Sweswi u tilulamisela ku va manana. Lowu i nkarhi wo hlawuleka swinene evuton’wini bya wena. Hinkwaswo leswi u swi dyaka ni ku nwa hi nkarhi lowu swi wundla n’wana lontsongo loyi a nga endzeni ka wena. Hikwalaho, i swa nkoka swinene ku hlawula swakudya ni swakunwa u ri karhi u ehleketa hi vuhlayiseki bya wena swin’we ni n’wana wa wena. Hambileswi chefu ya swakudya leyi humaka eka swakudya swin’wana yi nga ha vaka yi nga ku khumbi ngopfu, yi nga ha va ni khombo eka n’wana. Kutani namuntlha, a hi buleni hi leswaku hi swihi swakudya leswi hi faneleke ku swi hlayisa ehandle ka pulati hi nkarhi lowu wa risima.
Xo sungula, swilo swi nga ri swingani leswi tolovelekeke leswi u faneleke u swi tsundzuka:
Loko hi nga si vulavula hi swakudya swo karhi, ku ni swilo swin’wana leswi tolovelekeke leswi u faneleke u swi tsundzuka minkarhi hinkwayo.
- Vuhlayiseki bya Swakudya: U nga tshuki u dya swakudya leswi nga ehandle ka firiji ku tlula tiawara timbirhi. Loko u tshama eka maxelo yo kufumela ku fana na ya hina, papalata ku dya swakudya leswi nga ehandle ku tlula awara, tanihi leswi tibakteriya ti nga kulaka hi ku hatlisa.
- Ku Tirhisa Caffeine: U nga ha va u nwa kofi kumbe tiya. Hambiswiritano, hi nkarhi wa ku tika , u fanele u hunguta khafeyini leyi u yi dyaka yi va 200 wa timiligramu (mg) hi siku. Hi marito yo olova, sweswo swi ringana ni khapu ya kofi ya ntolovelo.
- Ku Tirhisa Byala: Leswi i swa nkoka swinene. U fanele ku fambela ekule hi ku helela na byala hi nkarhi lowu loko n’wana wa wena a ri karhi a kula ekhwirini. Byala byi nga onha ku kula ka n’wana hi ku kongoma.
Okay, so sweswi a hi voneni leswaku hi swihi swakudya leswi hi faneleke ku swi papalata hi ku kongoma.
Nyama na nyama leyi lulamisiweke
Hambileswi nyama yi nga xihlovo lexinene xa tiphrotheyini , u fanele u tivonela eka tinxaka to karhi ta nyama ni ndlela leyi yi lunghiseriweke ha yona loko u tikile.
Nyama leyi nga swekiwangiki kahle yi nga va ni switsongwatsongwana leswi nga vaka ni khombo eka n’wana, swo tanihi Listeria na Toxoplasmosis .
| Nyama leyi faneleke ku papalatiwa | Xivangelo na leswi u faneleke ku swi tiva |
|---|---|
| Cold cuts/Nyama ya Deli, ti hot dogs | Leswi swingava na ti bacteria tofana na Listeria hambi loko tiri efrijini. Hambiswiritano, swi hlayisekile ku swi dya loko swi hisa hi musi. |
| Nyama yo ka yi nga swekiwanga na nyama leyi nga swekiwangiki kahle | Minkarhi hinkwayo sweka nyama, ngopfu-ngopfu nyama ya homu, ya nguluve ni ya huku, kukondza yi nga ha vi na pinki. Nyama yoka yinga swekiwanga yingava na ti bacteria na ti parasites. |
| Pâté leyi nga efrijini ni swiphepherhele swa nyama | Leswi na swona swi rhwala khombo ra Listeria. Tinxaka leti nga emathinini kumbe leti hlayisekeke exifelefini a hi xiphiqo. |
Na wena anakanya hi tinhlampfi.
Nhlampfi i swakudya leswi fuweke hi Omega-3, leswinga swa nkoka eka kukula ka byongo bya n’wana. Hambiswiritano, tinxaka tin’wana ta tihlampfi ati kahle eka nkarhi lowu.
Ha yini tinxaka tin’wana ta tinhlampfi ti nga ri tinene?
Xivangelo-nkulu hileswaku tinhlampfi tin’wana letikulu ta le lwandle ti ni mpimo lowu tlakukeke wa nsimbi yo tika leyi vuriwaka mercury , leyi nga onhaka ku kula ka fambiselo ra misiha ya n’wana.
| Tinxaka ta tihlampfi leti faneleke ku papalatiwa | Xivangelo na leswi u faneleke ku swi tiva |
|---|---|
| Shark, Nhlampfi ya Banga, King Mackerel, Tilefish | Tinxaka leti ta tinhlampfi ti ni mpimo wa le henhla swinene wa mercury . Swa antswa ku swi papalata hi ku helela. |
| Nhlampfi yo ka yi nga swekiwanga/ti shellfish - e.g. Sushi ya xirhendzevutani | Tihlampfi letinga swekiwa na ti shellfish (crabs, shrimp, oysters) tingava na ti bacteria nati parasites, hikokwalaho tshama ekule na swilo swofana na sushi hinkarhi lowu. |
| Tinhlampfi leti tswongaka musi | Tinhlampfi leti nga efrijini, to tanihi salmon leyi tswongaka musi, na tona ti ni khombo ra Listeria. |
Matandza & Swibyariwa swa Masi
Matandza na masi i swakudya leswi nga na swakudya swo tala, kambe u fanele ku va na vukheta eka ndlela leyi u swi tirhisaka ha yona.
- Tandza leri nga si swekiwaka: Matandza lama nga si swekiwaka ma nga va ni xitsongwatsongwana lexi vuriwaka Salmonella . Leswi swi nga vanga ku pfimba ka khwiri na ku hlanta. Hikokwalaho, minkarhi hinkwayo sweka tandza kufikela loko yolk na yo basa swi swekiwa kahle. Papalata mayonnaise leyi endliweke ekaya, swin’wana swo sweka saladi, mousse ni ti- dessert to tanihi tiramisu leti endliweke hi tandza leri nga si swekiwaka.
- Unpasteurized Milk & Cheese: Pasteurization i vutshunguri byo hisa lebyi tirhisiwaka ku dlaya ti bacteria leti nga ni khombo eka masi. Masi yotala na chizi leyi kumekaka eka makete wa Sri Lanka swi pasteurized. Hambiswiritano, tichizi tin’wana leti endliweke hi mavoko kumbe masi lama xaviweke hi ku kongoma emapurasini swi nga ha endleka ma nga endliwanga pasteurized. Leswi swingava na ti bacteria tofana na Listeria. Hikokwalaho, languta lebula kutani u hlawula ntsena switirhisiwa leswi tsariweke "Pasteurized". Tivonele ngopfu eka ti cheese to olova tofana na Brie, Feta, na Blue cheese.
Mihandzu & Matsavu
Mihandzu na matsavu i swilo leswi faneleke ku va na swona masiku lawa, kambe ku na swilo swi nga ri swingani leswi u faneleke ku swi tekela enhlokweni.
- Hlantswa kahle: Hlantswa mihandzu na matsavu hinkwawo kahle ehansi ka mati yo tenga lawa ya khulukaka loko unga se swi tirhisa. Leswi swina nkoka swinene kuva swisirhelela eka switsotswana swofana na Toxoplasma leswinga kumekaka emisaveni.
- Papaya leyi nga vupfangiki: A swi bihanga ku dya mapapa lama vupfeke kahle. Hambiswiritano, papalata ku dya mapapa lama nga swekiwangiki kumbe lama nga vupfangiki ngopfu. Ku tshembiwa leswaku latex leyi ti nga na yona yi nga vanga ku hlangana ka mbeleko.
- Juzi leyi nga pasteurized: Juzi yo basa leyi humaka exitolo yi nga ha va yi nga pasteurized. Yingava na ti bacteria tofana na E.coli. Swi hlayisekile ku nwa juzi leyi endliweke ekaya kusuka eka mihandzu leyi hlantswiweke kahle.
- Swihluke swoka swinga swekiwanga: Papalata ku hluka swilo swofana na tinyawa ta rihlaza na ti chickpeas kutani u dya swinga swekiwanga. Leswi swi vangiwa hileswi tibakteriya ti nga kulaka endzeni ka tona. Loko u ti sweka kahle u tlhela u ti dya, a ku na xiphiqo.
Tsundzuka leswaku hinkwaswo leswi a swi endleriwanga ku ku chavisa. I vuhlayiseki bya wena n’wini na vuhlayiseki bya n’wana wa wena loyi a nga si velekiwaka. Loko u kanakana hi swakudya swo karhi, i swinene ku swi papalata. Nakambe, loko u ri ni swivutiso malunghana ni swakudya swa wena, vutisa dokodela wa wena .
Rungula ro Yisa Ekaya
- Minkarhi hinkwayo sweka nyama, nhlampfi ni tandza hi vukheta. Papalata swakudya leswi "nga swekiwangiki kahle" kumbe leswi "nga swekiwangiki".
- Papalata hiku hetiseka ku dya tihlampfi letikulu tale lwandle (kufana na shark na tilefish) letingana mercury yotala.
- Tshama ekule na matandza yoka yanga swekiwanga na masi lawa yanga pasteurized na chizi.
- Hlantswa mihandzu na matsavu kahle ehansi ka mati lawa ya khulukaka loko unga se tirhisa.
- Papalata byala hi ku helela eka nkarhi hinkwawo wa ku tika.
- Pfuxeta ku nwa ka caffeine (kwalomu ka khapu yin’we ya kofi hi siku).
- Loko u nga tiyiseki hi swakudya swo karhi, swa antswa u nga swi dyi. Vulavula na dokodela wa wena loko u ri na swivutiso swihi na swihi.
💬 Comments (0)
Ku hava mavonelo lama nga vekiwa ku fikela sweswi. Engetela comment ya wena laha ro sungula.
Engetelani nhlamuselo ya wena