Nchumu wo sungula lowu vanhu vo tala va wu endlaka loko va ringeta ku hunguta miri i ku hlayela tikhilojulu leti nga eka swakudya leswi va swi dyaka. Kumbexana u hlaya tikhilojulu eka nchumu wun’wana ni wun’wana lowu u wu dyaka siku hinkwaro. Kambe xana u tshame u tivutisa leswaku leswi swi tirha ku fikela kwihi, kumbe loko swi ku pfilunganyeka swinene? Namuntlha, a hi buleni hi mhaka leyi hi vuxokoxokonyana na hi ndlela yo olova.
Xana xitori xa ku hlayela tikhilojulu xi sungule njhani?
Entiyisweni, nchumu lowu wo hlayela tikhilojulu wu tile eka hina kwalomu ka le ku sunguleni ka lembe-xidzana ra vu-20. Hi nkarhi wolowo, mutivi wa sayense la vuriwaka Wilbur Atwater u endle nchumu lowu hlamarisaka hakunene. U veke swakudya eka muchini lowu vuriwaka "bomb calorimeter" kutani a swi hisa hi ku helela. Kutani a pima ku hisa, kumbe matimba, lama humesiweke kutani a hlayela leswaku "matimba" yo tanihi kwihi eka swakudya sweswo.
Hi ku olova, khalori i yuniti yo pima matimba.
Mianakanyo leyi yi sungule ku duma hakatsongo-tsongo. Vanhu va sungule ku hlayela tikhilojulu eka swakudya leswi va swi dyaka ni ku ringeta ku kuma leswaku va hisa tikhilojulu tingani hi ku endla vutiolori byo hambana-hambana. Miehleketo ya leswaku "loko u lava ku hunguta miri, u fanele ku lawula ti calories ta wena" yi ve na hina ku sukela kwalaho.
Xana tikhilojulu hinkwato ta fana? I yini lexi nga xa nkoka hakunene?
Loko u ehleketa ntsena hi ku nyuhela, ina, khalori i khalori. Sweswo swi vula leswaku loko u dya 500 wa tikhilojulu ta nchumu wun’wana ni wun’wana, swi engetela matimba lama fanaka emirini wa wena.
Hambiswiritano, a hi fanelanga hi languta ntsena nhlayo ya tikhilojulu leti hi ti dyaka loko hi hlawula swakudya. Hi fanele hi tlhela hi kambisisa swakudya leswi swakudya swi swi nyikaka miri wa hina, ndlela leyi swi tataka ha yona ni nkucetelo lowu swi nga na wona eka rihanyo ra hina.
Anakanya hi swona hi ndlela leyi. U lava ku dya 300 wa tikhilojulu. U nga kuma tikhilojulu toleto ta 300 eka xigwitsirisi xa chokoleti. Kumbe, u nga kuma tikhilojulu toleto ta 300 eka omelet leyi endliweke hi swilo swo basa swa tandza, leyi nga ni swilo swo tanihi ti- mushroom, anyanisi ni ti- chili pepper, ni chizi yin’wana leyi nga riki na mafurha yo tala.
Sweswi languta, tindlela leti hatimbirhi ti nyike miri wa wena mpimo lowu fanaka wa tikhilojulu. Kambe hi swihi swakudya leswi ku hlayiseke u xurhile nkarhi wo leha? Hi swihi swakudya leswi nyikeke miri wa wena swakudya swo antswa? Hi swona ku hambana.
A hi languteni tafula leri nga laha hansi ku twisisa leswi ku ya emahlweni.
| Swilo leswi nga eka swakudya | Tikhilojulu hi gram |
|---|---|
| Tikhabohaydreti | Tikhilojulu ta 4 |
| Tiphrotheyini | Tikhilojulu ta 4 |
| Mafurha | 9 wa tikhilojulu (ku tlula kambirhi!) . |
| Swipyopyi | 7 wa tikhilojulu |
Wa vona, mafurha ma ni tikhilojulu to tlula kambirhi hi gram ku tlula mafurha man’wana. Kutani loko u dya nchumu wo tanihi bacon kumbe chizi leyi nga ni mafurha yo tala hi swakudya swa nimixo, u nga hetelela u dya hafu ya tikhilojulu leti u ti lavaka siku ni siku nimixo.
Nakambe, swakudya leswi hi swi dyaka swi khumba tihomoni ta hina. Swakudya swin'wana swi byela miri leswaku wu "hlayisa mafurha." Van'wana va byela miri leswaku wu "aka misiha." Kutani hambiloko tikhilojulu ti fana, swakudya swimbirhi leswi nga ni mpimo wo hambana-hambana wa tikhabohaydreti, tiphrotheyini ni mafurha swi nga endla leswaku ku va ni vuyelo byo hambana-hambana byo hunguta miri.
Ha yini swi tika swinene ku hlayela tikhilojulu hi ku kongoma?
Lexi i xiphiqo lexikulu. Ku hlayela tikhilojulu a swi olovi hilaha u nga ha ehleketaka hakona. Vulavisisi byi kume leswaku hakanyingi hi tekela ehansi nhlayo ya tikhilojulu leti hi ti dyaka. Sweswo swi vula leswaku hi dya tikhilojulu to tala swinene hi siku ku tlula leswi hi swi ehleketaka.
Hi endla swihoxo, ngopfu-ngopfu eka swilo leswi:
- Swakudya leswikulu: Swa tika swinene ku ringanyeta nhlayo leyi kongomeke ya tikhilojulu eka swakudya leswikulu leswi phameriwaka eminkhubyeni kumbe loko u dya erhesiturente.
