Кайвакыт, бер стакан сөт яки тәмле сөтле чәй эчкәндә, берникадәр вакыттан соң ашказаныбызда бераз сәер хисләр туа, шулай бит? Ашказаныбыз тулы, авырткан яки газ белән тулган кебек тоела. Сезнең дә мондый хәл булдымы? Әгәр шулай икән, бу хикәя сезнең өчен бик мөһим булачак. Бүген без күп кешеләр кичергән, ләкин белмәгән нәрсә турында сөйләшәбез. Бу - лактозага түземсезлек.
Гади итеп әйткәндә, лактозага түземсезлек нәрсә ул?
Ярар, моны бик гади итеп аңлатак. Сөт һәм сөт продуктларында (мәсәлән, йогурт, сыр, туңдырма) табигый рәвештә очрый торган шикәр төре бар. Моны без лактоза дип атыйбыз.
Лактоза дип аталган бу шикәр безнең организм тарафыннан үзләштерелсен өчен, ул башта эшкәртелергә тиеш. Ягъни, ул вак кисәкләргә таркалырга тиеш. Моның өчен нечкә эчәгебездә, ягъни нечкә эчәктә фермент җитештерелә. Ул лактаза дип атала.
Лактозага түземсезлек белән авыручы кеше организмында лактаза дип аталган бу ферментны җитәрлек күләмдә җитештерми. Шуннан соң нәрсә була? Сөт эчкәндә, лактоза дип аталган шикәр таркалмый һәм тиешенчә эшкәртелми, эчәкләр аша хәрәкәт итә. Нәкъ менә шул вакытта без алдарак сөйләгән симптомнар, мәсәлән , ашказаны авыртулары, шешенү, газ һәм кайвакыт диарея барлыкка килә.
Бу сөткә аллергияме? Юк, бу ялгыш фикер!
Күп кеше нәкъ менә шушы урында аптырап кала. Лактозага түземсезлек сөт аллергиясе түгел . Болар икесе бөтенләй башка халәт.
Сөт аллергиясе - безнең иммун системабызның сөттәге аксымнарга артык реакциясе. Ул тире тимгелләре, шешенү, сулыш алу кыенлыгы һәм кан басымы түбәнәю кебек җитди симптомнар китерергә мөмкин. Кайвакыт ул гомер өчен куркыныч тудырырга мөмкин.
Лактозага түземсезлек - ашкайнату проблемасы. Ул уңайсыз булса да, аллергия кебек тормыш өчен куркыныч түгел.
Шуңа күрә, әгәр сездә бу симптомнар булса, аллергияме яки түземсезлекме икәнен ачыклау өчен табибка күренү бик мөһим, чөнки бу ике авыру өчен киңәшләр һәм дәвалау бөтенләй төрле.
Димәк, мин башка беркайчан да сөт эчә алмаячакмынмы?
Бу сорау сезнең дә башыгызда булырга мөмкин. Яхшы хәбәр шунда ки, күпчелек вакытта сезгә имезүне тулысынча туктатырга кирәк түгел.
Лактозага түземсезлек белән авыручы кешеләрнең күбесе көненә якынча бер стакан (якынча 240 мл) сөт эчә ала икәне ачыкланган, ләкин бу кешедән кешегә төрлечә була.
Сез бу әйберләрнең кайберләрен сынап карый аласыз:
- Аз күләмнән башлагыз: берьюлы зур стакан сөт эчү урынына, ярты стакан кебек бер стакан сөттән башлагыз.
- Ашау белән эчегез: Ашау белән сөт эчү ашкайнату процессын әкренәйтергә ярдәм итә, бу исә уңайсызлыкны киметергә мөмкин.
- Лактаза таблеткалары: Лактаза таблеткалары яки капсулалары даруханәләрдә сатыла. Сөт продуктларын ашар алдыннан берсен куллану организмга лактозаны эшкәртү өчен кирәкле фермент бирә. Аларны куллану алдыннан табибыгыздан өстәмә мәгълүмат соравыгыз яхшырак.
Сыер сөтенә нинди альтернатива бар?
Ярар, хәзер гадәти сыер сөте урынына тагын нинди альтернатива кулланырга мөмкин икәнен карыйк. Базарда шундый берничә альтернатива бар.
