زەنجىۋىل ئاشخانىمىزدا كەم بولسا بولمايدىغان بىر خىل ماتېرىيال. سىز بەلكىم بىلىسىزكى، زەنجىۋىل شورپا ۋە قورۇمىلارنىڭ گۈزەل سېرىق رەڭگى ۋە خۇش پۇراقىدىن كۆپ نەرسىنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. مومايلىرىمىز ۋە ئانىلىرىمىز بالىلىقىمىزدىن تارتىپلا زۇكام ۋە يۆتەل ئۈچۈن زەنجىۋىل سۈتى ياساپ كەلگەن. ئۇلار يارىلارغا ئازراق زەنجىۋىل سۈرتۈپ بېرىدۇ. ئۇنداقتا بۇ كىچىك زەنجىۋىلنىڭ قانداق پايدىسى بار؟ بۈگۈن بۇ ھەقتە تەپسىلىي ۋە ئاددىي سۆزلەشەيلى.
زەرچەندە نېمە؟ كۇركۇمىن نېمە؟
زەنجىۋىل ئاسىياغا خاس ئۆسۈملۈكنىڭ يىلتىزىدىن ئېلىنغان بىر خىل تېتىتقۇ. ئېنىق قىلىپ ئېيتقاندا، ئۇ زەنجىۋىل ئائىلىسىگە تەۋە. مىڭ يىللاردىن بۇيان، زەنجىۋىل ئايۇرۋېدا تېبابىتىدە تېرە كېسەللىكلىرى، ئاللېرگىيە ۋە بوغۇم ئاغرىقى قاتارلىق ھەر خىل كېسەللىكلەرنى داۋالاشتا ئىشلىتىلىپ كەلگەن.
ئەمدى بۇ زەردەچۈكنىڭ نېمە ئىكەنلىكىنى كۆرۈپ باقايلى. ئۇنىڭ ئىسمى كۇركۇمىن . ئاددىي قىلىپ ئېيتقاندا، زەردەچۈكنىڭ تەركىبىدىكى ئاكتىپ تەركىب ئۇنىڭغا خاس سېرىق رەڭ ۋە نۇرغۇن ساغلاملىق پايدىلىرىنى بېرىدۇ. ئۇ پولىفېنول دەپ ئاتىلىدىغان بىر خىل ئۆسۈملۈك خىمىيىلىك ماددىلار گۇرۇپپىسىغا تەۋە. بۇلار كۈچلۈك ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرۇش رولىنى ئوينايدۇ.
ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچىلار «ئەركىن رادىكاللار» دەپ ئاتىلىدىغان زىيانلىق زەررىچىلەرنى كونترول قىلىدىغان ماددىلار بولۇپ، ئۇلار بەدىنىمىزدىكى ھۈجەيرىلەرگە زىيان يەتكۈزۈپ، ھەر خىل كېسەللىكلەرنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ. ئۇلار خۇددى بەدىنىمىزدىكى ھۈجەيرىلەرنى قوغداۋاتقان كىچىك ئەسكەرلەرگە ئوخشايدۇ.
زەردەچە ۋە كۇركۇمىننىڭ بەدىنىمىزگە قانداق پايدىسى بار؟
تەتقىقاتلاردا زەنجىۋىل، بولۇپمۇ كۇركۇمىن بىرىكمىسىنىڭ سالامەتلىكىمىزگە ھەر خىل جەھەتلەردىن ياردەم بېرىدىغانلىقى بايقالغان.
بەدەندىكى ياللۇغلىنىش ۋە شىشىشنى (ئىششىش) پەسەيتىدۇ
ياللۇغلىنىش دېگەن بەدىنىمىزدە يۈز بېرىدىغان ياللۇغلىنىش ، مەسىلەن، ئىششىش، قىزىرىش ۋە قىزىرىش. بۇ بەزىدە بەدەننىڭ تەبىئىي مۇداپىئە ئىنكاسى بولسىمۇ، ئەگەر ئۇزۇن ۋاقىت داۋاملاشسا، بوغۇم ئاغرىقى ۋە ئۈچەي كېسەللىكلىرى قاتارلىق نۇرغۇن مەسىلىلەرنى كەلتۈرۈپ چىقىرىشى مۇمكىن. كۇركۇمىننىڭ بۇ ياللۇغلىنىش كېسەللىكلىرىنى كونترول قىلىش ئىقتىدارى ياخشى. بەزى تەتقىقاتلاردا، يۇقىرى مىقداردا ئىستېمال قىلىنغان كۇركۇمىننىڭ ياللۇغلىنىشنى پەسەيتىش ئىقتىدارى ۋە ئاغرىق پەسەيتكۈچى ئىبۇپروفېننىڭ ئۈنۈمى ياخشى ئىكەنلىكى كۆرسىتىلدى.
