Без барыбыз да җимеш эчемлекләрен яки җимеш согын эчәргә яратабыз. Бу һәр җимешнең файдасын бер стакан эчендә организмыбызга кертүнең иң җиңел ысулы. Ләкин сез, бәлки, караҗимеш согы турында күп ишетмәгәнсездер. Хәтта ишеткән булсагыз да, сез, мөгаен, аның ашказаны бозылуында гына кулланыла дип уйлыйсыздыр. Чынлыкта, караҗимеш согы - туклыклы эчемлек, ул моның белән генә чикләнми һәм сәламәтлегебез өчен гаять файдалы. Шуңа күрә бүген, әйдәгез, аның турында төгәл белик.
Беренчедән, караҗимеш согы нәрсә ул?
Гади итеп әйткәндә, "кара слива" киптерелгән сливага карый. Без йөзем киптереп, йөзем ясаган кебек, бу да охшаш нәрсә. Аерым алганда, бу максатта "(prunus domestica)" дип аталган Европа слива сорты кулланыла. Шулай итеп, бу киптерелгән сливадан ясалган сокны без кара слива согы дип атыйбыз.
Хәзер бу гаҗәеп эчемлекнең безнең организмга ничек ярдәм итүен карыйк.
Караҗимеш согы эчүнең сәламәтлек өчен файдасы
Караҗимеш согы - витаминнар, клетчатка һәм антиоксидантларга бай супер эчемлек. Болар барысы да безнең организмның сәламәт булуы өчен бик мөһим. Мәсәлән, андагы С витамины иммун системабызны ныгыта. Ягъни, ул организмга салкын тию кебек авырулар белән көрәшер өчен көч бирә.
Моннан тыш, менә сезгә караҗимеш согының сәламәтлек өчен кайбер үзенчәлекле файдалары.
1. Ашкайнату системасы сәламәтлеге
Күп кеше караҗимеш согы турында бу үзенчәлеге аркасында белә. Ул эч кату яки коры ашказаны өчен бик нәтиҗәле чара. Моның төп сәбәбе - аның составында күп клетчатка һәм сорбитол дип аталган табигый шикәр булуы. Бу икесе бергәләп табигый эч йомшартучы дару булып эшли, эчәкләрнең эшчәнлеген җиңеләйтә һәм эчәклек хәрәкәтен җайга сала. Көн саен ярты стакан караҗимеш согы эчкән кешедә, гадәттә, эч кату белән проблемалар бик аз була.
2. Югары кан басымын булдырмау
Илебездәге күп кенә өлкәннәр өчен төп сәламәтлек проблемасы - югары кан басымы, ягъни югары басым (гипертония). Караҗимеш согы калий минералына бай. Бу калий безнең организмдагы натрий (тоз) дәрәҗәсен тигезли. Моннан тыш, андагы антиоксидантлар организм күзәнәкләренә зыян китерә торган ирекле радикалларның йогынтысын киметә. Болар барысы бергә начар холестерин дәрәҗәсен һәм кан басымын киметергә ярдәм итә. Бу йөрәк авыруларын булдырмауда бик мөһим.
Күз алдыгызга китерегез, тәмле эчемлек кан басымыгызны да, холестериныгызны да контрольдә тотарга ярдәм итсә, нинди шәп булыр иде?
3. Бавыр сәламәтлеге
Сез моның турында ишетмәгәнсездер. Кайбер традицион медицина системаларында караҗимеш согы бавырның ялкынсыну авыруы булган гепатитны дәвалау өчен кулланыла. Бавырыбыз зарарланганда, ул организм өчен зарарлы зарарлы химик матдәләр җитештерә ала. Караҗимеш согындагы витаминнар һәм антиоксидантлар бу зарарлы химик матдәләрне киметергә, бавырны сакларга һәм авырулар белән көрәшергә ярдәм итә.