1. Лактозасыз сөт
Бу иң яхшы һәм җиңел вариант. Чынлыкта, болар гадәти сыер сөте. Ләкин җитештерү барышында бу сөткә лактоза шикәрен таркату өчен кирәкле лактаза ферменты өстәлә. Шуңа күрә тәме, туклыклылыгы һ.б. кебек бар нәрсә дә гадәти сөт белән бер үк. Ләкин ашказаны авыртуы юк.
2. Үсемлек нигезендәге сөтләр
Аннан соң төрле үсемлекләрдән ясалган сөтсез эчемлекләр килә. Аларны сайлаганда, бер кечкенә нәрсәгә игътибар итәргә кирәк.
Аларның кальций һәм D витамины кебек туклыклы матдәләр белән баетылганмы-юкмы икәнен белер өчен этикетканы карагыз. Аларда, әлбәттә, сыер сөте кебек күп туклыклы матдәләр юк.
Хәзер бу төрләрнең һәрберсен карап чыгыйк.
| Сөт төре | Тышкы кыяфәт һәм тәм | Махсус нокталар |
|---|---|---|
| Соя сөте | Ул сыер сөтеннән бераз куерак. Аның төсе бераз каймаксыманрак. | Бу үсемлек нигезендәге сөтләр арасында иң югары аксымга ия. Ул сыер сөтенә иң яхшы альтернатива. |
| Бадәм сөте | Аның куе консистенциясе сыер сөте кебек. Аның нечкә бадәм тәме бар. | Аксым күләме бик түбән, ләкин кальций, D һәм E витаминнары өстәлгән төрләре дә бар. |
| Кокос сөте (кокос сөте - эчемлек) | Аның куе, каймаксыман текстурасы яхшы. (Бу эремчек турында түгел, ә сез эчә торган төр турында). | Аксым аз. Сыер сөте кебек үк туендырылган май булырга мөмкин. |
| Дөге сөте | Ул сыер сөте кебек ак, ләкин сусыл консистенциягә һәм татлы тәмгә ия. | Анда аксым аз. Соуслар һәм пудинглар кебек әйберләр ясау өчен ул бик яраклы түгел. Кальций өстәлгән төрләре дә бар. |
| Киптерелгән сөт | Ул куе, кайвакыт бераз бөртекле тоела. | Ул йөрәк өчен файдалы омега-3 май кислоталарына бай. Анда шулай ук бераз аксым бар, ләкин кальций аз. |
Тагын бер нәрсәне истә тотарга кирәк. Кайвакыт бу үсемлек нигезендәге сөтләргә куерту өчен гуар сагызы кебек ингредиентлар өстәлә. Бу шулай ук кайбер кешеләрдә газ һәм шешенүгә китерергә мөмкин. Шуңа күрә, әгәр дә сезнең бу төр сөтне эчкәннән соң ашказаныгыз авырта икән, ингредиентлар исемлегенә күз салыгыз.
Миңа табибка күренергә кирәкме?
Әйе, һичшиксез. Элегрәк әйткәнемчә, сездә лактозага түземсезлек, сөткә аллергия яки башка ашкайнату бозылуы (мәсәлән, ярсыган эчәк синдромы) бармы икәнен төгәл белү бик мөһим.
Табиб башта сездән симптомнарыгыз турында сорарга, аннары берникадәр вакытка сөт һәм сөт продуктларын бөтенләй ашаудан баш тартырга тәкъдим итәргә мөмкин. Кирәк булса, алар шулай ук кайбер анализлар үткәрергә мөмкин.
Шуңа күрә, үзегезгә диагноз кую урынына, табибка күренегез һәм тиешле киңәш алыгыз. Шулчак сез бу уңайсызлыкларсыз туклыклы туклануны саклый аласыз.
Өйгә алып китү хәбәре
- Лактозага түземсезлек - сөттәге шикәрне (лактозаны) эшкәртә алмау, сөткә аллергия түгел. Бу икесе бөтенләй аерыла.
- Ашказаны авыртуы, шешенү һәм газ - иң еш очрый торган симптомнар.
- Күпчелек кеше ашау белән бергә аз күләмдә сөт (мәсәлән, 1/2 стакан) эчә ала.
- Лактозасыз сөт - бик яхшы вариант. Шулай ук соя, бадәм һәм кокос сөте кебек үсемлек нигезендәге вариантлар да бар.
- Үсемлек нигезендәге сөтләрне сайлаганда, кальций һәм D витамины белән баетылганнарын сайлау мөһим.
- Әгәр дә сездә бу симптомнар булса, дөрес диагноз кую һәм киңәш алу өчен табибка күренергә онытмагыз.
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment