Тәмле ризык ашаганнан соң тәнегездә кызыл тимгелләр барлыкка килдеме, түзеп булмый торган кычыту, хәтта кайвакыт сулыш алу авырлыгы сизелдеме? Яки бу хәл танышларыгыз белән дә булдымы? Күпчелек очракта бу азык-төлек аллергиясе, яки инглизчә әйтсәк, "Азык-төлек аллергиясе" аркасында була. Бу бераз куркыныч булса да, дөрес дәвалансагыз, сез бернинди проблемасыз гадәти тормыш белән яши аласыз. Шуңа күрә бүген, әйдәгез, бу азык-төлек аллергиясеннән ничек сакланырга икәнлеге турында сөйләшик.
Гади итеп әйткәндә, азык-төлек аллергиясе нәрсә ул?
Гади итеп әйткәндә, бу безнең организмның иммун системасында барлыкка килә торган теләмәгән реакция. Гадәттә, безнең иммун системабыз микроблар һәм вируслар кебек зарарлы әйберләр белән көрәшә. Ләкин кайбер кешеләрдә организм ялгыш рәвештә кайбер зарарсыз ризыкларны (мәсәлән, кешью чикләвекләре, сөт, йомырка, креветкалар) "дошман" дип атый. Аларны таныгач, ул шул "дошман"га каршы көрәшә башлый. Бу көрәш нәтиҗәсендә, кычыту, тимгелләр, иреннәр шешенү һәм сулыш алу кыенлыгы кебек югарыда телгә алынган симптомнар барлыкка килә.
Исегездә тотыгыз, ризыкка аллергия булу ризык өчен "зыянлы" булудан аерылып тора. Аллергия иммун система белән бәйле, шуңа күрә нәтиҗәләр җитди булырга мөмкин.
Имин булу өчен бу киңәшләрне үтәгез.
Әгәр дә сезнең ризык аллергиягез булса, көндәлек тормышыгызда бу гади әйберләргә игътибарлы булу мөһим. Бу урамнан барганда ике якка да карау кебек. Моңа күнеккәч, бу җиңел.
1. Гадәттән тыш хәлгә һәрвакыт әзер булыгыз.
Бу иң мөһиме. Әгәр табиб сезгә антигистамин дару билгеләгән булса, аны кая гына барсагыз да үзегез белән алыгыз. Шулай ук, әгәр сезнең көчле аллергиягез булса, табибыгыз адреналин яки эпинефрин автоинъекторын (мәсәлән, EpiPen) билгеләргә мөмкин. Әгәр сезгә шундый дару билгеләнгән булса, аны ничек кулланырга икәнен белегез һәм һәрвакыт үзегез белән йөртегез. Бу сезнең гомерегезне коткара ала.
2. Кибеттән сатып алган һәр ризыкның этикеткасын укыгыз.
Кибеттән сатып алган төргәкләнгән ризыкларның составында ингредиентлар исемлеге бар. Аны игътибар белән укыгыз . Кайвакыт сезнең аллергиягез булган әйбер турыдан-туры күрсәтелмәскә мөмкин, ләкин башка исем белән искә алынырга мөмкин. Мәсәлән, сөткә аллергиясе булган кеше "сөт" сүзен генә түгел, ә "казеин" һәм "сыворотка" кебек сүзләрне дә белергә тиеш. Шикләнсәгез, бу ризыкны сатып алмагыз.
3. Төргәкләнгән ризыкларга өстенлек бирегез
Күз алдыгызга китерегез, сез кунакханә салат-барына яки икмәк пешерү кибетенә баргансыз. Андагы савыт-саба, мәсәлән, кашык һәм пычак, төрле ризыклар өчен кулланылырга мөмкин. Мәсәлән, сез кешью чикләвекләре белән тортны шул ук пычак белән киссәгез, хәтта ул тортта кешью чикләвекләре булмаса да, сездә аллергия барлыкка килергә мөмкин. Бу кросс-контаминация дип атала. Шуңа күрә яхшы ябылган һәм төрелгән ризыкларны сайлау күпкә куркынычсызрак.
4. Ресторанда чыгыш ясарга курыкмагыз.
Дусларыгыз белән ашарга чыкканда, официантка яки менеджерга аллергиягез турында әйтегез . Ачык итеп сорагыз: "Минем креветкаларга аллергиям бар. Бу ризыкта креветка яки креветка пастасы бармы?" Шулай ук, мөмкин кадәр гади һәм минималь ризык сайлагыз. Чөнки күп ингредиентлы карри кебек ризыкта сезгә ошамаган нәрсә булу ихтималы зуррак.
5. Аллергиягез турында язылган карточка саклагыз.
Бу күп кенә үсеш алган илләрдә кулланыла торган әйбер, ләкин ул безнең өчен дә бик файдалы. "Шеф-повар картасы" - кечкенә карточка. Анда сезнең аллергиягез булган ризыклар һәм аларны ашаган очракта килеп чыгарга мөмкин булган җитди нәтиҗәләр генә күрсәтелгән. Ресторанга баргач, сез бу карточканы аш бүлмәсенә җибәрә аласыз. Шул чакта шеф-поварга сезнең өчен куркынычсыз ризык әзерләү җиңелрәк булачак.
6. Аллергиягезне ачыклый торган әйбер киегез.
Беләзек яки муенса кебек медицина таныклыгы кию бик мөһим. Әгәр сездә кинәт көчле аллергик реакция барлыкка килсә һәм сөйләшә алмасагыз, бу таныклык сезгә хәлегезне аңларга ярдәм итәчәк.
Гадәттән тыш хәлләрдә гамәл планы
Гаиләгезгә, якын дусларыгызга, эш урыныгыздагы кешеләргә, һәм балагыз булса, мәктәп укытучыларына хәбәр итегез. Гадәттән тыш хәлләрдә нәрсә эшләргә кирәклеген белүләре бик мөһим.
| Реакциянең табигате | Нәрсә эшләргә |
|---|---|
| Җиңел реакция (мәсәлән, кечкенә тире тимгелләре, берничә күгәрү) | Табиб билгеләгән антигистамин даруын бирегез. Пациентны тынычландырыгыз һәм күзәтегез. |
| Көчле реакция / Анафилаксия (мәсәлән, сулыш алу кыенлыгы, бит/тел шешенүе, баш әйләнү, аңны югалту) | Кичектермичә якындагы хастаханәнең ашыгыч ярдәм бүлегенә (ETU) барыгыз. Әгәр дә сездә табиб билгеләгән эпинефрин автоинъекторы булса, аны кулланыгыз. |
7. Яшерен аллергеннар турында хәбәрдар булыгыз
Кайвакыт сездә аллергия ризык кына түгел. Аларны шулай ук кайбер даруларда, сабыннарда, лосьоннарда һәм башка продуктларда да табарга мөмкин. Мәсәлән, җир чикләвеге мае кайбер тире кремнарында очрый. Шуңа күрә, куллану алдыннан яңа продукт турында өйрәнү акыллы булыр иде. Әгәр дә сезнең сорауларыгыз булса, табибыгыз белән киңәшләшегез.
Иң мөһиме - әгәр сездә көчле аллергия билгеләре күренсә, өйдә дәвалану турында уйламагыз да. Кичектермичә хастаханәгә, бигрәк тә ашыгыч ярдәм бүлегенә (АЕБ) барыгыз.
Өйгә алып китү хәбәре
- Әгәр дә сезнең ризык аллергиягез булса, оялмагыз һәм курыкмагыз. Бу сезнең организмыгызның реакция ысулы гына.
- Гадәттән тыш хәлләр өчен даруларны ( антигистаминнар , эпинефрин) һәрвакыт кулыгызда тотыгыз. Һәм үзегез һәм якыннарыгыз аларны ничек кулланырга икәнен белегез.
- Кибеттән сатып алган ризыкларның этикеткаларын укырга гадәтләнегез. Шикләнсәгез, ризыктан баш тартыгыз.
- Әгәр дә сез тышта ашасагыз, ресторан хезмәткәрләренә аллергиягез турында хәбәр итегез.
- Әгәр дә сездә көчле аллергик реакция (анафилаксия) симптомнары (сулыш алу кыенлыгы, бит шешенү) сизсәгез, шунда ук хастаханәнең ашыгыч ярдәм бүлегенә (АЯБ) мөрәҗәгать итегез.
- Бу мәсьәлә буенча сезнең сорауларыгыз яки борчылуларыгыз турында гаилә табибыгыз белән ачыктан-ачык сөйләшегез.
💬 Comments (0)
Әлегә аңлатма бирелмәгән. Комментарийны монда беренче тапкыр өстәгез.
Комментарий өстәгез