Шулай да, менә бер мөһим нәрсәне истә тотарга кирәк. Караҗимеш согы бавыр авыруын дәвалау чарасы түгел. Әгәр дә сезнең бавыр белән бәйле авыруыгыз булса, табибка күренү һәм тиешле медицина ярдәме алу мөһим.
4. Йөрәк сәламәтлеге
Без инде сөйләшкәнчә, караҗимеш согындагы антиоксидантлар һәм клетчатка йөрәк авыруларына китерергә мөмкин булган зарарлы химик матдәләрнең йогынтысын блокларга ярдәм итә. Аерым алганда, андагы клетчатка кандагы начар холестерин дәрәҗәсен киметә. Холестерин дәрәҗәсен контрольдә тоту йөрәк өянәкләре һәм инсульт кебек җитди авырулардан саклану өчен бик мөһим.
Кара чәчәк согындагы туклыклы матдәләр
Бу составтагы төп туклыклы матдәләр:
- С витамины
- Кальций
- Тимер
- Калий
Әйдәгез, гадәти бер стакан кара җиләк согындагы (якынча 240 мл яки 8 унция) туклыклы матдәләр турында мәгълүматны карап чыгыйк.
| Азык төре | Микъдар (граммда) |
|---|---|
| Калорияләр | 176 |
| Аксым | Якынча 2 грамм |
| Май | 0 грамм |
| Углеводлар | Якынча 43 грамм |
| җепсел | Якынча 3 грамм |
| Шикәрләр | Якынча 41 грамм |
Көненә күпме туры килә?
Кара җиләк согы бик файдалы булса да, аны артык күп эчү яхшы түгел. Чөнки аның составында табигый рәвештә билгеле бер күләмдә шикәр бар. Шуңа күрә көненә бер гадәти зурлыктагы стакан (якынча 240 мл) эчү җитә. Табиб белән киңәшләшү яхшырак, бигрәк тә шикәр диабеты кебек авырулары булган кешеләр өчен.
Өйдә караҗимеш согын ничек ясарга?
Сез кибеттән караҗимеш согын сатып ала аласыз, яисә теләсәгез, өйдә җиңел генә караҗимеш согы ясый аласыз.
Бер стакан киптерелгән сливаны бераз суда якынча 20 минут тотыгыз. Аннары аларны блендерга салыгыз, бераз күбрәк су өстәгез һәм яхшылап болгатыгыз. Теләсәгез, бераз лайм согы да өстәргә мөмкин. Слива табигый рәвештә татлы, шуңа күрә сезгә өстәмә шикәр өстәргә кирәкми. Аннары йомшагын сөзеп алырга яки күбрәк клетчатка алу өчен аны шул килеш эчәргә мөмкин.
Кара җиләк согын куллануның башка ысуллары:
- Көн саен бер стакан эчегез.
- Аны ясаган смузиларыгызга өстәгез.
- Солы боткасы (ботка) ясаганда, аны табигый татлыландыргыч буларак өстәгез.
- Тортлар, маффиннар яки печенье пешергәндә шикәр алыштыручы буларак кулланыгыз.
Өйгә алып китү хәбәре
- Караҗимеш согы эч катуны дәвалау өчен бик яхшы табигый чара.
- Ул шулай ук югары кан басымын һәм холестеринны контрольдә тоту аша йөрәк сәламәтлеген сакларга ярдәм итә.
- Бу бик файдалы булса да, көненә бер стаканнан артык эчмәскә кирәк, чөнки аның составында шикәр дә бар.
- Моны бавыр авыруы кебек җитди медицина авырулары өчен "дару" буларак кулланмагыз. Мондый очракларда , табибка мөрәҗәгать итегез .
- Әгәр дә сезнең сәламәтлек белән бәйле борчылуларыгыз булса, рационыгызга караҗимеш согы кебек нәрсә өстәр алдыннан табиб белән киңәшләшү акыллы булыр.
💬 Comments (0)
Әлегә аңлатма бирелмәгән. Комментарийны монда беренче тапкыр өстәгез.
Комментарий өстәгез