- Ku ringanyeta loku hoxeke: Eka nkambisiso lowu endliweke eka vativi va swakudya, loko va komberiwile ku ringanyeta mpimo wa tikhilojulu eka swakudya swa le tirhesiturente swo tanihi lasagna na saladi ya Caesar, van’wana va vona va kume leswaku swakudya sweswo entiyisweni a swi ri ni tikhilojulu to tala kambirhi ku tlula leswi va swi ringanyeteke.
- Swilo leswi hi swi dyaka hi nga swi xiyi: A hi ehleketi ni hi mpimo wa tikhilojulu leti hi ti hlanganisaka eka swilo leswitsongo leswi hi swi dyaka siku hinkwaro, ku fana ni xigwitsirisi, tofi kumbe khapu ya tiya leyi nga ni chukela.
Kutani, loko hambi ku ri vativi va hoxile, xana hina, munhu la tolovelekeke, hi ti hlayela njhani tikhilojulu hi ku kongoma? Swi tika swinene naswona swa karharisa.
Kutani u nga endla yini handle ko hlayela tikhilojulu?
Ematshan’weni yo khomeka hi ku hlayela tikhilojulu, ku ni tindlela tin’wana to olova, leti tirhaka leti nga ku pfunaka ku lawula ntiko wa wena.
1. Tivonele eka mpimo wa xiphemu
Lexi i nchumu wa nkoka swinene. Swa olova swinene ku lawula mpimo wa swakudya leswi u swi dyaka ku tlula ku hlayela tikhilojulu. Hakanyingi hi toloverile tipuleti letikulu leti phameriwaka etirhesiturente. Kutani hi avelana swiphemu swo tano leswikulu ekaya. Loko hi avelana swo tala epuleti, hi swi dya hinkwaswo. Hikwalaho, ringeta ku hunguta mpimo wa swakudya leswi u talaka ku swi dya. Kambe u nga hunguti swakudya leswi u swi dyaka ku fana ni matsavu ni mihandzu. Hikuva ti le hansi swinene hi ti calorie density. Hi xikombiso, khapu ya broccoli yi ni tikhilojulu ta kwalomu ka 31. Kambe khapu ya ayisi khirimi ya chokoleti yi ni tikhilojulu ta kwalomu ka 285.
2. Hlawula swakudya leswi lavaka matimba yo tala ku swi gayela.
Swakudya swin’wana, ngopfu-ngopfu leswi nga ni fibre ni tiphrotheyini to tala, swi lava matshalatshala lamakulu leswaku swi gayela. Hi marito ya swa vutshunguri, leswi swi vuriwa "thermic effect of food." Hi ku olova, tikhilojulu tin’wana leti nga eka swakudya leswi ti tirhisiwa ku swi gayela. Hambileswi ku hambana loku ku nga ha vaka ku nga ri kukulu, ku hlanganisiwa hi ku famba ka siku. Ku engetela kwalaho, hi ntolovelo swakudya leswi i swinene eka rihanyo ra wena.
3. Ehleketa hi muxaka wa tikhilojulu leti u ti dyaka (Quality over Quantity) .
Leswi na swona i swa nkoka swinene. Kuna nchumu lowu vuriwaka "empty calories". Sweswo swi vula swilo swo fana na swakunwa leswi nga na chukele, swiwitsi, swigwitsirisi, byala. Hambileswi leswi swi nga ni tikhilojulu, a swi na swakudya leswi miri wu swi lavaka.
Ku hunguta miri etlhelo, loko swi ta eka rihanyo ra wena hinkwaro, i swa nkoka leswaku swakudya leswi u swi dyaka swi va na swakudya leswinene.
Kutani, ematshan'wini yo tata "mpimanyeto" wa wena wa tikhilojulu hi tikhilojulu leti nga riki na nchumu, yi tata hi swakudya leswi nga ni swakudya swo tala swo tanihi mihandzu, matsavu, ti- legumes ni mavele lama heleleke . Leswi swi nga pfuna ku ku sirhelela eka mavabyi yo tala, ku katsa ni vuvabyi bya mbilu, khensa ni vuvabyi bya chukele.
Rungula ro Yisa Ekaya
- Ematshan’weni yo vilela hi ku hlayela tikhilojulu, swa pfuna swinene ku anakanya hi mpimo wa xiphemu lexi u xi dyaka .
- Khwalithi ya tikhilojulu i ya nkoka swinene ku tlula nhlayo ya tona. Hlawula swakudya leswi fuweke hi swakudya na fibre.
- Ku hunguta miri a swi fani ni ku tlhantlha xiphiqo xa tinhlayo. I ku amukela vutomi lebyinene.
- A hi tikhilojulu hinkwato leti tumbuluxiweke ti ringana. Ti calories leti humaka eka xiphemu xa muhandzu ti antswa eka rihanyo ra wena kutlula ti calories kusuka eka xiphemu xa chokoleti.
- Loko u ri na swivutiso kumbe u lava ku hlamuseriwa mayelana na leswi, hi kombela u vulavula na dokodela wa wena. U ta swi kota ku ku nyika xitsundzuxo lexinene ngopfu.
💬 Comments (0)
Ku hava mavonelo lama nga vekiwa ku fikela sweswi. Engetela comment ya wena laha ro sungula.
Engetelani nhlamuselo ya wena