ئەگەر سىز يېگەن يېمەكلىكلەر سەۋەبىدىن ئۆز بەدىنىڭىزنىڭ ئىممۇنىتېت سىستېمىسى ئۆزىڭىزنىڭ ئىنچىكە ئۈچەيىڭىزگە ھۇجۇم قىلىشقا باشلىسا، تەسەۋۋۇر قىلالامسىز؟ گلىياك كېسىلى ئەمەلىيەتتە شۇنداق بىر كېسەللىك. بۇ ئىممۇنىتېت سىستېمىسىنىڭ مەسىلىسى بولۇپ، داۋالاشتا بىز ئۇنى «ئۆزلۈكىدىن ئىممۇنىتېت كېسىلى» دەپ ئاتايمىز. نۇرغۇن كىشىلەر بۇ كېسەللىكتىن ئازابلىنىدۇ. بۇنىڭ سەۋەبى بۇغداي، چاۋدار ۋە ئارپا قاتارلىق دانلىق زىرائەتلەردە ئۇچرايدىغان «گلۇتېن» دەپ ئاتىلىدىغان ئاقسىل. ئۇنداقتا بۇ كېسەللىكنى قانداق داۋالاشقا بولىدىغانلىقىنى كۆرۈپ باقايلى.
بۇنىڭ بىردىنبىر داۋاسى: گلۇتېنسىز يېمەك-ئىچمەك!
نۇرغۇن كىشىلەر گلۇتېن كېسىلىنىڭ داۋاسى بار دەپ ئويلايدۇ. ئەمما ھەقىقەت شۇكى، ھازىرغىچە گلۇتېن كېسىلىنىڭ داۋاسى يوق . بۇ كېسەللىك كەلتۈرۈپ چىقىرىدىغان ساغلاملىق مەسىلىلىرىنىڭ ئالدىنى ئېلىشنىڭ بىردىنبىر ۋە ئەڭ ياخشى ئۇسۇلى يېمەك-ئىچمىكىڭىزدىن گلۇتېننى پۈتۈنلەي چىقىرىۋېتىشتۇر.
ئاددىي قىلىپ ئېيتقاندا، گلۇتېن يېيىشنى توختاتقاندا، ئىنچىكە ئۈچەيگە بولغان زىيان توختايدۇ ۋە ئاستا-ئاستا ساقىيىشقا باشلايدۇ. بۇ يەنە كەلگۈسىدىكى مەسىلىلەر ۋە ياللۇغلىنىشنىڭ ئالدىنى ئېلىشقا ياردەم بېرىدۇ.
شۇڭا بۇغداي ئۇنىدىن ياسالغان يېمەكلىكلەرنىڭ ھەممىسىنى دېگۈدەك يېيىشتىن توختىتىشىڭىز كېرەك. تۆۋەندىكى دانلىق زىرائەتلەرنىمۇ يېيەلمەيسىز، چۈنكى ئۇلارنىڭ ھەممىسىدە گلۇتېن بار.
| گلۇتېن تەركىبى بار بولغاچقا، چوقۇم يېمەسلىك كېرەك بولغان دانلىقلار | |
|---|---|
| قارا ياۋا | ئارپا |
| دۇرۇم | فارىنا |
| گراھام ئۇنى | ئارپا |
| يارما يارمىسى | بۇغداي ۋە بۇغداي ئۇنىغا مۇناسىۋەتلىك بارلىق نەرسىلەر |
سۇلۇ يېگىلى بولامدۇ؟
بۇ نۇرغۇن كىشىلەر ئۈچۈن مەسىلە. بەزى گلۇتېن كېسىلى بىمارلىرى سۇلۇ يېيىشتە ھېچقانداق مەسىلە كۆرمەيدۇ. ئەمما بۇ قارارنى ئۆزىڭىز چىقارماسلىقىڭىز كېرەك. دوختۇرىڭىز بىلەن سۆزلىشىپ، سۇلۇ يېيىشكە بولىدىغان-بولمايدىغانلىقىنى سوراڭ. دوختۇرىڭىز كۆپىنچە پەقەت «گلۇتېنسىز» بەلگىسى بار سۇلۇنى تاللاشنى تەۋسىيە قىلىدۇ. چۈنكى ئادەتتىكى سۇلۇ ئورالغاندىن كېيىن بۇغداي قاتارلىق نەرسىلەر بىلەن ئۆزئارا بۇلغىنىشى مۇمكىن.
