قانىڭىزدىكى كالىي مىقدارى يۇقىرىمۇ؟ ئۇنى قانداق قىلىپ يېمەك-ئىچمەك ئارقىلىق كونترول قىلىش كېرەك (كالىي مىقدارى تۆۋەن بولغان يېمەك-ئىچمەك)

دوختۇر سىزگە قانىڭىزدىكى كالىي مىقدارىنىڭ يۇقىرى ئىكەنلىكىنى ئېيتتىمۇ؟ ئۇ بۇنداق دېگەندە ئازراق قورقۇش نورمال ئەھۋال. ئەمما ئەنسىرىمەڭ. بۇ ئەھۋال، يەنى قاندىكى كالىي مىقدارىنىڭ ئېشىشى، تېببىي جەھەتتىن گىپېركالېمىيە دەپ ئاتىلىدۇ. بۇنى يېمەك-ئىچمەك ۋە دوختۇرنىڭ تەۋسىيەسىگە ئەمەل قىلىش ئارقىلىق ئەڭ ياخشى كونترول قىلغىلى بولىدۇ. بۇ ھەقتە ئاددىي ۋە ئېنىق سۆزلەشەيلى.

نېمىشقا كالىي بىز ئۈچۈن مۇھىم؟

ئاددىي قىلىپ ئېيتقاندا، كالىي بەدىنىمىزدىكى ھۈجەيرىلەر ئۈچۈن مۇھىم مىنېرال ماددا. ئۇ مۇسكۇللىرىمىزنىڭ نورمال ئىشلىشىگە، بەدەندىكى سۇيۇقلۇق مىقدارىنىڭ تەڭپۇڭلىشىشىغا ۋە قان بېسىمىنىڭ تەڭشىلىشىگە ياردەم بېرىدۇ.

لېكىن، باشقا نەرسىلەرگە ئوخشاش، كالىينىڭ ئارتۇقچە كۆپ بولۇشى مەسىلە بولۇشى مۇمكىن. بولۇپمۇ بۆرەكلىرىمىز ئاجىز بولسا، ئۇلار بەدەنگە لازىم بولغان مىقداردىن ئارتۇق كالىينى سۈيدۈك ئارقىلىق چىقىرالمايدۇ. بۇ چاغدا قاندىكى كالىي مىقدارى ئۆرلەيدۇ. بۇ يۈرەك ئىقتىدارىغا خەتەرلىك تەسىر كۆرسىتىشى مۇمكىن. شۇڭا بۇنىڭغا دىققەت قىلىش مۇھىم.

ئوتتۇرا ھېساب بىلەن ساغلام چوڭلارنىڭ كۈنىگە تەخمىنەن 4700 مىللىگرام كالىيغا ئېھتىياجى بارلىقى ئېيتىلىدۇ. قانداقلا بولمىسۇن، ئەگەر سىزدە يۇقىرى كالىيلىق بولسا، دوختۇرىڭىز كۈندىلىك كالىي ئىستېمال قىلىش مىقدارىنى 2000 مىللىگرامدىن 3000 مىللىگرامغىچە چەكلەشنى تەۋسىيە قىلىشى مۇمكىن.

قايسى يېمەكلىكلەردە كالىي مىقدارى يۇقىرى بولسا، ئۇلارنى چەكلەش كېرەك؟

نۇرغۇن مېۋە-چېۋە، كۆكتات، پۈتۈن دانلىق زىرائەتلەر ۋە سۈت مەھسۇلاتلىرىدىن ياسالغان يېمەكلىكلەردە كالىي مىقدارى يۇقىرى. ئەگەر بىر يېمەكلىكتە ھەر قېتىملىق مىقداردا 200 مىللىگرامدىن ئارتۇق كالىي بولسا، بىز ئۇنى «يۇقىرى كالىيلىق يېمەكلىك» دەپ ئاتايمىز. بۇ يېمەكلىكلەرنى ئىمكانقەدەر چەكلەش ئەڭ ياخشى.

