Okra yina ndzhawu yo hlawuleka exikarhi ka swakudya leswi hi swi endlaka ekaya. I mani loyi a nga swi tsakeriki loko swi ta eka tafula tanihi khari leyi endliweke hi mafurha, masi kumbe tanihi xigwitsirisi? Kambe xana a wu swi tiva leswaku muroho lowu wo nandziha wu nga pfuna ngopfu eka munhu la nga ni vuvabyi bya chukele? Kutani loko wena kumbe murhandziwa wa wena u ri na vuvabyi bya chukele, a hi dyondzeni hi mimpfuno leyi ya okra namuntlha.
Xana okra yi pfuna hakunene ku lawula vuvabyi bya chukele?
Loko swi ta emhakeni yo lawula vuvabyi bya chukele, nchumu wa nkoka swinene i ku lawula mpimo wa chukele engatini ya wena. Leswi swi katsa ku hunguta miri, ku endla vutiolori ni ku hlayisa swakudya leswi nga ni rihanyo.
Kutani laha hi laha okra yi hi pfunaka kona.
Okra yina ti calories tale hansi swinene na mafurha, kambe yifuwile hi swakudya swofana na vitamin C, vitamin K, na zinc. Kambe xa nkoka swinene, ngopfu-ngopfu eka vanhu lava nga ni vuvabyi bya chukele , okra yi ni fibre yo tala.
Hiku olova, kuna tinxaka timbirhi ta fibre eka okra: soluble fibre na insoluble fibre.
- Soluble fibre: Leswi swi tirha hi ku hunguta rivilo leri swakudya leswi hi swi dyaka swi hundzaka ha rona eka fambiselo ro gayela swakudya. Hi ku kongoma, a ti pfumeleli chukele leri nga eka swakudya leswaku ri nghena engatini hi nkarhi wun’we, kambe ematshan’weni ya sweswo ti pfumelela leswaku ri nghenisiwa hakatsongo-tsongo. Leswi swi pfuneta ku lawula ku tlakuka ka xitshuketa ka mpimo wa chukele engatini.
- Fibre leyi nga nyawuriki: Leswi swi endla leswaku u titwa u tele. Kutani, hambiloko wo dya katsongo, u titwa u xurhile, leswi tlhelaka swi lawula ku dya swi nga fanelanga.
Minkambisiso yin’wana yi kombise leswaku swihlanganisi leswi nga eka okra swi nga pfuna ku hunguta mpimo wa chukele engatini. Hambiswiritano, vunyingi bya ndzavisiso lowu byi endliwe eka swiharhi. Ku ni minkambisiso yitsongo swinene leyi vulavulaka hi vanhu. Hambiswiritano, minkambisiso yoleyo yi tlhele yi kombisa leswaku vanhu lava nga ni vuvabyi bya chukele bya muxaka wa vumbirhi kumbe bya prediabetes lava a va dya powder ya okra, extract, kumbe ‘mati ya okra’ a va ri ni vulawuri byo karhi eka mpimo wa glucose engatini ya vona loko va titsona swakudya.
Tivonele eka swilo leswi loko u dya okra.
Hikwalaho ka swivumbeko leswi swa okra, unga hatliseli ku dya ngopfu hi nkarhi wun’we. Kufana na hinkwaswo, aswi kahle ku dya okra yotala. Anakanya hi swilo leswi ngopfu-ngopfu.
- Ku pfimba ni gasi: Ku chela fibre yo tala eka swakudya swa wena hi nkarhi wun’we swi nga vanga ku pfimba ni gasi. Kutani loko u engetela okra eka swakudya swa wena, yi engetele hakatsongo-tsongo. Leswi swi ta nyika fambiselo ra wena ro gayela swakudya nkarhi wo tolovela.
- Khombo ra Ribye ra Tinso: Okra yi na xiaki lexi vuriwaka oxalate. Oxalate i xiphemu lexikulu xa muxaka wa ribye ra tinso. Kutani loko uri ekhombyeni lerikulu ro khomiwa hi maribye ya tinso, ufanele kuva na vukheta eka ku dya swakudya leswingana oxalate yotala (kufana na okra) nkarhi na nkarhi na hi xitalo.
- Ku tirhisana na mirhi ya vuvabyi bya chukele (ya nkoka swinene): Leyi i yinhla ya nkoka swinene. Yin’wana ya mirhi leyi talaka ku nyikiwa mirhi ya vuvabyi bya chukele i Metformin. Nkambisiso wun’wana wu kume leswaku mati ya okra ma nga kavanyeta ku tirha ka murhi lowu. Hikokwalaho, loko u nwa mirhi ya vuvabyi bya chukele kufana na Metformin, tiyisisa leswaku u vulavula na dokodela wa wena loko unga se chela okra eka swakudya swa wena.
Xana u nga yi engetela njhani okra eka swakudya swa wena hi ndlela leyi nga ni rihanyo?
Ku kuma okra etikweni ra hina a swi nonon’hwi ngopfu. Loko u xava okra leyintshwa, ringeta ku hlawula ti pods letinga ta rihlaza ro dzwihala, letinga lehengiki kutlula 4 wa tisentimitara, letinga na xivati naswona ti tiya loko u ti khumba .
Vanhu votala ava switsakeli ku dya okra hikokwalaho ka nantswo wa "slimy" lowu taka na ku yi tsema. Kambe ku ni tindlela to swi susa.
- Ku sweka hi ku hatlisa
- Ku sweka hi ku oma/Sauté
- Ku chela swin’wana leswingana acid kufana na vinegar, lime kumbe matamatisi
Ndlela ya rihanyo iku papalata ku gayela swinene kutani u lulamisa hi tindlela tin’wana.
- Saute anyanisi na matamatisi eka mafurha nyana u dya.
- Ku fana na khari leyi endliweke hi masi.
- Ku rhurhumerisiwa.
- Ku engeteriwa raw eka ti salads.
Xana i yini magandlati lawa ya ‘mati ya okra’?
Swi nga endleka u vone ku vulavuriwa ko tala hi "Okra Water" eka social media. Vanhu van’wana va vula leswaku yi pfuna mbilu, yi voninga nhlonge naswona yi tlakusa masocha ya miri. Kambe ku vula ntiyiso, ku ni vumbhoni byintsongo swinene bya sayense bya swo tala swa swihehlo leswi.
Hambileswi okra yi nga ni fibre, ti- antioxidant ni timinerali, a swi le rivaleni leswaku swakudya sweswo swi cheriwa ku fikela kwihi ematini. Kambe nchumu wun’we wa tiyiseka. Loko u nwa mati ya okra, u kuma mati man’wana lawa miri wa wena wu ma lavaka. Sweswo i nchumu lowunene.
Malunghana na vuvabyi bya chukele, minkambisiso yitsongo eka mati ya okra yi kombisile mbuyelo wun’wana lowunene, kambe hambi kuri sweswo i tidyondzo letintsongo swinene.
Leyi i ndlela yo endla mati ya okra.
Hlantswa ti okra pods ti nga ri tingani leti tengeke, u ti tsema ti va swiphemu leswintsongo ivi u ti chela eka nghilazi ya mati. Veka efrijini vusiku hinkwabyo, sefa u nwa nimixo. Swi nga ha endleka u nga swi tsakeli nantswo ni xivumbeko xa leswi. U nga chela mathonsi ma nga ri mangani ya lime loko u swi lava. (Loko u chela vulombe hikuva u na vuvabyi bya chukele, vulavula na dokodela wa wena hi mhaka leyi u chela ntsena nhlayo yitsongo swinene).
| Swilo leswinene swo swi endla (Do's) . | A swi endli tano |
|---|---|
| Steam, stir-fry, kutani u yi endla curry. | Papalata ku gayela hi ku enta. Leswi swi engetela mafurha lama nga lavekiki ni tikhilojulu. |
| Hakatsongo-tsongo engetela okra eka swakudya swa wena. | U nga sunguli ku dya ngopfu hi nkarhi wun’we (swi nga vanga ku pfimba). |
| Loko u nwa mirhi ya vuvabyi bya chukele (ngopfu-ngopfu Metformin ), vulavula ni dokodela wa wena hi okra. | Unga tshembi leswaku ‘mati ya okra’ ntsena yanga horisa vuvabyi bya chukele. |
| Loko uri ekhombyeni ro khomiwa hi maribye ya tinso, tivonela eka ku dya okra. | U nga tekeleli hinkwaswo leswi u swi vonaka eka social media handle ka xisekelo xa sayense. |
Rungula ro Yisa Ekaya
- Okra i muroho lowunene ku engetela eka pulani ya swakudya leswi lawulaka vuvabyi bya chukele hikokwalaho ka nhlayo yale henhla ya fibre.
- Kambe okra a hi "magic bullet" ya vuvabyi bya chukele. I xiphemu ntsena xa swakudya leswi ringaniseriweke ni vutomi lebyinene.
- Tiva ku pfimba ka khwiri loku okra yinga ku vangaka, ngopfu ngopfu loko yi tekiwa na mirhi yofana na Metformin.
- Minkarhi hinkwayo vulavula ni dokodela wa wena leswaku u kuma switsundzuxo u nga si endla ku cinca kwihi na kwihi lokukulu eka swakudya swa wena, ngopfu-ngopfu loko u tshunguriwa vuvabyi bya chukele.
💬 Comments (0)
Ku hava mavonelo lama nga vekiwa ku fikela sweswi. Engetela comment ya wena laha ro sungula.
Engetelani nhlamuselo ya wena