ھەممىمىز كۈنجۈتنىڭ تولۇق گۈللەنگەنلىكىنى كۆرگەن، شۇنداقمۇ؟ بۇ خۇددى قۇياشقا قارىغاندەك. لېكىن، بۇ گۈزەل گۈلنىڭ ئىچىدە ئۆسىدىغان كىچىك ئۇرۇقلار، يەنى كۈنجۈت ئۇرۇقلىرىنىڭ ساغلاملىققا پايدىلىق ئىنتايىن پايدىلىق ئىكەنلىكىنى بىلەمسىز؟ بۇلارنى تاتلىق تۈرۈم قىلىپ يېيىشكە ياكى تاماقلىرىمىزغا قوشۇشقا بولىدۇ. شۇڭا بۈگۈن، بۇ كىچىك ئۇرۇقلارنىڭ ئىچىگە يوشۇرۇنغان زور پايدىلىرى ھەققىدە سۆزلەيلى.
نېمە ئۈچۈن كۈنجۈت ئۇرۇقى بەدىنىمىز ئۈچۈن شۇنچە پايدىلىق؟
ئاددىي قىلىپ ئېيتقاندا، كۈنجۈت ئۇرۇقى ئوزۇقلۇق قىممىتى يۇقىرى. ئۇنىڭ تەركىبىدىكى ۋىتامىن، مىنېرال ماددىلار ۋە ساغلام ياغلار يۇقىرى قان بېسىمى ۋە يۈرەك كېسىلى قاتارلىق ئېغىر كېسەللىكلەرنىڭ خەۋپىنى ئازايتىشقا ياردەم بېرىدۇ. كېلىڭ، ئۇلارنىڭ ئاساسلىق پايدىلىرىغا نەزەر سالايلى.
1. بەدەندىكى ياللۇغلىنىشنى پەسەيتىدۇ
بۇ بىزنىڭ بەدىنىمىزدە پەيدا بولغان، بىلمىگەن كىچىككىنە ياللۇغلىنىش بولۇپ، ئاخىرىدا دىئابىت ۋە يۈرەك كېسىلى قاتارلىق ئېغىر كېسەللىكلەرنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ. تەسەۋۋۇر قىلىپ بېقىڭ، بەدىنىڭىز ھەر خىل جايلاردا كىچىككىنە ئوتقا ئوخشاش كۆيۈۋاتىدۇ. ياللۇغلىنىش دەل مۇشۇنىڭ ئۆزى.
كۈنجۈت ئۇرۇقى E ۋىتامىنى ۋە فلاۋونوئىد قاتارلىق كۈچلۈك ياللۇغ قايتۇرۇش بىرىكمىلىرىگە مول بولۇپ، بۇلار بەدەندىكى ياللۇغلىنىشنى پەسەيتىشكە ياردەم بېرىدۇ. بەزى تەتقىقاتلاردا ھەپتىدە بەش ياكى ئۇنىڭدىن كۆپ قېتىم كۈنجۈت ئۇرۇقى قاتارلىق ياڭاق يېگەن كىشىلەرنىڭ بەدىنىدىكى ياللۇغلىنىش بەلگىلىرىنىڭ سەۋىيىسى تۆۋەن ئىكەنلىكى بايقالغان.
2. قەلبىدىكى ئەڭ ياخشى دوست
يۈرىكىمىزنىڭ ساغلام بولۇشى ئۈچۈن، ئىستېمال قىلىدىغان ياغلىرىمىزغا ئىنتايىن دىققەت قىلىشىمىز كېرەك. كۈنجۈت ئۇرۇقى يۈرەككە پايدىلىق «ياخشى» ياغلارنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. بولۇپمۇ كۆپ تويۇنمىغان ياغ ۋە بىر تويۇنمىغان ياغ .
بۇ پايدىلىق ياغلار قاندىكى ناچار خولېستېرىن (LDL خولېستېرىن) مىقدارىنى تۆۋەنلىتىشكە ياردەم بېرىدۇ ھەمدە ياخشى خولېستېرىن (HDL خولېستېرىن) مىقدارىنى مۇۋاپىق سەۋىيىدە ساقلاشقا ياردەم بېرىدۇ. بۇ خۇددى قان تومۇرلىرىمىزنى تازىلاشقا ئوخشايدۇ.
شۇڭا، كۈندىلىك تۇرمۇشتا كۈنجۈت ئۇرۇقىنى قوشۇش يۈرەك قان تومۇر كېسەللىكلىرى، يۇقىرى خولېستېرىن ۋە يۇقىرى قان بېسىمى قاتارلىق كېسەللىكلەرنىڭ خەۋپىنى ئازايتالايدۇ.