تۆۋەندىكى جەدۋەلدە ئادەتتە چەكلىشىمىز كېرەك بولغان كالىي مىقدارى يۇقىرى يېمەكلىكلەرنىڭ تىزىملىكى كۆرسىتىلدى.

ئۇنداقتا، كالىي مىقدارى تۆۋەن بولغان قانداق يېمەكلىكلەرنى يېسەك بولىدۇ؟

ئەنسىرىمەڭ، سىز ياقتۇرىدىغان باشقا نۇرغۇن يېمەكلىكلەر بار. بۇ يېمەكلىكلەردە 200 مىللىگرامدىن ئاز كالىي بار. ئەمما ئېسىڭىزدە بولسۇنكى، بۇ يېمەكلىكلەرنىمۇ كونترولسىز كۆپ مىقداردا يېيىش ياخشى ئەمەس.

كالىينى ئازايتىش ئۈچۈن تېخىمۇ ئەمەلىي ئۇسۇللار

يېمەكلىكلەرنى ئەقىل بىلەن تاللاشتىن باشقا، سىزگە ياردەم بېرىدىغان باشقا بىر قانچە ئاددىي ئۇسۇللارمۇ بار.

1. يېمەكلىك بەلگىلىرىنى ئوقۇڭ

ئورالغان يېمەكلىكلەردە قانچىلىك كالىي بارلىقىنى بەلگىدىكى «ئوزۇقلۇق قىممىتى» بۆلىكىدىن بىلىۋالغىلى بولىدۇ. بۇنى ئادەتكە ئايلاندۇرۇڭ.

2. ئىستېمال قىلغان مىقدارىڭىزنى ئۆلچەڭ.

كالىي مىقدارى تۆۋەن يېمەكلىك بولسىمۇ، بىرلا ۋاقىتتا كۆپ مىقداردا يېيىش بەدەنگە سۈمۈرۈلگەن كالىي مىقدارىنى ئاشۇرالايدۇ. شۇڭا، يېيىشتىن بۇرۇن، مەسىلەن، بىر ئىستاكان ياكى بىر قولۇم بىلەن ئۆلچەش ناھايىتى مۇھىم.

3. قۇتىلىق يېمەكلىكلەردىن سۇنى چىقىرىۋېتىڭ

قۇتىلىق مېۋە، كۆكتات ۋە بېلىقلاردىكى سۇيۇقلۇقتا كالىي مول. شۇڭا ، ئىشلىتىشتىن بۇرۇن سۈيىنى پۈتۈنلەي سۈزۈپ، پاكىز چايقىۋېتىڭ . پىشۇرۇلغان گۆشنىڭ سۈيىنى سۈزۈپ چىقىرىشمۇ ياخشى پىكىر.

4. كۆكتاتلارنى چىلاپ يۇيۇش (سۇ چىقىرىش)

بۇ ئىنتايىن مۇھىم ئۇسۇل. بۇ ئۇسۇلنى كالىي مىقدارىنى ئازايتىش ئۈچۈن ئىشلىتىشكە بولىدۇ، بولۇپمۇ كارتوشكا ۋە تاتلىق كارتوشكا قاتارلىق كالىي مىقدارى يۇقىرى كۆكتاتلاردا.

1. ئالدى بىلەن، كۆكتاتنىڭ پوستىنى پۈتۈنلەي ئېلىۋېتىڭ.

2. ئاندىن، ئۇنى نېپىز لېنتا شەكلىدە كېسىڭ (تەخمىنەن 1/8 دىيۇم).

3. كېسىلگەن پارچىلارنى ئىلمان سۇدا بىر نەچچە سېكۇنت يۇيۇڭ.

4. ئەمدى كۆكتات پارچىلىرىنى چوڭ قاچىغا سېلىپ، 1 ئىستاكان كۆكتاتقا 10 ئىستاكان سۇ نىسبىتىدە ئىلمان سۇ قۇيۇڭ.

