Сез кайчан да булса абрикос ашадыгызмы? Сез аны супермаркетта күргәнсездер. Бу кечкенә, алтынсу-сары-кызгылт сары җимеш, бик шома, бәрхетсыман кабыгы бар. Өлгергәч, аның эче бик йомшак, татлы, ә кайбер төрләре бераз әче була. Кечкенә күренсә дә, бу җимеш туклыклы һәм сәламәтлек өчен файдалы. Шуңа күрә бүген бу кечкенә абрикосның зур файдасы турында сөйләшик.
Гади итеп әйткәндә, бу җимешнең тарихы якынча 4000 ел элек Кытайга барып тоташа. Аннан соң ул Ефәк юлы буйлап дөньяның башка почмакларына да таралган. Бүгенге көндә Төркия һәм Иран дөньяда абрикосның иң зур тәэмин итүчеләре булып тора.
Өрек ашауның безнең организм өчен нинди файдасы бар?
Абрикослар – чын мәгънәсендә көч бирүче матдә, алар витаминнар, флавоноидлар һәм калийга бай.
Хәзер сез бу флавоноидларның нәрсә икәнен белергә телисездер. Гади итеп әйткәндә, алар безнең тәндәге кан тамырларын саклый һәм ныгыта. Алар шулай ук организмдагы ялкынсынуны киметергә ярдәм итә. Калий - нервларыбыз һәм мускулларыбызның дөрес эшләве өчен кирәкле минерал. Моннан тыш, ул организм буенча туклыклы матдәләрне ташу, кан басымын тиешле дәрәҗәдә тоту һәм йөрәк сәламәтлеге өчен дә бик мөһим.
Абрикос тәмле генә түгел, ә организмыбыз өчен бик файдалы антиоксидантларга бай җимеш тә.
Әйдәгез, тагын берничә өстенлекне карап чыгыйк.
Тире сәламәтлеге өчен бик яхшы
Е витамины һәм С витамины - тире өчен бик файдалы ике антиоксидант. Алар тире күзәнәкләрен кояшның зарарлы ультрафиолет нурланышыннан саклый. Алар шулай ук җыерчыклар барлыкка килүен киметергә һәм тиренең эластиклыгын яхшыртырга ярдәм итә.
Моннан тыш, абрикос составында бета-каротин дип аталган тагын бер көчле антиоксидант бар. Ул шулай ук тирегезне кояш пешүеннән һәм ультрафиолет нурларыннан саклый. Тагын бер нәрсә, абрикос су белән бай. Уйлап карагыз, бер стакан абрикоста якынча 2/3 стакан су бар. Шулай итеп, моны ашау тирегезне яхшы дым белән тәэмин итәчәк.
Күз күрүен ачыклагыз
А витаминына, бета-каротинга һәм башка каротиноидларга бай булган абрикос күзләрегез өчен бик яхшы җимеш. Аерым алганда, бу җимештә табылган лютеин кушылмасы күз челтәрен һәм күз линзасын сәламәт тотарга ярдәм итә. Бу туклыклы матдәләр шулай ук яшь белән бәйле күз авырулары, мәсәлән, макуляр дегенерация һәм катаракта куркынычын киметә ала.
Ашказаны бозылулары һәм ашкайнату проблемалары өчен файдалы
Абрикослар азык җепселләренә бай, бу ашкайнату системасы өчен бик мөһим. Алардагы җепселләрнең яртысы эри торган җепсел, ә икенче яртысы эреми торган җепсел.
- Эри торган җепселләр: Алар су белән кушылып, гель барлыкка китерә һәм эчәкләребездәге файдалы бактерияләр үсешенә ярдәм итә.
- Эремәс клетчатка: Алар шулай ук эчәкләребездә сәламәт бактерияләр дәрәҗәсен сакларга ярдәм итә.
Шуңа күрә абрикос ашкайнатуны җиңеләйтә, ашказанын тутыра һәм эч кату кебек проблемалардан арынырга ярдәм итә ала.
