Zerdeçal mutfağımızın vazgeçilmez bir malzemesi, değil mi? Ne yaparsanız yapın, içinde bir tutam zerdeçal olmayan bir yemek yok gibi görünüyor. Benzer şekilde, annelerimiz ve büyükannelerimiz çocukken düşme sonucu oluşan küçük cilt enfeksiyonlarını ve yaralanmaları tedavi etmek için zerdeçal kullanırlardı. Peki, nesillerdir kullandığımız zerdeçalın depresyon gibi ruhsal hastalıklardan da kurtulmaya yardımcı olabileceğini duydunuz mu? Bugün, bu hikayenin doğruluğunu veya yanlışlığını konuşalım.
Bu olayın bilimsel boyutu nedir?
Zerdeçal, iyileştirici özelliklerini kökünde bulunan kurkumin adı verilen kimyasal bir bileşikten alır. Zerdeçala güzel sarı rengini veren de budur. Bilimsel araştırmalar, bu kurkuminin vücudumuzdaki iltihabı azaltabileceğini göstermiştir.
Şimdi aklınıza iltihaplanma ile depresyon arasındaki bağlantının ne olduğu sorusu gelebilir. Basitçe söylemek gerekirse, iltihaplanma, enfeksiyon veya yaralanma gibi bir şey başımıza geldiğinde vücudumuzun verdiği doğal bir tepkidir. Ancak bu tepki uzun süre devam ederse, hem vücuda hem de zihne zarar verebilir. Yeni araştırmalar, uzun süreli iltihaplanma ile depresyon arasında bir bağlantı olduğunu ortaya koymuştur.
Bu konudaki araştırmalar henüz devam etse de, hayvanlar üzerinde yapılan çalışmalar kurkuminin aşağıdaki etkilere sahip olduğunu göstermiştir:
- Ruh halimizi kontrol eden beyin kimyasalları olan serotonin ve dopaminin aktivitesini etkiler.
- Beynin strese tepki veren kısımlarında değişikliklere neden olur.
- Vücudumuzdaki hücreler için enerji üreten mitokondrileri hasardan korumak.
Zerdeçal ve kurkumin hakkında biraz daha bilgi
Zerdeçal, zencefil ailesine ait bir bitkidir. Hindistan, Güneydoğu Asya ve Orta Doğu'da yemeklerde yaygın olarak kullanılır. Marketten aldığımız ortalama zerdeçal sadece %2 ile %9 arasında kurkumin içerir. Bu çok küçük bir miktardır.
Bilim insanları, kurkuminin artritten akneye kadar çeşitli rahatsızlıklara yardımcı olup olamayacağını araştırıyor. Buna göre, aşağıdaki tabloda kurkuminin diğer bazı faydaları listelenmiştir.
| Özel özellik | Basitçe açıklanmış |
|---|---|
| İltihabı önlemek | Vücutta uzun süreli şişlik ve iltihaplanma gibi durumların kontrol altına alınmasına yardımcı olur. |
| Antioksidan özellikler | Vücudumuzdaki hücreleri, onlara zarar veren zararlı maddelerden korumaya yardımcı olur. |
| Kanser riskini azaltma potansiyeli | Hayvanlar üzerinde yapılan çalışmalar, kolon, mide ve cilt kanserlerine karşı koruma sağlayabileceğini göstermiştir (insanlar üzerinde daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır). |
Zerdeçal depresyon tedavisinde kullanılabilir mi?
Bu en önemli soru. Kurkuminin depresyon tedavisinde kullanılan yaygın ilaçlar kadar etkili olup olmadığını ve bu ilaçlarla birlikte alındığında ne olduğunu hala kesin olarak bilmiyoruz. Depresyon hastalarına verilmesinin uzun vadeli etkilerini anlamak için çok daha fazla araştırmaya ihtiyaç var.
Çok önemli: Mevcut bilgilere göre, doktorunuzun depresyon için reçete ettiği ilaçlar ve danışmanlık hizmetleri yerine zerdeçal veya kurkumin takviyeleri kullanmak iyi bir fikir değildir.
Bazı araştırmalar, kurkuminin etkilerinin, aktif bir bileşen içermeyen sahte bir ilaç olan plasebodan daha etkili olmadığını göstermiştir. Bu nedenle, tek başına bir tedavi olarak kullanılamaz.
Zerdeçal takviyesi alıyorsanız bilmeniz gerekenler
Yemeklerimize eklediğimiz zerdeçal miktarı, araştırmalarda kullanılan yüksek dozda kurkumini vücuda sağlamaz. Bunun için kurkumin takviyesi almamız gerekir.
Ancak, doktorunuzla konuşmadan asla zerdeçal veya kurkumin takviyesine başlamayın, halihazırda kullandığınız antidepresanları bırakmayın veya dozunu değiştirmeyin. Doktorunuzdan izin alırsanız, aklınızda bulundurmanız gereken bazı noktalar şunlardır.
| Hakikat | Açıklama ve dikkat edilmesi gerekenler |
|---|---|
| Etiketi kontrol edin. | Vücudumuz kurkumini iyi ememez. Bu nedenle, örneğin fitosom teknolojisi kullanan veya biberde bulunan bir bileşik olan piperin ekleyen, vücut tarafından iyi emilebilecek şekilde formüle edilmiş ürünleri tercih edin. |
| Doğru dozu öğrenin. | Genellikle önerilen doz günde iki kez 500 miligramdır (500 mg), ancak bu sağlık durumunuza bağlı olarak değişebilir. Size uygun doz için doktorunuza danışın. |
| Kaliteli ürünler seçin. | Yemek pişirmek için kaliteli bir Hint zerdeçalı seçin. Takviye alıyorsanız, en aktif bileşenleri içerdiğinden emin olun. |
Bu yöntemlerin kullanımının sonuçlarını görmek biraz zaman alabilir. Bazı çalışmalar, yaklaşık 4-6 haftalık tedaviden sonra semptomlarda bir miktar iyileşme olduğunu göstermiştir.
Yan etkiler ve güvenlik konularına da dikkat edelim.
Zerdeçal ve kurkuminin yan etki riski düşüktür. Ancak, dikkat etmemiz gereken birkaç nokta var.
| Yan etki/risk | Açıklama ve yapılması gerekenler |
|---|---|
| Cilt alerjisi (Döküntü) | Bazen kurkumin ciltte kırmızı, kaşıntılı döküntülere neden olabilir. Buna kontakt dermatit de denir. |
| mide rahatsızlığı | Şişkinliğe ve mide rahatsızlığına neden olabilir, bu nedenle bunları yemeklerle birlikte almak önemlidir. |
| Diğer ilaçlarla etkileşimler | Kan sulandırıcı ilaç kullanıyorsanız zerdeçal takviyesi almaktan kaçının. Kanama riskini artırabilir. Ayrıca bazı kemoterapi ilaçlarının etkinliğini de azaltabilir. |
Özetle
- Zerdeçalda bulunan bir bileşik olan kurkumin, vücuttaki iltihabı azaltma özelliğine sahiptir. Depresyon ile kronik iltihaplanma arasında bir bağlantı olduğuna dair bir teori bulunmaktadır.
- Bu konudaki araştırmalar henüz başlangıç aşamasında olduğundan, kanıtlanmış bir tedavi yöntemi değildir.
- Depresyon için doktorunuz tarafından reçete edilen ilaç veya tedavinin yerine zerdeçal veya kurkumin takviyeleri kullanmayın.
- Kurkumin takviyesi kullanmak istiyorsanız, karar vermeden önce mutlaka doktorunuzla konuşun.
- Kurkumin, kullandığınız diğer ilaçlarla etkileşime girebilir, bu nedenle doktorunuza bu konuda da bilgi vermeniz çok önemlidir.
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment