Celery a hi muroho ntsena! Hi leswi swivumbeko swa yona swo hlamarisa.

Hinkwerhu hi vone celery exitolo lexikulu, a swi tano ke? Vanhu van’wana va yi tirhisa eka tisaladi ni le ka supu. Kambe xana a wu swi tiva leswaku celery a hi nchumu lowu engetelaka nantswo ni xivumbeko ntsena eka swakudya, kambe i muroho lowukulu lowu nyikaka mimpfuno yo tala yo hlamarisa ya rihanyo emirini wa hina? A hi buleni hi mhaka leyi hi vuxokoxoko nyana namuntlha.

Xana celery leyi i yini?

Hi ku olova, celery i muroho lowu nun’hwelaka. Xiya leswaku yi wela eka ndyangu wun’we wa swimilana ni tikharoti, ti- parsnip, fennel ni parsley, leti vuriwaka Apiaceae. I khale yi byariwa eMediteraniya ni le Middle East. Kusukela kwalano, celery ayi tirhisiwa tani hi swakudya xikan’we na murhi.

Swirhabyani swa celery swiengetela crunch ya kahle eka ti salads loko swidyiwa swinga swekiwanga. Titlhela ti engetela nun’hwelo wotsakisa na nantswo eka ti soup na ti smoothies. A hi swona ntsena, ti tlhela ti tala hi ti- antioxidant leti sivela ku onhaka ka tisele ta miri wa hina.

Hi yihi mimpfuno ya celery eka miri wa hina?

Celery i muroho lowungana fibre yotala na swakudya, naswona wuna ti calories tale hansi. Yi fuwile hi potassium, ti vitamin na ti antioxidants. Xana a wu swi tiva leswaku celery i 95% wa mati?

Kambe yi ni mimpfuno yin’wana yo tala ya rihanyo.

Ku pfuneta ku sivela khensa

Ti antioxidants eka celery ti katsa leti tivekaka swinene tofana na flavonoids na vitamin C, xikan’we na leti hlawulekeke tofana na lunularin na bergapten. Leswi swi pfuneta ku herisa tikhemikhali leti vuriwaka ti free radicals leti humelelaka hi ntumbuluko emirini wa hina naswona ti nga onha tisele no vanga mavabyi yo fana na khensa.

Ku lawula nsusumeto wa ngati

Celery yi fuwile hi phytochemical leyi vuriwaka phthalide. Nkatsakanyo lowu wu pfuna ku olovisa marhangu ya misiha ya hina ya ngati, wu olovisa ku khuluka ka ngati ni ku hunguta nsusumeto wa le henhla wa ngati .

Ku sivela vuvabyi bya Alzheimer

Nkatsakanyo lowu vuriwaka DL-3-n-butylphthalide, lowu humesiwaka eka mbewu ya celery, wu kumiwe wu antswisa ku dyondza, ku ehleketa ni ku tsundzuka eka timbeva. Leswi swi ringanyeta leswaku swi nga pfuna ku sivela ni ku tshungula vuvabyi bya Alzheimer. Hambiswiritano, leyi ya ha ri dyondzo ya mbeva ntsena. Ku laveka ndzavisiso lowu engetelekeke ku kumisisa loko wu ri ni vuyelo lebyi fanaka eka vanhu.

Xana celery yi ni swakudya swo tanihi kwihi?

Kufana na miroho yotala, celery ngopfu ngopfu i mati. Ntlawa wa yona lowukulu wa swakudya i ti carbohydrates, ku landzela ti protein na nhlayo yitsongo swinene ya mafurha.

Celery i xihlovo lexinene xa:

• Vhitamini ya A
• Vhitamini ya C
• Vhitamini ya K
• Potassium ya xiyimo xa le henhla
• Folate ya xirhendzevutani
• Khalsiyamu

Anakanya hi swilo leswi loko u dya celery

Loko u dya celery ngopfu, u nga ha titwa u xurhile kumbe u ri ni gasi . Leswi swi nga ha va swi vangiwa hileswi celery yi nga ni xiaki lexi vuriwaka mannitol. Leswi minkarhi yin’wana swinga endla leswaku kuva na ku pfumaleka ka mati emirini na swiphiqo swofana na ku nga ringani ka ti levele ta sodium emirini. Kutani, kufana na swin’wana, swa antswa ku dya celery hiku ringanela.

Xana u yi lunghiselela njhani celery leswaku yi dya?

Sweswi, unga xava celery exitolo nkarhi wun’wana na wun’wana wa lembe.

Languta swilo leswi loko u xava:

Hlawula swirhabyani leswi pakiweke swinene, swa rihlaza ro dzwihala naswona swi tengeke ku ringana ku tshoveka loko swi tshoveka hi voko. Swirhabyani swa rihlaza ro dzwihala swina nantswo wo tsindziyela nyana na nun’hwelo.

Ndlela yo hlayisa:

Endzhaku ko yi tisa ekaya, yi hlamba kahle kutani u yi hlayisa eka nkwama wa polythene eka drowara ya crisper ya firiji, laha moya wu fambaka nyana. Yi nga hlayisiwa hi ndlela leyi kuringana kwalomu ka mavhiki mambirhi. Loko u swi lava, u nga ha tlhela u yi veka efrijini leswaku yi tshama tin’hweti to tala.

Hi leti tindlela tin’wana to yi engetela eka swakudya swa wena:

• Dyana swirhabyani swa celery na hummus.
• Tsema u chela eka saladi ya tuna kumbe saladi ya huku.
• Hlanganisa swilayi swa celery na ti chili to tshwuka eka mafurha.
• Engeta ti carrots leti tsemiweke na anyanisi eka supu ya chicken noodle leyi endliweke ekaya.
• Hlanganisa xipinichi, mabanana na apula eka smoothie ya rihlaza.

Xana Rimitsu ra Celery i yini?

Leswi swi tlhela swi vuriwa celeriac. Leswi swivula xiphemu xa knobby, xofana na bolo xa rimitsu ra celery. I muxaka wa matamatisi, kufana na turnip kumbe parsnip.

Celery yina nantswo wo olova, hikokwalaho yi fambisana kahle na swakudya swotala. Yitala kutirhisiwa tani hi xisirhelelo xa timbatata. Hi xikombiso, u nga endla mashed potatoes hi celery.

Juzi ya Celery na Munyu wa Celery

Juzi ya celery i swakunwa leswi endliwaka hiku tsindziyela swirhabyani swa celery leswintsongo hiku tirhisa juicer. Loko ungari na juicer, unga tlhela u tsemelela celery kahle, u chela mati nyana, u yi hlanganisa eka blender, kutani u sefa hi lapi leri tengeke. Unga tlhela u chela xiphemu xa lemon kumbe maapula nyana kuva u antswisa nantswo.

Munyu wa celery i nkatsakanyo wa mbewu ya celery leyi gayeriweke na munyu. Yi engetela nantswo wa munyu, wa misava eka swakudya. Yinga tirhisiwa ematshan’wini ya munyu wa ntolovelo eka swilo swofana na saladi ya tandza na saladi ya tuna.

Xana u nga byala njhani celery ekaya?

Vanhu van’wana va ehleketa leswaku celery swa tika ku yi byala hikuva yi lava misava yo hlawuleka ni ku cheletiwa nkarhi na nkarhi. Kambe loko u khathalela kahle, u nga byala celery ekaya.

• Misava: Misava leyi khulukaka kahle leyi fuweke hi organic matter, kufana na manyoro, yikahle swinene. Kambela misava loko unga se byala kuva u vona leswaku i tinxaka tihi ta manyoro lawa ya lavekaka.
• Swimilani: Hlawula swimilani leswi dzimeke timintsu kahle. Ti hambanise kwalomu ka 12 wa tisentimitara hi ku hambana.
• Mati: Swimilani swa celery swilava mati yotala. Ti lava kwalomu ka 1-2 wa ti inches ta mati hi vhiki. Loko u cheleta, cheleta kufikela loko misava yitsakama kahle. Ku cheleta nkarhi na nkarhi swita ku pfuna ku kuma xibyariwa xa celery xo tsindziyela, lexi hanyeke kahle.