Әйдәгез, кечкенә балагыз белән кухняда эшлик? (Балалар кухняда) Моның күп файдасы бар!

Өйдәге кухня - сезнең кечкенәләрегез ярата һәм соклана торган урын, шулай бит? Алар әти-әниләренең анда ничек эшләвен, мичтәге казаннардан пар ничек күтәрелүен һәм кичке ашка әзерләнгән ризыкның исен күрәләр. Кайвакыт, кечкенә пешекчеләр кебек, алар да эчкә күз салалар. Хәтта өлкәнрәк балалар да бу торт, дөге яки тәмле ризыкның ничек пешерелүен карарга яраталар. Аларны кухняга алып кереп, ярдәм итү һәрвакыт җиңел түгел, чөнки без дә мәшгуль. Ләкин вакытыбыз булганда моны эшли алсак, бик яхшы булыр иде дип уйламыйсызмы? Әйдәгез, бүген шул хакта сөйләшик.

Ни өчен кухня кечкенәләр өчен шулкадәр махсус?

Күз алдыгызга китерегез, кечкенә бала күзлегеннән караганда, кухня тылсымлы урын кебек. Яшелчәләрнең, җиләк-җимешләрнең һәр төсе, тәмләткечләрнең һәр исе, сәер тавышлар (блендер тавышы, болгату тавышы). Болар барысы да алар өчен яңа тәҗрибә. Алар өлкәннәрнең зур энтузиазм белән нәрсәдер ясаганын күрәләр, һәм ризык бик тәмле була. Шуңа күрә алар шулай ук: "Мин дә моңа катнашырга телим", - дип уйлыйлар. Бу бик табигый хәл.

Балаларга ашарга пешерергә булышуның нинди файдасы бар?

Бу балагыз өчен күңел ачу гына түгел. Аның үсеше өчен күп файдасы бар. Әйдәгез, бу файдалар яшь төркемнәренә карап ничек аерылып тора икәнен карап чыгыйк.

Мәктәпкәчә яшьтәге балалар өчен (3-5 яшь)

Бу яшьтәге балалар бик шаян һәм яңа әйберләр өйрәнергә яраталар.

• Тәҗрибә аша өйрәнү: Алар ашаган ризыкларының ничек ясалуын күрәләр. Алар: "Әни кишерне шулай кисә, дөгене шулай пешерәләр", - кебек нәрсәләрне аңлыйлар.
• Ярдәм итү шатлыгы: Кечкенә нәрсәдер эшләү ("Улым, моны бераз болгат", "Бу соусны өстә") аларга үзләрен бик яхшы хис итәргә ярдәм итә, һәм алар: "Мин дә бик яхшы эшләдем", - дип хис итәләр.
• Вак моторика күнекмәләрен үстерү: Алар кечкенә кашык белән нәрсәнедер болгатканда, камыр басканда яки яшелчәләрнең кечкенә кисәкләрен алганда, бармакларында һәм кулларында вак мускуллар үсә . Бу аларга язу һәм рәсем ясау кебек эшләрдә дә бик ярдәм итә.
• Яңа сүзләрне өйрәнү: Алар яшелчәләр, җиләк-җимешләр һәм аш бүлмәсе савыт-сабаларының (кашык, тәлинкә, чынаяк) исемнәрен автоматик рәвештә өйрәнәләр.
• Төп төшенчәләр: Бу эссе-салкын, зур-кечкенә һәм өскә-аска кебек гади төшенчәләрне гамәли аңлау өчен яхшы мөмкинлек.

Мәктәп яшендәге балалар өчен (6-12 яшь)

Бу яшьтәге балалар хәтта бераз катлаулы эшләрне дә башкара ала.