قايسى يېمەكلىكلەردە يوشۇرۇن گلۇتېن بولۇشى مۇمكىن؟
سىز گلۇتېن كېسىلىگە گىرىپتار بولغان ئادەم بولۇش سۈپىتىڭىز بىلەن، بازاردىن سېتىۋالغان پىششىقلاپ ئىشلەنگەن يېمەكلىكلەرگە ئىنتايىن دىققەت قىلىشىڭىز كېرەك . بۇغداي ئۇنى بىز ئويلاپمۇ باقمىغان نۇرغۇن يېمەكلىكلەرنىڭ تەركىبى سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ. شۇڭا دۇكاندىن بىر نەرسە سېتىۋالغاندا، بەلگىسىنى دىققەت بىلەن ئوقۇشنى ئادەت قىلىڭ.
| يوشۇرۇن گلۇتېن تەركىبى بولۇشى مۇمكىن بولغان يېمەكلىكلەر ۋە مەھسۇلاتلار |
|---|
| قۇتىلىق شورپا |
| سالات قىياملىرى |
| مۇزقايماقنىڭ تۈرلىرى |
| بىر قىسىم شوكلات ۋە شېكەرلىك تاياقچە |
| تېز تەييارلىنىدىغان قەھۋە تۈرلىرى |
| تەييار گۆشلەر، كولباسا، كۆفتە (چۈشلۈك تاماق گۆشلىرى) |
| بەزى قىچا (مەسىلەن ، چىلان ، پۇرچاق ئۇيۇتمىسى) |
| قېتىقنىڭ تۈرلىرى |
| ماكارون ۋە لەغمەن (بۇغدايدىن ياسالغان) |
يېمەك-ئىچمەكتىن باشقا يەنە قەيەرلەردە گلۇتېن بار؟
ھەئە، سىز توغرا دەيسىز. گلۇتېن پەقەت يېمەكلىكلەردىلا ئەمەس، بەلكى سىز كۈندە ئىشلىتىدىغان باشقا مەھسۇلاتلاردىمۇ بار.
- دورىلار: سىز ئىستېمال قىلىدىغان بەزى دورىلار، كاپسۇللار، ۋىتامىنلار ۋە قوشۇمچە دورىلار بۇغداي كراخمالىنى باغلىغۇچى ماددا سۈپىتىدە ئىشلىتىشى مۇمكىن.
- باشقا مەھسۇلاتلار: چىش پاستىسى، ئېغىز چايقاش سۇيۇقلۇقى ۋە لەۋ سۇرۇخ قاتارلىق بەزى گىرىم بۇيۇملىرىنىڭ تەركىبىدە گلۇتېن بولۇشى مۇمكىن.
شۇڭا، بۇ ھەقتە سۆزلىشىش ئۈچۈن بىر دىئېتولوگ بىلەن كۆرۈشۈش ناھايىتى مۇھىم. ئۇ سىزگە گلۇتېنسىز يېمەكلىكلەرنىڭ نېمە ئىكەنلىكىنى، سىزگە كېرەكلىك ئوزۇقلۇق ماددىلارنى قانداق ئېلىشنى ۋە يېمەكلىك بەلگىلىرىنى قانداق توغرا ئوقۇشنى چۈشەندۈرۈپ بېرىدۇ.
ماڭا قوشۇمچە ۋىتامىنلار كېرەكمۇ؟
ئۈچەيلەر گلىياك كېسىلى سەۋەبىدىن زىيانغا ئۇچرىغاندا، بەدەن يېگەن يېمەكلىكلەردىكى ئوزۇقلۇق ماددىلارنى توغرا سۈمۈرۈۋالالمايدۇ. بۇ بەزى ئوزۇقلۇق كەمچىللىكلىرىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ. ئەڭ كۆپ ئۇچرايدىغان كەمچىللىكلەر تۆۋەندىكىچە:
- تۆمۈر
- كالتسىي
- سىنىك
- D ۋىتامىنى
- نىياسىن
- ماگنىي
- فولات
ياخشى خەۋەر شۇكى، سىز گلۇتېنسىز يېمەك-ئىچمەكنى باشلىغاندىن كېيىن، ئاشقازان-ئۈچەيلىرىڭىز ساقىيىش جەريانىدا بۇ ئوزۇقلۇق ماددىلارنى قايتىدىن سۈمۈرۈشكە باشلايدۇ. قانداقلا بولمىسۇن، دوختۇرىڭىز بىلەن مەسلىھەتلىشىپ، گلۇتېنسىز كۆپ خىل ۋىتامىن ياكى باشقا قوشۇمچە دورىلارنى ئىچىشىڭىز كېرەكمۇ يوق دەپ سورىشىڭىز ئەڭ ياخشىسى.
