Абсент гадәти алкогольле эчемлек түгел - кимендә аның тирәсендәге риваятьләр буенча. Яшел төсе аркасында "яшел пере" дип аталган бу эчемлек галлюцинацияләр һәм аң югалту сәләте белән дан тота. Кайберәүләр аны эчкән кешеләр акылдан язган, кешеләрне үтергән һәм төрле коточкыч эшләр кылган диләр. Мондый хикәяләр абсентка серле һәм куркыныч курку боҗрасы биргән. Әйдәгез, бүген карыйк, бу хикәяләрдә дөреслек бармы? Абсент чыннан да башка алкогольле эчемлекләрдән бөтенләй аерылып тора һәм куркынычмы?
Абсент нәрсә ул?
Гади итеп әйткәндә, абсент - төрле үсемлекләрдән ясалган югары алкогольле эчемлек. Ул, нигездә, юан үсемлегенең яфракларыннан һәм чәчәкләреннән ясала (фәнни исеме `Artemisia absinthium`). Моннан тыш, аңа `фенкель` һәм `анис` кебек әйберләр дә өстәлә.
Моның иң куркыныч ягы - бик югары алкоголь күләме . Гадәттә, абсентның алкоголь күләме 45% тан 74% ка кадәр. Ләкин кайвакыт абсентның спирт концентрациясе 89% ка кадәр җитә. Уйлап карагыз, гадәттә без белгән аракы яки виски кебек алкогольле эчемлекләрнең алкоголь күләме якынча 40% тәшкил итә. Шуңа күрә, моңа караганда, абсентның ни дәрәҗәдә көчле икәнен күз алдына китерә аласызмы? Бу бик катылык аркасында, сез абсент эчсәгез, аны су белән кушарга (болгатырга) кирәк.
Абсент ничек ясала?
Гадәттә, абсент киптерелгән үләннәрдән һәм әремнән ясала. Бу үләннәр катнашмасы вакланып, дистилляцияләнә. Нәтиҗәдә, спирт күләме 60% тан 80% ка кадәр булган төссез сыеклык барлыкка килә. Аннары аңа үзенчәлекле яшел төс бирү өчен күбрәк әрем һәм башка үләннәр өстәлә. Ахырда, эчәргә яраклы булсын өчен, ул су белән суландырыла.
Абсент тәме турында төрле фикерләр булса да, сыйфатлы абсентның ачы, коры тәме һәм катлаулы үлән тәме булырга тиеш диләр.
Абсентның сәер тарихы
Сулыш абсент ясау өчен кулланылганчы ук дару буларак кулланылган. Абсент үзе башта дару буларак ясалган. Ләкин үзенең "тәэсирле" булуы аркасында ул тиздән алкогольле эчемлек буларак популярлашты. Аның тарихы кызыклы да, борчулы да.
| Ел | Чара |
|---|---|
| 1789 ел | Француз табибы доктор Пьер Ординэр дару максатларында беренче абсент рецептын булдыра. |
| 1840-нчы еллар | Франциядә абсент алкогольле эчемлек буларак сатыла. |
| 1850 - 1890 еллар | Югары көче һәм түбән бәясе аркасында ул Европа рәссамнары арасында бик популярлашты (мәсәлән, Винсент ван Гог һәм Оскар Уайльд). Шул ук вакытта табиблар һәм алкогольгә каршы төркемнәр аның "җен" булуын исбатларга тырыштылар. |
| 1869 ел | Табиб Валентин Магнан экспериментларда юан мае сулаган хайваннарда конвульсияләр барлыкка килүен күрсәтте. Ул бу халәтне "абсентизм" дип атады. Ул абсент китергән зыянның алкоголизм түгел, ә "абсентизм" дип аталган халәт булуын раслады. |
| 1905 ел | Швейцариядә бер ир-ат абсент эчкәннән соң акылдан яза һәм хатынын һәм балаларын үтерә. Бу вакыйга Европа буенча абсентны тыю өчен чакырулар дулкынын кузгата. |
| 1905 - 1915 еллар | Абсент күп илләрдә, шул исәптән АКШ һәм Франциядә тыелган. |
| 1990-нчы еллар | Дистә еллар үткәч, илләр бу тыюны яңадан карый башлыйлар. Алар Thujone химик матдәсен чиклиләр һәм абсент ясарга рөхсәт итәләр. |
Иң мөһим сорау: Абсент эчкәндә чыннан да галлюцинацияләр күрәсезме?
Кыскасы, юк.