سۇرۇنكا كېسەللىكلەرنىڭ خەۋپىنى ئازايتىدۇ
بىز ئىلگىرى مۇھاكىمە قىلغان ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرۇش خۇسۇسىيىتى سەۋەبىدىن، كۇركۇمىن نۇرغۇن سۇرۇنكا كېسەللىكلەرنىڭ خەۋپىنى ئازايتالايدۇ. مۇھىت بۇلغىنىشى ۋە تاماكا چېكىش قاتارلىق سەۋەبلەر تۈپەيلىدىن بەدىنىمىزدە توپلىنىدىغان زىيانلىق ئەركىن رادىكاللار ھۈجەيرىلەرگە زىيان يەتكۈزۈپ، ۋاقىتنىڭ ئۆتۈشىگە ئەگىشىپ ھەر خىل كېسەللىكلەرنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ.
| كۇركۇمىن بەزى سۇرۇنكا كېسەللىكلەرنىڭ خەۋپىنى تۆۋەنلىتىشى مۇمكىن | |
|---|---|
| يۈرەك كېسىلى | دىئابېت |
| ئەلزھېيمېر كېسىلى | بەزى راك كېسەللىكلىرى |
ئاغرىقنى باشقۇرۇشقا ياردەم بېرىش
تەتقىقاتلار شۇنى كۆرسىتىپ بېرىدۇكى، زەنجىۋىلنىڭ ياللۇغ قايتۇرۇش خۇسۇسىيىتى يەنە ئوستېئوروز قاتارلىق ئۇزۇن مۇددەتلىك ئاغرىق كېسەللىكلىرىنىڭ ئالامەتلىرىنى يېنىكلىتىشكە ياردەم بېرەلەيدۇ.
روھىي ساغلاملىق ئۈچۈن ياردەم
گەرچە ئۇ دېپرېسسىيە ۋە ئەنسىزلىك قاتارلىق كېسەللىكلەرنى داۋالاشتا دورا ياكى داۋالاشنىڭ ئورنىنى ئالالمىسىمۇ ، كۇركۇمىننىڭ ئالامەتلەرنى يېنىكلىتىشكە ياردەم بېرىدىغانلىقى توغرىسىدا بەزى ئىجابىي كلىنىكىلىق دەلىللەر بار. زەردە يەنە ساغلام مېڭىنىڭ ئىقتىدارىنى قوللاشقا ياردەم بېرىدىغان ئومېگا-3 ياغ كىسلاتاسىغا مول.
ساغلام تېرە ئۈچۈن
زەردەچۈكنىڭ يەنە مىكروبلارغا قارشى تۇرۇش خۇسۇسىيىتى بار. تەتقىقاتلاردا، تېرىگە سۈرۈلسە، ئۇ يۈزدىكى ھۈسۈن، ئېكزېما، پسورىئاز قاتارلىق كېسەللىكلەرگە ياردەم بېرىشى، ھەتتا تېرىنىڭ قېرىشىنى كونترول قىلىشقا ياردەم بېرىشى مۇمكىنلىكى كۆرسىتىلدى.
مېڭە ئىقتىدارى ئۈچۈن
دەسلەپكى تەتقىقاتلار شۇنى كۆرسىتىپ بېرىدۇكى، كۇركۇمىن ئەستە ساقلاش ئىقتىدارى ۋە ئومۇمىي مېڭە ساغلاملىقىنى ياخشىلىشى مۇمكىن. شۇنداقلا، ئۇنىڭ ئەقلىي ئىقتىدارسىزلىق ۋە ئەلزھېيمېر كېسىلى قاتارلىق كېسەللىكلەرنىڭ خەۋپىنى تۆۋەنلىتىش بىلەن مۇناسىۋەتلىك ئىكەنلىكىگە ئىشىنىلىدۇ.
زەرچۈكنى قانداق ئىشلىتىسىز؟ قانچىلىك مىقداردا؟
مۇھىم نۇقتا شۇكى، يېمەكلىككە قانچە كۆپ زەنجىۋىل قوشسىڭىزمۇ، بەدىنىمىز ئۇنىڭ تەركىبىدىكى زەنجىۋىلنى سۈمۈرۈۋالالمايدۇ. ئۇنىڭ كۆپ قىسمى ئاسانلا بەدەندىن چىقىرىۋېتىلىدۇ. شۇڭا زەنجىۋىلدىن تولۇق پايدىلىنىش ئۈچۈن، ئۇنى قانداق ئىشلىتىشىڭىز مۇھىم.
بىر ئويلاپ بېقىڭ، ئەگەر سىز زەنجىۋىل يېسىڭىز، بەدىنىڭىز ئۇنىڭ پايدىسىنى سۈمۈرەلمىسە، ئۇنىڭ پايدىسى يوق. شۇڭا بۇنىڭغا ياردەم بېرىدىغان بىر قانچە ئۇسۇل بار.
- قارىمۇچ بىلەن: قارا قارىمۇچتىكى بىرىكمە پىپېرىن بەدەننىڭ سۈمۈرگەن كۇركۇمىن مىقدارىنى تەخمىنەن %2000 ئاشۇرالايدۇ! شۇڭلاشقا ئەجدادلىرىمىز نۇرغۇن داۋالاش ئۇسۇللىرىدا زەنجىۋىل بىلەن قارىمۇچنى بىللە ئىشلەتكەن.
- ساغلام ياغلار بىلەن: زەردەپچە مايدا ئېرىيدۇ. بۇ ئۇنىڭ سۇدا ئەمەس، بەلكى مايدا ئېرىيدىغانلىقىدىن دېرەك بېرىدۇ. ئۇنى كوكۇس سۈتى، كوكۇس مېيى ياكى ئاۋاكادو مېيى قاتارلىق ساغلام ياغلار بىلەن بىرلەشتۈرگەندە، بەدەننىڭ كۇركۇمىننى سۈمۈرۈشى ئاسانلىشىدۇ.
- ئازراق قىزىتىش: تۆۋەن ئوتتا 15 مىنۇتتىن ئاز قىزىتىش كۇركۇمىننىڭ سۈمۈرۈلۈشىنى ئاسانلاشتۇرىدۇ.
ئادەتتە، بىز يېمەكلىكىمىزگە قوشىدىغان بىر قوشۇق زەنجىۋىل پاراشوكىدا تەخمىنەن 200 مىللىگرام كۇركۇمىن بولىدۇ. قانداقلا بولمىسۇن، بۇ مىقدار زەنجىۋىلنىڭ سۈپىتىگە ئاساسەن ئوخشىماسلىقى مۇمكىن. بەزى كىشىلەر كۇركۇمىن تەركىبلىك قوشۇمچە دورىلارنى دورا شەكلىدە ئىستېمال قىلىدۇ. قانداقلا بولمىسۇن، بۇنى قىلىشتىن بۇرۇن، چوقۇم دوختۇرىڭىز بىلەن مەسلىھەتلىشىپ، مەسلىھەت سوراشىڭىز كېرەك.
زەردەچۈك ئىشلەتكەندە كىملەرگە دىققەت قىلىش كېرەكلىكى ۋە ئۇنىڭ ئەكىس تەسىرى
زەنجىۋىل ئادەتتە يېمەكلىككە قوشۇلىدىغان مىقداردا ئىستېمال قىلىنسا، كۆپىنچە كىشىلەر ئۈچۈن بىخەتەر. قانداقلا بولمىسۇن، ئۇنى يۇقىرى مىقداردا ياكى ئۇزۇن مۇددەت قوشۇمچە يېمەكلىك سۈپىتىدە ئىستېمال قىلىش بەزى كىشىلەردە ئەكىس تەسىرلەرنى كەلتۈرۈپ چىقىرىشى مۇمكىن.
- كۆڭۈل ئاينىش
- ئاشقازان ئاغرىقى
- ئىچ سۈرۈش
- ئاشقازان يارىسى
شۇنداقلا، زەنجىۋىلگە ئالېرگىيىسى بار كىشىلەردە تېرە قىزىرىشى ۋە قىچىشىش كۆرۈلىشى مۇمكىن.
ئالاھىدە دىققەت قىلىشقا تېگىشلىك كىشىلەر
ئەگەر سىزدە تۆۋەندىكى سالامەتلىك مەسىلىلىرىنىڭ بىرى بولسا، زەنجىۋىلنى قوشۇمچە يېمەكلىك سۈپىتىدە ئىستېمال قىلىشتىن بۇرۇن دوختۇرىڭىز بىلەن مەسلىھەتلىشىڭ.
| سالامەتلىك ئەھۋالى/پۇرسەت | نېمىشقا كۆڭۈل بۆلۈشىڭىز كېرەك؟ |
|---|---|
| ھامىلىدار ۋە ئېمىزىۋاتقان ئانىلار | بىخەتەرلىك توغرىسىدىكى سانلىق مەلۇماتلار يېتەرلىك بولمىغاچقا، قوشۇمچە دورىلار تەۋسىيە قىلىنمايدۇ. |
| ئۆت تېشى | زەردەچۈك ئۆت خالتىسىنىڭ قىسقىرىشىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىپ، ئاغرىقنى كۈچەيتىشى مۇمكىن. |
| بۆرەك كېسىلى | زەردەچۈكتىكى ئوكسالاتلار بۆرەك تېشىنىڭ خەۋپىنى ئاشۇرۇۋېتىدۇ. |
| قاناش قالايمىقانچىلىقى | زەردەچۈك قاننىڭ ئۇيۇشۇشىنى ئاستىلىتىدۇ، شۇڭا قان سۇيۇلدۇرۇش دورىسى ئىچىۋاتقانلار ئېھتىيات قىلىشى كېرەك. |
| دىئابېت | زەنجىۋىل قان شېكىرىنى تۆۋەنلىتىشى مۇمكىن. بۇ دىئابېت دورىلىرى بىلەن مەسىلە پەيدا قىلىشى مۇمكىن. |
| ئوپېراتسىيەدىن بۇرۇن | قاناش خەۋپى سەۋەبىدىن، ئوپېراتسىيەدىن كەم دېگەندە ئىككى ھەپتە بۇرۇن زەنجىۋىل قوشۇمچە ماددىلىرىنى ئىشلىتىشنى توختىتىش كېرەك. |
ئەگەر سىز باشقا كېسەللىكلەر ئۈچۈن دائىم دورا ئىچىۋاتقان بولسىڭىز (مەسىلەن، ئاسپىرىن، دىئابېت دورىسى، خولېستېرىن دورىسى، قان بېسىمى دورىسى)، زەنجىۋىل قوشۇمچە دورىسىنى ئىشلىتىشتىن بۇرۇن دوختۇرىڭىزغا ئۇقتۇرۇش قىلىشىڭىز ناھايىتى مۇھىم.
ئۆيگە ئېلىپ كېتىش ئۇچۇرى
- زەردەپە پەقەت بىر خىل تېتىتقۇ ئەمەس، ئۇنىڭ تەركىبىدىكى كۇركۇمىن سەۋەبىدىن نۇرغۇن كۈچلۈك ساغلاملىق پايدىلىرى بار.
- ئاساسلىق پايدىلىرى ياللۇغلىنىشنى پەسەيتىش، ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرۇش خۇسۇسىيىتى ۋە ئاغرىقنى پەسەيتىش قاتارلىقلارنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ.
- زەنجىۋىلدىن ئەڭ ياخشى پايدىلىنىش ئۈچۈن، ئۇنى قارىمۇچ ۋە ساغلام ياغ بىلەن بىرلەشتۈرۈپ ئىستېمال قىلىش ئەڭ ياخشى.
- زەردەچۈك سېھىرلىك ئەمەس. ئۇنىڭ پايدىلىرى توغرىسىدا تەتقىقاتلار ھازىرمۇ ئېلىپ بېرىلىۋاتىدۇ.
- ئەڭ مۇھىمى: زەردەچۈكنى قوشۇمچە دورا سۈپىتىدە ئىشلىتىشتىن بۇرۇن، بولۇپمۇ باشقا كېسەللىكلەر ئۈچۈن دورا ئىچىۋاتقان بولسىڭىز، ھەمىشە دوختۇرىڭىز بىلەن مەسلىھەتلىشىڭ.
💬 Comments (0)
تېخى ھېچقانداق باھا يوللانمىدى. باھايىڭىزنى بۇ يەرگە تۇنجى قېتىم قوشۇڭ.
باھايىڭىزنى قوشۇڭ