ئۆزۈمنى ياخشى ھېس قىلىشىمغا قانچە ۋاقىت كېتىدۇ؟
گلۇتېنسىز يېمەك-ئىچمەككە باشلىغاندىن كېيىن، بىر نەچچە ھەپتە ئىچىدە كېسەللىك ئالامەتلىرىڭىز ياخشىلىنىشقا باشلايدۇ. نۇرغۇن كىشىلەر بىر نەچچە كۈن ئىچىدە چوڭ پەرقنى ھېس قىلىپ، سالامەتلىكىنىڭ ياخشىلىنىشىنى ھېس قىلىشقا باشلايدۇ.
ئەمما ئېسىڭىزدە بولسۇنكى، ئەگەر سىز تېزلا ياخشىلانسىڭىزمۇ، ئاشقازان-ئۈچەيلىرىڭىزنىڭ تولۇق ساقىيىشى ئۈچۈن بىر قانچە ئاي، ھەتتا بىر قانچە يىل ۋاقىت كېتىشى مۇمكىن. شۇڭلاشقا بۇ خىل يېمەك-ئىچمەكنى داۋاملاشتۇرۇش ناھايىتى مۇھىم.
بولۇپمۇ گلۇتېن كېسىلىگە گىرىپتار بولغان كىچىك بالىلار بۇ خىل يېمەك-ئىچمەككە ئىنتايىن ياخشى ئىنكاس قايتۇرىدۇ. ئۇلارنىڭ ئاشقازان ئاغرىش ۋە قورساق كۆپۈش قاتارلىق ئالامەتلىرى يوقىلىپلا قالماي، يەنە ئىلگىرىكى بىئارام قىلىقلىرىمۇ ياخشىلىنىدۇ. ئۇلارنىڭ ئۆسۈشى نورمال ھالەتكە قايتىپ، تېزلا ئېغىرلىقى ئاشىدۇ.
ئۆيگە ئېلىپ كېتىش ئۇچۇرى
- سېلىياك كېسىلى گلۇتېن دەپ ئاتىلىدىغان بىر خىل ئاقسىل سەۋەبىدىن كېلىپ چىقىدىغان ئىممۇنىتېت سىستېمىسى مەسىلىسى.
- بۇنىڭغا ھېچقانداق دورا ئىچىشنىڭ ھاجىتى يوق. بىردىنبىر داۋالاش ئۇسۇلى ئۆمۈر بويى گلۇتېنسىز يېمەك-ئىچمەككە ئەمەل قىلىشتۇر.
- بۇغداي، چاۋدار ۋە ئارپا قاتارلىق دانلىق زىرائەتلەردىن پۈتۈنلەي ساقلىنىش كېرەك.
- دۇكاندىن سېتىۋېلىنغان تەييار يېمەكلىكلەرنىڭ ماركىسىنى ھەمىشە دىققەت بىلەن ئوقۇڭ. يوشۇرۇن گلۇتېنغا دىققەت قىلىڭ.
- قوشۇمچە ۋىتامىنلارغا ئېھتىياجلىق ياكى ئەمەسلىكىڭىزنى بىلىش ئۈچۈن دوختۇرىڭىز بىلەن مەسلىھەتلىشىشنى ئۇنتۇماڭ.
- بۇ دىئېتا دەسلەپتە سەل قىيىن كۆرۈنىشى مۇمكىن، ئەمما بىر مەزگىلدىن كېيىن سىز بۇنىڭغا كۆنۈپ قالىسىز. تېزلا ئۆزىڭىزنى ياخشى ھېس قىلىشقا باشلايسىز!
💬 Comments (0)
تېخى ھېچقانداق باھا يوللانمىدى. باھايىڭىزنى بۇ يەرگە تۇنجى قېتىم قوشۇڭ.
باھايىڭىزنى قوشۇڭ