ئانا ياكى ئاتا بولۇش سۈپىتىڭىز بىلەن، بالىڭىزنىڭ يېمەك-ئىچمىكىگە بولغان مەسئۇلىيىتىڭىزنى چوڭ دەپ قارايسىز، شۇنداقمۇ؟ «بالام توغرا يېۋاتامدۇ؟ ئۇ ئېھتىياجلىق بولغان ئوزۇقلۇقنى ئېلىۋاتامدۇ؟» بۇ خىل سوئاللار ھەمىشە سىزنىڭ ئويىڭىزدا. ئەمەلىيەتتە، بالىغا تەڭپۇڭ يېمەك-ئىچمەك بېرىش ئۇنىڭ ئۆسۈپ يېتىلىشى، سالامەتلىكى ۋە كۈن بويى جۇشقۇن تۇرۇشى ئۈچۈن ئىنتايىن مۇھىم. شۇڭا بۈگۈن، بۇ تەڭپۇڭ يېمەك-ئىچمەكنىڭ نېمە ئىكەنلىكى، ئۇنىڭ بالىلار ئۈچۈن نېمە ئۈچۈن مۇھىملىقى ۋە ئۇلارنىڭ ياقتۇرىدىغان يېمەكلىكلىرىنى قانداق قىلىپ تېخىمۇ ئوزۇقلۇققا ئىگە قىلىش توغرىسىدا سۆزلەيلى.
تەڭپۇڭلاشتۇرۇلغان تاماق دېگەن نېمە؟
ئاددىي قىلىپ ئېيتقاندا، تەڭپۇڭلاشتۇرۇلغان يېمەك-ئىچمەك دېگەنلىك، كىچىك بالىلىرىمىزنىڭ ياخشى ئۆسۈپ يېتىلىشى ۋە ساغلام تۇرۇشى ئۈچۈن لازىم بولغان ئاساسلىق ئوزۇقلۇق ماددىلارنى، بولۇپمۇ تالا ۋە ئاقسىلنى ئۆز ئىچىگە ئالغان، شۇنداقلا ئۇلار يېيىشنى ياخشى كۆرىدىغان ئوزۇقلۇق ماددىلارنى ئۆز ئىچىگە ئالغان يېمەك-ئىچمەكتۇر. ئۇلار ئىككىسىنى يېگەندە، كۈن بويى ئويناش، ئۆگىنىش ۋە كۈرەش قىلىش ئۈچۈن ئېنېرگىيەگە ئىگە بولىدۇ. خۇددى ماشىنىنىڭ يۈرۈشى ئۈچۈن ياخشى مايغا ئېھتىياجلىق بولغىنىدەك، بالىلىرىمىزنىڭ بەدىنىمۇ بۇ ئوزۇقلۇق ماددىلارغا ئېھتىياجلىق.
تالانىڭ قانداق پايدىلىرى بار؟
ئەمدى قاراپ بېقىڭ، بۇ خىل تالا بالىلىرىمىزنىڭ ئاشقازىنىنى تولدۇرۇشقا ياردەم بېرىدۇ. شۇنداق بولغاندا، ئۇلارنىڭ «ئانا، ئاچ قالدىم» دېيىشى ياكى ناچار يېمەكلىكلەرنى سورىشى ئازىيىدۇ. بۇنىڭدىن باشقا، بۇ تالا ئۇلارنىڭ ھاجەتخانىغا بېرىشىنى ئاسانلاشتۇرىدۇ، يەنى ئۇلاردا ئىچ قېتىش قاتارلىق مەسىلىلەر ئازىيىدۇ. بۇ كىچىك بالىلار ئۈچۈن ناھايىتى مۇھىم. كۆكتاتلار (مەسىلەن، سەۋزە، لوبيا، قوڭۇر)، مېۋىلەر (مەسىلەن، مانگو، بانان، پاپايا)، كۆكتاتلار (مەسىلەن، ئىسپىناخ، كەرەپشە) ۋە پۈتۈن دانلىقلار (مەسىلەن، قوڭۇر گۈرۈچ، سۇلۇ) تالاغا مول.