• Ашарга пешерү нигезләре: Сез аларга гади ризыклар өйрәтә аласыз (йомырканы ничек пешерергә, токмач пешерергә).
• Математик күнекмәләр: Рецепттагы ингредиентларны үлчәгәндә (ярты стакан шикәр, 200 грамм он), аларның математика белемнәре гамәлдә кулланыла. Кушу, алу һәм бүлү кебек гамәлләр шуның ярдәмендә ачыграк аңлашыла.
• Уку сәләте: Алар гади рецептны укып, шуңа туры китереп эшли алалар.
• Күрсәтмәләрне үтәп:Алар "Башта моны эшлә, аннары тегене эшлә" кебек күрсәтмәләрне үтәргә өйрәнәләр. Бу аларның когнитив үсеше өчен бик мөһим.
• Туклану турында сөйләшү өчен бик яхшы вакыт: Бу - сез куллана торган ингредиентларның (яшелчәләр, җиләк-җимешләр, ярмалар) үзлекләре, туклыклы матдәләр һәм баланслы туклануның мөһимлеге турында сөйләшү өчен бик яхшы мөмкинлек. "Ни өчен без шпинат ашыйбыз?", "Кишер ашау күрү сәләтен яхшырта дигән сүз дөресме?" кебек сорауларга җавап бирегез. Бу аларга сәламәт туклану гадәтләренә игътибар итәргә ярдәм итәчәк.
• Фәнни төшенчәләр: Сез аларга гади фәнни әйберләрне күрсәтә аласыз, мәсәлән, ризыкның җылылык белән ничек үзгәрүен (йомырканың ничек пешүен) һәм чүпрә өстәгәндә икмәк камырының ничек күтәрелүен.

Кечкенә балалар өчен (13 яшьтән өлкәнрәк)

Бу яшьтә үзләре генә ашарга пешерә алулары алар өчен бик яхшы нәрсә.

• Ашарга пешерү күнекмәләрен үстерү: Үзләре генә ашарга пешерә алу киләчәктә аларга зур ярдәм булачак (университет тормышында, үзләре яши башлагач).
• Үз-үзеңә ышаныч арту: "Мин дә тәмле ризык пешерә алам" дигән хис аларның үз-үзләренә ышанычын арттыра.
• Төрле ризык культуралары белән эксперимент ясау: Сез аларга ошаган башка илләрдән (кытай, итальян, һинд) ризыклар пешереп карый аласыз. Хәтта аларны кибеткә алып барып, кирәкле ингредиентларны табарга мөмкин.
• Планлаштыру һәм бюджетлаштыру: Алар ризык әзерләр алдыннан кирәкле ингредиентларны санап чыгарырга һәм бәясен исәпләргә өйрәнәләр.
• Җаваплылык: Алар аш бүлмәсендә берәр эшне үз өсләренә алганда һәм аны яхшы башкарганда, җаваплылыкны үз өсләренә алырга һәм эшләргә өйрәнәләр.

Моның ата-аналар өчен дә файдасы бармы?

Әйе, әлбәттә! Балаларыгыз белән аш бүлмәсендә вакыт үткәрү сезнең өчен дә бик кадерле.

• Сыйфатлы вакыт: Бүгенге мәшәкатьле тормыш шартларында гаилә белән үткәрергә вакыт бик аз. Моның өчен иң яхшы мөмкинлек.
• Бергә әзерләнгән ризыктан ләззәт алу шатлыгы: Бергә әзерләнгән ризыкны өстәлгә алып килеп, бергә ашаганда сизгән шатлык бик үзенчәлекле.
• Гаилә мөнәсәбәтләрен ныгыту: Шулай бергә эшләү гаилә әгъзалары арасындагы бәйләнешне ныгыта.
• Матур хатирәләр: "Без ул тортны кайчан пешергәнебезне хәтерлисезме?" дигән сорау матур хатирәләрне искә төшерә.
• Гаилә рецептлары: Бу балаларыгызга әниегез һәм әбиегездән өйрәнгән, буыннардан буынга күчеп килгән рецептларны өйрәтү өчен бик яхшы мөмкинлек.
• Ашау теләген киметергә мөмкин: Кайбер балалар үзләре әзерләгән ризыкны ашарга яраталар, шуңа күрә бу ризыкка карата сайлап йөрүче бала өчен яхшы чишелеш була ала.

"Бала белән аш бүлмәсендә үткәргән һәр минут - инвестиция. Аның аларның киләчәгенә һәм гаилә тормышына китергән файдасы бәяләп бетергесез."

Балаларыгыз белән аш бүлмәсендә эшләгәндә, бу әйберләр турында уйлагыз.

Ярар, хәзер без моның ни дәрәҗәдә яхшы икәнен беләбез. Ләкин бу эшне уңышлы, күңелле һәм куркынычсыз итү өчен безгә игътибар итәргә кирәк булган берничә нәрсә бар.

Дөрес вакытны сайлагыз.

• Ашыкмагыз: Тиз арада кичке аш әзерләргә кирәк булганда, балаларыгызны кухняга алып кермәгез. Бу сезнең ачуыгызны чыгарыр һәм алар күңелсезләнер. Буш вакытыгыз булганда, алар уйнап бетергән вакытны сайлагыз, мәсәлән, ял көннәрендә.
• Баланың кәефе яхшы булган вакыт: Ач яки йокысы килгән вакытта аны бу эшкә алып бармагыз. Әгәр дә бу хәл килеп чыкса, ул җиңел генә ачуланырга мөмкин.
• Башка бер олы кешедән ярдәм: Мөмкин булса, бигрәк тә кечкенә балалар белән эшләгәндә, башка бер олы кешедән ярдәм сорагыз. Шулай итеп, сез эшләгән вакытта икенче кеше баланы күзәтеп тора ала.

Дөрес эшне сайлагыз.

• Алдан планлаштырыгыз: Нәрсә эшләячәгегез һәм балагызга нинди бурычлар йөкли алуыгыз турында алдан уйлагыз.
• Гади рецептлар: Әгәр сез кечкенә балалар белән эшлисез икән, дүрт-биш ингредиенттан артык булмаган һәм тиз әзерләнә торган гади ризыклар сайлагыз (мәсәлән, салат, җиңел маффин рецепты). Бу аларның озак вакыт басып торуыннан саклый.
• Күңелле эшчәнлекләр: Сез пицца ясау өчен конвейер кебек нәрсә эшли аласыз. Кечкенә пицца нигезе алыгыз, аңа бераз соус салыгыз һәм аларга үз сырлары һәм яшелчә кисәкләрен сайларга рөхсәт итегез. Алар моны эшләргә яратырлар.
• Яшькә туры килгән эш:
• Кечкенә балалар өчен: юылган яшелчәләрне савытка салу, бераз он болгату (сезнең ярдәмегез белән) һәм савыт-сабаларны өстәлгә кую кебек кечкенә эшләр.
• Бераз өлкәнрәк балалар өчен: рецепт укыгыз, ингредиентларны үлчәгез, йомырканы ватыгыз (башта аерым савытка ватып күнегегез) һәм сезнең күзәтүегез астында гади кисәкләр ясагыз.
• Әзерлек эшләре: Әгәр сез маффиннар пешерәсез икән, җиләк-җимешләрне алдан юыгыз. Бераз яшелчәләрне турагыз. Шулай итеп, сез эшне тизрәк тәмамлый аласыз.
• Аларга ял бирегез: Алар өзлексез эшләгәннән соң арыганлык хис итәргә мөмкин. Шул вакытта аларга кыска ял бирегез. Аннары эшләре булганда, алар белән тагын сөйләшегез.

Иминлек - иң мөһиме!

Бу иң мөһиме . Аш бүлмәсе - күңелле урын, ләкин сак булмасагыз, анда бәхетсезлек очраклары да булырга мөмкин.