5. ئۇنى كەم دېگەندە 2 سائەت چىلاپ قويۇڭ. سۇنى ھەر 4 سائەتتە بىر قېتىم ئالماشتۇرسىڭىز تېخىمۇ ياخشى بولىدۇ.

6. چىلاپ بولغاندىن كېيىن، يەنە ئىلمان سۇ بىلەن پاكىز چايقىۋېتىڭ.

7. پىشۇرغاندا، 1 ئىستاكان كۆكتاتقا 5 ئىستاكان سۇ قۇيۇپ پىشۇرۇڭ.

8. ئاخىرىدا، قالغان سۇنى پۈتۈنلەي سۈزۈۋېتىڭ.

5. تۇز ئورنىنى ئالىدىغان ماددىلاردىن ساقلىنىڭ

قان بېسىمى يۇقىرى بەزى كىشىلەر يېمەكلىكلىرىنى تەملەندۈرۈش ئۈچۈن ئاش تۇزىنىڭ ئورنىغا تۇز ئورنىنى ئالىدىغان ماددىلارنى ئىشلىتىدۇ. ئەمما بۇ ناھايىتى خەتەرلىك. چۈنكى بۇ تۇز ئورنىنى ئالىدىغان ماددىلاردا ناترىي خىلورىد ئورنىغا كالىي خىلورىد بار. بۇ ئۇلارنىڭ كالىي مىقدارىنىڭ يۇقىرى ئىكەنلىكىنى بىلدۈرىدۇ. ئۇنىڭ ئورنىغا، يېمەكلىكلىرىڭىزنى تەملەندۈرۈش ئۈچۈن قارىمۇچ، لىمون، سامساق ۋە سىركە قاتارلىق نەرسىلەرنى ئىشلىتىڭ.

ئۇنتۇپ قالماسلىق كېرەك بولغان باشقا ئىشلار

يېمەك-ئىچمەكتىن باشقا، دوختۇر بەلگىلىگەن داۋالاش پىلانىغا ئەمەل قىلىشمۇ مۇھىم.

• داۋالاش پىلانىغا ئەمەل قىلىڭ: دوختۇرىڭىز كالىي مىقدارىڭىزنى تۆۋەنلىتىش ئۈچۈن سۈيدۈك ھەيدەش دورىسى (ياكى «سۇ دورىسى») قاتارلىق دورىلارنى يېزىپ بەرگەن بولۇشى مۇمكىن. بۇلار بۆرەكلىرىڭىزنىڭ كۆپرەك سۈيدۈك ئىشلەپ چىقىرىشىغا سەۋەب بولۇپ، ئارتۇق كالىينى چىقىرىۋېتىشكە ياردەم بېرىدۇ. سىزگە يەنە كالىي باغلىغۇچى دورىلار قاتارلىق دورىلار بېرىلىشى مۇمكىن. بۇلار تەرەت ئارقىلىق بەدىنىڭىزدىكى ئارتۇق كالىينى چىقىرىۋېتىشكە ياردەم بېرىدۇ.
• ئۆسۈملۈكلەر ۋە قوشۇمچە دورىلاردىن ساقلىنىڭ: ئالدى بىلەن دوختۇر بىلەن مەسلىھەتلەشمەي تۇرۇپ، ھېچقانداق ئۆسۈملۈك، قاينىتىلغان دورىلار، ئەنئەنىۋى تېبابەت دورىلىرى ياكى قوشۇمچە دورىلارنى ئىستېمال قىلماڭ. بۇلارنىڭ بەزىلىرىدە يۇقىرى مىقداردا كالىي بولۇشى مۇمكىن.

بۇ ھەقتە سوئالىڭىز ياكى ئەندىشىڭىز بولسا، يالغۇز قارار چىقارماڭ. دوختۇرىڭىز بىلەن سۆزلىشىپ، مەسلىھەت سوراشنى ئۇنتۇماڭ.