نېمىشقا ئاقسىل بۇنچە مۇھىم؟
ئاقسىل كىچىك بالىلىرىمىزنىڭ ئۆسۈشى، كۈچى ۋە ئىممۇنىتېت كۈچى ئۈچۈن ئىنتايىن مۇھىم. خۇددى ئۆي سېلىش ئۈچۈن خىش كېرەك بولغىنىدەك، بەدەننىڭ ئۆسۈشى ۋە ئۆزىنى رېمونت قىلىشى ئۈچۈنمۇ ئاقسىل كېرەك . گۆش، بېلىق، تۇخۇم، سۈت ۋە سۈت مەھسۇلاتلىرى (قاتىق، پىشلاق)، نوقۇت، يېشىل لوبيا، يېسىۋىلەك ۋە پۇرچاق قاتارلىقلار ئاقسىلغا مول. بۇ يېمەكلىكلەردىن ئېلىنغان ئېنېرگىيە بالىلارنىڭ كۈن بويى يۈگۈرۈشى ۋە ئوينىشى، ياخشى ئۆگىنىشى ۋە ساغلام ئۆسۈپ يېتىلىشىگە ياردەم بېرىدۇ.
ھەر بىر تاماقنى تەڭپۇڭلاشتۇرۇش تەسمۇ؟
راستىنى ئېيتسام، بالىڭىزنىڭ ھەر بىر تامىقىنىڭ %100 تەڭپۇڭ بولۇشىغا كاپالەتلىك قىلىش بەزىدە قىيىن بولۇشى مۇمكىن. بىزنىڭ ھېچقايسىمىز ئىنتايىن ياخشى ئاتا-ئانا ئەمەس، شۇنداقمۇ؟ بەزىدە بىز ئالدىراش بولىمىز، ياكى بالىمىز بەزى ئوزۇقلۇققا باي يېمەكلىكلەرنى ياقتۇرمايدۇ، يىغلايدۇ ياكى باشقا ياققا قاراپ قويىدۇ. ئەمما ئەڭ مۇھىمى بۇ تەڭپۇڭلۇق توغرىسىدا ئويلىنىش ۋە ئىمكانقەدەر ئۇنىڭغا تىرىشىش. بىر قېتىملىق تاماقنى چوڭ ئىش قىلىپ قويماڭ. مۇھىمى، بالىڭىزنىڭ ئۇزۇن مۇددەتتە ئېھتىياجلىق بولغان ئوزۇقلۇققا ئېرىشىشىگە كاپالەتلىك قىلىش. جاسارەتلىك بولۇڭ، بۇنى قىلالايسىز! كىچىك ئىشلار چوڭ پەرق يارىتالايدۇ.
بالىڭىزنىڭ ئەڭ ياقتۇرىدىغان يېمەكلىكلىرىگە ئوزۇقلۇق قوشۇشنىڭ ئاسان ئۇسۇللىرى
بالىلىرىمىز بەزى يېمەكلىكلەرنى ياخشى كۆرىدۇ. ئەمما بۇ يېمەكلىكلەر ھەمىشە ئوزۇقلۇق قىممىتى يۇقىرى بولماسلىقى مۇمكىن. بىز ئۇلارغا بۇ يېمەكلىكلەرنى بېرىشنى رەت قىلالمايمىز، چۈنكى ئۇلارنىڭ خۇشاللىقى بىز ئۈچۈنمۇ مۇھىم. شۇڭا، كېلىڭ، ئۇلارنىڭ ياقتۇرىدىغان يېمەكلىكلىرىنى قانداق قىلىپ تېخىمۇ ئوزۇقلۇق قىممىتى يۇقىرى ۋە ئازراق «ساغلام» قىلالايدىغانلىقىمىزنى كۆرۈپ باقايلى.
1. ئەگەر قورۇلغان توخۇ ياكى توخۇ پارچىلىرىنى بەرسىڭىز...
كىچىك بالىڭىز توخۇ پارچىلىرى ياكى قورۇلغان توخۇ پارچىلىرىنى يېيىشنى ياخشى كۆرىدۇ، شۇنداقمۇ؟ ئۇلارغا بۇلارنى دائىم بېرىش ياخشى پىكىر ئەمەس، چۈنكى ئۇلاردا ماي مىقدارى يۇقىرى. ئەمما ئۇلارغا ۋاقتى-ۋاقتىدا ئازراق تالا قوشسىڭىز قانداق ياخشى بولاتتى؟ ئويلاپ بېقىڭ، بۇ يېمەكلىكنىڭ ئوزۇقلۇق قىممىتىنى ئاشۇرىدۇ، ئاشقازىنىڭىزنى ئازراق تويدۇرىدۇ ۋە مايلىق يېمەكلىكنىڭ تەسىرىنى ئازراق ئازايتىدۇ.
«سىز سىناپ باقسىڭىز بولىدىغان بىر قانچە نەرسە:»
- بىر قانچە ئالما پارچىسى: ئەگەر ئۇلارنى ئازراق تۇزلۇق سۇغا سالسىڭىز، ئۇلار قارا رەڭگە كىرىپ كەتمەيدۇ، ھەمدە ناھايىتى تەملىك.
- سەۋزە ياكى كەرەپشە تاياقچىسى: بۇلارنى چىرايلىق تاياقچە قىلىپ توغراپ، ئازراق چىلاپ داستىخانغا قويسىڭىز، ئۇلار خۇشاللىق بىلەن يەيدۇ.
- بالىڭىز ياقتۇرىدىغان باشقا كۆكتاتلار: بىر پارچە قىيار، ئىككى ياكى ئۈچ دانە قاينىتىلغان لوبيا مايسىسى، ھەتتا بىر پارچە كەرەپشە يوپۇرمىقىمۇ بولالايدۇ.
«سىز بۇنىڭغا ئوخشاش ئازراق نەرسە قوشسىڭىز، بالا ئاشۇ «(پارچە-پارچە)» لەرنى يېيىشنىڭ خۇشاللىقىغا ئېرىشىدۇ، سىزمۇ خاتىرجەملىك ھېس قىلىسىز، شۇنداقمۇ؟»
2. فرانسىيە قورۇمىسى بىلەن نېمىلەرنى بىللە داستىخانغا قويغىلى بولىدۇ؟
«فىرانسىيە قورۇمىسى» دېگىنىمىزدە، پەقەت كىچىك بالىلارلا ئەمەس، بەلكى بىزمۇ ئۇنى ياخشى كۆرىمىز. ئەمما كۆپىنچە ۋاقىتلاردا ئۇنىڭ تەركىبىدە پەقەت كراخمال («كاربون سۇ بىرىكمىسى») ۋە ماي بار. شۇڭا، ئەگەر سىز ئۇنىڭغا ئاقسىلغا مول نەرسە قوشسىڭىز، ئۇ ناھايىتى قىممەتلىك. ئاقسىل ئۇلارغا كۈندىلىك ئېنېرگىيە بىلەن تەمىنلەيدۇ، مۇسكۇللار ئۆسىدۇ.
«مانا بىر قانچە مىسال:»
- نوقۇتقا ئوخشاش نەرسە: ئۇلارنى قاينىتىپ، ئازراق تۇز ۋە قارىمۇچ قوشۇڭ. ياكى بىر پارچە «(پىشۇرۇلغان توفۇ)» قوشۇڭ.
- توخۇ كۆكرىكى ياكى توخۇنىڭ پۇتى: قاينىتىلغان، قورۇلغان ياكى كىچىك كارى سۈپىتىدە داستىخانغا قويۇلىدۇ. گۆش توپى، گۆشلۈك نان ياكى ھەتتا چوشقا قورۇمىسى (ئەگەر بالىڭىز يېسە ۋە دىنىي چەكلىمىلەر بولمىسا) بولسا بولىدۇ.
- قاينىتىلغان تۇخۇم، ئوملېت ياكى قورۇلغان تۇخۇم بولسۇن: تۇخۇم ئاقسىلغا باي ئېسىل يېمەكلىك. ئۇنى تەييارلاشمۇ ئاسان.
- تۇنا بېلىقى، ساردىنا بېلىقى: ئەگەر ئۇلار قۇتىلىق بولسا، تۇزى ئازراقلىرىنى تاللاڭ. ياكى بىر كۈن ئىلگىرى قالغان بېلىقلارنىمۇ يېسىڭىز بولىدۇ.
«بۇنداق كىچىك ئۆزگەرتىش كىرگۈزۈش ئارقىلىق، سىز ئاشۇ «(قارتىلغان قورۇما)» تامىقىغا ئازراق ئوزۇقلۇق قوشالايسىز. ئاندىن ئۇ پەقەت بىر توپ «بوش كالورىيە» بولۇپ قالمايدۇ.»
3. دېسېنت گۆشلىرى بىلەن ساندۋىچ ياسىغاندا...
مەكتەپ يېشىدىكى بالىلار ئۈچۈن ساندۋىچ تېز ۋە ئاسان تەييارلىنىدىغان تاماق. بىز بۇنىڭ ئۈچۈن دائىم دېلىتا گۆشلىرىنى (كولباسا ۋە كولباسا قاتارلىق) ئىشلىتىمىز. بۇلارنى داستىخانغا قويغاندا، تالا قوشۇشنىڭ ئەڭ ياخشى ئۇسۇلى پۈتۈن دانلىق نان ياكى پۈتۈن دانلىق رول ئىشلىتىشتۇر. بۇلاردا تالا مول، شېكەر مىقدارى تۆۋەن.
«لېكىن بەزى بالىلار ئاق ناننى ياخشى كۆرىدۇ. ئەگەر شۇنداق بولسا، تالا قوشۇش ئۈچۈن تۆۋەندىكىدەك كۆكتاتلارنى قوشسىڭىز بولىدۇ:»
- سالات يوپۇرمىقى ياكى ئىسپىناخ: بۇلار تالا ۋە ۋىتامىنلارنىڭ ياخشى مەنبەسى.
- بىر نەچچە پارچە پەمىدۇر ياكى قىيار: بۇلار تاماققا يېڭى تەم ۋە نەملىك قوشىدۇ.
- بىر قىسىم قىرىلغان سەۋزىلەر: رەڭگى چىرايلىق ۋە ئوزۇقلۇق قىممىتى يۇقىرى.
«بۇنداق رەڭدار كۆكتاتلارنى قوشقاندا، بۇ ساندۋىچ ناھايىتى گۈزەل، تەملىك ۋە ئوزۇقلۇق قىممىتى يۇقىرى بولىدۇ! بالا ئۆزىمۇ سەزمىگەن ھالدا كۆكتاتلارنى يەيدۇ».
4. ماكارون ۋە لەغمەن قاتارلىق ماكارون تۈرلىرىنى سۇنغاندا...
ماكارون ۋە پىشلاق، ھەر قانداق ماكارون ياكى لەغمەن دېگەندەك، كىچىك بالىلىرىڭىزنىڭ ئاغزىدىن سۇ چىقىدۇ، شۇنداقمۇ؟ بۇلارنى ياسىغاندا، ئۇلارنىڭ ياقتۇرىدىغان كۆكتاتلىرىنى توغراپ ئارىلاشتۇرسىڭىز بولىدۇ. ياكى ئۈستىگە بىر قىسىم پارغا پىشۇرۇلغان كۆكتاتلارنى قوشسىڭىزمۇ بولىدۇ. بۇ ئارقىلىق قوشۇمچە تالا ۋە ۋىتامىن قوشۇلىدۇ.
«بۇ خىل كۆكتاتلارنى سىناپ بېقىڭ:»
- بروككولى ياكى گۈلكەرەم: كىچىك پارچىلارغا توغراپ، قاينىتىپ قوشۇڭ.
- موگۇ: ئۇلارنى نېپىز توغراپ، ئازراق مايدا قورۇڭ.
- پىياز ۋە سامساق: ئۇلارنى مايغا سېلىپ، ئالتۇن رەڭگىگە كىرگۈچە قورۇڭ، تەمى ناھايىتى خۇشپۇراق بولسۇن.
- قىزىلمۇچ: رەڭگارەڭ قىزىلمۇچلار (سېرىق، قىزىل، يېشىل) چىرايلىق كۆرۈنىدۇ، شۇنداقلا C ۋىتامىنىغا مول.
- كاۋا ياكى سېرىق كاۋا: بۇلارنى نېپىز توغراپ قوشۇشقىمۇ بولىدۇ.
- سەۋزە، پىياز: قازانغا قوشۇڭ.
«تەسەۋۋۇر قىلىپ بېقىڭ، بالىڭىز بۇنداق ياقتۇرىدىغان ماكارونغا بىر قىسىم كۆكتات قوشقاندا، ئۇلار بىلمەستىن كۆكتات يەپ، ئوزۇقلۇققا ئېرىشىۋاتىدۇ. ئەگەر پىشلاق قوشسىڭىز، ئۇنى ئازراق ئازايتىپ، كۆپرەك كۆكتات قوشالايسىز».
ئويلاپ بېقىڭ: يېمەكلىكلەرنىڭ كۆپ خىل بولۇشى مۇھىم!
يۇقىرىدا مۇھاكىمە قىلىنغان تەڭپۇڭلۇق بىلەن بىرگە، بالىغا بېرىلىدىغان يېمەكلىكلەرنىڭ كۆپ خىللىقىمۇ ناھايىتى مۇھىم. ئەگەر سىز ئوخشاش تۈردىكى يېمەكلىكلەرنى داۋاملىق بەرسىڭىز، بالا بۇنى ياقتۇرماسلىقى مۇمكىن، ھەمدە بەدەنگە ھەر خىل ئوزۇقلۇق ماددىلار كىرمەيدۇ. بۇ خۇددى رەڭ قۇتىسىدا پەقەت بىرلا رەڭ بولسا، گۈزەل رەسىم سىزالمايدىغانغا ئوخشايدۇ.
شۇڭا ئۇلارنىڭ يېمەك-ئىچمىكىگە ئىمكانقەدەر كۆپ خىل كۆكتات، مېۋە، دانلىق زىرائەت، گۆش، بېلىق ۋە ياڭاق قوشۇشقا تىرىشىڭ. ئۇلارغا يېڭى تەم ۋە يېڭى يېمەكلىكلەرنى تونۇشتۇرۇش ياخشى پىكىر. ئۇلار دەسلەپتە ياقتۇرمىسىمۇ، ئاستا-ئاستا يېيىشكە كۆنۈپ قالىدۇ. سەۋرچان بولۇڭ ۋە سىناپ بېقىڭ.
قاچان دوختۇردىن مەسلىھەت سوراش كېرەك؟
ئەگەر بالىڭىزنىڭ يېمەك-ئىچمەك ئادىتى، ئۆسۈشى (ئۇ چوڭراقمۇ ياكى چوڭراقمۇ) ياكى يېمەك-ئىچمەك مايىللىقى توغرىسىدا گۇمانىڭىز ياكى سوئالىڭىز بولسا، ئەڭ ياخشىسى بالىڭىزنىڭ بالىلار دوختۇرى بىلەن سۆزلىشىش. ئۇ سىزگە بالىڭىزغا ماس كېلىدىغان مەسلىھەتلەرنى بېرەلەيدۇ ۋە زۆرۈر تېپىلغاندا تەكشۈرۈش ئېلىپ بارالايدۇ.
«بەزىدە دوختۇرىڭىز سىزنى تىزىملاتقان يېمەك-ئىچمەك مۇتەخەسسىسىگە يوللىشى مۇمكىن. ئۇلار بالىڭىزنىڭ ئوزۇقلۇق ئېھتىياجىنى تېخىمۇ چوڭقۇر تەكشۈرۈپ، سىزگە تاماق پىلانى تۈزۈشكە ياردەم بېرەلەيدۇ. ئۇلار يەنە بالىڭىز ياقتۇرمايدىغان يېمەكلىكلەرنىڭ ئورنىغا باشقا ئوزۇقلۇق ئالماشتۇرۇش ئۇسۇللىرىنى ئۆگىتەلەيدۇ».
«شۇڭا، ئويىڭىزدا سوئال ساقلىماي، زۆرۈر بولسا دوختۇرغا كۆرۈنۈڭ، بولامدۇ؟ بۇ بالىڭىزنىڭ ساغلام كەلگۈسى ئۈچۈن قىلالايدىغان ئەڭ چوڭ مەبلەغ سېلىشىڭىزدۇر».
ئەمسە، نېمە توغرىسىدا سۆزلەشكەنلىكىمىزنى ئېسىمىزدە ساقلايلى؟ (ئۆيگە ئېلىپ كېتىش ئۇچۇرى)
بالىغا تەڭپۇڭ ۋە ئوزۇقلۇق قىممىتى يۇقىرى يېمەكلىكلەرنى بېرىش بەزىدە قىيىن تۇيۇلسىمۇ، بۇ مۇمكىن ئەمەس ئەمەس. كىچىك، ئاددىي ئۆزگىرىشلەر چوڭ پەرق يارىتالايدۇ.
- تالا ۋە ئاقسىل كىچىك بالىلىرىمىزنىڭ ئەڭ ياخشى دوستلىرىغا ئوخشايدۇ. ئىككىسىنىڭ ھەر ئىككىسى ئۇلارنىڭ ئۆسۈشى، كۈچى ۋە كېسەللىكلەردىن ساقلىنىشى ئۈچۈن ئىنتايىن مۇھىم.
- ھەر بىر تاماقنى %100 ئىزچىل يېيىشىڭىز شەرت ئەمەس. مۇھىمى قولىڭىزدىن كېلىشىچە تىرىشىش. بىر-ئىككى كۈن تاماقنى قولدىن بېرىپ قويۇشتىن ئەنسىرىمەڭ.
- بالىڭىزنىڭ ياقتۇرىدىغان يېمەكلىكلىرىگە ئاز مىقداردا كۆكتات، مېۋە ۋە ئاقسىلغا باي يېمەكلىكلەرنى قوشۇڭ. بۇ ئۇلارنىڭ ئۆزىمۇ بىلمىسىمۇ ئوزۇقلۇققا ئېرىشىشىگە ياردەم بېرىدۇ. بۇ خۇددى يوشۇرۇن ياخشى ئىش قىلغانغا ئوخشايدۇ.
- شۇنداقلا، يېمەكلىكلەرنىڭ كۆپ خىللىقى توغرىسىدا ئويلاڭ. بالىڭىزغا ئوخشاش نەرسىلەرنى بېرىشنىڭ ئورنىغا، ئۇلارنى ھەر خىل تەم ۋە رەڭلەر بىلەن تونۇشتۇرۇڭ.
- ئەگەر سوئالىڭىز ياكى گۇمانىڭىز بولسا، بالىلار دوختۇرى ياكى تىزىملاتقان يېمەك-ئىچمەك مۇتەخەسسىسىگە كۆرۈنۈڭ. بۇ سىزگە توغرا يېتەكچىلىك بېرىدۇ.
شۇڭا، بالىڭىزنىڭ مۇھەببەت، خۇشاللىق ۋە بەخت بىلەن يېيەلەيدىغان ئوزۇقلۇققا باي تاماقلارنى تەييارلاشقا كۈچ تاپالايسىز! ئېسىڭىزدە بولسۇنكى، كىچىك قەدەملەر چوڭ ئۆزگىرىشلەرنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ. سىزنىڭ بەرگەن ۋەدىڭىز بالىڭىزنىڭ پۈتۈن ھاياتى ئۈچۈن قىممەتلىك.
تەڭپۇڭلاشتۇرۇلغان يېمەك - ئىچمەك، بالىلارنىڭ ئوزۇقلۇقى، تالا، ئاقسىل، ساغلام يېمەكلىك، بالىلار يېمەكلىكى، ئوزۇقلۇق تەۋسىيەلىرى
💬 Comments (0)
تېخى ھېچقانداق باھا يوللانمىدى. باھايىڭىزنى بۇ يەرگە تۇنجى قېتىم قوشۇڭ.
باھايىڭىزنى قوشۇڭ