• Даими күзәтү мәҗбүри! Балагызны аш бүлмәсендә бер секундка да ялгыз калдырмагыз, бигрәк тә мич кабынганда, кайнар су булганда яки үткен әйберләр янда булганда.
• Еш искәртеп торыгыз: Нәрсәгә кагылырга куркынычсыз, нәрсә юк, нәрсә кайнар, нәрсә үткен икәнен һәрвакыт искә төшереп торыгыз. Мәсәлән, "Әни, эшеңне тәмамлаганчы мичкә якын килмә, ярыймы?"
• Аш бүлмәсе кагыйдәләре:
• Кул юу: Эшкә керешү алдыннан һәм чи ит һәм балык белән эш иткәннән соң кулларыгызны сабын белән яхшылап юу гадәтенә керегез. Гигиена турында өйрәтегез.
• Мич һәм мич: Аларга сезнең рөхсәтегезсез мич тоткаларына һәм мич ишекләренә кагылмаска кушыгыз.
• Пычаклар һәм үткен әйберләр: Балаларыгызга пычакларның бары тик өлкәннәр өчен генә икәнен әйтегез. Әгәр сез өлкәнрәк балага пычак кулланырга рөхсәт итсәгез, моны сезнең турыдан-туры күзәтүегез астында эшләргә кирәк. Аларга куркынычсыз тотарга һәм кисәргә өйрәтегез.
• Электр җиһазлары: Миксерлар һәм блендерлар кебек электр җиһазларын кулланганда сак булыгыз. Кулланылмаганда аларны розеткадан суырыгыз.
• Чүлмәк тоткалары: Чүлмәк һәм таба тоткаларын һәрвакыт мичнең эченә каратып тотыгыз. Бу очраклы тиюдән һәм әйләнеп төшүдән саклый.
• Төшеп киткән әйберләр: Әгәр идәнгә берәр нәрсә төшсә (су, май), аны шунда ук сөртеп алыгыз. Сез тайып егылып китәргә мөмкин.
• Беренче ярдәм: Кечкенә ашыгыч хәлләрдә (кечкенә кисү, пешү) беренче ярдәм аптечкасын әзер тоту акыллы карар.

Тынычланыгыз, бераз чуалу гадәти хәл!

Балалар белән эшләгәндә барысы да чиста һәм пөхтә булыр дип көтмәгез. Бу өлкәннәр өчен дә авыр.

• Чүп-чар чыгарырмын дип көтегез: онның бер өлеше коелыр, суның бер өлеше түгелер. Бу гадәти хәл. Бу тәҗрибәнең бер өлеше.
• Алъяпкыч кулланыгыз: бу сезнең һәм балагызның киемнәренең пычрану куркынычын киметергә ярдәм итәчәк.
• Ингредиентларны ничек үлчәргә: Ингредиентларны турыдан-туры зур савыт өстендә үлчәмәгез. Әгәр үлчәсәгез, пычрак килеп чыгарга мөмкин. Киресенчә, аларны аерым кечкенә стаканнарга үлчәгез (телевидение аш-су тапшыруларындагы кебек).
• Хата эшләсәгез, елмаегыз: Әгәр йомырка ватканда ватылса, "Әйе, ярый, тагын бер кат сынап карыйк" дип әйтегез һәм балагызга тагын бер кат сынап карарга рөхсәт итегез. Тәнкыйтьләмәгез.
• Бәхет мөһим: Барысы да камил булырга тиеш түгел. Иң мөһиме - бергә үткәргән вакыт, бергәләп нәрсәдер булдыру шатлыгы.
• Балагызны мактагыз: Хәтта кечкенә генә яхшылык эшләсә дә, аны: "Карагыз, улым/кызым моны ничек матур эшләде", - дип мактагыз. Бу аның үз-үзенә ышанычын арттыра.

Ниһаять, нәрсәне истә тотарга

Балалар белән аш бүлмәсендә эшләү - гаҗәеп тәҗрибә. Аның сезнең өчен дә, балагыз өчен дә күп файдасы бар.

• Кечкенә пешекчеләрегезгә ярдәмнәре өчен рәхмәт әйтегез. "Сезнең ярдәмегез аркасында бу ризык бик тәмле", - кебек сүзләр әйтегез.
• Алар үзләре әзерләгән ризыкны башта татып карарга рөхсәт ителә.
• Алардан: "Киләсе юлы без бергә нәрсә эшләргә тиеш?" - дип сорагыз.
• Исегездә тотыгыз, бу ярыш түгел. Иң мөһиме - күңел ачу, бердәм булу һәм бергәләп нәрсәдер булдырудан ләззәт алу . Ашларыгыз тәмле булсын! Яки, без әйткәнчә, "Ашаганыгыз тәмле булсын!"

Балалар аш бүлмәсендә, балалар белән бергә ашарга пешерү, сәламәт туклану, гаилә мөнәсәбәтләре, балалар үсеше, куркынычсыз ашарга пешерү, балалар туклануы