سۈت ئىچىش سىزنى تويدۇرامدۇ؟ كېلىڭ، لاكتوزاغا چىدامسىزلىق توغرىسىدا سۆزلەيلى.

بەزىدە، بىر ئىستاكان سۈت ياكى تەملىك سۈت چاي ئىچكەندە، بىر مەزگىلدىن كېيىن ئاشقازىنىمىزدا ئازراق غەلىتە ھېس قىلىمىز، شۇنداقمۇ؟ ئاشقازىنىمىز تولغاندەك، ئاشقازىنىمىز ئاغرىغاندەك ياكى ئاشقازىنىمىز گازغا تولغاندەك ھېس قىلىمىز. سىزمۇ بۇنداق ئەھۋالغا دۇچ كەلگەنمۇ؟ ئەگەر شۇنداق بولسا، بۇ ھېكايە سىز ئۈچۈن ئىنتايىن مۇھىم بولىدۇ. بۈگۈن بىز نۇرغۇن كىشىلەر باشتىن كەچۈرگەن، ئەمما بىلمەيدىغان بىر ئىش توغرىسىدا سۆزلەۋاتىمىز. ئۇ بولسىمۇ لاكتوزاغا چىدىماسلىق.

ئاددىي قىلىپ ئېيتقاندا، لاكتوزاغا چىدامسىزلىق دېگەن نېمە؟

ماقۇل، بۇنى ناھايىتى ئاددىي چۈشەندۈرۈپ ئۆتەيلى. سۈت ۋە سۈت مەھسۇلاتلىرىدا (قاتىق، پىشلاق، مۇزقايماق قاتارلىق) تەبىئىي ھالدا مەۋجۇت بولغان بىر خىل شېكەر بار. بۇنى بىز لاكتوزا دەپ ئاتايمىز.

لاكتوزا دەپ ئاتىلىدىغان بۇ شېكەرنىڭ بەدىنىمىز تەرىپىدىن سۈمۈرۈلۈشى ئۈچۈن، ئۇ ئالدى بىلەن ھەزىم قىلىنىشى كېرەك. يەنى، ئۇ كىچىك پارچىلارغا پارچىلىنىشى كېرەك. بۇنىڭ ئۈچۈن، ئىنچىكە ئۈچەيدە، يەنى ئىنچىكە ئۈچەيدە بىر خىل ئېنزىم ئىشلەپچىقىرىلىدۇ. ئۇ لاكتازا دەپ ئاتىلىدۇ.

لاكتوزاغا چىدىماسلىق كېسىلىگە گىرىپتار بولغان ئادەمنىڭ بەدىنىدە لاكتازا دەپ ئاتىلىدىغان بۇ ئېنزىم يېتەرلىك ئىشلەپچىقىرىلمايدۇ. ئۇنداقتا نېمە ئىش بولىدۇ؟ سۈت ئىچكەندە، لاكتوزا دەپ ئاتىلىدىغان شېكەر پارچىلىنىپ، ياخشى ھەزىم قىلىنمايدۇ ھەمدە ئۈچەيدىن ئۆتۈپ كېتىدۇ. بۇ چاغدا بىز ئىلگىرى تىلغا ئالغان ئاشقازان ئاغرىش، قورساق كۆپۈش، گاز پەيدا بولۇش ۋە بەزىدە ئىچ سۈرۈش قاتارلىق ئالامەتلەر كۆرۈلىدۇ.

بۇ سۈتكە بولغان ئاللېرگىيەمۇ؟ ياق، بۇ خاتا قاراش!

نۇرغۇن كىشىلەر بۇ يەردە چۈشەنمەيدۇ. لاكتوزا چىدامسىزلىقى سۈت ئاللېرگىيىسى ئەمەس . بۇلار پۈتۈنلەي ئوخشىمايدىغان ئىككى خىل كېسەللىك.

شۇڭا، ئەگەر سىزدە بۇ ئالامەتلەر كۆرۈلسە، دوختۇرغا كۆرۈنۈپ، بۇنىڭ ئاللېرگىيە ياكى چىدىماسلىق ئىكەنلىكىنى ئېنىقلاش ناھايىتى مۇھىم، چۈنكى بۇ ئىككى كېسەللىكنىڭ تەۋسىيەسى ۋە داۋالاش ئۇسۇلى پۈتۈنلەي ئوخشىمايدۇ.

ئۇنداقتا مەن قايتا سۈت ئىچەلمەيدىغانمۇ؟

بۇ سوئال سىزنىڭمۇ ئويىڭىزدا بولۇشى مۇمكىن. ياخشى خەۋەر شۇكى، كۆپىنچە ۋاقىتلاردا ئانا سۈتى بىلەن تەمىنلەشنى پۈتۈنلەي توختىتىشىڭىزنىڭ ھاجىتى يوق.

لاكتوزاغا چىدىماسلىق كېسىلىگە گىرىپتار بولغانلارنىڭ كۆپىنچىسى كۈنىگە تەخمىنەن بىر ئىستاكان (تەخمىنەن 240 مىللىلىتىر) سۈت ئىچەلەيدۇ، ئەمما بۇ ئەھۋال ھەر بىر ئادەمگە ئوخشىمايدۇ.

سىز تۆۋەندىكى نەرسىلەرنىڭ بەزىلىرىنى سىناپ باقسىڭىز بولىدۇ:

• ئاز مىقداردىن باشلاڭ: بىراقلا بىر چوڭ ئىستاكان سۈت ئىچىشنىڭ ئورنىغا، يېرىم ئىستاكانغا ئوخشاش بىر ئىستاكان سۈتتىن باشلاڭ.
• تاماق بىلەن بىللە ئىچىڭ: تاماق بىلەن بىللە سۈت ئىچىش ھەزىم قىلىش جەريانىنى ئاستىلىتىشقا ياردەم بېرىپ، ئاغرىقنى پەسەيتىدۇ.
• لاكتازا تابلېتكىسى: لاكتازا تابلېتكىسى ياكى كاپسۇلى دورىخانىلاردىن سېتىلىدۇ. سۈت مەھسۇلاتلىرىنى يېيىشتىن بۇرۇن بىرنى ئىچىش بەدەننى لاكتوزانى ھەزىم قىلىشقا لازىملىق ئېنزىم بىلەن تەمىنلەيدۇ. بۇلارنى ئىشلىتىشتىن بۇرۇن تېخىمۇ كۆپ ئۇچۇر ئۈچۈن دوختۇردىن سوراش ئەڭ ياخشىسى.

سىگىر سۈتىنىڭ ئورنىغا باشقا قانداق سۈتلەرنى ئىستېمال قىلسام بولىدۇ؟

ماقۇل، ئەمدى ئادەتتىكى كالا سۈتىنىڭ ئورنىغا باشقا قانداق ئالماشتۇرۇش ئۇسۇللىرىنى ئىشلەتكىلى بولىدىغانلىقىنى كۆرۈپ باقايلى. بازاردا بۇنداق ئالماشتۇرۇش ئۇسۇللىرى كۆپ.

1. لاكتوزاسىز سۈت

بۇ ئەڭ ياخشى ۋە ئەڭ ئاسان تاللاش. بۇلار ئەمەلىيەتتە ئادەتتىكى كالا سۈتى. ئەمما ئىشلەپچىقىرىش جەريانىدا، لاكتوزا شېكىرىنى پارچىلاش ئۈچۈن لازىم بولغان لاكتازا ئېنزىمى بۇ سۈتكە قوشۇلىدۇ. شۇڭا تەمى، ئوزۇقلۇق قىممىتى قاتارلىق ھەممە نەرسە ئادەتتىكى سۈت بىلەن ئوخشاش. ئەمما ئاشقازان ئاغرىش بولمايدۇ.

2. ئۆسۈملۈك ئاساسلىق سۈتلەر

ئاندىن ھەر خىل ئۆسۈملۈكلەردىن ياسالغان سۈتسىز ئىچىملىكلەر بار. بۇلارنى تاللىغاندا، بىر كىچىك نەرسىگە دىققەت قىلىشىڭىز كېرەك.

ئەمدى بۇ تۈرلەرنىڭ ھەر بىرىنى كۆرۈپ باقايلى.

يەنە بىر نەرسىنى ئېسىڭىزدە تۇتۇڭ. بەزىدە، بۇ خىل ئۆسۈملۈك سۈتلىرىگە قويۇقلاشتۇرۇش ئۈچۈن گۇئار يېلىمى قاتارلىق تەركىبلەر قوشۇلىدۇ. بۇ يەنە بەزى كىشىلەردە گاز ۋە قورساق كۆپۈشنى كەلتۈرۈپ چىقىرىشى مۇمكىن. شۇڭا، ئەگەر بۇ خىل سۈتنى ئىچكەندىن كېيىن ئاشقازىنىڭىز ئاغرىسا، تەركىبلەر تىزىملىكىگە قاراپ بېقىڭ.

دوختۇرغا كۆرۈنۈشۈم كېرەكمۇ؟

ھەئە، ئەلۋەتتە. ئىلگىرى ئېيتقىنىمدەك، سىزدە لاكتوزاغا چىدىماسلىق، سۈتكە ئاللېرگىيە ياكى باشقا ھەزىم قىلىش قالايمىقانچىلىقى (مەسىلەن، ئۈچەينىڭ غىدىقلىنىش كېسىلى) بار-يوقلۇقىنى ئېنىق بىلىش ناھايىتى مۇھىم.

دوختۇرىڭىز ئالدى بىلەن سىزدىن كېسەللىك ئالامەتلىرىنى سوراپ، ئاندىن بىر مەزگىل سۈت ۋە سۈت مەھسۇلاتلىرىنى يېيىشنى پۈتۈنلەي توختىتىشنى تەۋسىيە قىلىشى مۇمكىن. زۆرۈر تېپىلغاندا، ئۇلار يەنە كېسەللىكنى جەزملەشتۈرۈش ئۈچۈن بىر قىسىم تەكشۈرۈشلەرنى قىلىشى مۇمكىن.

شۇڭا، ئۆزىڭىزگە دىئاگنوز قويۇشنىڭ ئورنىغا، دوختۇرغا كۆرۈنۈپ، مۇۋاپىق مەسلىھەت ئېلىڭ. ئاندىن بۇ خىل قىيىنچىلىقسىز ئوزۇقلۇققا باي يېمەك-ئىچمەكنى ساقلىيالايسىز.