Ku Va Ni Chefu Ya Swakudya: Ku vava ka khwiri? Tiva swilo leswi hi ku tiyiseka

Anakanya u etlele kahle, u dya ni ku nwa swo nandziha, kambe hi xitshuketa u pfuka nimixo u ri ni ku vava ka khwiri. U titwa u lava ku tsutsumela ekamareni ro hlambela, kutani u titwa u lava ku lahla. U twa onge a wu titwi kahle. Kumbexana na wena u tshame u va ni ntokoto lowu, a swi tano ke? Minkarhi yo tala, leswi swi vangiwa hi swakudya leswi hi nga ta vulavula hi swona, kumbe xiyimo lexi vuriwaka Food Poisoning. U nga vileli, a hi vulavuleni hi mhaka leyi hi ku olova.

Hi swihi swikombiso swa chefu ya swakudya?

Chefu ya swakudya i nchumu lowu humelelaka ntsena loko hi dya kumbe hi nwa nchumu lowu nga ni switsongwatsongwana kumbe chefu yin’wana. Miri wa hina wu tlharihile swinene eka swona, naswona wu ringeta ku susa swilo leswi swi nga laviwiki. Ku hlanta na ku pfimba ka khwiri (ku hundza ka manyoro) i tindlela timbirhi letikulu leti miri wu susaka chefu leyi. Hambileswi leswi swi nga tsakisiki ngopfu emirini, entiyisweni i matshalatshala ya miri ku ku endla u va ni rihanyo lerinene nakambe.

Swikombiso leswi tolovelekeke leswi nga voniwaka hi leswi:

• Ku pfimba ka khwiri (ku vava ka khwiri) .
• Ku hlanta
• Ku vava ka khwiri na ku hlanta
• Pandza hi nhloko
• Miri lowu nga hanyiki
• Minkarhi yin’wana ku hisa ka miri

Swikombiso leswi hi ntolovelo swi sungula exikarhi ka tiawara timbirhi na tsevu endzhaku ko dya swakudya leswi thyakeke. Hambiswiritano, leswi swi nga ha hambana hi ku ya hi muxaka wa xitsongwatsongwana lexi ngheneke emirini. Switsongwatsongwana swin’wana swi teka nkarhinyana ku kula. Lexi tsakisaka hileswaku vuvabyi lebyi byi hela hi ku hatlisa hilaha byi taka hakona. Minkarhi yo tala, swikombiso swa kona swa hunguteka ku nga si hela tiawara ta 12 ku ya eka 48 . Hambileswi swi nga twaka onge swi vava ngopfu hi nkarhi wolowo, hi ntolovelo swi antswa endzhaku ka masiku ya kwalomu ka mambirhi.

Ha yini hi khomiwa hi chefu ya swakudya? Hi swihi swivangelo swa kona?

Xivangelo-nkulu xa ku onhaka ka swakudya i tibakteriya . Ti bacteria leti tinga kula eka swakudya hikokwalaho ka swihoxo leswintsongo leswi endliwaka hinkarhi waku lulamisiwa naku hlayisiwa ka swakudya. Anakanya hi swilo swo tanihi:

• Swilo leswi tirhisiwaka ku endla swakudya leswi a hi swintshwa .
• Ku tirhisa swilo swo fana na matsavu na mihandzu handle ko swi hlamba kahle .
• Ndhawu leyi swakudya swi lunghiseriwaka eka yona, switirho ni mavoko ya munhu loyi a lunghiselelaka swakudya a swi basanga .
• Ku nga sweki nyama na nhlampfi ku kondza swi swekiwa kahle endzeni .
• Ku siya swakudya leswi saleke ehandle endzhaku ko sweka ematshan'wini yo swi veka efrijini hi ku hatlisa .

A hi tibakteriya ntsena, kambe ni switsongwatsongwana , switsotswana ni fungi swi nga endla leswaku swakudya swi onhaka. Leswi swi nga tluleriwa hi mati lawa hi ma nwaka, ndhawu leyi ku byariwaka miroho eka yona kumbe hambiloko munhu la vabyaka a khumba swakudya sweswo.

Tinxaka letikulu ta switsongwatsongwana leswi khumbhaka ku onhaka ka swakudya

Ku ni mixaka yo tlula 250 ya switsongwatsongwana leswi nga vangaka chefu ya swakudya. Exikarhi ka swona, a hi dyondzeni hi tinxaka tin’wana leti tolovelekeke ni leti tivekaka leti na tona ti tolovelekeke etikweni ra hina.

Xana vuvabyi lebyi bya tlulela?

Loko munhu la vabyaka a nga hlambi mavoko kahle endzhaku ko hlanta kumbe ku tirhisa xihambukelo, switsongwatsongwana swi nga tshama emavokweni yakwe, eka swipfalo swa tinyangwa ni le ka tifaucet. Munhu un’wana loyi a khumbaka swiphemu sweswo a nga teka switsongwatsongwana. Hi yona mhaka leyi mavabyi lawa ya hangalakaka hi ku hatlisa eswikolweni na le ka ti dormitory. Vuhlayiseki bya munhu hi xiyexe, ngopfu-ngopfu ku hlamba mavoko, i swa nkoka swinene .