Абрикосның туклыклы үзенчәлекләре
Әйдәгез, уртача зурлыктагы яңа абрикосның туклыклылык кыйммәтенә күз салыйк.
| Азык төре | Зурлык |
|---|---|
| Калорияләр | 17 |
| Аксым | 1 граммнан кимрәк |
| Май | 0 грамм |
| Углеводлар | 4 грамм |
| җепсел | 1 грамм |
| Шикәр | 3 грамм |
| Холестерин | 0 миллиграмм |
| Натрий | 0 миллиграмм |
Күргәнегезчә, абрикосларда майлар һәм холестерин бөтенләй юк. Ләкин алар А витамины һәм бета-каротинга бай. Алар безнең күзәнәкләрне зыяннан саклый торган көчле антиоксидантлар.
Абрикос шулай ук флавоноидлар дип аталган антиоксидантлар төркеменә бай. Алар организмдагы ялкынсынуны киметергә һәм симерү, шикәр диабеты һәм йөрәк авырулары куркынычын киметергә ярдәм итә. Абрикосось составында, нигездә, катехиннар, кверцетин һәм хлороген кислоталары дип аталган флавоноидлар бар.
Моннан тыш, абрикоста башка күп витаминнар һәм минераллар бар:
- С витамины
- Е витамины
- Пантотен кислотасы (B5)
- Калий
- Лютеин
- Зеаксантин
- Цинк
- Бакыр
- Тимер
- Фосфор
- Магний
Яхшы абрикосны ничек сайларга һәм кулланырга?
Шри-Ланкада иң еш очрый торган абрикослар - чит илләрдән китерелгәннәре. Аларны супермаркетларда табарга мөмкин.
Иң яхшы чикләвекләрне ничек сайларга
Өрек сатып алганда, тирән кызгылт сарыдан алтынсу төскә кадәр булган һәм бер төрле төстәгеләрен сайлагыз. Ачык сары яки яшел төстәгеләреннән сакланыгыз. Алар тулысынча өлгермәгән һәм тәмле түгел. Шулай ук, аларга кагылганда җыерылып, ватылып беткәннәреннән дә сакланыгыз . Алар артык өлгергән. Өйгә алып кайткач, алар йомшак булырга мөмкин.
Ләззәт алу ысуллары
Яңа абрикосны юып, ничек бар шулай ашарга мөмкин, яисә төрле ризыкларга өстәргә мөмкин.
- Җиләк-җимеш салатларына өстәгез.
- Кечкенә кисәкләргә турагыз һәм йогурт белән ашагыз.
- Өрек повидлосы ясагыз. Шулай ук вакланган борыч белән соус ясап, тавык белән бирергә мөмкин.
- Макарон салатына берничә абрикос кисәкләре белән бергә тавык ите, бадәм, яшелчәләр һ.б. өстәп карагыз.
- Аны шулай ук тортлар һәм пироглар кебек пешкән ризыклар өстенә бизәк буларак та кулланырга мөмкин.
Өйгә алып китү хәбәре
- Абрикос, кечкенә булуларына карамастан, А, С, Е витаминнары һәм калий кебек файдалы матдәләргә бай туклыклы җимеш.
- Алар тирегез, күрү сәләтегез һәм ашкайнату системасы сәламәтлеге өчен бик файдалы.
- Флавоноидлар һәм бета-каротин кебек көчле антиоксидантларга бай, ул организм күзәнәкләрен зыяннан саклый.
- Сатып алганда, яхшы өлгергән, куе кызгылт сары/алтын төстәге каты җимешләрне сайлагыз. Ачык яки җыерчыклы җимешләрдән сакланыгыз.
- Әгәр дә сезнең хроник медицина хәлегез булса, мәсәлән, шикәр диабеты, рационыгызга җиләк-җимеш өстәр алдыннан табиб белән киңәшләшү бик мөһим.
💬 Comments (0)
Әлегә аңлатма бирелмәгән. Комментарийны монда беренче тапкыр өстәгез.
Комментарий өстәгез