanser türlerine karşı korunmanıza yardımcı olabilir. Bu nedenle, bir sonraki market alışverişinizde bu ürünleri listenize eklemeyi unutmayın.

Renkli sebzeler ve meyveler

Sebze ve meyveler sağlıklı bir beslenmenin temelini oluşturur. Doğal olarak kolesterol ve yağ oranları düşüktür. Özellikle lif ve antioksidanlar açısından zengindirler ve bu da kötü kolesterolü düşürmeye yardımcı olabilir.

• Sebze:Ispanak, kara lahana, brokoli, beyaz lahana, havuç, pancar, kabak, bamya ve biber gibi farklı renklerde sebzeler tüketin.
• Meyveler: Portakal, greyfurt, elma, guava, avokado ve çilek, yaban mersini gibi meyveleri düzenli olarak tüketin.

Tam Tahılların Gücü

Tam tahıllar, lif, kompleks karbonhidratlar ve protein açısından zengin bir süper besindir. Bunlar vücuda enerji sağlar ve kolesterolü kontrol etmeye yardımcı olur.

• En iyi seçenekler: Yulaf, arpa, esmer pirinç (kırmızı pirinç), nohut, bezelye, yeşil fasulye.
• Paketlenmiş gıdalar satın alıyorsanız: Ekmek, makarna veya kahvaltılık gevrek alıyorsanız, etikette "tam tahıl" veya "tam buğday" ile yapılmış olup olmadığını kontrol edin. Ayrıca, şeker ve tuz içeriği en düşük olanları seçtiğinizden emin olun.
• Dikkat edilmesi gereken bir nokta: Bazı kişilerde gluten alerjisi veya çölyak hastalığı olabilir ve doktorlarının yönlendirmesiyle glutensiz tahılları tercih etmelidirler.

Kalp sağlığına faydalı et ve protein

Protein vücudumuz için hayati önem taşır, ancak yüksek kolesterolü olan kişilerin protein seçerken biraz dikkatli olmaları gerekir.

• Etler: Kümes hayvanlarının derisini çıkarın ve tavuk göğsü gibi yağsız kesimleri tercih edin. Sığır veya domuz eti yiyorsanız, "yağsız kesimler" (örneğin, bonfile, antrikot) seçin. Et satın alırken, " %92 yağsız" veya daha yüksek bir ibare içeren etiket arayın.
• Balık: Somon, ton balığı, uskumru ve sardalya gibi yağlı balıkları haftada en az iki kez tüketin. Bu besinlerdeki omega-3 yağ asitleri kalp sağlığı için çok faydalıdır.
• Bitkisel proteinler: Bunlar en iyi seçeneklerdir. Düzenli olarak mercimek, nohut, bezelye, yeşil fasulye ve soya fasulyesi (Soya/Edamame) gibi besinleri diyetinize dahil edin. Bunlar düşük yağlı ve yüksek liflidir.

Bu yiyeceklerden kesinlikle uzak durun!

Kolesterolü kontrol altında tutmak için iyi besinler tüketmek ve kötü besinlerden uzak durmak önemlidir. İşte düşmanlarınızı belirlemenize yardımcı olacak kısa bir liste.

Doktorunuzla konuşmanın önemi

Bu yöntemleri evde uygulayabilirsiniz ancak kolesterol, tıbbi tavsiye gerektiren bir durumdur.

Doktorunuz kolesterol seviyenizi, riskinizi ve ilaç kullanmanız gerekip gerekmediğini belirleyecektir. Statin gibi ilaçlar kullanmanız gerekebilir. Bu nedenle, düzenli olarak doktorunuza görünmeniz, kan testlerinizi yaptırmanız ve talimatlarına uymanız çok önemlidir. Asla duyumlara veya eczaneden aldığınız ilaçlara dayanarak ilaç kullanmayın. Tedavi planınız size özel olmalıdır.