Xana ku dya swakudya leswi nga si swekiwaka ntsena swi pfuna miri hakunene? (Raw Foods Diet) A hi buleni hi mhaka leyi!

Xana u tlhela u lava tindlela letintshwa to dya swakudya? Kutani kumbexana u swi twile hi "Raw Food Diet", leyi nga ku dya swakudya swo ka swi nga swekiwanga handle ko sweka. Kuna switori swohambana hambana mayelana na leswi eka social media na le xikarhi ka vanghana. Vanhu vo tala va ehleketa leswaku loko swakudya swi hisiwa, hi leswaku loko swi swekiwile, swakudya swa nkoka leswi nga eka swona swa lahleka, hikwalaho ku dya swi nga swekiwanga i nchumu lowunene emirini. Kutani namuntlha, a hi buleni hi kahle-kahle leswi nga ntiyiso kumbe e-e eka xitori lexi, na loko hakunene swi na mimpfuno yo karhi kumbe swi na khombo.

Xana ‘Raw Food Diet’ leyi i yini?

Hi ku olova, leswi swi vula ku papalata hi ku helela swakudya leswi swekiweke, leswi swekiweke ni leswi swekiweke ni ku dya ntsena leswi nga swa ntumbuluko. Ripfumelo lerikulu ra lava landzelaka swakudya leswi hileswaku loko hi hisa swakudya ku tlula 118 degrees Fahrenheit (48°C), swivumbeko swa swona swa biological, hi leswaku, ti enzymes ta nkoka na swakudya swin’wana, swa onhaka.

Hi ku ya hi vanhu lava, ti- enzyme leti ta ntumbuluko ti pfuna swinene fambiselo ra hina ro gayela swakudya naswona ti tlhela ti hi nyika matimba yo lwisana ni mavabyi lama nga tshungulekiki. Kutani njhekanjhekisano wa vona hileswaku "ku sweka swakudya swi dlaya swivumbeko swa swona." Van’wana va ya emahlweni va tshemba leswaku swakudya leswi swekiweke swi nga ha va ni chefu emirini.

Hi ku ya hi lava landzelaka swakudya leswi, swi antswisa ku pandza ka nhloko ni ku nga twanani na swona, swi antswisa masocha ya miri ni ku tsundzuka, naswona swi nga horisa hambi ku ri swiyimo swo tanihi vuvabyi bya marhambu ni vuvabyi bya chukele.

Loko u dya hi ndlela leyi, u nga dya yini naswona u nga dyi yini?

Ehleketa hi swona ku fana ni ku nyika xitofu xa wena xa le khixini nkarhi wo wisa lowu heleleke. Hinkwaswo swi raw. I ku dya swakudya leswi nga swekiwangiki, leswi nga lulamisiwangiki, na swa organic hilaha swi nga kotekaka hakona.

A hi hambaniseni leswi u nga swi dyaka na leswi u nga swi dyiki eka swakudya leswi.

U nga tirhisa ti blender, ti food processor na ti dehydrators ku lulamisa swakudya. Swakudya swinga dyiwa swi titimela kumbe swi kufumela nyana, kambe mahiselo aya fanelanga ku tlula 118°F (48°C).

Xana swi tika ku fikela kwihi ku endla swakudya leswi?

Ku vula ntiyiso, swa olova ku sungula, kambe i ntlhontlho lowukulu ku ya emahlweni. U ta va ni swilo swo tala leswintshwa leswi u nga swi dyondzaka hi ntirho wa le khixini.

Anakanya, loko hi dya nkarhi na nkarhi, rhayisi hinkwayo ni khari swi swekiwile. Hambi loko hi huma hi ya dya exitolo, swa tika swinene ku kuma swilo leswi nga si swekiwaka. Nakambe, miroho ya organic, mihandzu na tinyawa leswi lavekaka eka leswi swa durha kutlula eka mavhengele ya ntolovelo.

Leswi swi tlhela swi teka nkarhi wo tala ku lunghiselela swakudya. Vanhu votala eka swakudya leswi va lunghiselela swakudya hiku tsakamisa tinyawa ematini naku mila mavele. Leswi swi lava matshalatshala lamakulu.

Hikwalaho, loko u landzela swakudya leswi, u fanele u hlamba ni ku basisa swakudya swa wena, ngopfu-ngopfu matsavu ni mihandzu, kahle swinene . Khombo leri ri le henhla swinene eka swakudya swo karhi, hi xikombiso, swihluke, juzi ya mihandzu leyi nga pasteurized ni lettuce.

Xana swakudya leswi swi nga pfuni vamani?

Hikokwalaho ka khombo ra chefu ya swakudya, swakudya leswi swa swakudya leswinga swekiwanga aswi hlohleteriwi eka vanhu van’wana. Loko u wela eka yin’wana ya swiyenge leswi, u nga ehleketi ni hi muxaka lowu wa swakudya.

• Eka vamanana lava tikeke: Chefu yihi na yihi ya swakudya hi nkarhi wa ku tika yi nga khumba n’wana swinene.
• Eka vana lavatsongo: Hikwalaho ka leswi fambiselo ra vona ra nsawutiso ra ha tsaneke, a va na vuswikoti byo lwisana ni switsongwatsongwana.
• Eka vanhu lava dyuhaleke: Khombo ri le henhla tanihi leswi masocha ya miri hi ntumbuluko ma hungutaka loko munhu a ri karhi a kula.
• Eka lava nga na masocha ya miri lama tsaneke: (e.g., vanhu lava tluleriweke hi HIV, lava nga eku tshunguriweni ka khensa) .
• Eka lava nga na mavabyi lama nga tshungulekiki: ngopfu-ngopfu mavabyi ya tinsoLeswi swi ni khombo swinene eka lava va nga na swona.

Kutani xana a ku na nchumu lowu tlakukeke? Hi swihi swipfuno swa kona?

Ku katsa ni swiphiqo swa kona, ku ni swilo swin’wana leswinene eka leswi.

Ina, swakudya leswi hakunene swi ni vuswikoti byo tala byo hunguta miri . Swi tiyisisiwile hambi ku ri eka nkambisiso. Xivangelo hileswaku swakudya leswi dyiwaka eka swakudya leswi hakanyingi swina tikhilojulu ta le hansi, mafurha na sodium, kambe swina fibre yotala swinene. Ku dya fibre yo tala swi tlhela swi ku pfuna ku titwa u xurhile, leswi pfunaka ku lawula ku dya ngopfu.

Nakambe, ku dya mihandzu ni matsavu yo tala swi nyika miri tivhithamini, timinerali ni ti- antioxidant . Ku hunguta ku dya munyu (sodium) swi nga pfuna ku lawula nsusumeto wa ngati , leswi hi hala tlhelo swi nga hungutaka khombo ra ku khomiwa hi vuvabyi bya ku pfimba ka misiha, vuvabyi bya mbilu ni vuvabyi bya tinso.

Kutani xiphiqo xi kwihi? Hi swihi swiphiqo leswikulu?

Ku nga khathariseki mimpfuno, swiphiqo ni makhombo ya swakudya leswi swi bihe ngopfu.

1. Ku Pfumala Swakudya

Xiphiqo lexikulu eka leswi i kuva na ku pfumaleka ka swakudya. Ngopfu-ngopfu tanihi leswi hi herisaka swakudya swa swiharhi hi ku helela, hi nga ha lahlekeriwa hi swakudya swo hlayanyana swa nkoka emirini wa hina.

• Tiproteyini: Swa tika ku kuma tiphrotheyini leti eneleke handle ka swilo swo fana ni nyama, nhlampfi, tandza ni masi.
• Iron: Iron leyi kumekaka eka swakudya swa swiharhi yi tswongiwa hi ku olova hi miri.
• Calcium: Swa tika ku fikelela swilaveko swa calcium handle ka switirhisiwa swa masi.
• Vitamin B12: Vitamin leyi yi kumeka hi ntumbuluko ntsena eka swakudya swa swiharhi. Ku pfumaleka ka B12 ku nga vanga ku onhaka lokukulu eka fambiselo ra misiha.

Hikwalaho, loko u landzela swakudya leswi, swi nga ha lava leswaku u nwa swiengetelo swa tivhithamini ni timinerali hilaha dokodela wa wena a ku leriseke hakona .

2. Ntsheketo wa leswaku "ku sweka a swi kahle".

Xin’wana xa nkoka hileswaku, hilaha vaseketeri va swakudya leswi nga si swekiwaka va vulaka hakona, ku sweka swakudya a swi endli leswaku swi va ni chefu. Entiyisweni, swakudya swin’wana swi gayela ntsena hi mimiri ya hina endzhaku ka loko swi swekiwile.

Xikombiso, antioxidant ya matimba ya beta-carotene eka ti carrots na lycopene eka matamatisi swi amukeriwa kahle hi mimiri ya hina endzhaku ka loko ya swekiwile. Hilaha ku fanaka, ti legumes tofana na tinyawa nati chickpeas ati dyiwa tinga swekiwanga; swi fanele swi swekiwile.

3. Khombo lerikulu ro khomiwa hi chefu ya swakudya

Hilaha hi vulavuleke hakona eku sunguleni, xiphiqo lexikulu xa swakudya leswi i khombo ra ku va ni chefu ya swakudya.. Ku sweka swi dlaya ti bacteria letinga na khombo tofana na Salmonella na E. coli. I nsirhelelo lowukulu eka rihanyo ra hina. A hi kumi nsirhelelo lowu eka swakudya leswi nga si swekiwaka. Loko ku humelela chefu ya swakudya, swikombiso swa kona swi nga va swikulu. Eka xiyimo xo tano, i swa nkoka swinene ku hatlisa u ya eka Ndzawulo ya Xihatla (ETU) ya xibedlhele.