Бу мәшһүр Иезекиел икмәге чыннан да тәмлеме? (Иезекиел икмәге) Әйдәгез, ачыклыйк!

Супермаркетка барганда төрле икмәк төрләрен күргәнегез бармы? Ак икмәк, арыш икмәге һәм бөртекле икмәк кебек күп төрле икмәкләр арасында сез "Йәзәкил икмәге" турында ишеткәнсездер. Бу исем сәламәт туклану белән кызыксынучылар арасында, чит илләрдә дә, хәзер дә Шри-Ланкада бик популяр. Димәк, бу Йәзәкил икмәге чыннан да күпләр әйткәнчә сәламәтлек өчен файдалымы? Әйдәгез, бу турыда гади һәм аңлаешлы итеп сөйләшик.

Йәзәкил икмәге нәрсә ул?

Гади итеп әйткәндә, Йәзәкил икмәге - он кулланмыйча пешерелгән икмәк төре . Гади икмәк бөртекләрне онга әйләндереп пешерелә. Ләкин бу очракта берничә төрле бөртек һәм кузаклы культуралар алына һәм үсеп чыгарга рөхсәт ителә . Аннары бу үсеп чыккан бөртекләр яхшылап тартыла, камыр ясала һәм пешерелә.

Бөртекләр үсеп чыккач, аларның туклыклылык кыйммәте арта. Шуңа күрә кайбер тикшеренүчеләр үсеп чыккан бөртекләр дөньядагы туклыклылык җитмәү дәрәҗәсен киметү өчен яхшы чишелеш була ала дип әйтәләр.

Иезекиел икмәге - тулы бөртекле продукт , димәк, ул эшкәртелгән ак онга караганда күпкә файдалырак. Бодайдан тыш, бу икмәктә арпа, ясмык, порция, тары һәм соя кебек башка ярмалар да бар.

Бу икмәктә нәрсә бар?

Йәзәкил икмәген җитештерүче төп компания төрле икмәк төрләрен җитештерә, шуңа күрә ингредиентлар бераз аерылып торырга мөмкин. Ләкин аларның оригиналь Йәзәкил икмәге менә нәрсәдән тора:

Йәзәкил икмәгенең туклыклылык кыйммәте һәм сәламәтлек өчен файдасы

Әйдәгез, бу икмәк кисәгенең туклыклы матдәләренә күз салыйк. Гадәти Иезекиил икмәге кисәге (34 грамм) түбәндәгеләрне үз эченә ала:

• Калорияләр: 80
• Аксым: 5 грамм
• Майлар: 0,5 грамм
• Углеводлар: 15 грамм
• Азык җепселләре: 3 грамм
• Шикәр: 0 грамм
• Натрий: 75 миллиграмм

Аның өстәмә шикәре булмавы зур өстенлек. Ул шулай ук ​​селен һәм марганецка бик бай. Ул шулай ук ​​ниацин (В3 витамины) һәм цинкның яхшы чыганагы.

Бу икмәкне ашауның нинди файдасы бар?

1. Җиңел эшкәртелә: Ашлык үсеп чыккач, андагы крахмал таркала башлый. Бу икмәкне безнең организм өчен җиңел эшкәртергә мөмкинлек бирә. Бу, бигрәк тә, картлык белән ашкайнату проблемалары булган кешеләр өчен файдалы. Шулай ук, аксым күләме якынча 10% ка арта.

2. Антиоксидантларга бай: Үсенте процессы бөртекле культуралардагы антиоксидантларның, мәсәлән, полифенолларның, безнең организм тарафыннан җиңелрәк үзләштерелүенә китерә. Бу антиоксидантлар күзәнәкләребезгә зыян китерә торган ирекле радикаллар белән көрәшә. Бу яман шеш һәм йөрәк авырулары кебек авырулар куркынычын киметергә ярдәм итә.