3. ئىممۇنىتېت سىستېمىسىنى كۈچەيتىدۇ
ئۆزىمىزنى كېسەللىكلەردىن ساقلاش ئۈچۈن، بىز ياخشى ئىممۇنىتېت سىستېمىسىغا ئىگە بولۇشىمىز كېرەك. كۈنجۈت ئۇرۇقى بۇنى ھەقىقىي كۈچەيتىدىغان يېمەكلىك. چۈنكى ئۇنىڭ تەركىبىدە ئىممۇنىتېتىمىز ئۈچۈن مۇھىم بولغان ئىككى خىل ئوزۇقلۇق ماددا بولغان سىنىك ۋە سېلېن بار.
- سىنىك: سىنىك بەدىنىمىزدىكى ئىممۇنىتېت ھۈجەيرىلىرىنى قۇرۇش ۋە ساقلاش ئۈچۈن ئىنتايىن مۇھىم.
- سېلېن: بۇ يەنە بەدەندىكى ياللۇغلىنىشنى پەسەيتىدۇ، يۇقۇملىنىشقا قارشى تۇرۇشقا ياردەم بېرىدۇ ۋە ئىممۇنىتېت كۈچىنى ئاشۇرىدۇ.
شۇڭا ئەگەر سىز دائىم زۇكام ۋە يۆتەلگە گىرىپتار بولسىڭىز، يېمەكلىكلىرىڭىزگە بىر قىسىم كۈنجۈت ئۇرۇقى قوشۇش ئەقىللىق ئىش.
4. بەدەنگە ياخشى ئېنېرگىيە بېرىدۇ
كۈن بويى چارچاپ كەتمەي، ياخشى ئېنېرگىيە بىلەن ئىشلەشنى كىم خالىمايدۇ؟ كۈنجۈت ئۇرۇقىدىكى يۇقىرى ئاقسىل مىقدارى بەدەنگە ئېنېرگىيە بىلەن تەمىنلەشكە ياردەم بېرىدۇ. بۇنىڭدىن باشقا، ئۇنىڭ تەركىبىدە يەنە تىيامىن دېگەن ۋىتامىن B1 دەپ ئاتىلىدىغان ئوزۇقلۇق ماددا بار.
بۇ ۋىتامىن B1 يېمەكلىكنى ئېنېرگىيەگە ئايلاندۇرۇشقا ياردەم بېرىدۇ. شۇنداقلا، بىز ئىلگىرى تىلغا ئالغان سېلېن قان ئايلىنىشىنى ياخشىلايدۇ ۋە ئوكسىگېننى بەدەننىڭ ھەممە قىسمىغا يەتكۈزۈشكە ياردەم بېرىدۇ. بۇ چارچاشنى ئازايتىدۇ ۋە سىزنى يېڭى ھېس قىلدۇرىدۇ.
كۈنجۈت ئۇرۇقىنىڭ ئوزۇقلۇق قىممىتى قانداق؟
ئەمدى بۇ كىچىك ئۇرۇقلارنىڭ ئوزۇقلۇق قىممىتىنى جەدۋەلدە كۆرۈپ باقايلى. ئېسىڭىزدە بولسۇنكى، بۇ بىر ئىستاكان (¼ ئىستاكان) قۇرۇق قورۇلغان كۈنجۈت ئۇرۇقىنىڭ تەركىبىدە، تۇز قوشۇلمىغان ھالەتتە بولىدۇ.
| ئوزۇقلۇق قىسمى | چوڭلۇقى |
|---|---|
| كالورىيە | 207 |
| ئاقسىل | 5.8 گرام |
| ماي | 19 گرام |
| كاربون سۇ بىرىكمىلىرى | 7 گرام |
| تالا | 3.9 گرام |
| بۇنىڭدىن باشقا، ئۇنىڭدا مۇھىم ۋىتامىن ۋە مىنېرال ماددىلار بار: | |
| E ۋىتامىنى، B1 ۋىتامىنى، B6 ۋىتامىنى، تۆمۈر، مىس، سېلېن، مانگان، سىنىك ۋە كالىي. | |
ئەڭ مۇھىمى! كۈنجۈت ئۇرۇقى ناھايىتى ئوزۇقلۇق بولسىمۇ، ئۇنىڭ كالورىيەسى سەل يۇقىرى. شۇڭا ، مىقدارنى كونترول قىلىش ناھايىتى مۇھىم. بىرلا ۋاقىتتا بىر ئىستاكان يېيىش يېتەرلىك.
بەزى كىشىلەر ئۇرۇقنى پوستىنى سويۇپ ئاغزىغا سېلىپ يەيدۇ، بۇ ئۇلارنىڭ يېمەكلىك مىقدارىنى كونترول قىلىشىغا ياردەم بېرىدۇ. قانداقلا بولمىسۇن، دۇكاندىن سېتىۋېلىنغان، پوستىدا تۇرغان ئۇرۇقلارغا كۆپىنچە تۇز قوشۇلىدۇ . ئەگەر سىز تۇزغا ئەھمىيەت بېرىدىغان ئادەم بولسىڭىز، «تۇزسىز» دېگەن بەلگە قويۇلغان ئۇرۇقلارنى تاللىغان ياخشى، يەنى ئۇلاردا تۇز يوق.
بۇلارنى يېمەكلىككە قانداق قوشىمىز؟
بۇ ناھايىتى ئاسان. كۈنجۈت ئۇرۇقىنى خام ياكى قورۇپ يېيىشكە بولىدۇ. ئەگەر ئۇنىڭ سىرتىدا قېپى بولسا، چىشىڭىز بىلەن قېپىنى يېنىك سۇندۇرۇپ، ئىچىدىكىنى يەڭ. قېپىنى يېيىش ياخشى ئەمەس، ئۇنى ئېلىۋېتىش كېرەك.
بۇنىڭدىن باشقا، بۇلارنى كۈندىلىك يېمەك-ئىچمىكىڭىزگە قوشسىڭىزمۇ بولىدۇ. تۆۋەندىكى بىر قانچە تەكلىپ:
- ياساۋاتقان سالاتىڭىزنىڭ ئۈستىگە ئازراق چېچىڭ.
- گوتوكولا سامبول ياكى كاتۇرۇمۇرۇنگا سودا سارىيىغا ئازراق قوشۇپ سىناپ بېقىڭ ، ئۇنىڭ تەمى ئادەمنى ھەيران قالدۇرىدۇ.
- ئۇنى ئەتىگەنكى سۇلۇ يارمىسى بىلەن ئارىلاشتۇرۇڭ.
- يول ئارىلاشمىسىغا ئوخشاش نەرسىلەرنى ياسىغاندا ئۇنى قوشۇشنى ئۇنتۇماڭ.
- ئەگەر سىز كۆكتاتلىق گۆشلۈك بولكىلارغا ئوخشاش نەرسىلەرنى ياساۋاتقان بولسىڭىز، ئۇلارنى قوشۇپ تەييارلاڭ.
- تورت ۋە نان قاتارلىق نان مەھسۇلاتلىرىنى ياسىغاندا ئۈستىگە چېچىڭ.
- يەر ياڭىقى مايى ۋە كۈنجۈت مايىنى ئىشلىتىڭ.
ئەگەر سالامەتلىكىڭىزدىن ئەنسىرەۋاتقان بولسىڭىز، يېمەك-ئىچمىكىڭىزگە مۇشۇنداق كىچىك نەرسىلەرنى قوشۇش چوڭ پەرق يارىتىدۇ. ئەمما ئېسىڭىزدە بولسۇنكى، ئەگەر سىزدە ئالاھىدە كېسەللىك بولسا، يېمەك-ئىچمىكىڭىزگە مۇشۇنداق يېڭى نەرسىلەرنى قوشۇشتىن بۇرۇن دوختۇرىڭىز بىلەن مەسلىھەتلىشىش ئەقىللىق ئىش.
ئۆيگە ئېلىپ كېتىش ئۇچۇرى
- كۈنجۈت ئۇرۇقى E ۋىتامىنى، سىنىك، سېلېن ۋە يۈرەككە پايدىلىق ياغلارغا باي، ئوزۇقلۇق قىممىتى يۇقىرى يېمەكلىك.
- بۇلارنى دائىم يېيىش بەدەندىكى ياللۇغلىنىشنى پەسەيتىشكە، يۈرەك ساغلاملىقىنى ساقلاشقا ۋە ئىممۇنىتېت سىستېمىسىنى كۈچەيتىشكە ياردەم بېرىدۇ.
- كۈنجۈت ئۇرۇقىنىڭ كالورىيەسى يۇقىرى بولغاچقا، بىرلا ۋاقىتتا كۆپ مىقداردا يېيىشتىن ساقلىنىڭ. كۈنىگە تەخمىنەن بىر ئىستاكان يېيىش يېتەرلىك.
- تۇز قوشۇلغان كۈنجۈت ئۇرۇقىنى ئەمەس، بەلكى تۇزسىز كۈنجۈت ئۇرۇقىنى تاللىغان ياخشى.
- بۇلارنى سالات، سامبال، سۇلۇ يارمىسى ياكى باشقا تاماقلىرىڭىزغا ئاسانلا قوشۇپ، ئۇلارنىڭ پايدىسىدىن بەھرىمەن بولالايسىز.
💬 Comments (0)
تېخى ھېچقانداق باھا يوللانمىدى. باھايىڭىزنى بۇ يەرگە تۇنجى قېتىم قوشۇڭ.
باھايىڭىزنى قوشۇڭ