I mani loyi a nga ekhombyeni lerikulu ro khomiwa hi chefu ya swakudya?

Un’wana ni un’wana a nga khomiwa hi chefu ya swakudya. Kambe vanhu van’wana va tala ku khomiwa hi byona, naswona loko va byi kuma, byi nga ha va byikulu swinene. Xivangelo xa leswi hileswaku fambiselo ra vona ra nsawutiso ri tsanile . Hi ku olova, lava i vanhu lava fambiselo ra vona ra nsawutiso ri tsanekenyana.

A hi voneni leswaku i mani loyi a nga ekhombyeni swinene:

• Vana lavatsongo lava nga ehansi ka malembe ya 5: Masocha ya vona ya miri a ma si kula hi ku helela.
• Vanhu lava nga ni malembe yo tlula 65 hi vukhale: Hi ntumbuluko masocha ya miri ya hunguteka loko hi ri karhi hi dyuhala.
• Vamanana lava tikeke: Hi nkarhi wa ku tika, ku va ni ku cinca eka masocha ya miri, leswi endlaka leswaku va khomiwa hi mavabyi hi ku olova.
• Vanhu lava nga ni mavabyi lama nga tshungulekiki: Vanhu lava nga ni mavabyi yo tanihi vuvabyi bya chukele, khensa ni vuvabyi bya tinso va ni masocha ya miri lama tsaneke.
• Vanhu lava tirhisaka mirhi yo karhi: Vanhu lava tirhisaka mirhi leyi sivelaka masocha ya miri na vona va le khombyeni lerikulu.

Xana ku ni swiphiqo swo karhi leswi u faneleke u swi chava?

Minkarhi yo tala, ku gayela swakudya swa antswa ku nga si hela masiku ma nga ri mangani, kambe eka swiyimo leswi nga tolovelekangiki, swiphiqo leswikulu swi nga ha humelela. Xiphiqo lexi tolovelekeke ni lexi tolovelekeke ngopfu i ku pfumaleka ka mati emirini swinene . Loko ku hlanta ni ku pfimba ka khwiri swi ya emahlweni, mati yo tala ni munyu swa lahleka emirini. Leri i khombo lerikulu.

Swiphiqo swin’wana leswikulu (kambe leswi nga tolovelekangiki):

• Ku tshoveka ka khwiri: Loko manana la tikeke a tluleriwe hi vuvabyi bya Listeria, byi nga vavisa n’wana loyi a nga ekhwirini.
• Ku onhaka ka tinso: Tinxaka tin’wana leti nga ni khombo ta E. coli ti nga endla leswaku tinso ti tsandzeka.
• Arthritis: Ti bacteria tofana na Salmonella tinga vanga ku pfimba ka mahlangano endzhaku ka nkarhi.
• Ku onhaka ka byongo na fambiselo ra misiha: Switsongwatsongwana swin’wana swi nga vanga swiyimo swo tika swo fana na meningitis.

Xana u fanele u ya vona dokodela rini?

Hambileswi xiyimo lexi hi ntolovelo xi nga lawuriwaka ekaya, eka swiyimo swin’wana i swa nkoka ku lava xitsundzuxo xa dokodela hi ku hatlisa . Loko u ri ni swikombiso leswi landzelaka, tiyiseka leswaku u vona dokodela wa wena. Loko swi tika, yana eka Ndzawulo ya Xihatla (ETU) ya xibedlhele xa le kusuhi.

Hi byihi vutshunguri lebyi nga endliwaka ekaya?

Nchumu wa nkoka swinene i ku tlhela u tata mati lama lahlekeke emirini.

• Tshama u ri karhi u nwa mati ni swilo leswi nga ni mati . U nga nwi ngopfu hi nkarhi wun’we, hikuva leswi swi nga vanga ku hlanta.
• Swikahle swinene ku nwa Oral Rehydration Salts (ORS) leyi pfanganisiweke ematini, leyi unga yi xavaka eka khemisi. Swi ta vuyisela munyu lowu miri wa wena wu wu lavaka.
• Loko u titwa u antswanyana, ringeta ku dya swakudya swo olova, leswi nga riki na mafurha swo tanihi mabanana, mapa ya rhayisi ni xinkwa .
• Tshika ku dya masi ni swilo leswi endliweke hi masi, swakudya leswi nga ni mafurha ni swakudya leswi nga ni swipayisisi ku ringana masiku ma nga ri mangani.
• Nchumu wa nkoka swinene i ku wisa kahle .

Xana u swi papalata njhani ku va ni chefu ya swakudya?

Chefu ya swakudya i nchumu lowu hi nga wu sivelaka hi ku olova. Swi lava ntsena vukhetanyana loko u lunghiselela ni ku dya swakudya. Tsundzuka magoza lawa ya mune yo olova.