Бу галлюцинацияләрнең төп сәбәбе - юан үсемлегендә табылган психоактив химик матдә "тужон" белән бәйле. Күп кеше тыелганчы кулланылган абсентта "тужон"ның югары концентрациясе бар дип уйлаган.
Шулай да, 2008 елда үткәрелгән тикшеренү абсентның сәер йогынтысы тужон аркасында булмавын тулысынча раслады . Иске дә, яңа да абсентларда галлюцинацияләр китереп чыгарырлык тужон юк. Хәтта кеше бер литр абсент эчсә дә, бу күләмдәге тужон галлюцинацияләр китереп чыгармас иде.
Димәк, чынлыкта кем гаепле?
Бу тикшеренүләр "абсентизм" дип аталган куркыныч халәтнең чын сәбәбен ачыклады. Бу - абсент составындагы этанол . Этанол - без сөйләгән спиртның химик исеме.
Гади итеп әйткәндә, абсент эчкәннән соң кешеләр белән сәер бернәрсә дә булмаган. Бу я көчле алкоголь белән агулану, яисә андагы югары алкоголь күләме аркасында килеп чыккан хроник алкоголизмның ян эффектлары .
Моннан тыш, ул вакыттагы кайбер азрак ясалган абсентларда метанол кебек агулы химик матдәләр булган булырга мөмкин. Бу токсиннар кешеләргә төрлечә тәэсир иткән булырга мөмкин.
Шулай итеп, абсентның чын тәэсире нинди?
Бу хикәяләрдән күренгәнчә, бүген берничә тамчы абсент эчү яшел феяләрнең сезнең белән сөйләшергә килүенә яки акылыгызны югалтуыгызга сәбәп булмаячак. Бердәнбер нәрсә булачак: сез бик нык исереп китәчәксез .
Ләкин проблема шунда ки, аның составында алкоголь бик югары булганлыктан, сез бик тиз, бик нык исереп китәргә мөмкин. Теләсә нинди көчле эчемлек кебек үк, абсентны да бик җаваплы кулланырга кирәк. Артык күп алкоголь эчү,
- Аварияләр һәм җәрәхәтләр
- Алкоголь белән агулану - Бу тормыш өчен куркыныч тудыручы ашыгыч хәл . Мондый очракта сезне шунда ук хастаханәнең ашыгыч ярдәм бүлегенә (АЕБ) алып барырга кирәк.
- Наркомания
- Хәтер югалту
- Ахыр чиктә, хәтта үлем дә килеп чыгарга мөмкин.
Әгәр дә сез яки сезнең танышларыгыз алкоголь куллануны контрольдә тотуда кыенлыклар кичерәсез икән, бу хакта гаилә табибыгыз белән сөйләшергә кирәк.
Абсент хәзер законлымы? Ул куркынычсызмы?
Әйе, абсент хәзер күп илләрдә легаль. 2000-нче елларга күп илләр бу тыюны бетерделәр. Ләкин кайбер илләрдә, мәсәлән, Америка Кушма Штатларында, бары тик "тужон"сыз абсент кына легаль.
Аның куркынычсызлыгы турындагы сорауга җавап сездән тора. Абсентны чама белән, җаваплы рәвештә һәм һәрвакыт су белән кушып куллансагыз, ул куркынычсыз. Ләкин исегездә тотыгыз, аның составында алкоголь күп булу сәбәпле, куркыныч һәрвакыт югары.
Өйгә алып китү хәбәре
- Абсент - тылсым тудыра торган тылсымлы эчемлек түгел, ул - бик югары спиртлы югары концентрацияле алкоголь эчемлеге.
- "Яшел пере" һәм акылдан язу кебек хикәяләр, нигездә, мифлар гына.
- Абсент белән бәйле чын куркыныч аның составындагы тужонда түгел, ә алкогольнең (этанолның) күп күләмдә булуыда.
- Тарихта теркәлгән иң куркыныч вакыйгалар көчле алкоголь белән агулану яки хроник алкоголизм аркасында килеп чыккан булырга мөмкин.
- Әгәр сез моны эчсәгез, аны бик җаваплы рәвештә, бик аз күләмдә, су белән яхшылап сыеклатып эчәргә кирәк. Аның югары көче аркасында алкоголь белән агулану һәм бәйлелек куркынычы бик югары.
💬 Comments (0)
Әлегә аңлатма бирелмәгән. Комментарийны монда беренче тапкыр өстәгез.
Комментарий өстәгез