3. Холестеринны киметергә ярдәм итә ала: Бу икмәк кисәгендә 3 грамм клетчатка бар. Ул эри торган һәм эри алмаган клетчаткалардан тора. Эри торган клетчатка суда эри һәм гель формалаштыра, начар холестерин дәрәҗәсен киметергә ярдәм итә. Эримәгән клетчатка эчәклек хәрәкәтен җиңеләйтә.

4. Диабет белән авыручылар өчен яраклы: Аның составындагы бөртекле культуралар һәм клетчатка кан шикәренең күтәрелүенә комачаулый. Шуңа күрә , диабет белән авыручылар өчен Езекиел икмәге ак икмәккә күпкә яхшырак альтернатива булып тора.

5. Авырлыкны киметүгә ярдәм итә ала: Бу ризыктагы клетчатка һәм аксым аз күләмдә ашаганнан соң да сезгә туклык хисе бирә. Бу артык ашауны киметергә һәм авырлыкны контрольдә тотарга ярдәм итә ала.

Йәзәкил икмәге белән бәйле куркынычлар һәм борчылулар

Бу икмәк бик файдалы булса да, ул һәркемгә дә яраклы түгел. Һәм безгә кайбер нәрсәләргә игътибарлы булырга кирәк.

Глютен һәм аллергияләр

Моннан тыш, бу икмәктәге кайбер ингредиентлар кайбер кешеләрдә аллергия тудырырга мөмкин.

Бик куркыныч халәт: Кайвакыт мондый аллергияләр анафилаксия дип аталган җитди һәм гомер өчен куркыныч реакциягә китерергә мөмкин. Бу очракта кан басымы кинәт төшә, сулыш алу авырлаша, хәтта аңны югалтырга мөмкин. Мондый симптомнар барлыкка килсә, сез шунда ук якындагы хастаханәнең ашыгыч ярдәм бүлегенә (Ашыгыч ярдәм) мөрәҗәгать итәргә тиеш.

Башка куркынычлар

• Углеводлар күләме: Бу аз углеводлы ризык түгел. Бер кисәк икмәктә 15 грамм углевод бар. Шуңа күрә бу кето кебек диетада булган кешеләр өчен яраклы түгел. Диабет белән авыручылар һәм авырлыгын киметергә тырышучылар моны чикләнгән күләмдә ашарга тиеш.
• Тиз бозылу: Бу икмәктә консервантлар юк. Шуңа күрә ул гадәти икмәккә караганда тизрәк күгәрергә мөмкин. Әгәр күгәрү барлыкка килсә, күренгән өлешен алып, ашау яхшы фикер түгел. Чөнки күгәрү икмәккә үтеп кергән булырга мөмкин.
• Ашкайнату проблемалары:Әгәр дә сез күп клетчаткалы диета тотарга күнекмәгән булсагыз, бу икмәкне берьюлы ашау шешенүгә һәм гастритка китерергә мөмкин. Шуңа күрә аны рационыгызга әкренләп өстәү яхшырак.

Бу икмәкне ничек саклыйсыз һәм ашыйсыз?

Консервантлар булмаганлыктан, бүлмә температурасында сакланса, берничә көн эчендә бозылырга мөмкин. Аны суыткычта яки туңдыргычта саклау яхшырак. Бер кисәк алып, теләгән вакытта кыздырырга мөмкин.

Бу икмәкне теләсә нинди ризык өчен кулланырга мөмкин, гадәти икмәк кебек үк. Аны сэндвичларда, француз тостында, шорпа белән ашарга яки хәтта авокадо тосты кебек ризыклар ясарга мөмкин.

Әгәр дә сезнең сәламәтлек белән бәйле проблемаларыгыз булса, мәсәлән, шикәр диабеты, холестерин яки ризык аллергиясе булса, рационыгызга яңа ризыклар өстәр алдыннан гаилә табибыгыз белән киңәшләшү акыллы булыр.