سىز بىرەر يېمەكلىك دۇكىنىدا كىچىك، قىزىل، چىرايلىق مېۋە كۆرگەنمۇ؟ ئۇ بىر خىل قىزىلمۇچ. ئۇ تاتلىق ۋە ئاچچىق تەمنىڭ ئاجايىپ بىرىكمىسى. بۇ كىچىك قىزىلمۇچنىڭ بىر قانچە تۈرى ئادەتتىكى تاماقنىمۇ ئالاھىدە قىلالايدۇ. شۇنداقلا، بىر تال قىزىلمۇچتا ۋىتامىن، مىنېرال ماددا، ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى ماددىلار ۋە تالا ماددىلىرى مول. ھازىر ئۇلارنى دۆلىتىمىزدىكى دۇكانلاردىن تاپقىلى بولىدۇ. يېڭى قىزىلمۇچ ۋە توڭلىتىلغان قىزىلمۇچ يىل بويى سېتىلىدۇ. ئەڭ ياخشى يېرى شۇكى، ئىككىسىنىڭ ئوزۇقلۇق قىممىتى دېگۈدەك ئوخشاش.
قىزىلمۇچنىڭ سالامەتلىككە قانداق پايدىلىرى بار؟
بۇ كىچىك مېۋىنىڭ ئىچىدە نۇرغۇن ئوزۇقلۇق قىممىتى بار. كېلىڭ، بۇ كىچىك مېۋىنىڭ بەدىنىمىزگە قانچىلىك پايدىلىق ئىكەنلىكىنى كۆرۈپ باقايلى.
يۈرەك ساغلاملىقى ئۈچۈن
ئويلاپ بېقىڭ، ئۇلاردا يۈرىكىمىزنىڭ ئىقتىدارى ئۈچۈن مۇھىم بولغان كالىي بار. بۇ كالىينىڭ يۇقىرى قان بېسىمىنى تۆۋەنلىتىشكە ياردەم بېرىدىغانلىقى ئىسپاتلانغان. بۇنىڭدىن باشقا، مالىنادا يەنە ئومېگا-3 ياغ كىسلاتاسى دەپ ئاتىلىدىغان ئالاھىدە ئوزۇقلۇق ماددىلار بار. بۇلار مېۋە قان تومۇر كېسىلى ۋە يۈرەك كېسىلىنىڭ ئالدىنى ئېلىشقا ياردەم بېرىدۇ.
يەنە بىر نەرسە شۇكى، بۇ مېۋىدە يەنە مانگان دەپ ئاتىلىدىغان مىنېرال ماددا بار. بۇ ساغلام سۆڭەك سىستېمىسى ۋە تېرە ئۈچۈن ئىنتايىن مۇھىم. شۇنداقلا، مانگان قان شېكىرىنى كونترول قىلىشقا ياردەم بېرىدۇ.
دىئابىتنى كونترول قىلىشقا ياردەم بېرىدۇ
بىر ئىستاكان قىزىلمۇچتا تەخمىنەن 8 گرام تالا بار. ئەمەلىيەتتە، بۇ باشقا مېۋىلەرگە سېلىشتۇرغاندا خېلى كۆپ. تالا بەدىنىمىز ئۈچۈن ئىنتايىن مۇھىم. تالا قان شېكىرى، خولېستېرىن ۋە قان بېسىمىنى تۆۋەنلىتىشكە ياردەم بېرىدۇ.
تالا ماددىسى مول يېمەكلىكلەرنى يېيىش سىزنىڭ ئۇزۇنراق ۋاقىت تويۇش ھېس قىلىشىڭىزغا ياردەم بېرىدۇ، بۇ ئىشتىھايىڭىزنى كونترول قىلىشقا ياردەم بېرىدۇ. بۇ يەنە ئېغىرلىقىڭىزنى كونترول قىلىشقا ياردەم بېرىدۇ.
باشقا نۇرغۇن مېۋىلەرگە سېلىشتۇرغاندا، مالىنانىڭ شېكىرى ئىنتايىن تۆۋەن. بىر تولۇق ئىستاكاندا پەقەت 5 گرام شېكەر بار. شۇڭا، ئۇنى يېگەندە قان شېكىرىنىڭ تېز سۈرئەتتە ئۆرلىشىگە سەۋەب بولمايدۇ. مالىنانىڭ تەبىئىي تاتلىق تەمى بولغاچقا، تاماققا قوشىدىغان سۈنئىي شېكەر مىقدارىنى ئازايتقىلى بولىدۇ. بۇ يەنە ئورۇقلاش ۋە دىئابېت كېسىلىنى كونترول قىلىشنىڭ ئەڭ ياخشى ئۇسۇلى.
ئۆزىڭىزنى كېسەللىكلەردىن ساقلاڭ.
ئاددىي قىلىپ ئېيتقاندا، مالىنا ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى ماددىلارغا تولغان بىر خىل مېۋە. بۇ ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى ماددىلار بەدىنىمىزدىكى ھۈجەيرىلەرنى ئەركىن رادىكال دەپ ئاتىلىدىغان مۇقىمسىز زەررىچىلەردىن قوغدايدۇ، بۇ زەررىچىلەر ئۇلارغا زىيان يەتكۈزىدۇ. ئەركىن رادىكاللار ھۈجەيرىلىرىمىزگە زىيان يەتكۈزىدىغان ۋە قېرىش، بوغۇم ياللۇغى، راك، يۈرەك كېسىلى ۋە ئەلزھېيمېر كېسىلى قاتارلىق نۇرغۇن كېسەللىكلەرنىڭ كېلىپ چىقىشىغا سەۋەب بولىدىغان زىيانلىق ماددىلار.
شۇڭا ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچىلار بۇ ئەركىن رادىكاللارنى تۇتۇۋېلىپ، ئۇلارنىڭ كەلتۈرۈپ چىقىرىدىغان زىيىنىنى توختىتىدۇ. شۇڭا، مالىنا يېيىش بۇ كېسەللىكلەردىن ساقلىنىشنىڭ ئەڭ ياخشى ئۇسۇلى. مالىنا تۈرلىرى ئىچىدە، قارا مالىنا ئەڭ كۆپ ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى ماددىلارغا ئىگە. ئۇنىڭدىن قالسا قىزىل ۋە ئالتۇن رەڭلىك تۈرلىرى بار. ئېسىڭىزدە بولسۇنكى، مېۋىنىڭ رەڭگى قانچە قاراڭغۇ بولسا، ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى ماددىلارنىڭ قىممىتى شۇنچە يۇقىرى بولىدۇ .
ساغلام ۋە پارقىراق تېرە ئۈچۈن
قىزىلمۇچتا C ۋىتامىنى مول. C ۋىتامىنى تېرىمىزنىڭ %75 نى تەشكىل قىلىدىغان كوللاگېن ئاقسىلىنىڭ ئىشلەپچىقىرىلىشى ئۈچۈن مۇھىم. ياشىمىز چوڭىيىشىغا ئەگىشىپ، بۇ كوللاگېن ئازىيىدۇ. بۇ چاغدا تېرىمىز قورۇق چۈشۈشكە ۋە چۆكۈشكە باشلايدۇ. شۇڭا، C ۋىتامىنى مول بولغان قىزىلمۇچ يېيىش تېرىنىڭ ئېھتىياجلىق بولغان كوللاگېننى ئىشلەپچىقىرىشىغا ياردەم بېرىدۇ. C ۋىتامىنى يەنە قۇياش نۇرى كەلتۈرۈپ چىقارغان تېرىنىڭ زەخمىلىنىشىنىڭ ئالدىنى ئېلىش ۋە ئەسلىگە كەلتۈرۈشكە ياردەم بېرىدۇ.
كېلىڭ، مالىنانىڭ ئوزۇقلۇق قىممىتىگە قاراپ باقايلى؟
يېڭى ياكى توڭلىتىلغان بولسۇن، قىزىلمۇچ قىممەتلىك ئوزۇقلۇق ماددىلارغا مول. كېلىڭ، بىر ئىستاكان (تەخمىنەن 123 گرام) يېڭى قىزىلمۇچنىڭ ئوزۇقلۇق قىممىتىگە نەزەر سېلىپ باقايلى.
| ئوزۇقلۇق قىسمى | بىر ئىستاكاندىكى مىقدارى |
|---|---|
| كالورىيە | 64 |
| ئاقسىل | 1.5 گرام |
| ماي | 0.8 گرام |
| كاربون سۇ بىرىكمىلىرى | 14.7 گرام |
| تالا | 8 گرام |
| شېكەر | 5.4 گرام |
بۇنىڭغامۇ دىققەت قىلىڭ.
دۇكاندىن تاپقىلى بولىدىغان ئالدىن ئارىلاشتۇرۇلغان مالىنا قېتىقىغا سەل ئېھتىيات قىلىشىڭىز كېرەك. بەزى ماركىلاردا ھەر ئىستاكاندا 25 گرام كاربون سۇ بىرىكمىسى ۋە 18 گرام شېكەر بولىدۇ. بۇ دېگەنلىك، ئۇلاردا مالىناغا قارىغاندا شېكەر كۆپ . ئەكسىچە، ئەگەر سىز ئاددىي گرېتسىيە قېتىقىنى ئېلىپ، ئۇنىڭغا تەخمىنەن يېرىم ئىستاكان مالىنا قوشسىڭىز، ئۇنىڭدا 14 گرام كاربون سۇ بىرىكمىسى ۋە 10 گرامدىن ئاز شېكەر بولىدۇ. بۇ تېخىمۇ ساغلام، شۇنداقمۇ؟
قىزىلمۇچ يېيىشنىڭ قانداق لەززەتلىك ئۇسۇللىرى بار؟
قىزىل، قارا، بىنەپشە ۋە ئالتۇن رەڭلىك تۆت خىل مالىنا بار. ھەر بىر تۈرىنىڭ تەمى ئوخشىمايدۇ. دۇكانلىرىمىزدا ئەڭ كۆپ ئۇچرايدىغان قىزىل مالىنالار.
ناشتىلىقىڭىزغا بىر ئاز قىزىلمۇچ، سۇلۇ يارمىسى، قۇيماق ياكى ۋافلى قوشۇڭ. ئۇلارنى يەنە مېۋە-چېۋە، نان ياكى مېۋە سالاتىغا تاتلىق قوشۇشقا ئىشلەتسىڭىز بولىدۇ. ياكى چۈشلۈك تاماق سۈپىتىدە ئىشلىتىشكە ناھايىتى ماس كېلىدۇ.
قىزىلمۇچنى ئىشلىتىشنىڭ باشقا ئۇسۇللىرى تۆۋەندىكىچە:
- بىر قوشۇق گرېتسىيە قېتىقىغا ئازراق مالىنا ۋە گرانولا قوشۇپ، ناھايىتى تەملىك پارفايت تەييارلاڭ.
- مالىنادىن تەملىك مۇراببا ياساپ، نان بىلەن بىللە يەڭ.
- ئەڭ ياقتۇرىدىغان ئاق شوكلاتلىق پېچىنە-پىرەنىكلىرىڭىزنى ياسىغاندا، ئۇلارغا بىر ئاز قىزىلمۇچ قوشۇپ كۆرۈڭ.
- لىموناد ياكى مۇزلىغان چايغا بىر ئاز يېڭى ياكى توڭلىتىلغان مالىنا قوشۇپ، تېخىمۇ تەملىك قىلىڭ.
- ئەگەر سىزدە بىر قانچە پىشقان قىزىلمۇچ بولسا، ئۇنىڭدىن قىزىلمۇچ نان ياسىسىڭىز بولىدۇ.
- سالاتلارغا قىيام قىلىپ، قىزىلمۇچ بىلەن ياسالغان لەززەتلىك ۋىنېگرېتنى ئىشلىتىڭ.
ئۆيگە ئېلىپ كېتىش ئۇچۇرى
- قۇلۇپنەي ۋىتامىن، مىنېرال ماددىلار، تالا ۋە ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى ماددىلارغا مول ئوزۇقلۇق قىممىتى يۇقىرى مېۋە.
- بۇلارنىڭ تەركىبىدە شېكەر مىقدارى تۆۋەن، تالا مىقدارى يۇقىرى بولۇپ، دىئابېت ۋە ئېغىرلىقنى كونترول قىلىشقا ياردەم بېرىدۇ.
- قىزىلمۇچتىكى ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى ماددىلار يۈرەك كېسىلى، يۇقىرى قان بېسىمى ۋە بەزى راك كېسەللىكلىرى قاتارلىق كېسەللىكلەرنىڭ ئالدىنى ئېلىشقا ياردەم بېرىدۇ.
- ئۇنىڭ تەركىبىدە مول مىقداردا C ۋىتامىنى بار بولۇپ، ئۇ ساغلام ۋە پارقىراق تېرە ئۈچۈن مۇھىم بولغان كوللاگېن ئىشلەپچىقىرىشقا ياردەم بېرىدۇ.
- دۇكاندىن سېتىۋېلىنغان، شېكەر قوشۇلغان مالىنا قېتىقىنىڭ ئورنىغا، ئاددىي قېتىققا يېڭى مالىنا قوشۇش ساغلامراق.
- ئەگەر سىزدە بىرەر كېسەللىك بولسا، يېمەك-ئىچمىكىڭىزگە قىزىلمۇچ قاتارلىق يېڭى نەرسىلەرنى قوشۇشتىن بۇرۇن دوختۇرىڭىز بىلەن مەسلىھەتلىشىشىڭىز كېرەك.
💬 Comments (0)
تېخى ھېچقانداق باھا يوللانمىدى. باھايىڭىزنى بۇ يەرگە تۇنجى قېتىم قوشۇڭ.
باھايىڭىزنى قوشۇڭ